发酵鱼酱豆角沙拉
ตำปลาแดก
加入煮熟发酵鱼酱的青木瓜沙拉，味道咸辣浓郁，具有独特的东北风味，木瓜丝脆爽。
฿40
≈ ¥9
0
Lāf Lūng Chēf
Lāf Lūng Chēf
ลาภลุงเชฟ
青木瓜沙拉
螃蟹沙拉
ตำปู
腌螃蟹青木瓜沙拉，味道咸鲜适中，与酸辣的沙拉酱形成对比。
฿40
≈ ¥9
0
泰式沙拉
ตำไทย
酸甜口味的青木瓜沙拉，不加发酵鱼酱，配烤花生和干虾，易于食用。
฿50
≈ ¥11
0
混合沙拉
ตำซั่ว
加入米粉和发酵鱼酱的青木瓜沙拉，米粉的柔软口感与辛辣沙拉酱相得益彰。
฿40
≈ ¥9
0
黄瓜沙拉
ตำแตง
用黄瓜代替木瓜制作的沙拉，口感清脆多汁，清爽，搭配辛辣沙拉酱。
฿40
≈ ¥9
0
豆角沙拉
ตำถั่ว
新鲜脆爽的豇豆沙拉，搭配发酵鱼酱和新鲜辣椒。
฿40
≈ ¥9
0
塔普兰丛林沙拉
ตำป่าทับลาน
青木瓜沙拉配各种配菜，如竹笋、腌菜和银合欢籽，正宗东北风味浓郁。
฿50
≈ ¥11
0
柴亚咸蛋沙拉
ตำไข่เค็มไชยา
泰式青木瓜沙拉配柴亚咸蛋，蛋黄的咸香与沙拉的酸甜相得益彰。
฿60
≈ ¥13
0
巴冲玉米沙拉
ตำข้าวโพดปากช่อง
甜玉米沙拉，甜玉米粒的甜脆口感，酸甜辣味。
฿50
≈ ¥11
0
玉米咸蛋沙拉
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
甜玉米咸蛋沙拉，增加了玉米的甜脆口感的浓郁咸味。
฿60
≈ ¥13
0
发酵鱼酱鲜虾沙拉
ตำปลาร้ากุ้งสด
辣味发酵鱼酱青木瓜沙拉配鲜弹甜虾，增加口感和美味。
฿70
≈ ¥15
0
鸡爪沙拉
ตำขาไก่
炖鸡爪青木瓜沙拉，口感Q弹，沙拉酱汁入味。
฿80
≈ ¥18
0
竹笋汤
ซุปหน่อไม้
切丝竹笋用拉布香料调味，加入烤米、辣椒粉和罗勒叶汁，味道醇厚。
฿50
≈ ¥11
0
粉丝/方便面沙拉
ยำวุ้นเส้น / มาม่า
辛辣沙拉，配肉类和草本蔬菜，可选软糯粉丝或方便面。
฿70~
≈ ¥15
竹笋沙拉
ตำหน่อไม้เต่างอย
青木瓜沙拉配竹笋，酸辣脆爽。
฿50
≈ ¥11
0
科拉特沙拉
ตำโคราช
融合了泰式沙拉和老挝沙拉的青木瓜沙拉，配花生、干虾和发酵鱼酱。
฿50
≈ ¥11
0
海鲜竹笋沙拉
ตำทะเลคลองวาฬ
什锦海鲜青木瓜沙拉，配虾、鱿鱼和其他海鲜食材，味道清新浓郁。
฿70
≈ ¥15
0
芒果沙拉
ตำมะม่วง
生芒果沙拉，酸辣味十足，带有发酵鱼酱和烤米的味道。
฿50
≈ ¥11
0
什锦方便面沙拉
ตำมาม่ารวม
（时令水果）
方便面青木瓜沙拉，配什锦配料和时令水果。
฿60
≈ ¥13
0
猪肉香肠沙拉
ตำหมูยอ
辣味猪肉香肠沙拉，配辣椒粉，胡椒味浓。
฿60
≈ ¥13
0
细面猪肉香肠沙拉
ตำเส้นเล็กหมูยอ
青木瓜沙拉配软糯细面和猪肉香肠，拌入调味发酵鱼酱。
฿60
≈ ¥13
0
莲藕沙拉
ตำไหลบัว
新鲜莲藕沙拉，多汁爽脆，易吸收沙拉酱，口感脆嫩。
฿60
≈ ¥13
0
新鲜莲藕鲜虾沙拉
ตำไหลบัวกุ้งสด
脆爽的莲藕沙拉配新鲜甜虾，搭配辛辣沙拉酱。
฿80
≈ ¥18
0
Mae Klong 腌制贻贝沙拉
ตำหอยดองแม่กลอง
腌贻贝青木瓜沙拉，酸咸口味，适合喜欢腌贻贝独特风味的人。
฿50
≈ ¥11
0
琅勃拉邦沙拉
ตำหลวงพระบาง
传统老挝青木瓜沙拉，用大片薄切的木瓜，用虾酱和发酵鱼酱调味，味道浓郁醇厚。
฿40
≈ ¥9
0
辛辣沙拉
猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
辛辣猪肉香肠沙拉，配草本蔬菜，柠檬和新鲜辣椒味浓。
฿60
≈ ¥13
0
炸鸡爪沙拉
ยำเล็บมือนาง
去骨鸡爪沙拉（鸡爪），口感Q弹，拌入辛辣沙拉酱。
฿70
≈ ¥15
0
什锦海鲜沙拉
ยำรวมทะเล
新鲜什锦海鲜沙拉，包括虾和鱿鱼，味道酸辣浓郁。
฿80
≈ ¥18
0
香茅鲜虾沙拉
ยำตะไคร้กุ้งสด
香茅草本沙拉，香气浓郁，配新鲜虾，草本香料味浓郁，辛辣。
฿70
≈ ¥15
0
米粉沙拉
ยำขนมจีน
米粉沙拉配发酵鱼酱和各种配菜，如豇豆和鲭鱼，味道浓郁。
฿70
≈ ¥15
0
腌แหน肉沙拉
ยำแหนม
新鲜腌แหน肉沙拉，配切碎的姜、小辣椒和花生，酸咸辣味。
฿70
≈ ¥15
0
炸荷包蛋沙拉
ยำไข่ดาว
炸脆荷包蛋拌入美味沙拉酱，美味易食。
฿80
≈ ¥18
0
鲜虾沙拉
พล่ากุ้ง
煮熟的虾沙拉，用辣椒酱、香茅和泰国香草调味，味道浓郁，香草味浓。
฿90
≈ ¥20
0
烤牛肉/烤猪肉沙拉
ยำเนื้อย่าง / หมูย่าง
烤牛肉或烤猪肉，用炭火烤制，拌入黄瓜和番茄，味道酸甜适中。
฿80~
≈ ¥18
牛肉/猪肉沙拉
พล่าเนื้อ / หมู
辛辣肉类沙拉，配切碎的香茅和辣椒酱，香草味浓。
฿80~
≈ ¥18
炸鲈鱼香草沙拉
ปลากะพงทอดยำสมุนไพร
整条炸脆鲈鱼，淋上配料丰富的香草沙拉酱，酸甜辣味适中。
฿260
≈ ¥57
0
炸蛇头鱼香草沙拉
ปลาช่อนทอดยำสมุนไพร
炸脆蛇头鱼，淋上什锦香草沙拉酱。
฿250
≈ ¥55
0
猪肉柠檬 / 牛肉柠檬
หมูมะนาว/เนื้อระนาว
煮熟的猪肉或牛肉，淋上辛辣海鲜酱，配脆甘蓝梗和蒜片。
฿80~
≈ ¥18
牛肉/猪肉辣炖
เห่าดงเนื้อ / หมู
东北风味肉类沙拉，类似拉布或南塔克，但味道浓郁干燥，配罗勒叶和香料。
฿80~
≈ ¥18
三味芥末猪肉
หมูวาซาบิ 3 รส
煮熟的猪肉淋上三味芥末酱，味道微酸微辣，略带刺激性。
฿80
≈ ¥18
0
生虾鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜生虾鱼露，配海鲜酱、生苦瓜和独头蒜。
฿90
≈ ¥20
0
芥末酱油腌虾
กุ้งดองซีอิ๊ววาซาบิ
新鲜虾用香甜酱油腌制，配芥末，日泰融合风格。
฿90
≈ ¥20
0
Lung Chef 辛辣沙拉
ยำแซ่บลุงเชฟ
本店特色沙拉，味道浓郁，配料齐全。
฿80
≈ ¥18
0
酥脆沙拉
ยำ grispy
酥脆食材沙拉（如炸鱼或炸物），拌入美味沙拉酱。
฿90
≈ ¥20
0
炸酥鱼松沙拉
ยำปลาดุกฟู
炸酥鱼松配酸甜芒果沙拉。
฿120
≈ ¥26
0
炸罗非鱼香草沙拉
ปลานิลทอดยำสมุนไพร
整条炸脆罗非鱼，淋上香草沙拉酱，味道入味。
฿150
≈ ¥33
0
炸红罗非鱼香草沙拉
ทับทิมทอดยำสมุนไพร
炸脆红罗非鱼，淋上香草和辛辣沙拉酱。
฿190
≈ ¥42
0
蘸酱，辣酱，苦酱
煮熟的牛腱肉蘸酱
น่องลายลวกจิ้ม
带筋牛肉片，煮至恰到好处，蘸上美味辣酱。
฿80
≈ ¥18
0
煮熟的肉蘸酱
เนื้อลวกจิ้ม
嫩牛肉片，煮熟，配东北辣酱。
฿80
≈ ¥18
0
什锦猪肉片蘸酱
หมูรวมลวกจิ้ม
各种猪肉部位，煮熟蘸上辛辣酱。
฿80
≈ ¥18
0
什锦煮牛杂蘸酱
รวมในวัวลวกจิ้ม
各种牛杂内脏，煮熟干净，蘸着苦辣酱或辣酱。
฿80
≈ ¥18
0
干炖
ต้มแห้ง
炖牛肉或内脏干锅，淋上调味酱，味道浓郁。
฿80
≈ ¥18
0
煮熟的鲈鱼蘸酱
ปลากะพงลวกจิ้ม
煮熟的白鲈鱼片，肉质鲜甜嫩滑，无腥味，搭配海鲜酱或豆酱。
฿90
≈ ¥20
0
炸鱼（炸）
炸鸡
ไก่ทอด
用香料腌制的鸡肉炸至皮脆肉嫩多汁。
฿60
≈ ¥13
0
炸猪内脏
งามไส้ทอด
炸猪肠配蒜，外酥内软，香料味浓。
฿80
≈ ¥18
0
炸牛肉辣椒猪肉
เนื้อทอดพริกสดหมู
炸肉类拌入新鲜辣椒，味道辛辣芳香。
฿80
≈ ¥18
0
带沙牛肉/猪肉
เนื้อติดทราย/หมู
炸肥牛肉或猪肉，调味适中。
฿80~
≈ ¥18
炸鲶鱼
ปลาดุกทอด
炸鲶鱼块，配辣椒鱼露或蘸酱。
฿60
≈ ¥13
0
风干牛肉/风干猪肉
เนื้อทอดแดดเดียว/หมูแดดเดียว
风干腌制肉类炸制，味道咸甜适中，适合下酒。
฿80~
≈ ¥18
炸蒜牛肉（猪肉/鸡肉）
เนื้อทอดกระเทียม (หมู/ไก่)
炸肉类拌入香喷喷的炸蒜，咸香可口。
฿80~
≈ ¥18
炸鲈鱼配蒜
ปลากะพงทอดกระเทียม
炸脆鲈鱼撒上香喷喷的炸蒜。
฿290
≈ ¥64
0
炸鲶鱼配蒜
ปลานิลทอดกระเทียม
炸罗非鱼撒上炸蒜。
฿150
≈ ¥33
0
炸红罗非鱼配蒜
ปลาทับทิมทอดกระเทียม
新鲜红罗非鱼炸至外酥内软，蒜香浓郁。
฿190
≈ ¥42
0
炸虾配蒜/鱿鱼
กุ้งทอดกระเทียม/หมึก
炸虾或炸鱿鱼配蒜和胡椒，味道浓郁，香甜。
฿80~
≈ ¥18
炸猪肝配蒜
ตับทอดกระเทียม
炸猪肝，煮至恰到好处，嫩而不硬，蒜香浓郁。
฿80
≈ ¥18
0
炸牛舌
ลิ้นทอด
腌制香料的猪舌，口感嫩滑。
฿80
≈ ¥18
0
炸鱿鱼圈
กุ้งชุบแป้งทอดหมึก
炸虾和鱿鱼圈，配梅子酱。
฿90
≈ ¥20
0
炸腌猪肋排
แหนมซี่โครงหมูทอด
炸腌猪肋排，酸咸可口，令人愉悦。
฿80
≈ ¥18
0
鲈鱼炸配鱼露
ปลากะพงทอดน้ำปลา
炸鲈鱼淋上甜咸鱼露酱，配芒果沙拉。
฿290
≈ ¥64
0
其他菜单
红罗非鱼配辣椒酱
ปลาทับทิมราดพริก
炸脆红罗非鱼淋上三味辣椒酱，酸甜辣。
฿190
≈ ¥42
0
虾炒罗勒
กุ้งผัดพริกโหรพา
虾与辣椒和罗勒叶炒制，香草味浓，味道辛辣。
฿90
≈ ¥20
0
炸卷心菜配鱼露
กะหล่ำทอดน้ำปลา
新鲜卷心菜在热锅中与鱼露一起炒至略带焦香，酥脆可口。
฿70
≈ ¥15
0
虾炒辣椒盐
กุ้งผัดพริกเกลือ
虾用辣椒和盐炒，加入蒜末，味道咸辣，锅香浓郁。
฿90
≈ ¥20
0
炸至酥脆
โคลุกฝุ่น
煮熟或烤制的和牛，拌入辣椒粉和香烤米，味道浓郁。
฿80
≈ ¥18
0
蒸 烤
虾焗粉丝
กุ้งอบวุ้นเส้น
砂锅焗虾粉丝，用酱汁和香料调味，带有姜和芹菜的香气。
฿150
≈ ¥33
0
砂锅炖鸡
ไก่อบหม้อดิน
砂锅香草烤鸡，肉质鲜嫩，香料味浓。
฿120
≈ ¥26
0
砂锅炖牛肉
เนื้ออบหม้อดิน
砂锅炖牛肉至软嫩，香料味浓。
฿140
≈ ¥31
0
蒸鲈鱼配柠檬
ปลากะพงนึ่งมะนาว
蒸鲈鱼淋上柠檬辣椒酱，酸辣味十足。
฿290
≈ ¥64
0
蒸罗非鱼配柠檬
ปลานิลนึ่งมะนาว
蒸罗非鱼配柠檬，味道浓郁。
฿150
≈ ¥33
0
蒸鲈鱼配柠檬
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
蒸鲈鱼配柠檬，鱼肉鲜甜，搭配酸辣酱汁。
฿190
≈ ¥42
0
蒸蛇头鱼配辣酱
ปลาช่อนนึ่งแจ่ว
蒸蛇头鱼配香草，配辣酱和烫蔬菜。
฿250
≈ ¥55
0
蒸蛇头鱼配辣酱
ปลากะพงนึ่งแจ่ว
蒸蛇头鱼配美味辣酱和配菜。
฿290
≈ ¥64
0
蒸鲶鱼配辣酱
ปลานิลนึ่งแจ่ว
蒸鲶鱼配辣酱，传统东北菜。
฿150
≈ ¥33
0
蒸鸡配香草
ไก่นึ่งสมุนไพร
蒸鸡配各种泰国香草，香气浓郁，肉质鲜嫩。
฿90
≈ ¥20
0
红罗非鱼配酸辣汤
แป๊ะซะปลาช่อน
酸辣鱼汤配整条炸蛇头鱼，味道酸甜浓郁，用火锅盛装。
฿250
≈ ¥55
0
热锅
猪肉火锅
จิ้มจุ่มหมู
猪肉火锅套餐，配新鲜蔬菜、粉丝和鸡蛋。
฿170~
≈ ¥37
牛肉火锅
จิ้มจุ่มเนื้อ
切片牛肉火锅套餐，在热汤中煮熟，配辣酱。
฿180~
≈ ¥40
什锦火锅
จิ้มจุ่มรวม
什锦火锅套餐，包括猪肉、牛肉和海鲜，配料齐全。
฿190~
≈ ¥42
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