Lagano

Mantequilla trabajada con ralladura o zumo de cítricos. Textura cremosa y sabor fresco y ácido. Ideal para untar en pan como aperitivo.

Una variante del hummus clásico de garbanzos, enriquecida con cacahuetes. Textura cremosa con un pronunciado sabor a frutos secos. Se disfruta con pan o tostadas.

Selección de jamón ibérico de cerdo de bellota. Sabor intenso, rico y ligeramente a frutos secos, con una textura que se derrite en la boca. Para compartir.

Surtido de diferentes quesos curados. Variedad de texturas y sabores lácteos. Generalmente servido con pan.

Tres pequeñas tostaditas con tomate y chorizo picante. Crujientes y sabrosas. Un bocado aperitivo clásico.

Preparación ligera y aireada a base de aceitunas trituradas. Sabor salado y típico de la aceituna negra o verde. Para untar.

Aceitunas griegas violetas oscuras, carnosas y afrutadas. Sabor rico y ligeramente avinagrado. Servidas enteras para picar.

Ensalada compuesta de remolachas dulces, queso feta salado y una salsa de yogur con miel picante. Fresca y equilibrada.

Tres vieiras a la plancha servidas con boniato. Suavidad del puré y finura de los mariscos.

Filete de caballa abierto y a la parrilla, acompañado de una salsa gribiche con rábano picante y un condimento de hierbas. Sabor yodado y picante.

Sopa de pescado cremosa y suave. Sabor marino concentrado. Servida caliente.

Pieza noble de pato servida con una rica salsa de cacahuete y un puré de zanahoria suave. Plato consistente y sabroso.

Tres tacos rellenos de carne de pato, un original puré de brócoli tipo guacamole y una salsa de mango frutal. Mezcla agridulce y texturizada.

Rebanada de brioche empapada y a la plancha, servida con palomitas de maíz y una salsa de caramelo de mantequilla salada. Postre goloso, tierno y crujiente.

Revisión del tiramisú italiano en forma esférica o en copa. Crema de mascarpone, café y bizcocho. Cremoso y aromático.

Mousse de chocolate negro realzada por un toque de pimiento, un hilo de aceite de oliva y sal. La combinación realza el sabor del cacao.

Cerveza rubia artesanal estilo Pale Ale elaborada en París. Notas maltosas y ligeramente lupuladas. Refrescante.

IPA parisina con notas cítricas y de frutas tropicales. Amargor pronunciado y gran frescura.

Cóctel ahumado y burbujeante a base de mezcal y sidra. El sirope de tomillo-limón aporta un toque herbáceo y ácido.

Cóctel clásico potente y complejo. Mezcla de licores añejos (coñac, bourbon) y hierbas. Sabor rico y reconfortante.

El clásico Gin Tonic preparado con una tónica casera. Fresco, amargo y refrescante.

Versión relajante del Negroni clásico. El amargor del Campari se mezcla con las notas herbáceas del CBD. Cóctel seco y amargo.

Cóctel energizante con café y vodka. Notas de vainilla y haba tonka para el toque goloso. Textura cremosa.

Cóctel exótico y cremoso a base de licor brasileño. El plátano y la leche condensada aportan mucha dulzura.

Cóctel original que evoca sabores de desayuno o postre. Textura sedosa gracias a la clara de huevo. Sabor tostado y dulce.

Bebida fresca de lima. Sabor ácido y dulce. Muy refrescante.

Variante de la limonada con jengibre. Picante y refrescante.

Bebida cremosa y ácida típica de Brasil. Mezcla de lima entera y leche condensada.

Té de calidad infusionado lentamente en frío para evitar el amargor. Aroma sutil y refrescante.

Refresco artesanal con sabores exóticos de guayaba y cítricos. Burbujeante y afrutado.

Agua con gas aromatizada con jengibre. Sabor especiado y burbujas finas.

Café corto e intenso con una fina espuma (crema). Intenso en aromas.

Expreso diluido con agua caliente. Menos intenso en sabor pero con la misma cantidad de cafeína.

Café grande con leche caliente. Cremoso y suave.

Dos dosis de expreso en una sola taza. Muy fuerte y energizante.

Expreso cubierto de una espuma de leche cremosa. Equilibrio entre el café y la leche.

Té de la famosa casa francesa Dammann Frères. Servido caliente.

Bebida caliente de cacao preparada en el momento. Rica, dulce y reconfortante.