Le Black Dog








Restaurante especializado en carnes a la parrilla y cócteles.
A la parrilla en horno de carbón. Servido con 1 salsa a elegir + plato de patata ilimitado.
Corazón de Rumsteack
Coeur de Rumsteack
180gr
Un trozo de ternera magra y sabrosa, a la brasa. Textura firme y sabor pronunciado. Ideal para los amantes de la carne poco hecha.
Entrecot de ternera
Noix d'Entrecôte
200gr
Una pieza de ternera veteada y jugosa, a la parrilla para derretir la grasa. Muy tierna y rica en sabor. Un clásico de los steakhouses.
Chuletón
Faux-Filet
200gr
Pieza situada junto al solomillo, tierna con buena masticación. A la parrilla para revelar sus aromas. Menos grasa que el entrecot pero muy sabroso.
El Lomo
Le Lomo
200gr de Solomillo de Ternera
La pieza más tierna de la ternera, baja en grasa. Textura que se derrite en la boca. A la parrilla delicadamente para preservar su dulzura.
La Triplete
La Triplette
100gr de Entrecot de ternera + 100gr de Chuletón + 100gr de Lomo
Un surtido de tres cortes de ternera diferentes. Permite degustar y comparar texturas y sabores. Servido a la parrilla.
La Metalleuse
La Metalleuse
400gr de Entrecot de ternera
Una porción muy grande de entrecot para grandes apetitos. Carne veteada y jugosa, a la brasa al carbón.
La Levrette
La Levrette
400gr de Chuletón
Una porción doble de chuletón. Carne tierna y sabrosa. Recomendado para quienes gustan de la carne en cantidad.
El Lomo Erectus
Le Lomo Erectus
400gr de Lomo
Una pieza masiva de solomillo de ternera. Extremadamente tierno y magro. Un plato lujoso para los amantes de la carne que se derrite.
La Pena de Muerte
La Peine de Mort
600gr de Entrecot de ternera
Un desafío carnívoro: 600g de entrecot. Rico, graso e intenso. Para compartir o para muy grandes comedores.
El Castigo
La Punition
600gr de Chuletón
Una porción gigante de chuletón a la parrilla. Mucha masticación y sabor. Servido caliente y poco hecho.
El Valhalla
Le Valhalla
600gr de Lomo + Digestivo de Regalo
El festín definitivo: 600g de solomillo de ternera ultra tierno. Acompañado de un digestivo para cerrar la comida. Una experiencia gastronómica intensa.
Opciones adicionales para los platos.
Salsa adicional
Sauce supplémentaire
A elegir: Roquefort, Pimienta, Tequila-Chile, Chimichurri, Salsa del día.
Una porción de salsa adicional para acompañar su carne o patatas fritas. Elija su sabor preferido.
Surtido de las 5 salsas
Assortiment des 5 sauces
Una tabla de degustación que incluye todas las salsas disponibles. Ideal para variar los placeres en cada bocado.
Guarnición y Salsa a elegir. Acompañamientos posibles: Judías Verdes, Arroz Basmati, Tagliatelle, Ensalada, Patatas Salteadas.
Chili Con Carne
Chili Con Carne
Hot & Spicy
Guiso especiado a base de carne de ternera picada, judías rojas y tomates. Sabor picante y reconfortante. Servido caliente.
Albóndigas Veganas
Boulettes Vegan
Judías rojas, garbanzos, cebollas, verduras y especias
Albóndigas vegetales sabrosas sin carne. Preparadas con legumbres y especias. Una alternativa sana y sabrosa.
Pechuga de Pollo Marinada y a la Parrilla
Filet de Poulet Marine et Grille
Pechuga de pollo marinada para mayor ternura, luego a la parrilla. Sabor ligero y ahumado. Servido con guarnición a elegir.
Brochetas de Rumsteack
Brochettes de Rumsteack
Trozos de rumsteack ensartados en una brocheta y a la parrilla. Carne tierna y fácil de comer. Sabor a parrilla pronunciado.
Tartar al Cuchillo
Tartare au Couteau
Carne de ternera cruda cortada toscamente con cuchillo, sazonada con condimentos clásicos. Fresca y con textura.
Hamburguesa de la Muerte
Burger de la Mort
Pan artesanal, filete picado con cebolla y perejil, lechuga, tomate, Lonzo, salsa a elegir
Una hamburguesa contundente con pan artesanal y un filete sazonado. Cubierta con charcutería corsa (Lonzo) y verduras frescas. Para comer con las manos.
Tabla de Quesos
Assiette de Fromages
Una selección de quesos curados. Servido generalmente con pan. Ideal para terminar la comida con una nota salada.
Profiterol Gigante
Profiterole Géante
Un gran chou de repostería relleno de helado o crema, cubierto con salsa de chocolate. Goloso y dulce.
Orgásmo Negro
Black Orgasm
Empanadas de Chocolate Negro
Empanadas fritas rellenas de chocolate negro fundido. Crujientes por fuera, líquidas por dentro. Intenso en cacao.
Orgásmo Sangriento
Bloody Orgasm
Empanadas de Chocolate Blanco
Empanadas fritas rellenas de chocolate blanco cremoso. Una versión más suave y dulce de la empanada de postre.
Huevos de Alien
Oeufs d'Alien
Empanadas de Ron Plátano
Empanadas fritas rellenas de plátano y aromatizadas con ron. Sabor exótico y afrutado.
Tumba
Tombeau
Coulant de Chocolate y Crema Inglesa
Pastel de chocolate con corazón líquido, servido con una crema inglesa de vainilla. Rico y reconfortante.
Crème Brulée con Jack Daniel's
Crème Brulée au Jack Daniel's
Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado, aromatizada con whisky. Textura cremosa y crujiente.
Helado 3 Bolas
Glace 3 Boules
Vainilla, Chocolate, Fresa, Sorbete de Limón
Surtido de tres bolas de helado o sorbete. Refrescante y ligero al final de la comida.
Copa Caprichosa
Coupe Capricieuse
2 bolas de Helado Regadas con 2cl de Alcohol a elegir
Copa helada para adultos, regada con un licor. Mezcla caliente-fría y alcohólica.
Gang Bang
Gang Bang
Orgásmo Negro + Orgásmo Sangriento + Huevo de Alien
Surtido de las tres empanadas dulces. Ideal para compartir y probar de todo.
Café Gourmand
Café Gourmand
Un café espresso servido con una selección de petit fours (mini-postres). Perfecto para los indecisos.
Botella de CHAMPAGNE
Bouteille de CHAMPAGNE
Vino espumoso francés prestigioso. Burbujas finas y sabor elegante. Ideal para celebrar.
Vino del Momento
Vin du Moment
Ver pizarra
Selección especial de vino que cambia regularmente. Pregunte al camarero para más detalles.
Jarra Roja
Pichet Rouge
Vino tinto servido en jarra. Ideal para acompañar carnes.
Jarra Blanca
Pichet Blanc
Vino blanco servido en jarra. Fresco y ligero.
Jarra Rosada
Pichet Rosé
Vino rosado servido en jarra. Afrutado y refrescante.
El Perro Negro
Le Black Dog
Sirope de arce/Zumo de limón/Cerveza/Sidra/Vodka Negro
Cóctel insignia con una audaz mezcla de cerveza, sidra y vodka. Sabores complejos, dulces y ácidos.
Infierno Verde
Green Inferno
Vodka/Licor de melón verde/Limonada/Zumo de lima/Bitter de ruibarbo
Cóctel verde brillante a base de melón y vodka. Fresco, afrutado y ligeramente amargo gracias a la ruibarbo.
Ojo de la Tormenta
Eye of the Storm
Jack Fire/Gingerbeer/Lima fresca/Bitter Angostura
Cóctel especiado que mezcla whisky de canela y cerveza de jengibre. Un sabor picante y punzante.
La Gorgona Roja
The Red Gorgon
Ginebra/Zumo de fresa/Sirope de albahaca/Lima y albahaca fresca
Mezcla refrescante de ginebra, fresa y albahaca. Equilibrio perfecto entre lo dulce de la fruta y lo herbal.
Padre de la Oscuridad
Father of Darkness
Jack Daniel's 07/ Amaretto/Chambord/Cerezas
Cóctel oscuro y rico a base de whisky y licores de frutas. Notas de almendra y cereza.
Mango Negro
Black Mango
Mezcal Bruxo/Cointreau/Zumo de mango/Piri-Piri/Sal negra del Himalaya
Cóctel ahumado y afrutado con mezcal y mango, realzado con un toque de chile. Exótico y sorprendente.
El Ciervo Maligno
The Evil Deer
Jagermeister/Zumo de mango/Sirope de jengibre e hibisco/Zumo de lima
Cóctel herbal a base de Jägermeister suavizado por el mango y el hibisco. Complejo y aromático.
Oscuridad Oscura
Dark Omen
Sailor Jerry/Cointreau/Zumo de maracuyá/Sirope de orgeat/Zumo de lima/Carbón negro
Cóctel negro con ron especiado y maracuyá. Sabores tropicales y aspecto misterioso.
Ojo del Terror
Eye of Terror
Ron Oscuro/Ron especiado/Crema de albaricoque/Zumo de piña/Limón/Bitter de avellana
Cóctel tiki potente con rones y piña, con un toque de avellana. Afrutado y cálido.
Cóctel Clásico
Cocktail Classique
Margarita, Long Island, Mojito etc...
Los grandes clásicos de la mixología, preparados bajo demanda. Precio según el cóctel elegido.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
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4.4
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