Le Black Dog








炭火オーブンでグリル。ソース1種 + ポテト食べ放題付き。
ランプステーキの心臓部
Coeur de Rumsteack
180g
赤身で風味豊かな牛肉の塊を炭火でグリル。しっかりとした食感と濃厚な味わい。レアがお好きな方におすすめです。
リブアイ
Noix d'Entrecôte
200g
霜降りのジューシーなリブアイステーキを、脂が溶けるようにグリル。非常に柔らかく風味豊か。ステーキハウスの定番。
サーロイン
Faux-Filet
200g
フィレ肉の近くにある部位で、柔らかくしっかりとした食感。グリルすることで香りが引き立ちます。リブアイより脂肪は少ないですが、非常に風味豊かです。
ルモ
Le Lomo
牛フィレ肉 200g
牛フィレ肉の最も柔らかい部位で、脂肪が少ない。口の中でとろけるような食感。その甘みを引き出すために繊細にグリルされています。
トリプレット
La Triplette
リブアイ 100g + サーロイン 100g + ランプ 100g
3種類の異なる牛肉のカットの盛り合わせ。食感と風味を試して比較できます。グリルして提供。
ラ・メタリューゼ
La Metalleuse
リブアイ 400g
大食漢のための非常に大きなリブアイステーキ。炭火でグリルした、霜降りのジューシーな肉。
ラ・レヴレット
La Levrette
サーロイン 400g
サーロインのダブルポーション。柔らかく風味豊かな肉。量を求める方におすすめです。
ルモ・エレクタス
Le Lomo Erectus
ランプステーキ 400g
巨大なフィレ肉の塊。非常に柔らかく赤身。とろけるような肉がお好きな方には贅沢な一品です。
ラ・ペイヌ・ド・モール
La Peine de Mort
リブアイ 600g
肉食漢のための挑戦:リブアイステーキ 600g。濃厚で脂が多く、風味豊か。シェアするか、大食漢向けです。
ラ・プニッション
La Punition
サーロイン 600g
巨大なグリルサーロインステーキ。しっかりとした食感と風味豊か。熱々でレアで提供されます。
ヴァルハラ
Le Valhalla
ランプステーキ 600g + 食後酒サービス
究極の宴:極上のフィレ肉 600g。食後酒付き。濃厚な美食体験。
お料理の追加オプション。
追加ソース
Sauce supplémentaire
お選びください:ロックフォール、ペッパー、テキーラ・チリ、チミチュリ、本日のソース。
お肉やフライドポテトに添える追加ソース。お好みの味をお選びください。
5種類のソースの盛り合わせ
Assortiment des 5 sauces
すべてのソースが楽しめるテイスティングプラッター。一口ごとに味を変えたい時に最適です。
お好みのトッピングとソース。付け合わせ:インゲン豆、バスマティライス、タリアテッレ、サラダ、ソテーポテト。
チリコンカン
Chili Con Carne
ホット&スパイシー
ひき肉、赤インゲン豆、トマトを使ったスパイシーな煮込み料理。刺激的で満足感のある味わい。温かい状態で提供されます。
ヴィーガンミートボール
Boulettes Vegan
赤インゲン豆、ひよこ豆、玉ねぎ、野菜&スパイス
風味豊かなベジタブルミートボール。豆類とスパイスで作られています。健康的で美味しい代替品。
マリネしてグリルした鶏むね肉
Filet de Poulet Marine et Grille
マリネして柔らかくしてからグリルした鶏むね肉。軽やかでスモーキーな風味。お好みの付け合わせで提供。
ランプステーキの串焼き
Brochettes de Rumsteack
串に刺してグリルしたランプステーキの切り身。柔らかく食べやすい肉。しっかりとしたグリル風味。
ナイフカットタルタル
Tartare au Couteau
粗くナイフでカットした生の牛肉を、クラシックな調味料で味付け。フレッシュで食感があります。
バーガー・オブ・デス
Burger de la Mort
自家製バンズ、玉ねぎとパセリ入りハンバーグ、レタス、トマト、ロンゾ、お好みのソース
自家製パンと味付けされたステーキを使ったボリューム満点のバーガー。コルシカのシャルキュトリー(ロンゾ)と新鮮な野菜がトッピングされています。手で食べるのがおすすめです。
チーズプレート
Assiette de Fromages
熟成チーズの盛り合わせ。通常パンと共に提供されます。食事の締めくくりに最適です。
巨大プロフィトロール
Profiterole Géante
アイスクリームまたはクリームを詰めた大きなシュー生地にチョコレートソースをかけたもの。贅沢で甘いデザート。
ブラック・オーガズム
Black Orgasm
ダークチョコレート入り揚げパイ
とろけるダークチョコレートを詰めた揚げパイ。外はサクサク、中はとろり。カカオ感が濃厚。
ブラッディ・オーガズム
Bloody Orgasm
ホワイトチョコレート入り揚げパイ
クリーミーなホワイトチョコレートを詰めた揚げパイ。デザートエンパナーダの、より甘くマイルドなバージョン。
エイリアンの卵
Oeufs d'Alien
ラムバナナ入り揚げパイ
ラム酒風味のバナナ入り甘いパイ。エキゾチックでフルーティーな味わい。
トムボー
Tombeau
チョコレートフォンダンとアングレーズソース
とろけるチョコレートケーキ、バニラソース添え。濃厚で満足感のあるデザート。
ジャックダニエル クレームブリュレ
Crème Brulée au Jack Daniel's
ウイスキー風味のバニラカスタードクリームにキャラメリゼした砂糖をかけたもの。クリーミーでカリカリの食感。
アイスクリーム3スクープ
Glace 3 Boules
バニラ、チョコレート、ストロベリー、レモンソルベ
アイスクリームまたはソルベの3スクープの盛り合わせ。食後にさっぱりと軽やかに。
クープ・カプリシューズ
Coupe Capricieuse
お好みのリキュール2clをかけたアイスクリーム2スクープ
スピリッツをかけた大人のためのアイスクリームカップ。ホットとコールド、アルコールの組み合わせ。
ギャング・バン
Gang Bang
ブラック・オーガズム + ブラッディ・オーガズム + エイリアンの卵
3種類のスイートエンパナーダの盛り合わせ。シェアしてすべてを試すのに最適です。
カフェ・グルマン
Café Gourmand
エスプレッソコーヒーにミニャルディーズ(ミニデザート)の盛り合わせを添えて。迷った時にぴったりです。
シャンパンボトル
Bouteille de CHAMPAGNE
フランス産の高級スパークリングワイン。きめ細やかな泡とエレガントな味わい。お祝いに最適です。
本日のワイン
Vin du Moment
黒板をご覧ください
定期的に変わる特別なワインセレクション。詳細はスタッフにお尋ねください。
赤ピッチャー
Pichet Rouge
デキャンタで提供される赤ワイン。肉料理によく合います。
白ピッチャー
Pichet Blanc
デキャンタで提供される白ワイン。フレッシュで軽やか。
ロゼピッチャー
Pichet Rosé
デキャンタで提供されるロゼワイン。フルーティーで爽やか。
ブラック・ドッグ
Le Black Dog
メープルシロップ / レモンジュース / ビール / サイダー / ブラックウォッカ
ビール、サイダー、ウォッカを大胆にブレンドしたシグネチャーカクテル。複雑で甘酸っぱい味わい。
グリーン・インフェルノ
Green Inferno
ウォッカ / メロンリキュール / レモネード / ライムジュース / ルバーブビター
メロンとウォッカベースの鮮やかな緑色のカクテル。フレッシュでフルーティー、ルバーブのほのかな苦味。
アイ・オブ・ザ・ストーム
Eye of the Storm
ジャックファイヤー / ジンジャービア / フレッシュライム / アンゴスチュラビター
シナモンウイスキーとジンジャービールをブレンドしたスパイシーなカクテル。刺激的でピリッとした味わい。
ザ・レッド・ゴルゴン
The Red Gorgon
ジン / いちごジュース / バジルシロップ / ライムとフレッシュバジル
ジン、ストロベリー、バジルを爽やかにブレンド。フルーツの甘さとハーブの完璧なバランス。
ファーザー・オブ・ダークネス
Father of Darkness
ジャックダニエル 07 / アマレット / シャンボール / チェリー
ウイスキーとフルーツリキュールベースの、ダークで濃厚なカクテル。アーモンドとチェリーの香り。
ブラック・マンゴー
Black Mango
メスカル・ブルクソ / コアントロー / マンゴージュース / ピリピリ / ヒマラヤブラックソルト
メスカルとマンゴーを使った、スモーキーでフルーティーなカクテル。チリのアクセントが効いています。エキゾチックで驚きのある味わい。
ザ・イーヴィル・ディア
The Evil Deer
イエーガーマイスター / マンゴージュース / ジンジャー&ハイビスカスシロップ / ライムジュース
イエーガーマイスターベースのハーブカクテル。マンゴーとハイビスカスで甘みを加え、複雑でアロマティックな味わい。
ダーク・オーメン
Dark Omen
セーラー・ジェリー / コアントロー / パッションフルーツジュース / オルジェットシロップ / ライムジュース / チャコール
スパイスドラムとパッションフルーツを使った、スモーキーでフルーティーなカクテル。トロピカルな風味とミステリアスな見た目。
アイ・オブ・テラー
Eye of Terror
ダークラム / スパイスドラム / アプリコットクリーム / パイナップルジュース / レモン / ヘーゼルナッツビター
ラム酒とパイナップルを使ったパワフルなティキカクテル。ヘーゼルナッツのニュアンス。フルーティーで温かい味わい。
クラシックカクテル
Cocktail Classique
マルガリータ、ロングアイランド、モヒートなど...
ミクソロジーの定番を、ご注文を受けてからお作りします。価格はカクテルによります。
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