Le Bistrot Tocqueville

Name: Le Bistrot Tocqueville
Address: パリ
Price range: €7.5 - €26

★ 4.7 (195)

前菜

ゆで卵のマヨネーズ

Oeufs durs mayonnaise

クリーミーなマヨネーズをかけたゆで卵。フランスのビストロの定番。しっかりとした食感とクリーミーなソース。

€7.50 ≈ ¥1,359

フェタチーズのクリーミーとローストチェリートマト

Crèmeux de féta et tomates cerises Rôties

オーブンで焼いたチェリートマトを添えた、クリーミーなフェタチーズのプレパレーション。塩味と酸味があり、パンと一緒にどうぞ。

€9 ≈ ¥1,631

本日のテリーヌ

Terrine du moment

シェフの気まぐれでレシピが変わる、素朴なミートパテのスライス。通常はパンとピクルスを添えて提供されます。

€10 ≈ ¥1,812

ビストロの前菜

Entrée du BISTROT

ビストロが提供する本日の特別前菜。詳細はスタッフにお尋ねください。

€9 ≈ ¥1,631

デザート

塩キャラメルリゾット

Riz au lait au caramel beurre salé

牛乳で優しく煮込んだ甘いご飯に、塩キャラメルソースを添えて。クリーミーで心温まるデザート。

€8 ≈ ¥1,449

りんごシナモンコンポート

Compote pommes cannelle

シナモンで優しく煮込んだりんごのコンポート。フルーティーで軽いデザート。

€8 ≈ ¥1,449

クレームキャラメル

Crème caramel

キャラメルソースをかけたカスタードプリン。滑らかでとろけるような食感と、キャラメルの甘い風味。

€9 ≈ ¥1,631

フォンダンショコラ、アングレーズソース

Moelleux au chocolat, crème anglaise

とろけるチョコレートケーキ、バニラソース添え（アングレーズソース）。濃厚で贅沢な味わいです。

€9 ≈ ¥1,631

カフェグルマン

Café gourmand

エスプレッソコーヒーに数種類のミニデザート（プティフール）を添えて。色々な甘いものを少しずつ試すのに最適です。

€9.90 ≈ ¥1,794

グルメティー

Thé gourmand

数種類のミニデザートを添えた紅茶。

€11.50 ≈ ¥2,084

シェフのおすすめ

5月9日金曜日

グリルチョリソー

Chorizo grillé

ハーブクリームとフライドポテト

スパイシーな豚肉ソーセージ（チョリソー）のグリル、ハーブクリームソースとフライドポテト添え。ピリッとしたスモーキーな風味。

€20 ≈ ¥3,624

魚のラザニアブロッコリー添え

Lasagnes de Poisson aux brocolis

サラダ

魚とブロッコリーの層を交互にしたラザニアグラタン、ベシャメルソースとチーズをかけて。サラダ添え。

€26 ≈ ¥4,711

タルト・オ・シトロン

Tarte au citron

クリーミーなレモンクリームを詰めた甘いタルト。レモンの酸味と生地の甘さのバランスが良い。

€9 ≈ ¥1,631

メインディッシュ

仔牛のピカタ、タリアテッレ、トマトバジルクリーム

Piccatas de veau, tagliatelles et sa crème tomate-basilic

仔牛の薄切り肉にタリアテッレとトマトとバジルのクリーミーソースを添えて。柔らかく風味豊かな一品。

シャロレー種牛のタルタルイタリア風

Tartare de Boeuf Charolais à l'Italienne

フライドポテト ~ サラダ

イタリア風に味付けした生の牛ひき肉（パルメザンチーズ、ドライトマト、ペストを添えることが多い）。フライドポテトとサラダを添えて冷製で提供されます。

ブッチャーカット：リブアイステーキ

Pièce du Boucher : Entrecôte

ロックフォールソース - フライドポテト ~ サラダ

グリルした牛肉（リブアイステーキ）にブルーチーズソース（ロックフォール）を添えて。フライドポテトとサラダ付き。

今週のサラダ

Salade de la semaine

季節の食材を使った、毎週変わる大きなサラダ。

今月のワイン

サンテミリオングランクリュ

SAINT-EMILION GRAND CRU

シャトー・デュ・ミニョ

サンテミリオン地区産のボルドー赤ワイン。赤系果実と樽の香りがする、豊かでコクのあるワイン。肉料理に最適です。

€10~ ≈ ¥1,812

メニューの最後

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お店情報

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4.7

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