Le Bistrot Tocqueville

クリーミーなマヨネーズをかけたゆで卵。フランスのビストロの定番。しっかりとした食感とクリーミーなソース。

オーブンで焼いたチェリートマトを添えた、クリーミーなフェタチーズのプレパレーション。塩味と酸味があり、パンと一緒にどうぞ。

シェフの気まぐれでレシピが変わる、素朴なミートパテのスライス。通常はパンとピクルスを添えて提供されます。

ビストロが提供する本日の特別前菜。詳細はスタッフにお尋ねください。

牛乳で優しく煮込んだ甘いご飯に、塩キャラメルソースを添えて。クリーミーで心温まるデザート。

シナモンで優しく煮込んだりんごのコンポート。フルーティーで軽いデザート。

キャラメルソースをかけたカスタードプリン。滑らかでとろけるような食感と、キャラメルの甘い風味。

とろけるチョコレートケーキ、バニラソース添え（アングレーズソース）。濃厚で贅沢な味わいです。

エスプレッソコーヒーに数種類のミニデザート（プティフール）を添えて。色々な甘いものを少しずつ試すのに最適です。

数種類のミニデザートを添えた紅茶。

スパイシーな豚肉ソーセージ（チョリソー）のグリル、ハーブクリームソースとフライドポテト添え。ピリッとしたスモーキーな風味。

魚とブロッコリーの層を交互にしたラザニアグラタン、ベシャメルソースとチーズをかけて。サラダ添え。

クリーミーなレモンクリームを詰めた甘いタルト。レモンの酸味と生地の甘さのバランスが良い。

仔牛の薄切り肉にタリアテッレとトマトとバジルのクリーミーソースを添えて。柔らかく風味豊かな一品。

イタリア風に味付けした生の牛ひき肉（パルメザンチーズ、ドライトマト、ペストを添えることが多い）。フライドポテトとサラダを添えて冷製で提供されます。

グリルした牛肉（リブアイステーキ）にブルーチーズソース（ロックフォール）を添えて。フライドポテトとサラダ付き。

季節の食材を使った、毎週変わる大きなサラダ。

サンテミリオン地区産のボルドー赤ワイン。赤系果実と樽の香りがする、豊かでコクのあるワイン。肉料理に最適です。