LA VEGA

Name: LA VEGA
Address: パリ
Price range: €7 - €52

★ 4.8 (156)

前菜

ブッファラモッツァレラとペスト、伝統的なトマト添え

Mozarella Di Bufala au pesto, tomates à l'ancienne

クリーミーなバッファローモッツァレラ、バジルペストソースと伝統的なトマト添え。フレッシュで風味豊か。

€10 ≈ ¥1,812

トリュフ風味のホイップクリーム添えブッラータ

Burrata avec sa chantilly aux truffes

クリーミーなイタリア産フレッシュチーズ、トリュフ風味の軽いホイップクリーム添え。

€12 ≈ ¥2,174

人参のクリーミースープ

Velouté de carottes

ミキサーにかけた人参を使った、クリーミーでマイルドなスープ。

€7 ≈ ¥1,268

野菜のアンティパスト、パルメザンチーズの削り

Antipasti de légumes, copeaux de parmesan

イタリア風のマリネまたはグリル野菜の盛り合わせ、細かいパルメザンチーズの削りかけ。

€9 ≈ ¥1,631

ヤギのチーズのブリックとプラムチャツネ

Brick de chèvre et chutney aux prunes

ヤギのチーズを詰めたブリック生地のクリスピー、甘酸っぱいプラムのコンディメント添え。

€8 ≈ ¥1,449

ベーコンとポーチドエッグのフリゼレサラダ

Salade frisée aux lardons, oeuf poché

カリカリのフリゼレタス、スモークベーコン、とろりとした黄身のポーチドエッグを使った伝統的なサラダ。

€8 ≈ ¥1,449

海老の天ぷら

Tempura de gambas

軽い衣をつけて揚げた大きなエビ。カリカリ。

€12 ≈ ¥2,174

半熟卵とトリュフクリーム

Oeuf mollet et sa crème à la truffe

黄身がまだ液体の半熟卵、トリュフ風味のクリーミーなソースがかかっています。

€8 ≈ ¥1,449

サーモンのグラヴラックスとディル風味のクリーム

Saumon gravlax et crème à l'aneth

塩、砂糖、スパイスでマリネした生サーモン、ハーブ（ディル）入りクレームフレッシュ添え。とろけるような食感。

€9 ≈ ¥1,631

メイン

骨付きリブロース（1kg）シェア用

Côte de boeuf à partager (1 kg)

自家製フライドポテトとベアルネーズソース

骨付きの大きな牛肉のグリル、自家製フライドポテトとタラゴン風味のエマルジョンソース添え。シェアに最適。

€52 ≈ ¥9,421

タイ風タルタルステーキ

Tartare de boeuf façon thaï

タイ風のスパイスとハーブで味付けした生のひき肉。フレッシュでスパイシー。

€18 ≈ ¥3,261

フィッシュ・アンド・チップス

Fish and chips

パン粉をまぶして揚げた白身魚、フライドポテト添え、クラシックな英国風。

€18 ≈ ¥3,261

マグロのミキュイと野菜のウォック

Mi-cuit de thon et wok de légumes

外側は焼き、内側は生のマグロのポワレ、中華風野菜炒め添え。

€21 ≈ ¥3,805

パン粉をまぶした鶏むね肉と太陽の恵み野菜のサラダ

Salade de blancs de poulet panés et légumes du soleil

カリカリのパン粉をまぶした鶏肉の塊と地中海野菜を添えたサラダ。

€16 ≈ ¥2,899

仔牛リードのモリーユソース、自家製マッシュポテト

Ris de veau sauce morilles, purée maison

繊細な仔牛のリード（胸腺）、濃厚なモリーユソースとポテトマッシュ添え。

€29 ≈ ¥5,254

鴨肉のロースト、タイム風味のジュ、自家製マッシュポテト

Magret de canard, jus au thym, purée maison

鴨肉のロースト、タイム風味のジュとポテトマッシュ添え。

€18 ≈ ¥3,261

（オーガニック）金目鯛の丸ごと、ヴィルジュソース、グリルした海老、ピラフ

Dorade (bio) entière sauce vierge, gambas grillées et riz pilaf

丸ごと一匹の魚のグリル、オリーブオイルとハーブのソース、海老とご飯添え。

€21 ≈ ¥3,805

仔牛レバーのモリーユソース、自家製マッシュポテト

Foie de veau sauce morilles, purée maison

仔牛レバーのソテー、モリーユソースとポテトマッシュ添え。非常に柔らかい食感。

€21 ≈ ¥3,805

デザート

8ユーロ

イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーのサラダ

Salade de fraises, framboises et myrtilles

季節のベリーの爽やかなミックス。

€8 ≈ ¥1,449

アップルクランブル

Crumble aux pommes

焼いたリンゴに、カリカリでゴールデンブラウンのクランブル生地をかけたもの。

€8 ≈ ¥1,449

ピスタチオのクレームブリュレ

Crème brûlée à la pistache

ピスタチオ風味のクリーミーなデザートクリーム、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層で覆われています。

€8 ≈ ¥1,449

バジル風味のパイナップルカルパッチョ

Carpaccio d'ananas parfumé au basilic

非常に薄くスライスした新鮮なパイナップル、フレッシュな香りのバジル添え。

€8 ≈ ¥1,449

タルトタタン

Tarte tatin

キャラメリゼしたアップルタルトを逆さまに焼いたもの、温かいまま提供。

€8 ≈ ¥1,449

シトラスのフロマージュ・フロマージュ

Ile flottante aux agrumes

柑橘系のカスタードクリームの上に浮かぶ、軽いメレンゲ。

€8 ≈ ¥1,449

ベリーのティラミス

Tiramisu aux fruits rouges

ベリー、ビスケットの層、マスカルポーネクリームを使ったイタリアンデザートの再解釈。

€8 ≈ ¥1,449

スペシャリテ

ラ・プティ・ラ・ネガ

La petit La Nega

当店のおすすめ。

€10 ≈ ¥1,812

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お店情報

★

4.8

Google Mapsの評価156件

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