クリスピーライス、マリネした生マグロ Riz croustillant, thon cru mariné クリスピーな揚げ米にマリネした生マグロを乗せたもの。魚のフレッシュさと食感の組み合わせ。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
スコットランド産スモークサーモン、トースト Saumon fumé d'Ecosse, toasts スコットランド産スモークサーモン、トースト添え。繊細でスモーキーな味わいで人気のある定番。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
自家製フォアグラ、マルメロチャツネ Foie gras maison, chutney de coing 自家製鴨フォアグラテリーヌ、フルーティーなマルメロチャツネ添え。濃厚で口の中でとろける。 €26 ≈ ¥4,711 − 0 +
レンズ豆のベルーテ、スモークイール Velouté de lentilles, anguille fumée スモークイールの入ったクリーミーなレンズ豆スープ。スモーキーなノートのある心地よい前菜。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
エビのラビオリ、きのこのコンソメ Ravioles de crevettes, consommé de champignons エビの詰め物パスタ、クリアなきのこスープ添え。風味豊かで軽い。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ポロネギ、ミモザエッグ、グリビッシュソース Poireaux, oeuf mimosa, gribiche 冷製ポロネギ、ミモザエッグ、ケッパーとピクルスのグリビッシュソース添え。ビストロの定番。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
フライドカラマリ、スパイシーマヨネーズ Calamars frits, mayonnaise épicée 衣をつけて揚げたイカリング、スパイシーマヨネーズソース添え。クリスピーでシェアに最適。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ローストナス、ギリシャヨーグルト添え Aubergine rôtie, pointe de yaourt grec オーブンで柔らかくなるまで焼いたナス、フレッシュなギリシャヨーグルト添え。野菜中心で軽い前菜。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
シーバスのカルパッチョ、グラニースミス、シーアスパラガス Carpaccio de bar, granny smith et salicornes 酸味のある青リンゴとヨード風味のシーアスパラガスでマリネした、薄切りの生のシーバス。フレッシュで酸味あり。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
フィヌ・ド・クレール牡蠣 n°3 6個 6 Huîtres fine de Claire n°3 中ぶりの新鮮な牡蠣6個、繊細な身と海の風味で評価が高い。氷の上で提供。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
マダガスカル産ピンクエビ 120g Crevettes roses de Madagascar 120g 高品質の大きなピンクエビ、新鮮な状態で提供。しっかりした身と繊細な味。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
ブルトゥイユ盛り合わせ Plateau Breteuil 牡蠣 12個、マダガスカル産エビ 120g、ブーロ 300g 牡蠣、マダガスカル産エビ、ブーロを含むシーフードの盛り合わせ。シーフード好きにはシェアに最適。 €62 ≈ ¥11,233 − 0 +
鶏肉のジュラワイン煮込み、モリーユ茸、自家製フライドポテト Poulet au vin jaune, morilles, frites maison ジュラワインとモリーユ茸の濃厚なソースで煮込んだ鶏肉。フライドポテト添え。 €34 ≈ ¥6,160 − 0 +
シーザーサラダ、シェフ特製ドレッシング Salade Caesar, sauce maison du chef シャキシャキのロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなドレッシング。国際的な定番。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
天ぷらウサギ、オリエンタル風ブルグル Lapin en tempura, boulgour à l'oriental 軽い衣で揚げたウサギの肉、スパイシーなブルグル添え。独創的でクリスピー。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
マグロとアボカドのカルパッチョ、ロメインレタス Tartare de thon et avocat, sucrine 手切りした生マグロとアボカドを混ぜたもの、ロメインレタス添え。フレッシュで軽い。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
仔牛のリード、パクチョイ Ris de veau à la grenobloise, pakchoï 仔牛のリードをキャベツとレモンソースでソテー、パクチョイ添え。とろけるような食感の繊細な一品。 €46 ≈ ¥8,334 − 0 +
タラ、レモンクリーム、ライス Cabillaud, crème citronnée, riz ナッティに火を通したタラのフィレ、クリーミーなレモンソース、ライス添え。マイルドで酸味あり。 €34 ≈ ¥6,160 − 0 +
イベリコ豚のポークチョップ、赤ワインソース、マッシュポテト Côte de porc Ibérique, jus court, purée ジューシーなイベリコ豚のポークチョップ、赤ワインソースとマッシュポテト添え。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
本物のロッシーニ風ビーフフィレ、自家製フライドポテト Véritable filet de boeuf Rossini, frites maison フォアグラのソテーを乗せた牛フィレ肉。贅沢で濃厚な料理、フライドポテト添え。 €48 ≈ ¥8,697 − 0 +
アンガスリブロース(300g)、ベアルネーズソース、自家製フライドポテト Noix d'entrecôte Angus (300g), béarnaise et frites maison グリルした上質なビーフステーキ、濃厚なベアルネーズソースとフライドポテト添え。柔らかく美味しい。 €42 ≈ ¥7,610 − 0 +
ホタテ、ニョッキ、パルメザン Saint Jacques, gnocchi et parmesan ソテーしたホタテ、とろけるようなニョッキとパルメザンチーズ添え。マイルドで美味しい。 €38 ≈ ¥6,885 − 0 +
アヴェイロン チーズ盛り合わせ Assiette de fromages d'Aveyron ペライユ(羊乳)、トム・デスタング(羊乳)、ラグオール AOP(牛乳) アヴェイロン地方の地域チーズセレクション、羊乳と牛乳を含む。パン添え。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
マダガスカルバニラのミルフィーユ Millefeuille minute à la vanille de Madagascar サクサクのパイ生地とバニラカスタードクリームの層で構成されたペストリー。注文を受けてから組み立てます。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ライスプディング、塩キャラメル、パフドライス Riz au lait, caramel beurre salé et riz soufflé ミルクで煮込んだクリーミーなライスプディング、塩キャラメルソースがけ。甘くて懐かしい味。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
温かいチョコレートチップクッキー Cookie pépites de chocolat, servi tiède 温めて提供される、チョコレートチップ入りの大きなクッキー。チョコレートが溶けるように。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
マンゴーパイナップルパブロバ Pavlova mangue ananas サクサクのメレンゲにホイップクリームとフレッシュフルーツ(マンゴー、パイナップル)を添えて。甘くてフルーティー。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
マルティーニ ロッソ / ビアンコ Martini Rosso / Bianco イタリアンベルモット、レッド(スイート、ハーバル)またはホワイト(バニラ)があります。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
シャルドネのキール Kir au Chardonnay カシス、ブラックベリー、ピーチ カシス、ブラックベリー、ピーチのリキュール(フルーツリキュール)と白ワインで作られた伝統的なフランスのカクテル。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ポルノスター・マルティーニ Porn Star Martini ウォッカ ストリチナヤ バニラ、パッションリキュール、ライム、プロセッコ フルーティーでバニラ風味のカクテル。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
サンジェルマン スプリッツ Saint-Germain Spritz リキュール サンジェルマン、プロセッコ、ソーダ水 エルダーフラワー風味のフローラルスプリッツ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
緑茶 Thés Verts ジャスミン、オーガニックミント(フレッシュミント入り)、煎茶オーガニック、柑橘オーガニック、ワンダーガーデン、デトックスオーガニック 緑茶セレクション。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +