



鉄板焼きステーキ、ベアルネーズソース、小粒ジャガイモ添え
Entrecôte a la plancha sauce béarnaise pomme grenaille
鉄板焼きの美味しい牛肉に、なめらかなベアルネーズソースと小粒のジャガイモを添えて。
ランプステーキ、エシャロット、自家製フライドポテト、サラダ添え
Bavette d'aloyau aux échalotes frite maison salades
エシャロットのコンフィソース、自家製フライドポテト、サラダを添えた、柔らかく風味豊かな牛肉。
伝統的なビーフタルタル(ナイフでカット)、自家製フライドポテト、サラダ添え
Traditionnel Tartare de bœuf au couteaux , Frites Maison , salades
ナイフでカットした生の牛肉を味付けし、カリカリの自家製フライドポテトとグリーンサラダを添えて。
鴨のマグレット、ペッパースソース、ドーフィノワーズ風ポテトグラタン添え
Magret de canard sauce poivre et son gratin dauphinois
グリルした鴨のフィレに、スパイシーなペッパーソースをかけ、クリーミーなポテトグラタンを添えて。
森の風味の鶏肉のバロティーヌ、バスマティライス添え
Ballottine de volaille aux saveurs forestières riz basmati
マッシュルームを詰めた鶏肉のロール、香り高いバスマティライス添え。
サーモンのポワレ、レモンクリームソースのクリーミーなポテト添え
Pavé de saumon pomme de terre fondante a la crème de citron
サーモンのポワレ、クリーミーなレモンソースのクリーミーなポテト添え。
鱈のフィレ、野菜のソテー、ヴィルジソース
Dos de cabillaud et poêlée de légumes sauce vierge
肉厚の白身魚に、ソテーした野菜とオリーブオイルとハーブで作ったヴィルジソースを添えて。
ウイスキーでフランベした大エビ、野菜添えライス
Gambas flambe au whisky accompagner de riz au légume
ウイスキーでフランベした大エビ、野菜添えライス。
カタツムリ ハーフダース
Demi-douzaines d'escargots
6個のカタツムリを伝統的な方法で調理、通常はパセリバターとニンニクを使用。
サーモンのタルタル、マンゴー、ワサビソース
Tartare de saumon a la mangue sauce wasabi
新鮮な生のサーモンの角切りに甘いマンゴーを混ぜ、ピリ辛のワサビソースで味付け。
エッグベネディクト、ほうれん草、田舎パン添え
Oeuf Benedict épinard et son pain de compagne
ポーチドエッグを田舎パンに乗せ、ほうれん草とオランデーズソースを添えて。
シュリンプアボカドカクテル
Cocktail d'avocat crevette
アボカドとエビのフレッシュな前菜、通常はカクテルソースで提供。
鴨フォアグラ、イチジクのコンフィ、フルール・ド・セル添え
Foie gras de cannard a la confiture de figue fleur de sel
なめらかな鴨のフォアグラに、甘いイチジクのコンフィとフルール・ド・セルを添えて。
ナスキャビアと野菜のティアン、バルサミコビネグレット
Caviar d’aubergine et tian de légumes vinaigrette balsamique
ナスと野菜のピューレ、バルサミコビネグレット添え。
ブッラータ、トマトのカルパッチョ、ピストソース
Buratta carpaccio de tomate sauce pisto
クリーミーなイタリア産フレッシュチーズに、薄切りのトマトとバジルソースを添えて。
チーズバーガー
Cheese Burger
チェダーチーズ、オニオンコンフィ、ピクルス、トマト、レタス、サヴォーラマスタード。自家製フライドポテト、サラダ
チェダーチーズ、キャラメルオニオン、ピクルス、新鮮な野菜を使ったクラシックバーガー、自家製フライドポテト添え。
チキンバーガー
Chicken burger
鶏肉のスプリーム、コンテチーズ、トマト、レタス、オニオンコンフィ、ピクルス、カクテルソース。自家製フライドポテト、サラダ
コンテチーズ、新鮮な野菜、カクテルソースを使ったチキンバーガー、自家製フライドポテト添え。
ヴィーガンバーガー
Burger vegan
野菜のガレット、グリルナスとズッキーニ、トマト、サラダ、フライドオニオン、自家製フライドポテト、サラダ
野菜のパテ、グリル野菜、フライドオニオンを使ったヴィーガンバーガー、フライドポテト添え。
デトックスキヌアサラダ
Salade Détox Quinoa
サラダミックス、キヌア、キュウリ、アボカド、サツマイモ、トマト、マッシュルーム、コールスロー、シェリービネグレット
キヌア、アボカド、サツマイモ、新鮮な野菜、コールスローを使ったヘルシーでボリューム満点のサラダ。
ベジタリアンサラダ
Salade Végétarienne
アボカド、アスパラガス、人参、マッシュルーム、フレッシュトマト、コンフィトマト、ブラックオリーブ、パイナップル
新鮮な野菜、アスパラガス、フルーツ、オリーブの彩り豊かなミックスを使った、肉なしサラダ。
シーザーサラダ
Salade César
ロメインレタス、シュクリンレタス、鶏肉、ポーチドオーガニックエッグ、クルトン、チェリートマト、ケッパーベリー、アンチョビ、パルミジャーノ、シーザーソース。
鶏肉、ポーチドエッグ、パルミジャーノ、クルトン、アンチョビを使った有名なサラダ、シーザーソースがけ。
温かいシェーブルチーズサラダ
Salade de Chèvre Chaud
サラダ、トマト、コンフィ、コーン、ポテト、温かいシェーブルチーズのトースト、ブラックオリーブ、クルミ、ハニービネグレット
温かいシェーブルチーズのトースト、ポテト、クルミ、ハニービネグレットを添えた、グルメサラダ。
オーシャンスイートサラダ
Salade Océane
シュクリンレタス、レタス、オーシャンスイートエビ、おろし人参、トマト、ブラックオリーブ、エビ、スモークサーモン、グレープフルーツ、レモンビネグレット
新鮮なシーフードサラダ、エビ、スモークサーモン、柑橘類、シャキシャキ野菜、レモン風味。
クロック・ムッシュ
Croque Monsieur
ハムとグリルチーズのホットサンド、フランスのビストロの定番。
クロック・マダム
Croque Madame
クロックムッシュ風ですが、目玉焼きが乗っています。
オーガニック卵のミックスオムレツ
Omelette mixte au aux oeufs bio
お好みの具材2種類:ハム、マッシュルーム、チーズ
オーガニック卵を使ったオムレツ、ハム、マッシュルーム、またはチーズをお選びいただけます。
チーズボード
Planche de fromage
数種類のチーズの盛り合わせ、シェアボードで提供。
豚肉のシャルキュトリーボード
Planche de cochonnaille
(豚肉の)シャルキュトリー盛り合わせ、アペリティフに最適。
ミックスボード(チーズ&シャルキュトリー)
Planche mixte ( fromage & charcuterie )
チーズとシャルキュトリーの盛り合わせ。
イカリングフライ ドゥーズィエム
Douzaine de Beignets de Calamars
黄金色に揚がった12個のイカリング、外はカリカリ。
サーモンボード
Planche de saumon
サーモンテイスティングボード。
ロイヤルボード(シャルキュトリー、チーズ、サーモン、イカリングフライ)
Planche royal (charcuterie fromage saumon beignets de calamar )
シャルキュトリー、チーズ、サーモン、イカリングフライを組み合わせた究極のボード、大勢でシェアするのに最適。
鶏肉のタリアテッレ、マッシュルームクリームソース
Tagliatelles au poulet a la crème de champignons
平たいロングパスタに、鶏肉とクリーミーなマッシュルームソースを添えて。
サーモンのタリアテッレ
Tagliatelles au saumon
サーモンとタリアテッレパスタ、通常はクリームソース。
モッツァレラと季節のグリル野菜のペンネ
Pennée a la mozzarella et légumes grillés du moment
ショートパスタ、溶けるモッツァレラと季節のグリル野菜添え。
チョコレートケーキ、バニラアイスクリーム添え
Moelleux au chocolat et sa glace vanille
とろけるチョコレートケーキ、バニラアイスクリーム添え。
バニラビーンズのクレームブリュレ
Crème brûlée a la gousse de vanille
クリーミーなバニラデザートに、カリカリにキャラメリゼした砂糖の薄い層をかけました。
ベリーのチーズケーキ
Cheese-cake aux fruits rouges
ビスケット生地の上にクリーミーなフレッシュチーズケーキ、フルーツソースまたはベリーのピースをトッピング。
本日のティラミス
Tiramisu du moment
マスカルポーネ、ビスケット、コーヒーを使ったイタリアンデザート、その日のインスピレーションで風味付け。
本日のタルト
Tarte du jour
毎日焼きたてのタルト、フルーツまたはその日のフレーバー。
カフェ・グルマン
café gourmand
エスプレッソコーヒーに、ミニデザートの盛り合わせ。
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