LAO Pigalle

クラシックなモスコミュールのリフレッシュバージョン。ライチのフローラルでエキゾチックな甘さが、ジンジャービールのピリッとした風味と完璧に調和します。爽快な体験のために、よく冷やして提供されます。

ラム酒ベースのフルーティーで酸味のあるカクテル。ラズベリーが美しい赤色と贅沢な風味をもたらし、ジンジャーのスパイシーなタッチで引き立てられています。赤い果実系のドリンクがお好きな方に最適です。

ウォッカの力強さと本格的なエスプレッソの intensity を組み合わせたエネルギッシュなカクテル。コーヒーリキュールとバニラが甘くクリーミーな丸みを与えます。食後酒や気分転換に最適です。

ラム酒をウォッカの代わりに使ったエスプレッソマティーニのオリジナルバリエーション。コーヒーを引き立てる、より温かくキャラメルのようなノートをもたらします。リッチで洗練されたドリンクです。

鮮やかなオレンジ色の有名なイタリアのアペリティフ。アペロールの甘い苦味と、プロセッコとソーダ水の泡を組み合わせています。軽やかで、きらめきがあり、非常に爽やかです。

ジンをベースにした、トロピカルでアロマティックなカクテル。パッションフルーツピューレがフルーティーな酸味をもたらし、バニラでまろやかになっています。晴れた日を思わせるバランスの取れたドリンクです。

クラシックなマルガリータのアジア風バージョン。ライチを加えることで、テキーラのリュウゼツランに繊細な花の香りが加わります。柑橘系のタッチでフローズンで提供されます。

オールドファッションドにインスパイアされた、個性的なカクテル。ウイスキーは、ジンジャーのピリッとした風味とビターズの苦味で引き立てられています。ゆっくりと味わって、その複雑さを楽しんでください。

ジン トニックやモスコミュールのようなスパイシーなものまで、爽やかなオプションからお選びいただけます。どんな好みにも合う確実な選択肢です。

エキゾチックなノンアルコールモクテル。クリーミーなマンゴーに生姜のアクセントを加え、スパークリングウォーターで割っています。夏らしい風味の爽やかなドリンクです。

甘くフルーティーなノンアルコール飲料。ライチ独特の風味が、グレナデンのタッチで彩られています。贅沢でフレッシュな休憩に最適です。

ローヌ渓谷産の赤ワインで、個性的なワインで有名な地域です。熟した赤い果実の香りに、胡椒のスパイシーなタッチがあります。肉料理やソース料理によく合います。

ガメイ種から作られたボージョレーのワイン。しっかりとした構造で、暗い色合いと深い果実の香りが特徴です。モルゴンのアペラシオンらしい、口当たりの良いバランスを提供します。

フランス南部の白ワインで、爽やかさが特徴です。トロピカルフルーツと柑橘系のエキゾチックな香りがします。食前酒や、軽くてスパイシーな料理によく合います。

シャルドネ種から作られた辛口白ワイン。洋梨のフルーティーな香りが特徴です。魚や白身肉によく合うエレガントな選択肢です。

繊細なロゼワインで、美しいレモンの酸味があります。爽やかでバランスの取れたワインで、暑い日に最適です。そのまま、または前菜と一緒に気軽に楽しめます。

フランスのスパークリングワインの代名詞であり、お祝いのシンボルです。よく冷やして提供され、きめ細やかな泡と時代を超えたエレガンスを提供します。特別な機会を祝うのに最適です。

イタリアのスパークリング白ワイン、辛口でフルーティー。泡は活き活きとしており、風味は軽やかです。食前酒としても、軽い料理にも最適です。

生ビールで提供されるアルザスのブロンドビール。軽やかでバランスが取れており、爽やかです。カジュアルな食事にぴったりの、クラシックで親しみやすい飲み物です。

イタリアとアジアの大胆なフュージョン。クリーミーなブッラータに、コンフィにしたピーマンとパルメザンチーズを添え、ピリ辛のシラチャーソースでアクセントを加えています。カシューナッツが、このリッチでクリーミーな料理に食感を与えています。

クリーミーで緑色のフムスにアボカドを加えた、伝統的なフムスのバリエーション。温かいピタパンを添えて。まろやかで風味豊かなベジタリアン前菜です。

クリスピーな揚げ春巻きで、チキンと野菜が詰まっています。スイートチリソースを添えて提供されます。アジア料理の定番で、シェアに最適です。

軽いクリスピーな天ぷら衣で包んだヤギのチーズのフリット。マリネした洋梨を添えて、甘塩っぱい組み合わせが成功しています。とろりとした中心部が、黄金色の外側と美味しく対照的です。

角切りにした生のサーモンに、アボカドと洋梨を加えてフレッシュに仕上げました。ユズ、パッションフルーツ、醤油、生姜を使った複雑なドレッシングで和えています。フレッシュで酸味があり、洗練された一品です。

外側は軽く炙り、内側は生の状態のサーモンフィレ。赤味噌でマリネして深い旨味を出し、甘辛い照り焼きソースをかけています。たたき調理特有のとろけるような食感です。

アジアのスパイスとレモングラスで長時間マリネした、グリルした薄切り牛肉。柑橘類と生姜の酸味のあるソースで提供されます。象徴的な料理（「泣き叫ぶ虎」にインスパイアされた）で、強烈で香りの良い風味を提供します。

秘密のスパイスミックスで味付けした、超クリスピーなフライドチキン。スパイシーマヨネーズと醤油を添えています。ラオス風フライドチキンの贅沢で中毒性のあるバージョンです。

粗挽きの豚ひき肉を使い、レモングラスとハーブで風味付けした伝統的なラオスソーセージ。しっかりとした食感と力強いアロマティックな風味が特徴です。しばしばグリルして一切れで提供されます。

自然な甘みのあるサツマイモのフライドポテト。自家製ソースとクリスピーなフライドオニオンをトッピングして、食感をプラスしています。心温まるオリジナルなサイドディッシュです。

ラオス料理の主食である伝統的なもち米。蒸して作られ、もちもちとした食感で、伝統的には手で小さなボール状にして食べます。グリルした肉やソースによく合います。

とろりとした濃厚なチョコレートケーキ。軽い植物性の苦味をもたらす抹茶パウダーを振りかけています。チョコレート好きのための贅沢なデザートです。

タイとラオスで最も有名なデザート。クリーミーなココナッツミルクをかけた甘いもち米に、フレッシュマンゴーを添えています。トロピカルな食感と風味の神聖な組み合わせです。