







タウィーチョークムーカタ(Taweechok Pan Pork)- おすすめメニュー、アラカルト、ホットポット、プレミアムビーフ&ポーク
火山牡蠣
หอยนางรมภูเขาไฟ
牡蠣 / 火山牡蠣
新鮮な牡蠣を火山風に盛り付け。スパイシーなシーフードソースと、揚げ玉ねぎやチリペーストなどの付け合わせ。牡蠣の甘さとソースの辛味が絶妙。
レアビーフ(軽く火を通した牛肉)
เนื้อสะดุ้ง
揚げ牛肉(ミディアムレア)
牛肉を軽く茹でるかグリル(ミディアムレア)。スパイシーなヤムソースをかけます。柔らかくジューシーな肉。スパイシーでハーブの香りが良い。
シーフードがたっぷり入った熱々のトムヤムインスタントラーメン
มาม่าหม้อไฟทะเลเดือด
シーフードトムヤムインスタントラーメン
熱々の鍋で提供されるインスタントラーメン。濃厚でパンチの効いたトムヤムスープに、たっぷりのシーフード。
細麺ソムタム
ตำเส้นเล็ก
細麺ソムタム
パパイヤの代わりに細くてもちもちした麺を使ったソムタム。スパイシーなソムタムソースで和え、新しく美味しい食感。
ソーセージは寝ていても美味しい
ลูกชิ้นนอนกินก็ฟินได้
揚げ赤ソーセージ / ソーセージは寝ていても美味しい
カリカリに揚げた赤いソーセージまたは赤いボール。おやつに最適。スパイシーなディップソース付き。外はカリカリ、中は柔らかい。
サーモン、塩漬け卵黄、ポークソーセージのヤム
ยำแซลมอนไข่แดงไส้กรอกหมูยอ
サーモン、塩漬け卵黄、ポークソーセージのヤム
人気の具材を組み合わせたスパイシーサラダ。新鮮なサーモン、塩漬け卵黄、ポークソーセージを、パンチの効いたヤムソースで和えています。
チーズ焼きホタテ
หอยเชลล์อบชีส
チーズ焼きホタテ
大きなホタテをモッツァレラチーズと一緒に焼いたもの。とろーり伸びるチーズ。ホタテの甘さとよく合います。
和牛ともちもち卵のライスボウル
ข้าวหน้าเนื้อวากิวไข่หนึบ
和牛ともちもち卵のライスボウル / 和牛もちもち卵丼
熱々の白いご飯の上に、味付けされた和牛と漬け卵またはもちもちの半熟卵を乗せたもの。濃厚でクリーミーな味。
和牛3種スパイシー
วากิว 3 แซ่บ
和牛 3種スパイシー
高品質な和牛。甘味、塩味、辛味の三味のヤムソースで味付け。タイ風の美味しさをすべて味わえます。
和牛もちもち卵ヤムナムプラーラー
วากิวไข่หนึบยำน้ำปลาร้า
和牛、もちもち卵、発酵魚ソース添え / 和牛もちもち卵ヤムナムプラーラー
和牛とモチモチ卵の濃厚な発酵魚ソースヤム。独特の香りと、スパイシーで塩味のバランスが良い味。
フライドポテト
เฟรนช์ฟราย
ポテトフライ
カリカリのポテトフライ。人気のスナック。ケチャップやマヨネーズと一緒に。
揚げ鶏軟骨
เอ็นไก่ทอด
鶏の軟骨揚げ
衣をつけて揚げた鶏の軟骨。カリカリで噛み応えがあり、おつまみに最適。
カリカリ揚げスパイラルソーセージ
ไส้กรอกเกลียวกรอบ
揚げ赤ソーセージ
らせん状に切れ込みを入れたソーセージを揚げたもの。カリカリになるまで揚げられ、食べやすい。
揚げピトーエビ
กุ้งทอดปีโต
トルペドエビ
衣をつけて揚げたエビ。トルペドのような細長い形。エビの身は弾力があり甘い。
チーズボール
ชีสบอล
チーズボール
とろけるチーズを詰めた揚げたてのボール。外はカリカリ、中は柔らかい。チーズの風味が豊か。
揚げポークソーセージ
หมูยอทอด
ベトナム風揚げソーセージ
しっかりした食感のポークソーセージを揚げたもの。胡椒の香りが良く、ディップソース添え。
エビ入り黄金袋
ถุงทองไส้กุ้ง
揚げ餃子(エビ)
エビを詰めたワンタンの皮を巾着状に結び、黄金色にカリカリになるまで揚げたもの。中の具はジューシー。
エビドーナツ
โดนัทกุ้ง
揚げエビ団子
ドーナツ型の揚げエビ団子。すり潰したエビを味付けし、パン粉をつけて揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかい。
ジャンボポップコーンチキン
ไก่ป๊อปจัมโบ้
ジャンボクリスピーチキンナゲット
大きめのポップコーンチキン。カリカリに揚げられ、まろやかに味付け。
揚げチキン春巻き
ปอเปี๊ยะไส้ไก่ทอด
チキンスプリングロール
鶏肉と春雨を詰めたワンタンの皮を揚げたもの。カリカリ。梅ソース添え。
カニ団子
จ๊อปู
揚げ豆腐皮の詰め物
カニと豚ひき肉を詰めた豆腐皮。黄金色にカリカリになるまで揚げたもの。カニの風味が良い。
チキンナゲット
นักเก็ตไก่
チキンナゲット
衣をつけて揚げた鶏ひき肉。人気のスナック。外はカリカリ、中は柔らかい。
揚げ魚醤チキンウィング
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
フライドチキンウィング
魚醤でマリネして揚げた鶏の手羽先。皮はカリカリ、肉は柔らかく、ちょうど良い塩加減。魚醤の香りが良い。
アヒルの口揚げ
ปากเป็ดทอด
揚げアヒルの口
カリカリに揚げた味付けアヒルの口。噛み応えがあり、おつまみに最適。
ガーリック揚げ豚腸
ไส้อ่อนทอดกระเทียม
ガーリック揚げ豚腸
ガーリックペッパー風味の揚げ豚小腸。外はカリカリで、揚げニンニクの香りが良い。
ルアンパバーンスタイルソムタム
ตำหลวงพระบาง
パパイヤソムタム
ルアンパバーンスタイルのラオス風ソムタム。薄切りパパイヤ、濃厚な発酵魚ソースを使用。パンチの効いた濃厚な味。
コーンと塩漬け卵のソムタム
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
スイートコーンと塩漬け卵のソムタム
パパイヤの代わりに甘いコーンを使ったソムタム。塩漬け卵入り。甘く、クリーミーで、塩味、酸味、辛味のバランスが良い。
カニと発酵魚ソースのソムタム
ตำปูปลาร้า
カニと発酵魚ソースのソムタム
塩漬けカニと発酵魚ソース入りのソムタム。独特の香りと、本格的なイサーン風の塩辛く辛い味。
タイ風ソムタム
ตำไทย
タイ風ソムタム
甘酸っぱいソムタム。ピーナッツと干しエビ入り。発酵魚ソースなし。食べやすい。
キュウリソムタム
ตำแตง
キュウリのソムタム
パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使ったソムタム。ジューシーでみずみずしく、爽やか。パンチの効いた味。
タムスア(米麺とパパイヤのソムタム)
ตำซั่ว
米麺ソムタム
カニと発酵魚ソース、カノムチーン麺入りのソムタム。麺に味がしっかり染み込んでいます。
タムパー(ジャングルソムタム)
ตำป่า
ワイルドソムタム
具材たっぷりのソムタム。タケノコ、漬けキャベツ、貝類、アカシアの種など、多くの野菜とハーブ入り。スパイシーな味。
タイ風ソムタムと塩漬け卵
ตำไทยไข่เค็ม
塩漬け卵入りタイ風ソムタム
甘酸っぱいタイ風ソムタム。塩漬け卵でクリーミーさをプラス。
タケノコソムタム
ตำหน่อไม้
タケノコソムタム
パパイヤの代わりに茹でたタケノコを使ったソムタム。バタフライピーと発酵魚ソースの香りが良い。
ポークソーセージソムタム
ตำหมูยอ
ポークソーセージソムタム
弾力のあるポークソーセージ入りソムタム。食感と美味しさをプラス。
究極のソムタム
ตำโคตรที่สุด
サーモンとエビのソムタム
具材たっぷりの大きなソムタム。サーモンと新鮮なエビ入り。非常にスパイシーで満足感のある味。
牡蠣のヤム
ยำหอยนางรม
牡蠣サラダ
新鮮で大きな牡蠣のヤム。酸っぱく辛い味。ヤムソースとハーブの香りが良い。
サンアオヤム(3つの海の幸のヤム)
ยำสามอ่าว
サーモン・牡蠣・エビのヤム
3種類のシーフード(サーモン、牡蠣、新鮮なエビ)のミックスヤム。スパイシーなヤムソースで。
サーモン、塩漬け卵黄、新鮮なエビのヤム
ยำไข่แดงเค็มหมูยอกุ้งสด
塩漬け卵黄とポークソーセージ、生エビのヤム
塩漬け卵黄のクリーミーさ、ポークソーセージ、弾力のある新鮮なエビを組み合わせたスパイシーなヤム。
春雨ヤム
ยำวุ้นเส้น
春雨サラダ
豚ひき肉と具材入り春雨ヤム。ちょうど良い酸っぱさと辛さ。麺はもちもち。
インスタントラーメンヤム
ยำมาม่า
インスタントラーメンヤム
インスタントラーメンのヤム。パンチの効いた味。具材たっぷり。
漬けカニと塩漬け卵黄のヤム
ยำปูไข่ดองไข่แดงเค็ม
濃厚カニと塩漬け卵黄のヤム
漬けカニと塩漬け卵黄のヤム。クリーミーで濃厚な味。パンチが効いています。
新鮮エビ / 茹でエビ
ยำกุ้งสด / กุ้งสุก
塩漬けカニサラダ(調理済み/生) - [注:メニューテキストの不一致、品目はエビ]
新鮮で甘く弾力のあるエビ、またはしっかりした食感の茹でエビを選べるヤム(タイ風サラダ)。ヤムソースと和えて提供。
アオサギのヤム
ยำปูจืด
カニサラダ
新鮮で清潔なアオサギのヤム。スパイシーに味付け。
サーモンのラープ
เหลาแซลมอน
サーモンのヤム / サーモンラープ
サーモンのラープ風(麺/パパイヤなし)。発酵魚ソース入り。パンチの効いた濃厚な味。
アオサギガニのヤム
เหลาปูม้า
ラオス風カニ
新鮮なアオサギガニのゲラオ(スープなしのヤム)。スパイシーな発酵魚ソース。カニの身は甘くジューシー。
牡蠣のラープ
เหลาหอยนางรม
牡蠣のラープ
新鮮な牡蠣のゲラオ(スープなしのヤム)。スパイシーで濃厚な発酵魚ソース。新鮮で大きな牡蠣。
豚レバーのスパイシーサラダ
ตับหวาน
スパイシーレバーサラダ
豚レバーをちょうど良い加減に茹で、ラープ風に味付け。ロースト米の香りが良く、甘く柔らかい味。
中サイズセット
ชุดกลาง
中サイズホットポットセット
中サイズのチムチュムセット。2〜3名様用。肉、新鮮な野菜、ハーブスープ付き。
小サイズセット
ชุดเล็ก
小サイズホットポットセット
小サイズのチムチュムセット。1〜2名様用。野菜と肉付き。
ポークセット
ชุดหมูหมู
ミックスポークセット
チムチュム用の様々な部位の豚肉盛り合わせセット。
ビーフセット
ชุดเนื้อ
ビーフセット
肉好きのための、厳選された牛肉のチムチュムセット。
豚バラ肉スライス(韓国風)
สามชั้นสไลด์ (เกาหลี)
豚バラ肉スライス(韓国風)
韓国風に厚切りされた豚バラ肉。グリルに最適。
角切り豚バラ肉(小)
สามชั้นหั่นเต๋า (เล็ก)
角切り豚バラ肉(小)
一口大にカットされた豚バラ肉。外はカリッと、中は柔らかくグリルされています。
豚肩ローススライス(大)
สันคอหมูสไลด์ (ใหญ่)
豚肩ローススライス(大)
大きめにスライスされた豚肩ロース。柔らかく、脂身が適度に入っています。
豚肩ローススライス(小)
สันคอหมูสไลด์ (เล็ก)
豚肩ローススライス(小)
小サイズの豚肩ローススライス。一人で食べる場合や、追加に最適。
ベーコン
เบคอน
ベーコン
スモークベーコン。香りが良く、焼くとカリカリで美味しい。
豚の小腸
ไส้อ่อน
豚の腸
新鮮で清潔な豚の小腸。臭みがなく、カリカリとした食感。
マリネ豚バラ肉
หมูสามชั้นหมัก
豚バラ肉
特製ソースでマリネした豚バラ肉。味がしっかり染み込んでいます。
豚肉と豚バラ肉
หมูชูรส & หมูสามชั้น
柔らか豚肉と豚バラ肉
マリネした柔らか豚肉と豚バラ肉を一度に楽しめるセット。
豚レバー
ตับหมู
豚レバー
薄切り豚レバー。軽く茹でるかグリル。甘くクリーミーな味。
スライス豚バラ肉
เนื้อสามชั้นสไลด์
牛バラ肉スライス
腹部のスライス。脂身が多く、柔らかくジューシー。
スライスした牛肩ロース(チャックアイロール)
เนื้อเสือร้องไห้สไลด์
牛バラ肉スライス
脂身が適度に入った胸肉。グリルすると香ばしく、濃厚な味。
スジ肉
เนื้อน่องลาย
スジ肉
軟骨入りのスジ肉。噛み応えのある食感。
牛タン
ลิ้นวัว
牛タン
スライスした牛タン。弾力があり、噛み応えのある食感。グリルすると香ばしい。
スライスしたコブ肉
เนื้อโหนกสไลด์
コブ肉スライス
霜降りのように脂身が入ったコブ肉。非常に柔らかく、脂の風味が豊か。
豚肩ローススライス
เนื้อสันคอสไลด์
牛肩ローススライス
薄切り豚肩ロース。チムチュムに最適。ちょうど良い柔らかさ。
スライスした肩バラ肉
เนื้อใบพายสไลด์
スライスした牡蠣ブレード
中央に軟骨が入った肩バラ肉。柔らかく弾力がある。
スライスしたスジ肉
เนื้อน่องลายสไลด์
スライスしたスジ肉
薄切りスジ肉。軟骨のカリカリした食感が好きな方へ。
牛ボール
ลูกชิ้นเนื้อ
牛ボール
本物の牛ボール。しっかりとした弾力があり、小麦粉不使用。
ハチノス
ผ้าขี้ริ้ว
牛のハチノス
きれいに洗った牛のハチノス。カリカリとした食感。茹でて食べるのに最適。
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