自家製 "テリーヌ" 鶏肉、ピスタチオ、フォアグラ
Homemade "terrine" with chicken, pistacchio & foie gras
鶏肉と濃厚なフォアグラで作られた風味豊かなローフに、カリカリのピスタチオを散りばめました。滑らかで肉のような食感です。通常、冷たい状態でパンと共に前菜として提供されます。
€15
≈ ¥2,718
0
L'Alma
L'Alma
L'Almaは、洗練された前菜やクラシックなメインコース、シェアプレートを提供し、フランス料理を特徴としています。メニューには、週替わりの日替わりスペシャル（Semainier）と、自家製デザートやグラスワインが各種含まれています。
シェア
アペリティフに、フランス産ソーシソン、ラディッシュ、塩バター
For the "Apéro", french saucisson, radish & salted butter
ドライソーセージのスライスを特徴とするクラシックなフランスのアペリティフプラッター。新鮮なカリカリのラディッシュとクリーミーな塩バターを添えています。ラディッシュやパンにバターを塗ってソーセージと一緒に食べます。
€16
≈ ¥2,899
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イタリア産スペック、バター、トーストしたプジョーランパン
Italian speck, butter & toasted Poujauran bread
イタリア産の薄切りスモークハム。高品質のトーストしたパンとバターを添えて提供します。塩味、スモーキー、風味豊かです。
€14
≈ ¥2,537
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カリカリ寿司、グラブラックスサーモン、スパイシーマヨ
Crispy sushi, gravlax salmon & spicy mayo
マリネした生のサーモン（グラブラックス）をカリカリのライスに乗せたフュージョン料理。スパイシーマヨネーズソースをトッピング。カリカリとした食感と柔らかい食感、スパイシーな風味が特徴です。
€16
≈ ¥2,899
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白いタラマ - 自家製ピタパン添え
White tarama - served with homemade pita bread
魚卵、オリーブオイル、レモン汁で作ったクリーミーなディップ。白いタラマは通常、ピンクのものより高品質でマイルドです。温かいピタパンを添えて提供します。
€16
≈ ¥2,899
0
ひよこ豆のファラフェルと自家製フムス
Chickpeas falafels & homemade houmous
スパイスを効かせたひよこ豆のボールを揚げたものに、滑らかなひよこ豆とタヒニのピューレを添えて提供します。外はカリカリ、中は柔らかいです。クミンとニンニクの風味がします。
€12
≈ ¥2,174
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トリュフとハムのクロックムッシュ
Truffle & ham croque-monsieur
ハムとチーズを挟んだ熱々のトーストサンドイッチに、トリュフの土のような風味が加わっています。濃厚でとろりとして風味豊か。温かいおやつとして食べられます。
€16
≈ ¥2,899
0
ドライトマト、ストラッチャテッラ、オリーブのピゼット
Pizzet' sundried tomatoes, stracciatella & olives
濃厚なドライトマト、クリーミーなストラッチャテッラチーズ、オリーブをトッピングした小さなピザ。塩味、酸味、クリーミーさのバランスが取れたクリスピーなクラストです。
€22
≈ ¥3,986
0
トリュフ ピゼット
Truffle Pizzet'
トリュフの削りやオイルをトッピングした小さなピザ。豊かで土のような香りがします。シンプルなスナックの贅沢なバージョンです。
€24
≈ ¥4,348
0
前菜
本日のベルーテ
Velouté of the day
季節の食材で作った滑らかでクリーミーなスープ。本日の野菜によって風味が変わります。温かい状態で提供されます。
€15
≈ ¥2,718
0
デビルドエッグ "ミモザ"＆フレッシュトリュフ
Deviled egg "mimosa" & fresh truffle
クリーミーな卵黄の詰め物を詰めたゆで卵に、フレッシュなトリュフをトッピング。濃厚で風味豊かでエレガント。クラシックなフレンチビストロの前菜です。
€16
≈ ¥2,899
0
ポルチーニ茸のソテー、ポーチドエッグ、バターナッツと栗
Seared porcini mushrooms, soft egg & butternut-chestnut
ポルチーニ茸のソテーに、ポーチドエッグと、バターナッツと栗の秋らしい風味を添えて提供します。土のような、甘く、クリーミーな味わいです。
€25
≈ ¥4,529
0
カラフルなビーツ、フェタチーズ、松の実
Multicolored beetroots, feta & pine nuts
異なる色のローストまたは茹でたビーツのサラダに、塩味のフェタチーズとカリカリの松の実をトッピング。甘く、土のような、タンニーな風味です。
€14
≈ ¥2,537
0
フリゼサラダ、ベーコン、クルトン、ポーチドエッグ
Frisée salad, bacon, croutons & soft egg
フリゼ（縮れエンドーブ）、カリカリのベーコン、クルトン、ポーチドエッグを使った伝統的なリヨネーズサラダ。ヴィネグレットソースで和えています。卵黄をサラダに混ぜてクリーミーなドレッシングにします。
€15
≈ ¥2,718
0
サーモン "巻き"、クリームチーズ＆ディル、キュウリのクーリ
Salmon "maki", cream cheese & dill, cucumber coulis
サーモン、クリームチーズ、ディルを使った寿司風ロール。爽やかなキュウリソースを添えて。クリーミーでフレッシュ、ハーブの香りがします。
€16
≈ ¥2,899
0
自家製フォアグラと柑橘類のチャツネ
Homemade duck foie gras & citrus chutney
濃厚でバターのような鴨のフォアグラパテに、甘酸っぱい柑橘類のジャムを添えて提供します。口の中でとろける滑らかな食感。トーストしたパンに塗ってお召し上がりください。
€29
≈ ¥5,254
0
スズキのタルタル、柑橘類、ごま
Seabass tartare, citrus & sesame
柑橘類のジュースとごまを和えた、刻んだ生のすずき。軽やかでフレッシュ、爽やかな風味。繊細なシーフードの前菜です。
€22
≈ ¥3,986
0
大きなレタスの芯、オリーブオイル＆レモンドレッシング
Big lettuce heart, olive oil & lemon dressing
オリーブオイルとレモンでシンプルに味付けした、パリッとしたレタスの芯。爽やかでカリカリした口直しです。
€14
≈ ¥2,537
0
カリカリのエビ、アボカド、スイートチリソース
Crispy gambas, avocado & sweet chilli sauce
クリーミーなアボカドと甘辛いディップソースを添えた、揚げたエビ（ガンバス）。外はカリカリ、中は柔らかいです。
€18
≈ ¥3,261
0
自家製エスカルゴ6個、ハーブバター、アーモンド
6 Homemade snails, herb butter & almonds
ニンニクとハーブバターで調理したクラシックなフランス風エスカルゴに、アーモンドを添えてカリカリに仕上げました。風味豊かで香りが良いです。残ったニンニクバターにパンを浸してお召し上がりください。
€20
≈ ¥3,624
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メインコース
ニョッキ、ペスト、ポワヴラードアーティチョーク、ストラッチャテッラ
Gnocchi, pesto, poivrade artichokes & stracciatella
バジルペスト、小さなアーティチョーク、クリーミーなストラッチャテッラチーズを添えた柔らかいポテト団子。濃厚でハーブのような、満足感のあるベジタリアン料理です。
€25
≈ ¥4,529
0
トリュフの破片と白ハムを添えたリゾット風シェルパスタ
Shell pasta like a risotto with truffle breakings & white ham
リゾットのようにクリーミーに調理したパスタシェルに、トリュフの破片と高品質の白ハムで風味付けしました。贅沢なコンフォートフードです。
€28
≈ ¥5,073
0
牛フィレ肉のレア焼き＆フライドポテト
Seared top of the beef Fillet & french fries
お好みの焼き加減に仕上げた柔らかい牛フィレ肉のステーキ、クラシックなフライドポテト添え。クリーミーなハーブのベアルネーズソースかスパイシーなペッパーソースをお選びください。
€44~
≈ ¥7,972
鶏むね肉、タラゴンソース、ポテト、マッシュルーム
Farm chicken breast, tarragon juice, potatoes & mushrooms
タラゴン風味のソースを添えたジューシーな鶏むね肉、ポテトとマッシュルーム添え。風味豊かで香りの良い鶏肉料理です。
€33
≈ ¥5,979
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ビーフタルタル
Beef tartare
ビーフタルタル（生または両面焼き）とフライドポテト
フライドポテトを添えた、刻んだ牛肉のステーキ。完全に生（クラシックタルタル）か、両面を軽く焼いたもの（「両面焼き」または「アレルトゥール」）をお選びいただけます。
€26~
≈ ¥4,711
子牛のレバーソテー、ラズベリー、ポレンタ
Seared calf's liver, raspberry & polenta
柔らかい子牛のレバーをパンで焼き、クリーミーなポレンタと酸味を加えるラズベリーを添えて提供します。甘味と塩味のユニークなバランスを持つ濃厚な一品です。
€34
≈ ¥6,160
0
ホタテ、バターヘーゼルナッツ・シトラス、アーティチョークピューレ
Scallops, butter hazelnut-citrus & artichoke purée
ナッツのようなブラウンバターと柑橘系のソースでソテーしたホタテに、滑らかなアーティチョークのピューレを添えて提供します。繊細で甘いシーフードに濃厚な付け合わせです。
€37
≈ ¥6,704
0
スズキのフィレ、ロースト冬野菜、レモンディルオイル
Seabass filet, roasted winter veggies & oil lemon-dill
ローストした季節の野菜と軽いレモンディルオイルを添えたスズキのフィレ。健康的でフレッシュ、ほぐれやすい白身魚です。
€35
≈ ¥6,341
0
サーモンのソテー、味噌ソース、ココナッツライス
Seared salmon, miso sauce & coconut rice
味噌グレーズでマリネしたサーモンのフィレに、クリーミーなココナッツライスを添えて提供します。風味豊かでうま味があり、ほのかな甘みがあります。
€34
≈ ¥6,160
0
グリルしたタコと野菜、ピキージョ、タッジャスケオリーブ
Grilled octopus & vegetables, pequillos & taggiasche olives
グリルしたタコを野菜、甘いピキージョペッパー、風味豊かなタッジャスケオリーブと共に提供します。地中海風で、スモーキーで塩辛い風味が特徴です。
€32
≈ ¥5,798
0
シェア用
当店の肉屋J-M Boedec産リブステーキ
Rib steack from our butcher J-M Boedec
2名様用 / 115
2名様でシェアするために用意された大きなリブステーキ。質の高い肉屋から仕入れています。お好みのソースをお選びください。
€115~
≈ ¥20,836
当店の肉屋J-M Boedec産ロースト仔牛のスイートブレッド
Calf's sweetbread roasted from our butcher J-M Boedec
土曜日＆日曜日
グレイビー赤ワインソース＆マッシュポテト
子牛の胸腺（スイートブレッド）のロースト。繊細でクリーミーな食感が特徴です。濃厚な赤ワインソースとマッシュポテトを添えて提供します。週末限定スペシャル。
€49
≈ ¥8,878
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週替わりスペシャル
月曜日ブランケット・ド・ヴォー、クリーム仔牛シチュー
MONDAY Blanquette de veau, cream veal stew
野菜と共に白いクリームソースで煮込んだクラシックなフランス風仔牛のシチュー。マイルドで、温かく、柔らかい。月曜日のスペシャルです。
€28
≈ ¥5,073
0
火曜日パッパルデッレ・アッラ・ボロネーゼ
TUESDAY Pappardelle alla Bolognese
リゾットのようにクリーミーに調理した幅広のパスタリボンに、濃厚なスロークックのミートトマトソースを添えて提供します。ボリュームがあり風味豊かなイタリア風料理です。
€28
≈ ¥5,073
0
水曜日アッシ・パルマンティエ
WEDNESDAY Hachis Parmentier
ひき肉をマッシュポテトで覆って焼いた、フランス風シェパーズパイ。カリカリのトップレイヤーを持つコンフォートフードです。
€28
≈ ¥5,073
0
木曜日ナス・パルミジャーナ＆サラダ
THURSDAY Eggplant Parmigiana & salad
ナス、トマトソース、チーズの層を焼いたもの。サイドサラダを添えて提供します。濃厚でチーズたっぷりのベジタリアン料理です。
€28
≈ ¥5,073
0
金曜日ヴォル・オ・ヴァン、鶏肉、マッシュルーム、クリーム
FRIDAY Vol-au-Vent, chicken, mushrooms & cream
クリーミーな鶏肉とマッシュルームのフィリングを詰めた、軽いパフペイストリーのシェル。サクサクのパイ生地と濃厚なソースの組み合わせです。
€28
≈ ¥5,073
0
土曜日仔牛ミラネーズ、グレイビーソース、ケッパー＆レモン
SATURDAY Veal Milanaise, gravy juice, capers & lemon
パン粉を付けて揚げた仔牛のカツレツ。グレイビーソース、塩味のケッパー、コクを和らげるレモンを添えて提供します。カリカリで黄金色です。
€28
≈ ¥5,073
0
日曜日ローストチキン、グレイビーソース、フライドポテト
SUNDAY Roast chicken, gravy juice & french fries
伝統的なローストチキンに、風味豊かなグレイビーソースとフライドポテトを添えて提供します。クラシックな日曜日の家族の食事です。
€28
≈ ¥5,073
0
サイドディッシュ
サイドディッシュ
Side Dish
フライドポテト、マッシュポテト、ポレンタ、インゲン豆、野菜、ライス、レタス
お食事に添える個別のサイドディッシュ。クラシックなフライドポテトやマッシュポテトから、より軽い野菜やサラダまで、様々な選択肢があります。
€8~
≈ ¥1,449
デザート
チーズプラッター、ヤギのチーズと18ヶ月熟成のコンテ
Cheese platter, goat cheese & 18 months Comté
タンニーなヤギのチーズと熟成コンテ（ハードタイプの牛チーズ）を含むフランス産チーズの盛り合わせ。パンを添えて提供します。
€15
≈ ¥2,718
0
キャラメルカスタード、とろける...
Caramel custard, melting...
キャラメルソースをかけた滑らかでクリーミーなカスタード。フランやクレームカラメルに似ています。柔らかく甘いです。
€12
≈ ¥2,174
0
カッテージチーズ0%、バニラ、ココナッツ、ラズベリー、グラノーラ
Cottage cheese 0%, vanilla, coconut, raspberry & granola
バニラとココナッツ風味の軽い脂肪ゼロのカッテージチーズ（フロマージュブラン）。フレッシュなラズベリーとカリカリのグラノーラをトッピング。よりヘルシーなデザートオプションです。
€13
≈ ¥2,355
0
ライスプディング＆キャラメル
Rice pudding & caramel
ミルクと砂糖でクリーミーに調理したライスプディングに、濃厚なキャラメルソースを添えて提供します。満足感のあるクラシックなフランスのデザートです。
€13
≈ ¥2,355
0
ペア "ベル・エレーヌ"、バニラアイスクリーム、ホットチョコレート
Pear "Belle-Hélène", vanilla ice cream & hot chocolate
バニラアイスクリームを添え、温かいチョコレートソースをかけたポーチドペア。有名なフランスのデザートの組み合わせです。
€14
≈ ¥2,537
0
ホットチョコレートパイ、ヘーゼルナッツ＆ピーカンナッツ
Hot chocolate pie, hazelnut & pecan nuts
濃厚なチョコレートガナッシュを詰めた温かいタルトに、トーストしたヘーゼルナッツとピーカンナッツをトッピング。とろりとしてナッツのような、贅沢な味わいです。
€16
≈ ¥2,899
0
大きなパフペイストリー "パリ・ブレスト"
Big puff pastry "Paris-Brest"
プラリネ風味のクリームを詰めたシュー生地のリング。アーモンドをトッピング。パリ・ブレスト自転車レースを記念して作られたクラシックなペストリーです。
€16
≈ ¥2,899
0
フレンチ "ブリオッシュ" トースト、キャラメル＆バニラ（10分）
French "Brioche" toast, caramel & vanilla (10 minutes)
厚切りのブリオッシュパンを浸して揚げたもの（フレンチトースト）。キャラメルとバニラを添えて提供します。注：調理に10分かかります。
€15
≈ ¥2,718
0
軽いバニラクリームシューとチョコレートプラリネソース
Light vanilla cream puffs & cholate-praline sauce
小さなシュークリーム（プロフィトロール）に軽いバニラクリームを詰めました。チョコレートプラリネソースをかけました。甘くて一口サイズです。
€14
≈ ¥2,537
0
イタリアンサンデーアイスクリーム
Italian Sundae ice cream
一人またはシェアできる大きなアイスクリームサンデー。キャラメルポップコーンやチョコレートブラウニーなどの贅沢なフレーバーがあります。
€30~
≈ ¥5,435
自家製アイスクリーム＆ソルベ
Homemade ice cream & sorbet
自家製アイスクリームとソルベのセレクション。バニラやチョコレートなどの定番フレーバーとフルーツオプションがあります。
€12~
≈ ¥2,174
グラスワイン
泡
シャンパーニュ・ルイ・ロデレール・コレクション18
Champagne Roederer Collection 18
高級シャンパン1杯。エレガントで泡立ちが良く、キリッとしています。
€18
≈ ¥3,261
0
ビカール・サラン・ロゼ 25
Billecart-Salmon rosé 25
高級ロゼシャンパン1杯。繊細な赤い果実のノートとピンクの色合いで知られています。
€25
≈ ¥4,529
0
ブラン
シャブリ エドモン・シャルモー 2019
Chablis Edmond Chalmeau 2019
ブルゴーニュ産の辛口白ワイン。キリッとした酸味とミネラルのノートがあります。
€12
≈ ¥2,174
0
サンセール "ボンヌ・ブーシュ" ブルジョワ 2021
Sancerre "Bonnes Bouches" Bourgeois 2021
ソーヴィニヨン・ブランを使用したロワール渓谷産の白ワイン。フレッシュでアロマティック、柑橘系の風味です。
€11
≈ ¥1,993
0
プロヴァンス・ブラン・ド・ブラン・オット 2021
Provence Blanc de Blancs Ott 2021
プロヴァンス地方産の白ワイン。通常、アロマティックで爽やかです。
€14
≈ ¥2,537
0
ロゼ
プロヴァンス・シャトー・マイム 2021
Provence Château Maïme 2021
プロヴァンス産のクラシックな辛口ロゼ。淡いピンク色で爽やかです。
€8
≈ ¥1,449
0
プロヴァンス・ドメーヌ・オット・シャトー・ド・セル 2021
Provence Domaines Ott Château de Selle 2021
有名な生産者による高級ロゼワイン。エレガントで構造がしっかりしています。
€14
≈ ¥2,537
0
ルージュ
シラー・デ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ・ガイヤール・キュイエロン・ヴィラール 2020
Syrah des Vins de Vienne Gaillard Cuilleron Villard 2020
シラー種から作られた赤ワイン。スパイシーでフルボディです。
€9
≈ ¥1,631
0
ブルイィ・デ・トゥール "ヴィエイユ・ヴィーニュ" 2019
Brouilly des Tours "Vieilles Vignes" 2019
ガメイ種から作られたボージョレー赤ワイン。フルーティーで軽やかなボディです。
€9
≈ ¥1,631
0
オー・メドック・ムーラン・ローズ・ド・マレスカス・オストルイ 2018
Haut-Médoc Moulin Rose de Malescasse Austruy 2018
ボルドー赤ワイン。タンニンとダークフルーツの風味が特徴です。
€11
≈ ¥1,993
0
オー・コート・ド・ニュイ "ダム・ド・ヴェルジ" ギヨン 2019
Hautes-Côtes de Nuits "Dame de Vergy" Guyon 2019
ピノ・ノワール種から作られたブルゴーニュ赤ワイン。エレガントで土のような風味がします。
€13
≈ ¥2,355
0
アペリティフ
マティーニ
Martini
クラシックなイタリアンベルモット。食前酒として冷やして、または氷で提供します。
€9~
≈ ¥1,631
ポルト・ルージュ
Porto Rouge
ポルトガル産の甘口強化赤ワイン。濃厚でフルーティーです。
€9
≈ ¥1,631
0
カンパリ
Campari
苦味のあるイタリアのリキュール、濃い赤色。ソーダ割りまたは氷で提供します。
€9
≈ ¥1,631
0
キール
Kir
カシス、ミュール、ペーシュ
白ワインとフルーツリキュール（クレーム）で作られた人気のフランス風カクテル。甘くて爽やかです。
€9~
≈ ¥1,631
キール・ロワイヤル
Kir Royal
カシス、ミュール、ペーシュ
白ワインの代わりにシャンパンを使った、キールカクテルのスパークリングバージョン。お祝いらしく、泡立ちが良いです。
€20~
≈ ¥3,624
リレ
Lillet
ボルドー産のフランスのアペリティフワイン。ワインと柑橘系リキュールのブレンドです。
€9~
≈ ¥1,631
リカール
Ricard
アニス風味のパスティス。水で割ると白濁します。独特のリコリスの風味。
€9
≈ ¥1,631
0
スーズ
Suze
ゲンチアナ根から作られたフランスのビターブランド。黄色で、苦味、土のような、花の風味が特徴です。
€9
≈ ¥1,631
0
コニャック・ヘネシー "オンアイス"
Cognac Hennessy "on ice"
高級XOコニャックを氷で提供。フルーティーでスパイシーなノートを持つ、濃厚で複雑なブランデーです。
€30
≈ ¥5,435
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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