La terrasse

Una buena pieza de ternera a la plancha, acompañada de una untuosa salsa bearnesa y patatas grenailles.

Trozo de ternera tierno y sabroso, servido con salsa de chalotas confitadas, patatas fritas caseras y ensalada.

Carne de ternera cruda cortada a cuchillo y sazonada, acompañada de patatas fritas caseras crujientes y ensalada verde.

Filete de pato a la parrilla cubierto con una salsa de pimienta picante, servido con un cremoso gratinado de patatas.

Rollito de ave relleno de champiñones, servido con arroz basmati perfumado.

Filete de salmón cocido, acompañado de patatas tiernas y salsa cremosa de limón.

Pescado blanco carnoso servido con verduras salteadas y una salsa vierge a base de aceite de oliva y hierbas.

Gambas grandes flambeados al whisky, servidas con arroz con verduras.

Seis caracoles preparados tradicionalmente, a menudo con mantequilla de perejil y ajo.

Dados de salmón crudo fresco mezclados con mango dulce, realzados por una salsa picante de wasabi.

Huevo escalfado servido sobre pan de campo con espinacas y salsa holandesa.

Entrada fresca compuesta de aguacate y gambas, servida generalmente con salsa cóctel.

Foie gras de pato untuoso acompañado de una dulce mermelada de higos y un toque de flor de sal.

Puré de berenjenas sazonado servido con una mezcla de verduras y una vinagreta balsámica.

Queso fresco italiano cremoso servido con finas rodajas de tomate y salsa de albahaca.

Hamburguesa clásica con cheddar fundido, cebollas confitadas, pepinillos y verduras frescas, acompañada de patatas fritas caseras.

Hamburguesa de pollo con queso comté, verduras frescas y salsa cóctel, servida con patatas fritas caseras.

Hamburguesa vegana con una galleta de verduras, verduras a la parrilla y cebollas fritas, acompañada de patatas fritas.

Una ensalada sana y completa a base de quinoa, aguacate, boniato, verduras frescas y coleslaw.

Ensalada sin carne compuesta por una colorida mezcla de verduras frescas, espárragos, frutas y olivas.

La famosa ensalada con pollo, huevo escalfado, parmesano, picatostes y anchoas, cubierta con salsa César.

Ensalada gourmet adornada con tostas de queso de cabra caliente, patatas, nueces y una vinagreta de miel.

Ensalada marina fresca con gambas, salmón ahumado, cítricos y verduras crujientes, aderezada con limón.

Sándwich caliente de jamón y queso a la plancha, un clásico de los bistrós franceses.

Como un croque-monsieur, pero cubierto con un huevo frito.

Tortilla preparada con huevos ecológicos, rellena a elegir de jamón, champiñones o queso.

Surtido de quesos variados, servido en tabla para compartir.

Selección de embutidos (cerdo), ideal para el aperitivo.

Lo mejor de ambos mundos: un surtido de quesos y embutidos.

Doce aros de calamares fritos y dorados, crujientes por fuera.

Tabla de degustación de salmón.

La tabla definitiva que combina embutidos, quesos, salmón y buñuelos de calamares para compartir.

Pasta larga y plana servida con trozos de pollo y una cremosa salsa de champiñones.

Pasta tagliatelle acompañada de salmón, generalmente en salsa de crema.

Pasta corta tubular servida con mozzarella fundida y verduras de temporada a la parrilla.

Pastel de chocolate con corazón líquido, servido caliente con una bola de helado de vainilla.

Postre cremoso de vainilla cubierto con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Tarta de queso sobre base de galleta, cubierta con coulis o trozos de frutos rojos.

Postre italiano a base de mascarpone, bizcochos empapados y café, aromatizado según la inspiración del día.

Una porción de tarta recién hecha, de frutas u otros sabores según el día.

Un café espresso servido con un surtido de pequeños postres en miniatura.