Lagano

柑橘類のゼストまたはジュースで風味付けしたバター。クリーミーでフレッシュな酸味のある味わいです。アペリティフとしてパンに塗るのに最適です。

ひよこ豆を使った定番のフムスにピーナッツを加えたもの。ナッツのような風味が強く、クリーミーな食感です。パンやトーストと一緒にどうぞ。

どんぐりを食べて育ったイベリコ豚のハモン（ベジョータ）セレクション。濃厚でナッツのような風味、とろけるような食感。シェアにおすすめです。

熟成された数種類のチーズの盛り合わせ。様々な食感と乳製品の風味。通常パンと一緒に提供されます。

トマトとスパイシーなチョリソーを乗せた小さなトースト3枚。サクサクで風味豊か。定番のアペタイザーです。

刻んだオリーブをベースにした、軽くてエアリーな一品。黒または緑のオリーブ特有の塩味と風味。ディップしてお召し上がりください。

濃い紫色のギリシャ産カラマタオリーブ。肉厚でフルーティーな味わい。丸ごと提供され、つまみに最適です。

甘いビーツ、塩味のフェタチーズ、スパイシーハニーで味付けしたフレッシュチーズソースのサラダ。フレッシュでバランスが良いです。

ソテーしたホタテ3個をサツマイモと共に。ピューレの甘さとホタテの繊細さ。

開いてグリルしたサバのフィレに、ホースラディッシュで風味付けしたグリビッシュソースとハーブの調味料を添えて。磯の香りとピリッとした味わいです。

クリーミーで滑らかな魚のスープ。凝縮された海の風味。温かい状態で提供されます。

濃厚なピーナッツソースと甘いキャロットピューレを添えた、鴨肉の高級部位。満足感があり風味豊かな一品です。

鴨肉を詰めた3つのタコス、オリジナルのブロッコリーのグアカモレ風ピューレ、フルーティーなマンゴーソース。甘塩っぱい味と食感の組み合わせです。

浸して焼いたブリオッシュのスライスに、ポップコーンと塩キャラメルソースを添えて。柔らかさとサクサク感を兼ね備えた贅沢なデザートです。

イタリアのティラミスを球状またはカップ型にアレンジ。マスカルポーネクリーム、コーヒー、ビスケット。クリーミーで香りが良いです。

ダークチョコレートムースに、少量の唐辛子、オリーブオイル、塩でアクセントをつけました。カカオの風味を引き立てます。

パリで醸造された、ペールエールスタイルのクラフトブロンドビール。モルトとホップのほのかな香りが特徴で、爽やかです。

柑橘系とトロピカルフルーツの香りがするパリのIPA。しっかりとした苦味と爽やかさが特徴です。

メスカルとサイダーをベースにした、スモーキーで炭酸の効いたカクテル。タイムとレモンのシロップがハーブのような酸味を加えています。

パワフルで複雑なクラシックカクテル。熟成されたスピリッツ（コニャック、バーボン）とハーブのブレンド。濃厚で温まる味わいです。

自家製トニックを使用した、定番のジン＆トニック。フレッシュで苦味があり、喉を潤します。

ネグローニクラシックをリラックスさせたバージョン。カンパリの苦味とCBDのハーブのような香りが調和しています。ドライでビターなカクテルです。

コーヒーとウォッカのエネルギッシュなカクテル。バニラとトンカ豆の香りが贅沢さを添え、クリーミーな口当たりです。

ブラジル産スピリッツをベースにした、エキゾチックでクリーミーなカクテル。バナナと練乳がまろやかさを加えています。

朝食やデザートを思わせるオリジナルカクテル。卵白によるシルクのような口当たり。トーストしたような甘い味わいです。

ライムを使った爽やかなドリンク。甘酸っぱい味わいで、とても喉を潤します。

ジンジャーを加えたレモネード。ピリッとして爽やかです。

ブラジル特有のクリーミーで酸味のあるドリンク。丸ごとライムと甘いミルクをブレンドしています。

苦味を避けるために低温でゆっくり抽出した高品質のお茶。繊細で爽やかな香りです。

グアバと柑橘系のエキゾチックな風味の自家製ソーダ。炭酸が効いていてフルーティーです。

ジンジャー風味の炭酸水。スパイシーな味わいと細かい泡が特徴です。

少量の濃厚なエスプレッソにきめ細かいフォーム（クレマ）を乗せたもの。香りが豊かです。

お湯で割ったエスプレッソ。風味は控えめですが、カフェイン量は同じです。

温かいミルクを加えた大きめのコーヒー。クリーミーでまろやかです。

エスプレッソ2ショットを1つのカップに。非常に強く、エネルギッシュです。

クリーミーなミルクフォームを乗せたエスプレッソ。コーヒーとミルクのバランスが良いです。

有名なフランスの紅茶ブランド、ダマン・フレールのお茶。温かい状態で提供されます。

自家製の濃厚で甘く、心温まるココアドリンクです。