L'Alma

Name: L'Alma
Address: 5 Av. Rapp, Paris, باريس
Price range: €8 - €115

تقدم L'Alma مجموعة مختارة من أطباق المشاركة، والمقبلات الراقية، والأطباق الرئيسية الكلاسيكية التي تتميز بالمطبخ الفرنسي. تشمل القائمة تدويرًا أسبوعيًا للعروض اليومية الخاصة (Semainier) ومجموعة متنوعة من الحلويات المصنوعة منزليًا والنبيذ بالكأس.

★ 4.1 (1,399) 📍 5 Av. Rapp, Paris

تيرين منزلي مع دجاج، فستق وفوا جرا

Homemade "terrine" with chicken, pistacchio & foie gras

رغيف لذيذ مصنوع من الدجاج وفوا جرا الغني، مرصع بالفستق المقرمش. له قوام ناعم ولحمي. يقدم عادة باردًا مع الخبز كمقبلات.

€15 ≈ $17.00

لـ "أبيرو"، نقانق فرنسية، فجل وزبدة مملحة

For the "Apéro", french saucisson, radish & salted butter

طبق مقبلات فرنسي كلاسيكي يضم شرائح نقانق مجففة. يقدم مع فجل طازج مقرمش وزبدة مملحة كريمية. يؤكل عن طريق دهن الزبدة على الفجل أو الخبز والاستمتاع بها مع اللحم.

€16 ≈ $19.00

سبق إيطالي، زبدة وخبز بوجوران محمص

Italian speck, butter & toasted Poujauran bread

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد المجفف من إيطاليا. يقدم مع خبز محمص عالي الجودة وزبدة. مالح، مدخن، ولذيذ.

€14 ≈ $16.00

سوشي مقرمش، سلمون مدخن ومايونيز حار

Crispy sushi, gravlax salmon & spicy mayo

طبق اندماجي يضم سلمون نيء متبل (جرافلاكس) فوق أرز مقرمش. مغطى بصلصة مايونيز حارة. مزيج من القوام المقرمش والناعم مع لمسة حارة.

€16 ≈ $19.00

تاراما أبيض - يقدم مع خبز بيتا منزلي

White tarama - served with homemade pita bread

غموس كريمي مصنوع من بطارخ السمك وزيت الزيتون وعصير الليمون. عادة ما يكون التاراما الأبيض أعلى جودة وألطف من الأنواع الوردية. يقدم مع خبز بيتا دافئ للغمس.

€16 ≈ $19.00

فلافل حمص وحمص منزلي

Chickpeas falafels & homemade houmous

كرات حمص مقلية متبلة تقدم مع هريس حمص وطحينة ناعم. مقرمشة من الخارج، ناعمة من الداخل. لذيذة مع لمحات من الكمون والثوم.

€12 ≈ $14.00

كرومك موسيو بالكمأة ولحم الخنزير

Truffle & ham croque-monsieur

شطيرة محمصة ساخنة مملوءة بلحم الخنزير والجبن، معززة بنكهة الكمأة الترابية. غنية، لزجة، ولذيذة. تؤكل دافئة كوجبة خفيفة مريحة.

€16 ≈ $19.00

بيتزا صغيرة بطماطم مجففة، ستراتشيلا وزيتون

Pizzet' sundried tomatoes, stracciatella & olives

بيتزا صغيرة مغطاة بطماطم مجففة مركزة، جبنة ستراتشيلا كريمية، وزيتون. توازن بين النكهات المالحة والحامضة والكريمية على قشرة مقرمشة.

€22 ≈ $25.00

بيتزا صغيرة بالكمأة

Truffle Pizzet'

بيتزا صغيرة مغطاة بشرائح أو زيت الكمأة. غنية، ترابية، وعطرية. نسخة فاخرة من وجبة خفيفة بسيطة.

€24 ≈ $28.00

المقبلات

حساء اليوم المخملي

Velouté of the day

حساء كريمي ناعم مصنوع من مكونات موسمية. يعتمد الطعم على خضروات اليوم. يقدم ساخنًا.

€15 ≈ $17.00

بيض مملح "ميموزا" وكمأة طازجة

Deviled egg "mimosa" & fresh truffle

بيض مسلوق محشو بخليط صفار كريمي، مغطى بالكمأة الطازجة. غني، لذيذ، وأنيق. مقبلات بوفيه فرنسية كلاسيكية.

€16 ≈ $19.00

فطر بورتشيني مشوي، بيضة طرية وقرع-جوز

Seared porcini mushrooms, soft egg & butternut-chestnut

فطر بورتشيني مشوي يقدم مع بيضة مسلوقة ونكهات الخريف من القرع والجوز. ترابي، حلو، وكريمي.

€25 ≈ $29.00

شمندر متعدد الألوان، جبنة فيتا وصنوبر

Multicolored beetroots, feta & pine nuts

سلطة من الشمندر المشوي أو المسلوق بألوان مختلفة، مغطاة بجبنة فيتا مالحة وصنوبر مقرمش. حلو، ترابي، وحامض.

€14 ≈ $16.00

سلطة فريزي، لحم مقدد، خبز محمص وبيض طري

Frisée salad, bacon, croutons & soft egg

سلطة ليونيز تقليدية مع الهندباء المجعدة (فريزي)، لحم مقدد مقرمش، خبز محمص مقرمش، وبيض مسلوق. متبلة بخل. اخلط صفار البيض مع السلطة للحصول على صلصة كريمية.

€15 ≈ $17.00

سلمون "ماكي"، جبنة كريمية وشبت، صلصة خيار

Salmon "maki", cream cheese & dill, cucumber coulis

لفائف على طراز السوشي مع سلمون، جبنة كريمية، وشبت، تقدم مع صلصة خيار منعشة. كريمي ومنعش مع لمسة عشبية.

€16 ≈ $19.00

فوا جرا بطة منزلية و تشاتني الحمضيات

Homemade duck foie gras & citrus chutney

باتيه كبد بط غني بالزبدة يقدم مع مربى حمضيات حلو وحامض. قوام ناعم يذوب في الفم. يدهن على خبز محمص.

€29 ≈ $34.00

تارتار سمك القاروص، حمضيات وسمسم

Seabass tartare, citrus & sesame

سمك القاروص النيء المفروم المتبل بالليمون والسمسم. خفيف، منعش، وحامض. مقبلات بحرية رقيقة.

€22 ≈ $25.00

قلب خس كبير، زيت زيتون وصلصة ليمون

Big lettuce heart, olive oil & lemon dressing

قلب خس مقرمش يقدم ببساطة مع زيت الزيتون والليمون. منعش ومقرمش لتنظيف الحنك.

€14 ≈ $16.00

جامباس مقرمش، أفوكادو وصلصة فلفل حلو

Crispy gambas, avocado & sweet chilli sauce

قريدس مقلي (جامباس) يقدم مع أفوكادو كريمي وصلصة غمس حلوة وحارة. قشرة مقرمشة مع لحم طري بالداخل.

€18 ≈ $21.00

6 حلزونات منزلية، زبدة الأعشاب واللوز

6 Homemade snails, herb butter & almonds

حلزونات فرنسية كلاسيكية مطبوخة في زبدة الثوم والأعشاب، مزينة باللوز للقرمشة. لذيذة وعطرية. اغمس الخبز في زبدة الثوم المتبقية.

€20 ≈ $23.00

الأطباق الرئيسية

جنوكي، بيستو، خرشوف بويفراد وستراتشيلا

Gnocchi, pesto, poivrade artichokes & stracciatella

زلابية بطاطس ناعمة تقدم مع بيستو الريحان، خرشوف صغير، وجبنة ستراتشيلا كريمية. طبق نباتي غني، عشبي، ومريح.

€25 ≈ $29.00

معكرونة على شكل قوقعة مثل الريزوتو مع فتات الكمأة ولحم الخنزير الأبيض

Shell pasta like a risotto with truffle breakings & white ham

معكرونة على شكل قوقعة مطبوخة بطريقة كريمية مثل الريزوتو، بنكهة قطع الكمأة ولحم الخنزير الأبيض عالي الجودة. طبق طعام مريح فاخر.

€28 ≈ $32.00

أعلى شريحة لحم بقري مشوية وبطاطس مقلية

Seared top of the beef Fillet & french fries

قطعة طرية من فيليه لحم البقر، مشوية حسب تفضيلك، تقدم مع بطاطس مقلية كلاسيكية. اختر بين صلصة بيرنيز بالأعشاب الكريمية أو صلصة الفلفل الحارة.

€44~ ≈ $51.00

صدر دجاج، صلصة طرخون، بطاطس وفطر

Farm chicken breast, tarragon juice, potatoes & mushrooms

صدر دجاج طري يقدم مع صلصة بنكهة الطرخون، مصحوبًا بالبطاطس والفطر. طبق دواجن لذيذ وعطري.

€33 ≈ $38.00

تارتار لحم بقري

Beef tartare

تارتار لحم بقري نيء أو مقلوب وبطاطس مقلية

لحم بقري مفروم متبل يقدم مع بطاطس مقلية. متاح نيئًا تمامًا (تارتار كلاسيكي) أو مشوي قليلاً على كلا الجانبين ('مقلوب' أو 'aller-retour').

€26~ ≈ $30.00

كبد عجل مشوي، توت العليق وعصيدة الذرة

Seared calf's liver, raspberry & polenta

كبد عجل طري مشوي في المقلاة، يقدم مع عصيدة الذرة الكريمية ولمسة من توت العليق للحموضة. طبق غني بتوازن فريد بين الحلو والمالح.

€34 ≈ $39.00

أسقلوب، زبدة بندق-حمضيات وهريس خرشوف

Scallops, butter hazelnut-citrus & artichoke purée

أسقلوب مشوي يقدم مع صلصة زبدة بندق محمصة وحمضيات، بجانب هريس خرشوف ناعم. مأكولات بحرية رقيقة وحلوة مع إضافات غنية.

€37 ≈ $43.00

فيليه سمك القاروص، خضروات شتوية مشوية وزيت ليمون وشبت

Seabass filet, roasted winter veggies & oil lemon-dill

فيليه سمك القاروص يقدم مع خضروات موسمية مشوية وزيت ليمون وشبت خفيف. سمك أبيض صحي، منعش، ورقائق.

€35 ≈ $41.00

سلمون مشوي، صلصة ميسو وأرز جوز الهند

Seared salmon, miso sauce & coconut rice

فيليه سلمون بصلصة ميسو مستوحاة من اليابان، يقدم مع أرز جوز الهند الكريمي. لذيذ، غني بالأومامي، مع لمسة من الحلاوة.

€34 ≈ $39.00

أخطبوط مشوي وخضروات، فلفل بيكويو وزيتون تاجياش

Grilled octopus & vegetables, pequillos & taggiasche olives

أخطبوط طري مشوي يقدم مع خضروات، فلفل بيكويو حلو، وزيتون تاجياش لذيذ. على الطريقة المتوسطية مع نغمات مدخنة ومالحة.

€32 ≈ $37.00

للمشاركة

شريحة لحم من جزارنا J-M Boedec

Rib steack from our butcher J-M Boedec

لشخصين / 115

شريحة لحم كبيرة مصممة لمشاركتها بين شخصين. مصدرها جزار عالي الجودة. تقدم مع اختيارك من الصلصة.

€115~ ≈ $133.00

حلوى عجل مشوية من جزارنا J-M Boedec

Calf's sweetbread roasted from our butcher J-M Boedec

السبت والأحد صلصة نبيذ أحمر و بطاطس مهروسة

عرض خاص لعطلة نهاية الأسبوع لحلوى العجل المشوية (الغدة الزعترية)، المعروفة بقوامها الرقيق والكريمي. تقدم مع صلصة نبيذ أحمر غنية وبطاطس مهروسة.

€49 ≈ $57.00

عروض الأسبوع

الاثنين بلانكيت دي فيو، يخنة لحم العجل بالكريمة

MONDAY Blanquette de veau, cream veal stew

يخنة لحم عجل فرنسية كلاسيكية مطبوخة في صلصة كريمة بيضاء مع الخضروات. لطيف، مريح، وطري. عرض خاص ليوم الاثنين.

€28 ≈ $32.00

الثلاثاء باستا بابارديل بصلصة البولونيز

TUESDAY Pappardelle alla Bolognese

شرائط معكرونة واسعة تقدم مع صلصة لحم طماطم غنية مطبوخة ببطء. طبق إيطالي شهي ومرضي.

€28 ≈ $32.00

الأربعاء هاشي بارمنتييه

WEDNESDAY Hachis Parmentier

طبق راعي فرنسي مصنوع من لحم البقر المفروم المغطى بالبطاطس المهروسة والمخبوز. طعام مريح مع طبقة علوية مقرمشة.

€28 ≈ $32.00

الأربعاء بارميزان الباذنجان وسلطة

THURSDAY Eggplant Parmigiana & salad

طبقات باذنجان مخبوزة، صلصة طماطم، وجبن. تقدم مع سلطة جانبية. طبق جبني نباتي غني.

€28 ≈ $32.00

الجمعة فول أو فان، دجاج، فطر وكريمة

FRIDAY Vol-au-Vent, chicken, mushrooms & cream

قشرة معجنات هشة خفيفة مملوءة بخليط كريمي من الدجاج والفطر. معجنات مقرمشة مع صلصة غنية.

€28 ≈ $32.00

السبت ميلانيز لحم العجل، صلصة مرق، كبر وليمون

SATURDAY Veal Milanaise, gravy juice, capers & lemon

فيليه لحم عجل مقلي ومغطى بالبقسماط. يقدم مع صلصة مرق، كبر للملوحة، وليمون لتقليل الدسم. مقرمش وذهبي.

€28 ≈ $32.00

الأحد دجاج مشوي، صلصة مرق وبطاطس مقلية

SUNDAY Roast chicken, gravy juice & french fries

دجاج مشوي تقليدي يقدم مع صلصة مرق لذيذة وبطاطس مقلية. وجبة عائلية كلاسيكية ليوم الأحد.

€28 ≈ $32.00

أطباق جانبية

طبق جانبي

Side Dish

بطاطس مقلية، بطاطس مهروسة، عصيدة ذرة، فاصوليا خضراء، خضروات، أرز، خس

أطباق جانبية فردية لمرافقة وجبتك. تتراوح الخيارات من البطاطس المقلية الكلاسيكية والبطاطس المهروسة إلى الخضروات الأخف والسلطة.

€8~ ≈ $9.00

حلويات

طبق جبن، جبنة ماعز و كومتي عمره 18 شهرًا

Cheese platter, goat cheese & 18 months Comté

مجموعة مختارة من الأجبان الفرنسية تضم جبنة ماعز لاذعة وجبن كومتي معتق (جبن بقري صلب). يقدم مع الخبز.

€15 ≈ $17.00

كاسترد كراميل، يذوب...

Caramel custard, melting...

كاسترد كريمي ناعم مع طبقة كراميل. مشابه للفالان أو كريم كراميل. ناعم وحلو.

€12 ≈ $14.00

جبنة قريش 0%، فانيليا، جوز هند، توت العليق وجرانولا

Cottage cheese 0%, vanilla, coconut, raspberry & granola

جبنة قريش خفيفة خالية من الدهون (fromage blanc) بنكهة الفانيليا وجوز الهند. مغطاة بتوت العليق الطازج وجرانولا مقرمشة. خيار حلوى صحي أكثر.

€13 ≈ $15.00

بودنغ الأرز والكراميل

Rice pudding & caramel

أرز كريمي مطبوخ في الحليب والسكر، يقدم مع صلصة كراميل غنية. حلوى فرنسية كلاسيكية مريحة.

€13 ≈ $15.00

كمثرى "بيل هيلين"، آيس كريم فانيليا وشوكولاتة ساخنة

Pear "Belle-Hélène", vanilla ice cream & hot chocolate

كمثرى مسلوقة تقدم مع آيس كريم فانيليا ومرشوشة بصلصة شوكولاتة ساخنة. مزيج حلوى فرنسي شهير.

€14 ≈ $16.00

فطيرة شوكولاتة ساخنة، بندق وبيكان

Hot chocolate pie, hazelnut & pecan nuts

تارت دافئ محشو بجاناش شوكولاتة غني ومغطى بالبندق والبيكان المحمص. لزج، مكسرات، وفاخر.

€16 ≈ $19.00

باريس-بريست كبير من عجينة الشو

Big puff pastry "Paris-Brest"

حلقة من عجينة الشو مملوءة بكريمة بنكهة البرالين. مغطاة باللوز. حلوى كلاسيكية ابتكرت لتخليد سباق الدراجات باريس-بريست.

€16 ≈ $19.00

توست بريوش فرنسي، كراميل وفانيليا (10 دقائق)

French "Brioche" toast, caramel & vanilla (10 minutes)

شريحة سميكة من خبز البريوش المنقوع والمقلي (توست فرنسي). يقدم مع الكراميل والفانيليا. ملاحظة: يستغرق التحضير 10 دقائق.

€15 ≈ $17.00

كرات كريمة فانيليا خفيفة وصلصة شوكولاتة برالين

Light vanilla cream puffs & cholate-praline sauce

كرات معجنات شو صغيرة (بروفيتيرول) مملوءة بكريمة فانيليا خفيفة. مغطاة بصلصة شوكولاتة برالين. حلوة ولقمة واحدة.

€14 ≈ $16.00

آيس كريم ساندي إيطالي

Italian Sundae ice cream

كأس آيس كريم كبير متاح لشخص واحد أو للمشاركة. يأتي بنكهات غنية مثل كراميل الفشار أو براوني الشوكولاتة.

€30~ ≈ $35.00

آيس كريم وسوربيه منزلي

Homemade ice cream & sorbet

مجموعة مختارة من الآيس كريم والسوربيه الحرفية. نكهات كلاسيكية مثل الفانيليا والشوكولاتة إلى جانب خيارات الفاكهة.

€12~ ≈ $14.00

نبيذ بالكأس

فقاعات

شمبانيا Roederer Collection 18

Champagne Roederer Collection 18

كأس من الشمبانيا الفاخرة. أنيقة، فوارة، ومنعشة.

€18 ≈ $21.00

شمبانيا Billecart-Salmon وردي 25

Billecart-Salmon rosé 25

كأس من شمبانيا الورد الفاخرة. معروفة بنكهات الفاكهة الحمراء الرقيقة ولونها الوردي.

€25 ≈ $29.00

أبيض

Chablis Edmond Chalmeau 2019

نبيذ أبيض جاف من بورغوندي. حموضة منعشة مع نغمات معدنية.

€12 ≈ $14.00

Sancerre "Bonnes Bouches" Bourgeois 2021

نبيذ أبيض من وادي لوار مصنوع من عنب سوفينيون بلان. منعش، عطري، وحمضي.

€11 ≈ $13.00

Provence Blanc de Blancs Ott 2021

نبيذ أبيض من منطقة بروفانس. عادة ما يكون عطريًا ومنعشًا.

€14 ≈ $16.00

وردي

Provence Château Maïme 2021

روزيه جاف كلاسيكي من بروفانس. وردي فاتح ومنعش.

€8 ≈ $9.00

Provence Domaines Ott Château de Selle 2021

نبيذ وردي فاخر من منتج مشهور. أنيق ومنظم.

€14 ≈ $16.00

أحمر

Syrah des Vins de Vienne Gaillard Cuilleron Villard 2020

نبيذ أحمر سيراه مصنوع من عنب سيراه. حار وكامل القوام.

€9 ≈ $10.00

Brouilly des Tours "Vieilles Vignes" 2019

نبيذ أحمر بوجوليه مصنوع من عنب الجاماي. فاكهي وخفيف القوام.

€9 ≈ $10.00

Haut-Médoc Moulin Rose de Malescasse Austruy 2018

نبيذ بوردو أحمر. منظم مع تانينات ونكهات فاكهة داكنة.

€11 ≈ $13.00

Hautes-Côtes de Nuits "Dame de Vergy" Guyon 2019

نبيذ بورغوندي أحمر مصنوع من عنب بينو نوار. أنيق وترابي.

€13 ≈ $15.00

مقبلات

مارتيني

Martini

فيرموث إيطالي كلاسيكي. يقدم باردًا أو على الثلج كمقبلات.

€9~ ≈ $10.00

بورتو أحمر

Porto Rouge

نبيذ برتغالي أحمر مدعم حلو. غني وفاكهي.

€9 ≈ $10.00

كامباري

Campari

ليكور إيطالي مر، لونه أحمر داكن. يقدم مع صودا أو على الثلج.

€9 ≈ $10.00

كير

Kir

عنب الثعلب الأسود، توت أسود، خوخ

كوكتيل فرنسي شهير مصنوع من النبيذ الأبيض وليكور الفاكهة (كريمة). حلو ومنعش.

€9~ ≈ $10.00

كير رويال

Kir Royal

عنب الثعلب الأسود، توت أسود، خوخ

نسخة فوارة من كوكتيل الكير، مصنوعة من الشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض. احتفالي وفوار.

€20~ ≈ $23.00

ليليه

Lillet

نبيذ فاتح للشهية فرنسي من بوردو. مزيج من النبيذ وليكور الحمضيات.

€9~ ≈ $10.00

ريكارد

Ricard

باستيس بنكهة اليانسون. يقدم مع الماء الذي يجعل المشروب غائمًا. طعم عرق السوس مميز.

€9 ≈ $10.00

سوز

Suze

علامة تجارية فرنسية للمرّات مصنوعة من جذر الجنطيانا. لون أصفر بنكهة مرة، ترابية، وزهرية.

€9 ≈ $10.00

كونياك هينيسي "على الثلج"

Cognac Hennessy "on ice"

كونياك XO عالي الجودة يقدم على الثلج. براندي غني ومعقد بنكهات الفاكهة والتوابل.

€30 ≈ $35.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.1

١٬٣٩٩ تقييمًا على Google Maps

📍 5 Av. Rapp, Paris

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

Le Paradis du Fruit - George V

★ 4.4

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)