La Traversee de Paris

トーストしたブリックまたはフィロ生地に乗せた温かいシェーブルチーズ。アカシア蜂蜜のフローラルな甘さが塩味のチーズと対照的です。甘塩っぱい温かい前菜です。

クリーミーなアボカドダイスとスモークサーモンのフレッシュなミックス。通常レモンとハーブで味付けされています。軽やかで爽やかな前菜です。

季節の生野菜をカットして味付けしたもの。市場の状況により内容は変わります。フレッシュでシャキシャキしています。

乾燥肉やサラミ（ソーセージ、ハム、テリーヌ）の盛り合わせ。ピクルスまたはバターと共に提供されます。伝統的な食事の始まりに最適です。

フランスのビストロの定番。ゆで卵に自家製マヨネーズをかけたもの。シンプルでクリーミー、美味しい一品です。

オイルとハーブでマリネしたニシンのフィレ。まだ温かいジャガイモと共に提供されます。海の風味ととろけるような食感の素朴な一品です。

お好みに合わせて味付けした生の牛ひき肉。自家製のカリカリフライドポテト添え。ブラッスリーの定番です。

ビールベースのソースで煮込んだ柔らかい子牛の薄切り。長いパスタ（タリアテッレ）添え。濃厚で満足感のある一品です。

約250gの霜降り牛肉のグリル。シェフ特製ポテトとグリーンサラダ添え。ジューシーで美味しいです。

平飼い鶏のロースト（1/4羽）。ニンニク風味のインゲン豆とオーブン焼きトマト添え。シンプルでヘルシーな一品です。

ハーブマリネしたラム肉の串焼き（2本）。数種類の野菜と共に提供されます。

柔らかいビーフのパヴェ、スパイシーな2種のペッパーソース添え。付け合わせをお選びいただけます。赤身で脂肪が少なく風味豊かな肉です。

野菜と肉なしの調理法の完全な盛り合わせ。内容は季節の食材により異なります。

クリーミーなソース、ラルドン、チーズで和えたパスタ。濃厚で人気のパスタ料理です。

牛ひき肉とトマトのソースで和えたパスタ。イタリアの定番で満足感があります。

季節の野菜をソテーして和えた平たいロングパスタ。より軽いベジタリアンパスタオプションです。

小麦のクスクスを野菜、ブイヨン、4種類の肉と共に提供する一品。非常にボリュームがあり、マイルドなスパイスの香りがします。

クスクス、ゆっくりローストした大きなラムショルダーとスパイシーなソーセージ（メルゲーズ）添え。大食漢やラム肉好きの方に。

鶏肉の塊と野菜添えクスクス。伝統的な料理のより軽いバージョンです。

牛肉の煮込みと野菜添えクスクス。柔らかく美味しいです。

グリルした肉の串焼き添えクスクス

スパイシーな赤いソーセージ（メルゲーズ）3本添えクスクス。スパイシーで美味しいです。

生の野菜をミックスした大きなサラダ。フレッシュで軽やかです。

南西フランス風のグルメサラダ。鴨肉（鴨ロース、砂肝、フォアグラ）と温かいポテト。濃厚で非常に美味しいです。

生ハム、イタリア産チーズ、メロン（季節による）を使ったイタリア風サラダ。甘塩っぱい爽やかな組み合わせです。

ハム、チーズ（すりおろしまたは角切り）、生の野菜を使った定番サラダ。シンプルで効果的です。

鶏肉とクリーミーなアボカドを使ったバランスの取れた食事サラダ。ヘルシーなランチに最適です。

トーストしたシェーブルチーズ、スモークベーコン、ポテトを使った素朴なサラダ。グルメで満足感があります。

乾燥肉やサラミの盛り合わせ。アペリティフに最適です。

シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。少しずつ色々楽しむのに最適です。

熟成された数種類のチーズの盛り合わせ。通常パンと共に提供されます。

スモークサーモンの薄切り。トースト、バター、レモン添え。定番でエレガントな一皿です。

鴨またはガチョウの濃厚なレバーパテの薄切り。トーストしたパンとジャムを添えて甘味とのコントラストを楽しめます。フランスの繊細な一品です。

ピッチャー（カラフェ）で提供されるテーブルワイン。赤、白、ロゼがあります。

ボルドー産赤ワインのピッチャーまたはハーフボトル。

ボージョレ産赤ワインのピッチャーまたはハーフボトル。

有名ブランドのシャンパン。きめ細かくエレガントな泡。

有名ブランドのシャンパン（ヴーヴ・クリコ）。リッチでしっかりした味わいです。