أرز مقرمش، تونة نيئة متبلة Riz croustillant, thon cru mariné كعكة أرز مقلية ومقرمشة يعلوها تونة نيئة متبلة. مزيج من القوام مع نضارة السمك. €12 ≈ $14.00 − 0 +
سلمون مدخن من اسكتلندا، توست Saumon fumé d'Ecosse, toasts شرائح سلمون مدخن اسكتلندي تقدم مع خبز محمص. كلاسيكي محبوب لنكهته الرقيقة والمدخنة. €24 ≈ $28.00 − 0 +
فوا جرا منزلي، كونفيت سفرجل Foie gras maison, chutney de coing تيرين فوا جرا بطة محضرة في الموقع، مصحوبة بكونفيت سفرجل فاكهي. غني وذائب في الفم. €26 ≈ $30.00 − 0 +
حساء عدس كريمي، أنقليس مدخن Velouté de lentilles, anguille fumée حساء عدس كريمي مع قطع أنقليس مدخن. مقبل مريح بنكهات خشبية. €16 ≈ $19.00 − 0 +
راڤيولي قريدس، مرق فطر Ravioles de crevettes, consommé de champignons معكرونة محشوة بالقريدس تقدم في مرق صافٍ بالفطر. لذيذ وخفيف. €16 ≈ $19.00 − 0 +
كراث، بيض مملح، صلصة غريبيش Poireaux, oeuf mimosa, gribiche كراث مطبوخ يقدم باردًا مع بيض مملح وصلصة غريبيش بالكبر والخيار المخلل. كلاسيكي كبير من البيسترو. €12 ≈ $14.00 − 0 +
كاليماري مقلي، مايونيز حار Calamars frits, mayonnaise épicée حلقات كاليماري مقلية ومغطاة بالبقسماط، تقدم مع صلصة مايونيز حارة. مقرمشة ومثالية للمشاركة. €14 ≈ $16.00 − 0 +
تاراما وبسكويت مالح Tarama et crackers دهن كريمي ببيض السمك يقدم مع بسكويت مالح مقرمش. مالح وكريمي. €14 ≈ $16.00 − 0 +
باذنجان مشوي، لمسة زبادي يوناني Aubergine rôtie, pointe de yaourt grec باذنجان مشوي حتى يصبح طريًا، يقدم مع زبادي يوناني طازج. مقبل نباتي وخفيف. €11 ≈ $13.00 − 0 +
كارباتشيو سمك القاروص، تفاح جراني سميث وساليكورنيا Carpaccio de bar, granny smith et salicornes شرائح رقيقة من سمك القاروص النيء المتبل، مصحوبة بتفاح أخضر حامض وساليكورنيا البحرية. منعش وحامض. €19 ≈ $22.00 − 0 +
6 محار فاين دي كلير رقم 3 6 Huîtres fine de Claire n°3 ست محارات طازجة متوسطة الحجم، تُقدر بلحمها الرقيق وطعمها البحري. تقدم على الثلج. €16 ≈ $19.00 − 0 +
6 محار لؤلؤة بيضاء رقم 3 6 Huîtres Perle Blanche n°3 ست محارات عالية الجودة، ممتلئة ولذيذة. صنف مشهور برقته. €24 ≈ $28.00 − 0 +
بلح البحر 300 جرام Bulots 300g حلزونات بحرية مطبوخة في مرق، تقدم باردة. قوام متماسك، تؤكل مع المايونيز. €12 ≈ $14.00 − 0 +
قريدس مدغشقر 120 جرام Crevettes roses de Madagascar 120g قريدس وردي كبير عالي الجودة، يقدم طازجًا. لحم متماسك وطعم رقيق. €22 ≈ $25.00 − 0 +
طبق بريتوي Plateau Breteuil 12 محارة، 120 جرام قريدس مدغشقر و 300 جرام بلح البحر تشكيلة كبيرة من المأكولات البحرية تشمل المحار والقريدس وبلح البحر. مثالي للمشاركة لمحبي منتجات البحر. €62 ≈ $72.00 − 0 +
ريجاتوني بالطماطم الطازجة Rigatoni à la tomate fraîche معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة طماطم طازجة. طبق بسيط ولذيذ. €22 ≈ $25.00 − 0 +
ريزوتو بالكمأة Risotto à la truffe أرز كريمي مطبوخ مع الكمأة العطرية. غني، عطري وأنيق. €34 ≈ $39.00 − 0 +
دجاج بنبيذ أصفر، موريل، بطاطس مقلية منزلية Poulet au vin jaune, morilles, frites maison دجاج مطهو في صلصة غنية من نبيذ جورا الأصفر وفطر الموريل. يقدم مع بطاطس مقلية. €34 ≈ $39.00 − 0 +
سلطة سيزر، صلصة منزلية من الشيف Salade Caesar, sauce maison du chef خس روماني مقرمش، خبز محمص، بارميزان وصلصة كريمية. كلاسيكي عالمي. €21 ≈ $24.00 − 0 +
أرنب تمبورا، برغل على الطريقة الشرقية Lapin en tempura, boulgour à l'oriental قطع أرنب مقلية في عجينة خفيفة، تقدم مع برغل بالتوابل الحلوة. مبتكر ومقرمش. €28 ≈ $32.00 − 0 +
تارتار تونة وأفوكادو، خس روماني Tartare de thon et avocat, sucrine تونة نيئة مقطعة بالسكين ممزوجة بالأفوكادو، تقدم مع سلطة خس روماني. منعش وخفيف. €28 ≈ $32.00 − 0 +
كرشة عجل على طريقة غرونوبل، باك تشوي Ris de veau à la grenobloise, pakchoï كرشة عجل مقلية مع الكبر والليمون، مصحوبة بملفوف الباك تشوي. طبق رقيق بقوام ذائب. €46 ≈ $53.00 − 0 +
سمك القد، كريمة ليمون، أرز Cabillaud, crème citronnée, riz فيليه سمك القد مطبوخ بشكل نصف ناضج، مغطى بصلصة ليمون كريمية، يقدم مع أرز. حلو وحامض. €34 ≈ $39.00 − 0 +
شريحة لحم خنزير إيبيري، صلصة لحم مختزلة، هريس Côte de porc Ibérique, jus court, purée شريحة لحم خنزير إيبيري عصيرة، تقدم مع صلصة لحم مختزلة وبطاطس مهروسة. €24 ≈ $28.00 − 0 +
شريحة لحم بقري روسيني فاخرة، بطاطس مقلية منزلية Véritable filet de boeuf Rossini, frites maison شريحة لحم بقري فوقها شريحة فوا جرا مقلية. طبق فاخر وغني جدًا، يقدم مع بطاطس مقلية. €48 ≈ $56.00 − 0 +
سمك موسى مينيير، هريس Sole meunière, purée سمك موسى مطبوخ بالزبدة والليمون، يقدم مع هريس. لحم رقيق ودقيق. €54 ≈ $63.00 − 0 +
شريحة لحم أنجوس (300 جرام)، صلصة بيرنيز وبطاطس مقلية منزلية Noix d'entrecôte Angus (300g), béarnaise et frites maison قطعة لحم بقري مشوية كبيرة، تقدم مع صلصة بيرنيز غنية وبطاطس مقلية. طرية ولذيذة. €42 ≈ $49.00 − 0 +
جراد البحر، باستا وبيسك Homard, pasta et bisque معكرونة تقدم مع جراد البحر وصلصة بيسك كريمية من القشريات. راقٍ وشهي. €48 ≈ $56.00 − 0 +
محار، جينوكي وبارميزان Saint Jacques, gnocchi et parmesan محار مقلي يقدم مع جينوكي ذائب وبارميزان. حلو ولذيذ. €38 ≈ $44.00 − 0 +
طبق أجبان من أفيرون Assiette de fromages d'Aveyron بيراي (غنم)، توم دو إيستينغ (غنم)، لاجويول إيه أو بي (بقرة) تشكيلة أجبان إقليمية من أفيرون، تشمل أغنام وبقر. تقدم مع خبز. €14 ≈ $16.00 − 0 +
ميلفوي دقيقة بفانيليا مدغشقر Millefeuille minute à la vanille de Madagascar معجنات تتكون من طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة وكريمة الباتيسيير بالفانيليا. تُحضر عند الطلب. €14 ≈ $16.00 − 0 +
خبز فرنسي محمص Pain perdu شريحة بريوش مغموسة في مزيج من البيض والحليب، ثم مقلية بالزبدة. طري ومكرمل. €12 ≈ $14.00 − 0 +
أرز بالحليب، كراميل زبدة مملحة وأرز منتفخ Riz au lait, caramel beurre salé et riz soufflé حلوى كريمية من الأرز مطبوخ في الحليب، مغطاة بكراميل الزبدة المملحة. حلوة وحنينية. €10 ≈ $12.00 − 0 +
كوكيز برقائق الشوكولاتة، يقدم دافئًا Cookie pépites de chocolat, servi tiède بسكويت كبير برقائق الشوكولاتة، يقدم ساخنًا لتكون الشوكولاتة ذائبة. €12 ≈ $14.00 − 0 +
آيل فلويتان Île flottante بياض بيض مخفوق ومسلوق، يطفو على كريمة كاسترد بالفانيليا. خفيف وهوائي. €10 ≈ $12.00 − 0 +
باڤلوڤا مانجو أناناس Pavlova mangue ananas ميرينغ مقرمش محشو بالكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة (مانجو، أناناس). حلو وفاكهي. €16 ≈ $19.00 − 0 +
تشوروز بصلصة الشوكولاتة Chichis sauce chocolat تشوروز مقلي ومحلى (تشوروز)، يقدم مع صلصة شوكولاتة ساخنة. €12 ≈ $14.00 − 0 +
طبق فواكه استوائية Assiette de fruits exotiques تشكيلة فواكه استوائية مقطعة طازجة. خفيف ومنعش. €14 ≈ $16.00 − 0 +
كمثرى على طريقة هيلين Poire dans l'esprit d'Hélène كمثرى مسلوقة تقدم مع شوكولاتة ساخنة، على طريقة الكمثرى بيل هيلين. €14 ≈ $16.00 − 0 +
آيس كريم بيرثيون 2 مغرفة Glaces Berthillon 2 boules مغرفتان من الآيس كريم أو السوربيه من دار بيرثيون الباريسية الشهيرة. €12~ ≈ $14.00 اختيار0
ريكارد Ricard مسكر يانسون فرنسي، يقدم مخففًا بالماء البارد. شائع جدًا كمشروب فاتح للشهية. €6 ≈ $7.00 − 0 +
مارتيني روسو / بيانكو Martini Rosso / Bianco فيرموث إيطالي، متوفر بنسخة حمراء (حلوة، عشبية) أو بيضاء (فانيليا). €6 ≈ $7.00 − 0 +
أمريكانو منزلي Americano Maison كوكتيل كلاسيكي يعتمد على كامباري، فيرموث أحمر ومياه فوارة. €9 ≈ $10.00 − 0 +
كير بشاردونيه Kir au Chardonnay توت أسود، توت، خوخ كوكتيل فرنسي تقليدي مصنوع من النبيذ الأبيض وكريمة الفاكهة (توت أسود، توت أو خوخ). €7 ≈ $8.00 − 0 +
كير رويال Kir Royal بشمبانيا إيه أو سي نسخة مرموقة من الكير، مصنوعة بالشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض. €14 ≈ $16.00 − 0 +
لاغافولين 8 سنوات Lagavulin 8 ans ويسكي سكوتش سينجل مالت من آيلا، مدخن جدًا ودخاني. €14 ≈ $16.00 − 0 +
فيفر تري جينجر بير 20 سم مكعب Fever Tree Ginger Beer 20cl صودا زنجبيل مخمرة، حارة وغير كحولية. €6 ≈ $7.00 − 0 +
ليموناضة أو ديابولو 30 سم مكعب Limonade ou Diabolo 30cl ليموناضة فوارة محلاة، تقدم سادة أو مع شراب (ديابولو). €5 ≈ $6.00 − 0 +
عصير فواكه آلان ميلات 25 سم مكعب Jus de Fruits Alain Millat 25cl برتقال، تفاح، طماطم، أناناس عصائر فواكه حرفية عالية الجودة. €7 ≈ $8.00 − 0 +
إيفيان / سان بيليغرينو 50 سم مكعب Evian / San Pellegrino 50cl مياه معدنية عادية أو فوارة. €7 ≈ $8.00 − 0 +
إيفيان / سان بيليغرينو 100 سم مكعب Evian / San Pellegrino 100cl زجاجة مياه معدنية كبيرة. €9 ≈ $10.00 − 0 +
غريمبيرغن بلوند Grimbergen Blonde بالتعبئة بيرة دير بلجيكية شقراء، مستديرة وفاكهية. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
آي بي إيه ديموري باريس IPA Demory Paris بالتعبئة بيرة باريسية إي بي إيه، مرة وعطرية. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
وهارديغن بلانش Hoegaarden Blanche زجاجة 33 سم مكعب بيرة بلجيكية بيضاء بنكهات الحمضيات والكزبرة. €7 ≈ $8.00 − 0 +
كوت دو رون إيه أو سي Côtes du Rhône AOC باراليل 45، دومين جابوليه 2023 نبيذ وادي الرون أحمر. €7~ ≈ $8.00 اختيار0
سان جوزيف إيه أو سي Saint-Joseph AOC دومين دوران 2022 نبيذ شمال وادي الرون أحمر، سيراه. €10~ ≈ $12.00 اختيار0
جيفري فير كرو إيه أو سي Givry 1er Cru AOC دومين سارازين 2023 نبيذ بورجوندي أحمر. €11~ ≈ $13.00 اختيار0
بون فير كرو إيه أو سي Beaune 1er Cru AOC لي تيرون 2018 نبيذ بورجوندي أحمر مرموق. €88~ ≈ $102.00 اختيار0
هوت ميدوك إيه أو سي Haut Médoc AOC لي برويير دو بيشيفيل 2021 نبيذ بوردو أحمر كلاسيكي. €40~ ≈ $46.00 اختيار0
سانت جوليان إيه أو سي Saint-Julien AOC شاتو تالبوت 2015 جراند كرو كلاسيه من بوردو. €180~ ≈ $209.00 اختيار0
بوزولاك إيه أو سي Pauillac AOC شاتو لينش باجيس 2011 جراند كرو كلاسيه من بوردو. €220~ ≈ $255.00 اختيار0
ماكون إيه أو سي Mâcon AOC ميلي لامارتين، دومين بيشو 2021 نبيذ بورجوندي أبيض (شاردونيه). €9~ ≈ $10.00 اختيار0
بولي فيوميه إيه أو سي Pouilly Fumé AOC دومين جينو 2023 نبيذ لوار أبيض جاف ومعدني. €8~ ≈ $9.00 اختيار0
شاردونيه آي جي بي بايي دوك Chardonnay IGP Pays d'oc كاف دو ريفيسالت 2024 نبيذ أبيض بسيط وفاكهي. €7~ ≈ $8.00 اختيار0
مونتايني فير كرو إيه أو سي Montagny 1er Cru AOC دومين بيشو 2021 نبيذ بورجوندي أبيض. €65~ ≈ $75.00 اختيار0
بوليني-مونتراشيه إيه أو سي Puligny-Montrachet AOC دومين باسكال 2022 نبيذ بورجوندي أبيض فاخر. €98~ ≈ $114.00 اختيار0
كوت دو بروفانس إيه أو سي Côtes de Provence AOC مينوتي بريسك إيل 2024 نبيذ وردي باهت ومنعش. €7~ ≈ $8.00 اختيار0
كوت دو بروفانس إيه أو سي Côtes de Provence AOC دومين دو لا كرو 2023 كرو كلاسيه نبيذ وردي أنيق. €8~ ≈ $9.00 اختيار0
موهيتو Mojito رم هافانا 3 سنوات، ليمون أخضر، نعناع طازج، سكر قصب، صودا كوكتيل كوبي منعش. €11 ≈ $13.00 − 0 +
كوزموبوليتان Cosmopolitan ڤودكا ستوليتشنايا، عصير توت بري، كوانترو، ليمون أخضر كوكتيل فاكهي وحامض. €11 ≈ $13.00 − 0 +
إسبريسو مارتيني Expresso Martini ڤودكا ستوليتشنايا، كاهلوا، سكر قصب، قهوة كوكتيل منعش بالقهوة. €11 ≈ $13.00 − 0 +
مارجريتا Margarita تكيلا ألتوس أولميكا، ثلاثي سيك، عصير ليمون أخضر كوكتيل مكسيكي كلاسيكي. €11 ≈ $13.00 − 0 +
موسكو مول Moscow Mule ڤودكا ستوليتشنايا، فيفر تري، ليمون أخضر كوكتيل حار بالزنجبيل. €11 ≈ $13.00 − 0 +
بورن ستار مارتيني Porn Star Martini ڤودكا ستوليتشنايا فانيليا، مسكر باشن، ليمون أخضر، بروسيكو كوكتيل فاكهي وفانيليا. €13 ≈ $15.00 − 0 +
أبيرول سبريتز Aperol Spritz أبيرول، بروسيكو، مياه فوارة سبريتز كلاسيكي بالبرتقال المر. €12 ≈ $14.00 − 0 +
كامباري سبريتز Campari Spritz كامباري، بروسيكو، مياه فوارة سبريتز أكثر مرارة وحمرة. €12 ≈ $14.00 − 0 +
ليمونشيلو سبريتز Limoncello Spritz ليمونشيلو، بروسيكو، مياه فوارة سبريتز ليمون حلو. €12 ≈ $14.00 − 0 +
سانت جيرمان سبريتز Saint-Germain Spritz مسكر سانت جيرمان، بروسيكو، مياه فوارة سبريتز زهري بزهرة البيلسان. €14 ≈ $16.00 − 0 +
سبريتز بدون كحول Spritz Sans Alcool نولوه بيتر، ليموناضة نسخة بدون كحول من السبريتز. €10 ≈ $12.00 − 0 +
كوكتيل فواكه معصورة Cocktail de Fruits Pressés جريب فروت، برتقال وليمون مزيج عصائر حمضيات طازجة. €9 ≈ $10.00 − 0 +
شاي أخضر Thés Verts ياسمين، نعناع أخضر عضوي مع نعناع طازج، سينشا عضوي، حمضيات عضوية، حديقة العجائب، ديتوكس عضوي تشكيلة شاي أخضر. €6 ≈ $7.00 − 0 +
رويبوس عضوي Rooibos Bio بالتوابل أو ورد الليتشي شاي أعشاب من جنوب أفريقيا خالٍ من الثيين. €6 ≈ $7.00 − 0 +
شاي أعشاب عضوي Tisanes Bio بابونج، زيزفون، فيربينا، نعناع فلفلي، أحلام الطفولة (كركديه) شاي أعشاب. €6 ≈ $7.00 − 0 +