LAO Pigalle

Un cóctel refrescante que revisita el Moscow Mule clásico. La dulzura floral y exótica del lichi se combina perfectamente con el picante de la cerveza de jengibre. Servido bien frío para una experiencia refrescante.

Un cóctel afrutado y ácido a base de ron. La frambuesa aporta un bonito color rojo y un sabor delicioso, realzado por un toque especiado de jengibre. Ideal para los amantes de las bebidas de frutos rojos.

Un cóctel energizante que combina la fuerza del vodka y la intensidad de un auténtico espresso. El licor de café y la vainilla añaden una redondez dulce y cremosa. Perfecto como digestivo o para dar un impulso.

Una versión cremosa del Espresso Martini donde el ron sustituye al vodka. Esto aporta notas más cálidas y acarameladas que complementan el café. Una bebida rica y sofisticada.

El famoso aperitivo italiano de color naranja brillante. Mezcla el amargor dulce del Aperol con las burbujas del Prosecco y agua con gas. Ligero, burbujeante y muy refrescante.

Un cóctel tropical y aromático a base de ginebra. El puré de maracuyá aporta una acidez frutal suavizada por la vainilla. Una bebida equilibrada que evoca los días soleados.

Una versión asiática de la Margarita clásica. La adición de lichi aporta una delicada nota floral al agave del tequila. Servido helado con un toque de cítricos.

Un cóctel con carácter inspirado en el Old Fashioned. El whisky se realza con el picante del jengibre y el amargor de los bitters. Para degustar lentamente y apreciar su complejidad.

Una selección de grandes clásicos servidos en formato long drink. Elige entre opciones refrescantes como el Gin Tonic o especiadas como el Moscow Mule. Valores seguros para todos los gustos.

Un mocktail exótico sin alcohol. El mango untuoso se realza con jengibre y se alarga con agua con gas. Una bebida refrescante con sabores veraniegos.

Una bebida sin alcohol dulce y afrutada. Predomina el sabor distintivo del lichi, coloreado con un toque de granadina. Perfecto para una pausa deliciosa y fresca.

Un vino tinto del valle del Ródano, región conocida por sus vinos con carácter. Presenta aromas de frutos rojos maduros con un toque de especias picantes. Acompaña bien las carnes y los platos en salsa.

Un vino de Borgoña elaborado a partir de la variedad de uva Gamay. Es un vino estructurado con un color oscuro y aromas profundos a fruta. Ofrece un buen equilibrio en boca, típico de la denominación Morgon.

Un vino blanco del sur de Francia, marcado por la frescura. Desprende aromas exóticos de frutas tropicales y cítricos. Ideal como aperitivo o para acompañar platos ligeros y especiados.

Un vino blanco seco elaborado con la variedad de uva Chardonnay. Se distingue por su finura y sus notas afrutadas de pera. Una opción elegante que acompaña bien pescados y carnes blancas.

Un vino rosado delicado con una agradable acidez cítrica. Es un vino refrescante y equilibrado, perfecto para los días calurosos. Se bebe fácilmente solo o con entrantes.

El vino espumoso francés por excelencia, sinónimo de celebración. Servido bien frío, ofrece burbujas finas y una elegancia atemporal. Ideal para celebrar una ocasión especial.

Un vino blanco espumoso italiano, seco y afrutado. Sus burbujas son vivas y su sabor ligero. Excelente como aperitivo o para acompañar platos ligeros.

Una cerveza rubia de Alsacia servida de barril. Es ligera, equilibrada y refrescante. Un acompañamiento clásico y agradable para cualquier comida informal.

Una audaz fusión entre Italia y Asia. La cremosa burrata se sirve con pimientos confitados y parmesano, realzada por el picante Sriracha. Los anacardos aportan crujiente a este plato rico y untuoso.

Una versión cremosa y verde del hummus tradicional, enriquecida con aguacate. Se sirve con pan de pita caliente para mojar. Un entrante vegetal suave y sabroso.

Rollitos de primavera fritos y crujientes, rellenos de pollo y verduras. Se sirven cuatro con una salsa de chile dulce para mojar. Un clásico de la cocina asiática, ideal para compartir.

Queso de cabra rebozado en una masa de tempura ligera y crujiente. Acompañado de pera marinada para una exitosa combinación dulce-salada. El corazón líquido contrasta deliciosamente con el exterior dorado.

Salmón crudo cortado en dados, mezclado con aguacate y pera para darle frescura. Sazonado con una vinagreta compleja de yuzu, maracuyá, soja y jengibre. Un plato fresco, ácido y refinado.

Un filete de salmón apenas sellado por fuera y crudo por dentro. Marinado en miso rojo para un sabor umami profundo y cubierto con salsa teriyaki agridulce. Una textura fundente típica de la preparación tataki.

Finas lonchas de ternera a la parrilla, marinadas durante mucho tiempo en especias asiáticas y hierba limón. Servido con una salsa ácida de cítricos y jengibre. Un plato emblemático (inspirado en el 'Crying Tiger') que ofrece sabores intensos y aromáticos.

Trozos de pollo frito ultra crujientes, sazonados con una mezcla especial de especias. Acompañados de mayonesa picante y salsa de soja. Una versión deliciosa y adictiva del pollo frito al estilo laosiano.

Una salchicha tradicional laosiana a base de cerdo picado grueso y aromatizada con hierba limón y hierbas. Ofrece una textura firme y sabores aromáticos potentes. A menudo se sirve a la parrilla en trozos.

Patatas fritas de boniato con un dulzor natural. Cubiertas con una salsa casera y cebolla frita crujiente para mayor textura. Un acompañamiento reconfortante y original.

El arroz glutinoso tradicional, alimento básico de la cocina laosiana. Cocido al vapor, tiene una textura pegajosa y se come tradicionalmente con los dedos formando bolitas. Perfecto para acompañar carnes a la parrilla y salsas.

Un pastel de chocolate con corazón líquido y rico. Espolvoreado con té verde matcha que aporta un ligero amargor vegetal. Un postre delicioso para los amantes del chocolate.

El postre más famoso de Tailandia y Laos. Arroz glutinoso dulce cubierto con leche de coco cremosa, servido con mango fresco. Una mezcla divina de texturas y sabores tropicales.