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La Truffe par Petrossian

★ 4.2 (46)

スペシャリテ

タラマのデュオ
LE DUO DE TARAMA
プレーンタラマと黒トリュフタラマ、トーストしたサワードウパン
2種類のタラマ（魚卵の乳化）を提供するテイスティングプレート：プレーンと黒トリュフ風味。トーストしたサワードウパンを添えて。
€17 ≈ ¥3,080
シグネチャータルト
LA TARTINE SIGNATURE
田舎風パン、セミソルトバター、季節のフレッシュトリュフのスライス
セミソルトバターを塗った田舎風パンのスライスに、たっぷりのフレッシュトリュフのスライスを乗せたもの。シンプルで洗練された組み合わせ。
€15 ≈ ¥2,718
トリュフのブッラータ
LA BURRATA A LA TRUFFE
クリーミーな中心部を持つイタリア産のフレッシュチーズ、トリュフ添え。ブッラータのミルキーな甘さとトリュフの土のような香りが完璧に調和します。
€19 ≈ ¥3,442
トリュフのスクランブルエッグ
LES OEUFS BROUILLES A LA TRUFFE
トリュフ風味のクリーミーでとろとろのスクランブルエッグ。贅沢な朝食またはブランチ料理。
€19 ≈ ¥3,442
トリュフのクーペ・デュ・ツール®
LA COUPE DU TSAR® A LA TRUFFE
黒トリュフのスモークサーモンの中心部、トーストしたサワードウパン
自家製スモークサーモンの厚切り、黒トリュフ添え。トーストしたパンを添えて、とろけるような食感と濃厚なスモークの風味をお楽しみください。
€24 ≈ ¥4,348
トリュフのパイ
LES FEUILLETES A LA TRUFFE
ポテト、キノコ、黒トリュフ / チーズ、黒トリュフ
サクサクのパイ生地を使ったセイボリーペイストリー、ポテトとキノコのミックスまたはチーズを詰め、すべて黒トリュフで風味付けされています。
€15 ≈ ¥2,718
トリュフのリゾット
LE RISOTTO A LA TRUFFE
トリュフクリームと季節のフレッシュトリュフのスライス
イタリア米をブイヨンでゆっくりとクリーミーになるまで煮込み、トリュフクリームでつなぎ、フレッシュトリュフのスライスをトッピング。濃厚で風味豊か。
€21 ≈ ¥3,805
トリュフのリガトーニ
LES RIGATONI A LA TRUFFE
パルメザンクリームと季節のフレッシュトリュフのスライス
パルメザンとトリュフのクリーミーなソースを添えたチューブパスタ。濃厚な香りのフレッシュトリュフをトッピング。
€21 ≈ ¥3,805
トリュフのクロックムッシュ
LE CROQUE MONSIEUR A LA TRUFFE
トーストしたサンドイッチパン、トリュフ入り白ハム、ブリヤ・サヴァランチーズ、季節のフレッシュトリュフのスライス
フランスのホットサンドイッチの豪華版。トリュフハムととろけるブリヤ・サヴァランチーズを挟んだサンドイッチパンに、フレッシュトリュフのスライスを添えて。
€22 ≈ ¥3,986
トリュフのマッシュポテト
L’ECRASE DE POMMES DE TERRE A LA TRUFFE
トリュフクリームと季節のフレッシュトリュフのスライス
フォークで潰した素朴なマッシュポテトにトリュフクリームとフレッシュトリュフのスライスを加えて豊かに。心地よく香りの良い料理。
€19 ≈ ¥3,442
トリュフの点心
LES DIM SUM A LA TRUFFE
枝豆と黒トリュフ（4個）
アジア風蒸し餃子、枝豆と黒トリュフを詰めて。柔らかい食感と繊細な風味。
€19 ≈ ¥3,442
トリュフのスモークホタテのカルパッチョ
CARPACCIO DE SAINT JACQUES FUMEES A LA TRUFFE
スモークホタテの薄切り、トリュフドレッシングで生で提供。フレッシュ、ライト、洗練された。
€20 ≈ ¥3,624
アーティチョークサラダ
SALADE D’ARTICHAUT
モリテロチーズと季節のトリュフのスライス
新鮮なアーティチョークのサラダ、モリテロチーズ（トリュフ入りペコリーノ）と季節のトリュフを添えて。カリカリで風味豊か。
€20 ≈ ¥3,624
トリュフのゆで卵マヨネーズ
LES OEUFS MAYONNAISE A LA TRUFFE
フランスのビストロの定番：トリュフ風味の自家製マヨネーズをかけたゆで卵。シンプルで美味しい。
€9 ≈ ¥1,631
「ラ・トリュフ」プレート
L’ASSIETTE « LA TRUFFE »
季節のフレッシュトリュフのスライスを添えたポテトパイ、黒トリュフタラマと黒トリュフのスモークサーモン
トリュフをテーマにした自家製スペシャリテのフルアソートメント：ポテトパイ、トリュフタラマ、トリュフスモークサーモン。様々な味を発見するのに最適です。
€35 ≈ ¥6,341
トリュフのチーズとシャルキュトリーの盛り合わせ
L’ASSORTIMENT DE FROMAGES ET CHARCUTERIES A LA TRUFFE
熟成チーズと様々なシャルキュトリーを組み合わせたテイスティングボード。すべてトリュフ風味またはトリュフ添え。シェアに最適。
€25 ≈ ¥4,529
トリュフの季節のチーズ盛り合わせ
L’ASSORTIMENT DE FROMAGES DE SAISON A LA TRUFFE
トリュフ添えの季節のチーズセレクション。チーズ好きにはエレガントな食後の締めくくり。
€17 ≈ ¥3,080

デザート

トリュフ入りフレッシュチーズケーキ
LE GATEAU AU FROMAGE BLANC A LA TRUFFE
フレッシュチーズのチーズケーキ風ケーキ、軽くてエアリー、トリュフの繊細な香りがデザートに予期せぬ土のようなタッチを加えます。
€9 ≈ ¥1,631
カフェ グルマン
CAFÉ GOURMAND
エスプレッソコーヒーにプチフール（ミニデザート）のセレクションを添えて、様々な甘さをお楽しみいただけます。
€7 ≈ ¥1,268
チーズプレート
ASSIETTE DE FROMAGE
熟成チーズのシンプルな盛り合わせ。通常、メインコースの後、甘いデザートの前または代わりに食べられます。
€9 ≈ ¥1,631

ランチスペシャルセット

ランチセット
FORMULE MIDI
メイン + ミニデザート + コーヒー（リゾットまたはリガトーニまたはスクランブルエッグ）
選べるメインディッシュ、ミニデザート、コーヒーが含まれるランチメニュー。ランチに最適なフルコース。
€27~ ≈ ¥4,892

ドリンク

紅茶
THE
温かい紅茶、インフューズして提供。
€6 ≈ ¥1,087
コーヒー
CAFE
クラシックなエスプレッソコーヒー。
€4 ≈ ¥725
デカフェ
DECA
デカフェコーヒー。
€4 ≈ ¥725
ダブルコーヒー
DOUBLE CAFE
ダブルエスプレッソ。
€8 ≈ ¥1,449
ヘーゼルナッツ
NOISETTE
温かいミルクを少量加えたエスプレッソコーヒー。
€5 ≈ ¥906
炭酸水
EAU GAZEUSE
炭酸ミネラルウォーター。
€6 ≈ ¥1,087
コカ・コーラまたはコカ・ゼロ
COCA COLA OU COCA ZERO
コーラソーダ、クラシックまたはシュガーフリーをご用意しています。
€6 ≈ ¥1,087
ハイネケン
HEINEKEN
クラシックなラガーブロンドビール。
€6 ≈ ¥1,087
プレーンウォーター
EAU PLATE
プレーンミネラルウォーター。
€6 ≈ ¥1,087

シャンパン＆ワイン

シャンパン ルイ・ロデレール コレクション
CHAMPAGNE RODERER, COLLECTION
プレステージの高いシャンパン、生き生きとしてエレガント。お祝いや繊細な料理によく合います。
€20~ ≈ ¥3,624

白ワイン

IGP ペイ・ドック ル・ヴィオニエ・ビオ、ドメーヌ・デ・オーム
IGP PAYS D’OC LE VIOGNIER BIO, DOMAINE DES HOMS
ラングドック産オーガニック白ワイン、ヴィオニエ種。白い果実と花のノートを持つアロマティック。
€7.50~ ≈ ¥1,359
AOC ブルゴーニュ、シャルドネ、メゾン・ルイ・ラトゥール
AOC BOURGOGNE, CHARDONNAY, MAISON LOUIS LATOUR
ブルゴーニュ産クラシック白ワイン、シャルドネ種。バランスが取れており、フレッシュさとバターのような、またはフルーティーなノートがあります。
€8~ ≈ ¥1,449

赤ワイン

AOC ブルゴーニュ、ピノ・ノワール、メゾン・ルイ・ラトゥール
AOC BOURGOGNE, PINOT NOIR, MAISON LOUIS LATOUR
ブルゴーニュ産赤ワイン、ピノ・ノワール種。軽やかでフルーティー、赤い果実（チェリー、ラズベリー）のアロマと繊細な構造。
€8~ ≈ ¥1,449
ボルドーグランヴァン シャトー マルテ 「レ オー ド マルテ」
GRAND VIN DE BORDEAUX CHATEAU MARTET, « LES HAUTS DE MARTET »
ボルドー産赤ワイン。一般的にフルボディでタンニンが多く、黒い果実とスパイスのノートがあります。
€9~ ≈ ¥1,631

メニューの最後

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お店情報

★
4.2
Google Mapsの評価46件
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