アンティパスト・ミスト Antipasto misto シャルキュトリー、野菜、ブッファラモッツァレラ クラシックなイタリアの前菜の盛り合わせ。通常、スライスされたシャルキュトリー、マリネまたはグリルした野菜、フレッシュなブッファラモッツァレラが含まれます。シェアに最適。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
ブッラータ・ポモドーロ Burrata pomodoro ブッラータ、トマト、バルサミコクリーム モッツァレラとクリームで作られたイタリアのフレッシュチーズ。熟したトマトを添えて。バルサミコクリームで甘酸っぱい風味を加えます。クリーミーでとろけるような食感。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
モッツァレラ・インパナータ Mozzarella impanata パン粉をつけたモッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテのフリット、ピンクソース添え パン粉をつけ、きつね色でカリカリになるまで揚げたモッツァレラのボールまたはスライス。クリーミーなピンクソースで提供。中は熱くてとろとろ。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
ラ・パルミジャーナ La Parmigiana ナス、トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、バジル ナスとトマトソース、溶けるモッツァレラ、バジルの香りのイタリアン風グラタン。肉なしで濃厚で風味豊かな一品。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
カプレーゼ風ブルスケッタ Bruschetta caprese トースト、ブッファラモッツァレラ、トマト、バジル ニンニクをこすりつけたトーストに、フレッシュトマト、ブッファラモッツァレラ、バジルを乗せたもの。カリカリで爽やかな前菜。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ブルスケッタ・アル・タルートゥフォ・エ・フェガート Bruschetta al tartufo e fegato トースト、モッツァレラ、フィオル・ディ・ラッテ、フォアグラ、トリュフクリーム、フレッシュトリュフ モッツァレラ、フォアグラ、濃厚なトリュフクリームを乗せたグルメなトースト。フレッシュトリュフのスライスで風味豊かに。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
海の幸のフリットミスト Frittura mista di mare イカ、エビ、ズッキーニのフリット 軽い衣をまとって揚げたイカ、エビ、ズッキーニのミックス。カリカリで温かく、レモンを添えて提供されることが多い。 €26 ≈ ¥4,711 − 0 +
カルパッチョ・ディ・マンゾ Carpaccio di manzo 牛肉のカルパッチョ、ルッコラとパルメザン添え マリネした非常に薄い生の牛肉のスライス。ルッコラとパルメザンチーズの削り節を添えて。軽やかでエレガントな前菜。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
カルパッチョ・ディ・ブレザオラ Carpaccio di bresaola ストラッチャテッラとトリュフ添え 乾燥・塩漬け牛肉(ブレザオラ)の薄切り。ストラッチャテッラ(ブッラータのクリーミーな中心部)を添え、トリュフの香りを付けて。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
サーモンのタルタル Tartare salmone サーモンとアボカドのタルタル 新鮮な生のサーモンを小さな角切りにし、アボカドと混ぜたもの。魚の風味を引き立てるように味付け。フレッシュでクリーミー。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
イル・フェガート Il fegato フォアグラのトースト、イチジクジャム、ストラッチャテッラ トーストしたパンにフォアグラを乗せ、甘いイチジクジャムとクリーミーなストラッチャテッラを添えて。甘塩っぱい味と豊かな食感の組み合わせ。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
インサラータ・ディ・ポルポ Insalata di polpo タコとポテトのサラダ 柔らかいタコとジャガイモのサラダ。オリーブオイル、レモン、ハーブでシンプルに味付け。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
インサラータ・サンドロ Insalata sandro グリーンサラダ、チェリートマト、スモークサーモン、エビ、アボカド、パプリカ スモークサーモン、エビ、アボカド、フレッシュ野菜を使った大きなミックスサラダ。海の風味豊かな、満足感のある爽やかな一品。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
インサラータ・ヴェジェタリアーナ Insalata vegetariana イタリアン風野菜ミックスとブッファラモッツァレラ イタリアン風野菜(グリルまたはマリネ)とフレッシュなブッファラモッツァレラを使ったベジタリアンサラダ。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
シーザーサラダ Salade césar グリーンサラダ、チェリートマト、パン粉をつけた鶏肉、アンチョビ、パルメザンチーズ 有名なシーザーサラダをアレンジ。パン粉をつけた鶏肉、アンチョビ、チェリートマト、パルメザンチーズを使用。クリーミーなドレッシングで和えたグリーンサラダの上に盛り付け。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
スカロッピナ・アッラ・パルミジャーナ Scaloppina alla parmigiana 子牛のカツレツ、ナス、トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテをオーブンでグラタン ナス、トマトソース、モッツァレラを乗せてオーブンでグラタンにした子牛のカツレツ。柔らかく風味豊かな一品。 €25~ ≈ ¥4,529 選択0
スカロッピナ・アッラ・ミラネーゼ Scaloppina alla milanese パン粉をつけた子牛のカツレツ、スパゲッティ ミラネーゼ風にパン粉をつけ、フライパンで黄金色に揚げた子牛のカツレツ。外はカリッと、中は柔らかい。 €24~ ≈ ¥4,348 選択0
ピッカータ・アル・タルートゥフォ Piccata al tartufo 子牛のカツレツとフレッシュトリュフのスライス トリュフ風味のソースとフレッシュトリュフのスライスを添えた子牛のカツレツ。洗練された香りの高い一品。 €28~ ≈ ¥5,073 選択0
フィレット・アル・タルートゥフォ Filetto al tartufo フィレとフレッシュトリュフのスライス グリルした牛フィレ肉にフレッシュトリュフのスライスを添えて。ジューシーな肉にトリュフの土のような風味が加わります。 €29~ ≈ ¥5,254 選択0
フィレット・シルヴィア Filetto silvia コンフィトマトとブッファラモッツァレラ 甘いコンフィトマトとフレッシュなブッファラモッツァレラを添えた牛フィレ肉。クラシックなイタリアの味の組み合わせ。 €26~ ≈ ¥4,711 選択0
ポッロ・ヴォルカニコ Pollo vulcanico 目の前で火山岩の上で、お好みのソースで 熱々の火山岩の上で提供される、グリルした鶏肉。肉を温かく保つ壮観なプレゼンテーション。 €23~ ≈ ¥4,167 選択0
ポルポ・アッラ・グリル Polpo alla griglia グリルしたタコとかぼちゃのソース 外はカリッと、中は柔らかくグリルしたタコの触手。甘いかぼちゃのソースで提供。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
フィレット・ディ・スピーゴラ Filetto di spigola ボッタルガ添えスズキのフィレ、ムニエルソース ポワレにしたスズキのフィレに、濃厚な海の風味を持つボッタルガ(乾燥ボラの卵巣)を添えて。レモンバターのムニエルソースをかけて。 €26 ≈ ¥4,711 − 0 +
サルモーネ・アル・ピスタチオ Salmone al pistacchio 鉄板焼きサーモンのポワレ、レモンソースと野菜添え 鉄板焼きサーモンのポワレ、レモンソースと野菜添え。ピスタチオのインクルージョンまたはトッピングがある場合があります。 €27 ≈ ¥4,892 − 0 +
サンドロマーレ Sandromare ホタテ、エビ、サフラン、イカのシチリア風ソテー ホタテ、エビ、イカを含む様々なシーフードの盛り合わせ。シチリア風のサフランとハーブでソテー。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
ティラミス Tiramisu ビスケット、クリーミーなマスカルポーネ、ココアを使った有名なイタリアンデザート。クラシックなコーヒーやフルーツなど、複数のフレーバーをご用意。 €10~ ≈ ¥1,812 選択0
プロフィテロール Profiteroles バニラアイスクリーム、チョコレートソース、アーモンド、ピスタチオ バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に温かいチョコレートソースをかけたもの。アーモンドとピスタチオの食感を添えて。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
トルティーノ・アル・チョコレート Tortino al chocolato チョコレートのフォンダン とろけるチョコレートのセンターを持つ小さなチョコレートケーキ(ミキュイ)。濃厚でチョコレートの風味が豊かで、温かい状態で提供されることが多い。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +