プラーデック（発酵魚のソース）のソムタム
ตำปลาแดก
茹でプラーラー入りソムタム、塩辛くて辛く、まろやかな味、イサーン料理特有の香りとカリカリのパパイヤ
฿40
≈ ¥194
0
Laap Lung Chef
Laap Lung Chef
ลาภลุงเชฟ
ソムタム
カニのソムタム
ตำปู
塩漬けの川エビが入ったソムタム、まろやかな塩味とソムタムの辛酸っぱさとのコントラスト
฿40
≈ ¥194
0
ソムタムタイ
ตำไทย
甘酸っぱいソムタム、プラーラーなし、ローストピーナッツと乾燥エビ入り、食べやすい味
฿50
≈ ¥243
0
ソムタムと春雨のソムタム（ソムタムソア）
ตำซั่ว
カノムジーン（そうめん）とプラーラーが入ったソムタム、カノムジーンの柔らかい食感とスパイシーなヤムソースがよく合います
฿40
≈ ¥194
0
キュウリのソムタム
ตำแตง
パパイヤの代わりに新鮮なキュウリを使ったソムタム、ジューシーでシャキシャキした食感、スパイシーなヤムソースによく合います
฿40
≈ ¥194
0
インゲンのソムタム
ตำถั่ว
新鮮でカリカリのインゲンのソムタム、プラーラーと生唐辛子によく合います
฿40
≈ ¥194
0
タムパタム（タケノコと各種具材のソムタム）
ตำป่าทับลาน
様々な付け合わせ（タケノコ、漬物、プテロカルプス・マクロカルパの種など）が入ったソムタム、本格的なイサーンの濃厚な味
฿50
≈ ¥243
0
チャイヤ咸蛋のソムタム
ตำไข่เค็มไชยา
チャイヤ咸蛋のソムタムタイ、卵黄のクリーミーでしょっぱい味がソムタムの甘酸っぱさとよく合います
฿60
≈ ¥291
0
パクチョンコーンソムタム
ตำข้าวโพดปากช่อง
スイートコーンのソムタム、甘くてカリカリのコーン、甘酸っぱくて辛い味付け
฿50
≈ ¥243
0
スイートコーンと咸蛋のソムタム
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
スイートコーンと咸蛋のソムタム、コーンの甘さとカリカリ感に、クリーミーでしょっぱい味が加わります
฿60
≈ ¥291
0
生エビのソムタムプラーラー
ตำปลาร้ากุ้งสด
スパイシーなプラーラーソムタム、新鮮で甘くてジューシーなエビ入り、食感と美味しさをプラス
฿70
≈ ¥340
0
鶏の手羽先のソムタム
ตำขาไก่
柔らかく煮込んだ鶏の手羽先のソムタム、カリカリ、ヤムソースの味が染み込んでいます
฿80
≈ ¥388
0
タケノコのスープ
ซุปหน่อไม้
千切りタケノコをラープ風に味付け、炒り米、唐辛子粉、ヤナンの葉入り、まろやかな味
฿50
≈ ¥243
0
春雨 / ママー（インスタント麺）ヤム
ยำวุ้นเส้น / มาม่า
スパイシーな肉ヤムとハーブ野菜、もちもちの春雨またはインスタント麺を選べます
฿70~
≈ ¥340
タムノーマイテオゴイ（タケノコと各種具材のソムタム）
ตำหน่อไม้เต่างอย
タケノコのソムタム、酸っぱくて辛く、タケノコのシャキシャキ感
฿50
≈ ¥243
0
コラート風ソムタム
ตำโคราช
タイ風とラオス風を組み合わせたソムタム、ピーナッツ、乾燥エビ、プラーラー入り
฿50
≈ ¥243
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ソムタムタレークロンワン
ตำทะเลคลองวาฬ
シーフードミックスソムタム（エビ、イカなど）、新鮮で酸っぱくてスパイシーな味
฿70
≈ ¥340
0
マンゴーのソムタム
ตำมะม่วง
青マンゴーのソムタム、酸っぱくてジューシー、プラーラーと炒り米の香り
฿50
≈ ¥243
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ママー（インスタント麺）と各種具材のソムタム
ตำมาม่ารวม
季節のフルーツ
インスタント麺のソムタム、ミックス具材と季節のフルーツ入り
฿60
≈ ¥291
0
ムーヨー（豚肉ソーセージ）のソムタム
ตำหมูยอ
スパイシーなソムタム、濃厚なムーヨー（豚肉ソーセージ）と胡椒の香り
฿60
≈ ¥291
0
細麺とムーヨー（豚肉ソーセージ）のソムタム
ตำเส้นเล็กหมูยอ
ソムタム、もちもちの細麺とムーヨー（豚肉ソーセージ）入り、味付けプラーラー和え
฿60
≈ ¥291
0
ライタム（つるむらさき）のソムタム
ตำไหลบัว
新鮮でジューシーなライタム（つるむらさき）のソムタム、ヤムソースをよく吸い込み、シャキシャキした食感
฿60
≈ ¥291
0
生エビとライタム（つるむらさき）のソムタム
ตำไหลบัวกุ้งสด
カリカリのライタム（つるむらさき）のソムタム、甘くてジューシーなエビ入り、スパイシーなヤムソースによく合います
฿80
≈ ¥388
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メークローン風ホヤのソムタム
ตำหอยดองแม่กลอง
ホヤのソムタム、酸っぱくてしょっぱい味、ホヤ特有の風味が好きな方におすすめ
฿50
≈ ¥243
0
ルアンパバーン風ソムタム
ตำหลวงพระบาง
伝統的なラオス風ソムタム、大きな薄切りパパイヤ、エビペーストとプラーラーで味付け、濃厚でまろやかな味
฿40
≈ ¥194
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スパイシーヤム
ムーヨー（豚肉ソーセージ）ヤム
ยำหมูยอ
スパイシーなムーヨー（豚肉ソーセージ）ヤム、ハーブ野菜入り、ライムと生唐辛子の香り
฿60
≈ ¥291
0
レップムアンナン（鶏の手羽先）ヤム
ยำเล็บมือนาง
骨なし鶏の手羽先のヤム（レップムアンナン）、カリカリ、スパイシーなヤムソース和え
฿70
≈ ¥340
0
シーフードミックスヤム
ยำรวมทะเล
新鮮なシーフードミックスヤム（エビ、イカなど）、酸っぱくてスパイシーな味付け
฿80
≈ ¥388
0
エビとレモングラスのヤム
ยำตะไคร้กุ้งสด
レモングラスたっぷりのハーブヤム、新鮮なエビ入り、ハーブの香りとスパイシーな味
฿70
≈ ¥340
0
カノムジーン（そうめん）ヤム
ยำขนมจีน
カノムジーン（そうめん）とプラーラー、インゲン、サバなどの付け合わせが入ったヤム、まろやかな味
฿70
≈ ¥340
0
ナム（発酵ソーセージ）ヤム
ยำแหนม
生ナム（発酵ソーセージ）ヤム、千切り生姜、唐辛子、ピーナッツ入り、酸っぱくてしょっぱい味
฿70
≈ ¥340
0
フライドエッグヤム
ยำไข่ดาว
カリッと揚げた目玉焼きのヤム、スパイシーなヤムソース和え、食べやすい
฿80
≈ ¥388
0
プラークン（エビのハーブ和え）
พล่ากุ้ง
茹でエビのトムヤムペースト、レモングラス、タイハーブ入り、濃厚でハーブの香り
฿90
≈ ¥437
0
グリルビーフ / グリルポーク
ยำเนื้อย่าง / หมูย่าง
炭火焼きビーフまたはポーク、キュウリとトマトのヤム和え、酸っぱくてまろやかな味
฿80~
≈ ¥388
プラ（ハーブと肉の和え物）ビーフ / ポーク
พล่าเนื้อ / หมู
スパイシーな肉ヤム、レモングラスとトムヤムペースト入り、タイハーブの香り
฿80~
≈ ¥388
フナのハーブヤム
ปลากะพงทอดยำสมุนไพร
カリッと揚げたフナの丸揚げ、ハーブたっぷりのスパイシーで甘酸っぱいヤムソースがけ
฿260
≈ ¥1,262
0
フナのハーブヤム
ปลาช่อนทอดยำสมุนไพร
カリッと揚げたフナ、ハーブと具材たっぷりのヤムソースがけ
฿250
≈ ¥1,213
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ポークマナオ / ビーフラナオ
หมูมะนาว/เนื้อระนาว
軽く茹でたポークまたはビーフ、スパイシーなシーフードソースがけ、カリカリのカイランの茎とスライスガーリック添え
฿80~
≈ ¥388
ヘオドンビーフ / ポーク
เห่าดงเนื้อ / หมู
イサーン風ビーフヤム、ラープやナムトックに似ているが、ドライでスパイシー、バジルとスパイス入り
฿80~
≈ ¥388
3種の味のワサビポーク
หมูวาซาบิ 3 รส
ワサビ入り3種ソースがけ茹で豚肉、酸っぱくて辛く、少しツンとする風味
฿80
≈ ¥388
0
エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビのナンプラー漬け、シーフードソース、生ゴーヤ、ニンニク添え
฿90
≈ ¥437
0
エビの醤油漬けワサビ風味
กุ้งดองซีอิ๊ววาซาบิ
醤油風味のエビの漬け、ワサビ添え、和風とタイ風の融合
฿90
≈ ¥437
0
シェフ特製スパイシーヤム
ยำแซ่บลุงเชฟ
当店特製ヤム、スパイシーで具材たっぷり
฿80
≈ ¥388
0
クリスピーヤム
ยำ grispy
カリカリの具材（例：クリスピーフィッシュ、揚げ物）を使ったヤム、スパイシーなヤムソース和え
฿90
≈ ¥437
0
フライドキャットフィッシュヤム
ยำปลาดุกฟู
ほぐしてカリッと揚げたキャットフィッシュ、甘酸っぱいマンゴーヤム添え
฿120
≈ ¥582
0
ナマズのハーブヤム
ปลานิลทอดยำสมุนไพร
カリッと揚げたナマズの丸揚げ、ハーブヤムソースがけ、味がよく染み込んでいます
฿150
≈ ¥728
0
フナのハーブヤム
ทับทิมทอดยำสมุนไพร
カリッと揚げたフナ、スパイシーなハーブヤムソースがけ
฿190
≈ ¥922
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茹で、ジャオแซップ（スパイシーソース）、ジャオコーム（苦いソース）
スジ入りビーフの茹で
น่องลายลวกจิ้ม
スジ入りビーフの切り身、ちょうどよく茹でられ、スパイシーなジャオソース添え
฿80
≈ ¥388
0
茹でビーフ
เนื้อลวกจิ้ม
柔らかく茹でたビーフ、イサーン風ジャオソース添え
฿80
≈ ¥388
0
茹で豚ミックス
หมูรวมลวกจิ้ม
豚肉の各種部位ミックス、茹で、スパイシーソース添え
฿80
≈ ¥388
0
茹で牛モツ盛り合わせ
รวมในวัวลวกจิ้ม
牛モツミックス、茹で、ジャオコーム（苦いソース）またはジャオแซップ（スパイシーソース）添え
฿80
≈ ¥388
0
ドライ風煮込み
ต้มแห้ง
煮込みビーフまたはモツのドライ風、濃厚な特製ソースがけ
฿80
≈ ¥388
0
茹でフナ
ปลากะพงลวกจิ้ม
茹でた白フナの身、甘くて柔らかく生臭さなし、シーフードソースまたは豆味噌ソース添え
฿90
≈ ¥437
0
フライヘアー（揚げ物）
フライドチキン
ไก่ทอด
スパイスマリネチキン、皮はカリカリ、身は柔らかくジューシー
฿60
≈ ¥291
0
ガムサイ（牛の小腸）揚げ
งามไส้ทอด
ガーリック揚げ豚モツ、外はカリカリ、中は柔らかく、スパイスの香り
฿80
≈ ¥388
0
生唐辛子揚げビーフ/ポーク
เนื้อทอดพริกสดหมู
生唐辛子と和えた揚げ肉、辛くて香ばしい味
฿80
≈ ¥388
0
ビーフまたはポーク（脂身付き）
เนื้อติดทราย/หมู
脂身付きビーフまたはポークの揚げ物、まろやかな味付け
฿80~
≈ ¥388
フライドキャットフィッシュ
ปลาดุกทอด
カリッと揚げたキャットフィッシュの切り身、ナンプラーまたはソース添え
฿60
≈ ¥291
0
干しビーフ/干しポーク
เนื้อทอดแดดเดียว/หมูแดดเดียว
乾燥させて揚げた肉、塩味と甘味のまろやかな味、おつまみに最適
฿80~
≈ ¥388
ガーリック揚げビーフ/チキン
เนื้อทอดกระเทียม (หมู/ไก่)
ガーリック揚げ肉、塩味とクリーミーな味
฿80~
≈ ¥388
フナのガーリック揚げ
ปลากะพงทอดกระเทียม
カリッと揚げたフナ、香ばしいフライドガーリックがけ
฿290
≈ ¥1,407
0
フナのガーリック揚げ
ปลานิลทอดกระเทียม
カリッと揚げたナマズ、フライドガーリックがけ
฿150
≈ ¥728
0
フナのガーリック揚げ
ปลาทับทิมทอดกระเทียม
カリッと揚げたフナ、外はカリカリ、中は柔らかく、ガーリックの香り
฿190
≈ ¥922
0
ガーリック揚げエビ / イカ
กุ้งทอดกระเทียม/หมึก
ガーリックペッパー揚げエビまたはイカ、濃厚でクリーミーな味
฿80~
≈ ¥388
ガーリック揚げレバー
ตับทอดกระเทียม
ガーリック揚げ豚レバー、ちょうどよく火が通り、柔らかく硬すぎず、ガーリックの香り
฿80
≈ ¥388
0
フライドタン
ลิ้นทอด
スパイスマリネ豚タン揚げ、柔らかく弾力のある食感
฿80
≈ ¥388
0
イカのフリッター
กุ้งชุบแป้งทอดหมึก
エビとイカのフリッター、梅ソース添え
฿90
≈ ¥437
0
発酵ソーセージの豚スペアリブ揚げ
แหนมซี่โครงหมูทอด
発酵ソーセージの豚スペアリブ揚げ、酸っぱくてしょっぱい味、やみつきになる美味しさ
฿80
≈ ¥388
0
フナのナンプラー揚げ
ปลากะพงทอดน้ำปลา
カリッと揚げたフナ、甘くてしょっぱいナンプラーソースがけ、マンゴーヤム添え
฿290
≈ ¥1,407
0
その他
フナのチリソースがけ
ปลาทับทิมราดพริก
カリッと揚げたフナ、3種の味のチリソースがけ（酸味、甘味、辛味）
฿190
≈ ¥922
0
エビのバジル炒め
กุ้งผัดพริกโหรพา
エビとバジルの炒め物、ハーブの香り、スパイシーな味
฿90
≈ ¥437
0
キャベツのナンプラー炒め
กะหล่ำทอดน้ำปลา
キャベツのナンプラー炒め、熱々のフライパンで軽く焦げ目がつくまで炒め、カリカリで美味しい
฿70
≈ ¥340
0
エビのチリガーリック炒め
กุ้งผัดพริกเกลือ
エビのチリガーリック炒め、刻みガーリック、鍋の香ばしい味
฿90
≈ ¥437
0
コロクフン（粉まみれ）
โคลุกฝุ่น
茹でまたはグリルした和牛、香ばしい唐辛子粉と炒り米で和え、スパイシーな味
฿80
≈ ¥388
0
蒸し、オーブン焼き
エビと春雨の土鍋蒸し
กุ้งอบวุ้นเส้น
エビと春雨の土鍋蒸し、ソースとスパイスで味付け、生姜とセロリの香り
฿150
≈ ¥728
0
チキンの土鍋蒸し
ไก่อบหม้อดิน
ハーブ蒸しチキンの土鍋、柔らかくスパイスの香り
฿120
≈ ¥582
0
ビーフの土鍋蒸し
เนื้ออบหม้อดิน
土鍋で柔らかく煮込んだビーフ、調味料の香りが良い
฿140
≈ ¥679
0
フナのライム蒸し
ปลากะพงนึ่งมะนาว
フナのライムチリソース蒸し、酸っぱくて辛くてジューシーな味
฿290
≈ ¥1,407
0
ナマズのライム蒸し
ปลานิลนึ่งมะนาว
ナマズのライム蒸し、スパイシーな味
฿150
≈ ¥728
0
フナのライム蒸し
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
フナのライム蒸し、魚の身は甘くて新鮮、酸っぱくて辛いソースとのコントラスト
฿190
≈ ¥922
0
蒸し雷魚のジャオソース添え
ปลาช่อนนึ่งแจ่ว
蒸し雷魚のハーブ添え、ジャオソースと茹で野菜付き
฿250
≈ ¥1,213
0
フナのジャオソース蒸し
ปลากะพงนึ่งแจ่ว
蒸しフナ、スパイシーなジャオソースと野菜添え
฿290
≈ ¥1,407
0
ナマズのジャオソース蒸し
ปลานิลนึ่งแจ่ว
蒸しナマズのジャオソース添え、伝統的なイサーン料理
฿150
≈ ¥728
0
ハーブ蒸しチキン
ไก่นึ่งสมุนไพร
タイハーブ蒸しチキン、香りが良く、身は柔らかい
฿90
≈ ¥437
0
ペッサー（酸っぱいスープ）フナ入り
แป๊ะซะปลาช่อน
ペッサー（酸っぱいスープ）フナ入り、酸っぱくて甘くて濃厚な味、ホットポットで提供
฿250
≈ ¥1,213
0
ホットポット、沸騰する鍋
チムチュムポーク
จิ้มจุ่มหมู
豚肉のチムチュムセット、土鍋、新鮮な野菜、春雨、卵付き
฿170~
≈ ¥825
ビーフチムチュム
จิ้มจุ่มเนื้อ
スライスビーフのチムチュムセット、熱いスープで茹で、ジャオソース添え
฿180~
≈ ¥874
ミックスチムチュム
จิ้มจุ่มรวม
ミックスチムチュムセット（豚肉、ビーフ、シーフード）
฿190~
≈ ¥922
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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