L'Arc-en-Ciel

Name: L'Arc-en-Ciel
Address: パリ
Price range: €1.5 - €15

レストラン AFRICAIN - EUROPEEN. 手作りは常に良いものです！

★ 3.5 (58)

前菜

ゆで卵

œuf dur

シンプルに調理されたゆで卵。マヨネーズや調味料を添えることが多い、軽くてクラシックな前菜です。

€3.50 ≈ ¥634

ゆで卵とアロコ

Oeuf dur aloco

ゆで卵とアロコ（フライドプランテンバナナ）の組み合わせ。フライドバナナの甘さと卵の組み合わせは、興味深い甘塩っぱいコントラストを提供します。

€8 ≈ ¥1,449

アクラス

Accras

外はカリカリ、中は柔らかいスパイシーなフリッター。通常、タラや野菜、ハーブで作られます。

€7 ≈ ¥1,268

メイン

ティエプブディエンヌ

Tiepoudienne

（19世紀に遡るセネガルの国民食）材料：米、魚または肉、トマトソース、キャベツ、ニンジン、ナス

セネガルの国民食である、豊かで風味豊かなシチュー。トマト風味のブイヨンで炊いた米と、魚（または肉）、そして様々な野菜を煮込んだものです。非常に香りの良い、満足感のある食事です。

€14~ ≈ ¥2,537

ヤッサ

Yassa

（セネガル料理、ジョラ族の起源、材料：揚げ玉ねぎ、鶏肉または魚、レモンでマリネ、米、マスタード）

酸味とスパイスの効いたセネガルの代表的な料理。キャラメリゼした玉ねぎ、マスタード、ライムをたっぷり使い、白米と一緒に提供されます。

€14~ ≈ ¥2,537

マッフェ

Maffé

（マリの国民食）材料：ピーナッツペースト、肉、トマトペースト、油、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、ナス、ニンニク、キャベツ

ピーナッツペースト（落花生）をベースにした西アフリカのシチュー。ソースはクリーミーで濃厚で、柔らかい肉と根菜を添えます。

€14~ ≈ ¥2,537

アッティエケと魚

Attieké poissons

（コートジボワールのキャッサバクスクス、玉ねぎ、マスタード、ビネガー、キューブ、潰したニンニク、魚添え）価格：15€

発酵させたキャッサバのセモリナ粉で、クスクスに似た軽くて粒状です。揚げた魚と、味付けした玉ねぎとトマトのトッピングを添えて提供されます。

€15 ≈ ¥2,718

クリアソースと付け合わせ

Sauce clair avec accompagnement

コートジボワール料理に典型的な、軽くて流動的なスープ。スパイス、野菜、そしてしばしば魚や肉で作られます。

€14 ≈ ¥2,537

プラカリ

Placali

もちもちとした弾力のある食感の、発酵させたキャッサバの生地。通常、オクラソースや種子ソースと一緒に、指で食べます。

€14 ≈ ¥2,537

オクラソースと付け合わせ

Sauce Gombo avec accompagnement

オクラをベースにしたソースで、特徴的な粘り気があります。パーム油と肉や魚で調理されることが多く、風味豊かです。

€14 ≈ ¥2,537

串焼き

Brochettes

5個（羊肉、子羊肉、または鶏肉ベース）価格：10€

グリルした肉の串焼き（羊、子羊または鶏肉）。肉はマリネされ、火で調理され、スモーキーで柔らかい風味を提供します。

€10 ≈ ¥1,812

付け合わせ

アロコス

Allocos

（プランテンバナナの小皿盛り）

一口大に切ったフライドプランテンバナナ。黄金色で甘く、とろけるような食感で、西アフリカ料理には欠かせない付け合わせです。

€5 ≈ ¥906

白米

Riz blanc

蒸した白米のポーション。ソース料理に最適なニュートラルな付け合わせです。

€5 ≈ ¥906

デザート

ティラミス

Tiramisu

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層で構成され、ココアパウダーを振りかけた、イタリアのクラシックなデザートです。

€3.50 ≈ ¥634

プレーンフリッター

Beignets nature

柔らかく、甘い揚げパン生地、プレーンで提供されます。シンプルで心温まるお菓子です。

€5 ≈ ¥906

クラクロ

Claclo

（プランテンバナナのフリッター）

非常に熟した潰したプランテンバナナで作られた、小さなコートジボワール風フリッター。甘く、柔らかく、わずかにスパイシーです。

€5 ≈ ¥906

ブラウニー

Brownie

濃厚でとろけるようなチョコレートケーキで、カカオが豊富です。

€3.50 ≈ ¥634

自家製ケーキ

Gâteau maison

シェフの日替わりレシピで作られたケーキのスライス。

€5 ≈ ¥906

カフェグルマン

Café gourmand

エスプレッソコーヒーに、ミニデザートの盛り合わせが付いており、いくつかの甘いものを試すことができます。

€4.50 ≈ ¥815

ドリンク

コーラ 33cl

Coca 33cl

クラシックなコーラソーダ、炭酸で甘い。

€2.50 ≈ ¥453

ファンタ 33cl

Fanta 33cl

オレンジ風味の炭酸飲料。

€2.50 ≈ ¥453

オランジーナ 33cl

Orangina 33cl

オレンジと柑橘類の果肉をベースにした炭酸飲料で、わずかに甘い。

€2.50 ≈ ¥453

ボトル入りミネラルウォーター

bouteille d'eau

ボトル入りのミネラルウォーターまたは源水。

€1.50 ≈ ¥272

ビサップマサポ 33cl

Bissap Massapo 33cl

ハイビスカスの花（カルカデ）を浸して作られた伝統的なジュース。ルビーレッドの色で、酸味があり爽やかな味わいで、しばしばバニラやミントで甘く香り付けされています。

€3.50 ≈ ¥634

ジンジャージュース

Jus de gingembre

新鮮な生姜の根から作られた、ピリッとして元気が出る自家製ドリンク。特徴的なペッパーとレモンの風味です。

€3.50 ≈ ¥634

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お店情報

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3.5

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