La Table JM

Name: La Table JM
Address: パリ
Price range: €15 - €38

★ 4.5 (115)

前菜

クリスピーシュリンプ

GAMBAS CROUSTILLANTES

ロメインレタスの芯、柑橘系ドレッシング

フライドシュリンプ、カリカリのロメインレタス、柑橘系の酸味のあるドレッシング添え。クリスピーな食感とフレッシュな味わい。

€16 ≈ ¥2,899

エッグココット

ŒUFS COCOTTE

椎茸、サフランクリーム

ラメキンで焼いた卵、椎茸とサフラン風味のクリーム添え。濃厚でクリーミーな料理、温かいままお召し上がりください。

€16 ≈ ¥2,899

黒トリュフのブッラータ

BURRATA À LA TRUFFE NOIRE

コンフィトマト、熟成バルサミコのアクセント

イタリア産のフレッシュモッツァレラチーズに黒トリュフ風味のクリーミーな中心部。甘いトマトと熟成バルサミコ酢を添えて。

€21 ≈ ¥3,805

スモークサーモンの中心部

CŒUR DE FILET DE SAUMON FUMÉ

ノルマンディー産クリーム、温かいブリニ

上質なスモークサーモンフィレ、ノルマンディー産フレッシュクリームと温かい厚手のクレープ（ブリニ）添え。スモーキーな風味ととろけるような食感。

€21 ≈ ¥3,805

地中海風アーティチョーク

BOUTON D’ARTICHAUT À LA MÉDITERRANNÉENNE

野菜ブイヨン、コルシカ産オリーブ

野菜の軽いブイヨンで調理したアーティチョークの芯、コルシカ産オリーブ添え。南仏風のベジタブル料理。

€15 ≈ ¥2,718

シーフード

バー

BAR

ココットで調理したフィレ、タイ風ブイヨン、市場の野菜

白身魚のシーバスフィレをタイ風の風味のブイヨンと新鮮な野菜で優しく調理しました。軽やかで香り高い一品。

€33 ≈ ¥5,979

タコ

POULPE

パプリカ煮込み、セーシェル産蜂蜜のエシャロット、トゥケ産ラッテポテト

柔らかく煮込んだタコ、パプリカ風味、蜂蜜で甘くしたエシャロットとラッテポテト添え。まろやかでわずかにスパイシーな味わい。

€36 ≈ ¥6,522

エビ

GAMBAS

鉄板焼き、オマール海老のジュ、リコッタチーズ、ほうれん草のソテー

鉄板でグリルした大きなエビ、濃厚な甲殻類のジュ、フレッシュリコッタチーズ、軽く火を通したほうれん草添え。

€35 ≈ ¥6,341

ベジタブル

ファラフェル

FALAFELS

クリーミーなフムス、蒸し野菜、ライム風味のタヒニソース

ひよこ豆ベースのフライドコロッケ、ひよこ豆ペースト（フムス）、蒸し野菜、レモン風味のゴマソース添え。ボリューム満点のベジタリアン料理。

€27 ≈ ¥4,892

季節の野菜

LÉGUMES DE SAISON

ココット煮込み、若い芽

季節の野菜をココットでじっくり煮込み、風味を閉じ込めました。若いサラダの芽添え。

€24 ≈ ¥4,348

パスタ＆リゾット

からすみタリアテッレ

TAGLIATELLES A LA POUTARGUE

ライム

平たいロングパスタ、からすみ（ボラの卵巣の塩漬け乾燥品）のすりおろしとライムの皮添え。海の風味豊かで力強い味わい。

€31 ≈ ¥5,617

黒トリュフのリゾット

RISOTTO A LA TRUFFE NOIRE

椎茸

黒トリュフと椎茸でじっくり煮込んだクリーミーなライス。濃厚で土のような香りの高い料理。

€38 ≈ ¥6,885

デザート

チョコレートのミキュイ、塩フラワーキャラメルの中心

MI-CUIT AU CHOCOLAT, COEUR CARAMEL À LA FLEUR DE SEL

洋梨ウィリアムのアイスクリーム

外は焼けて中はとろりとしたチョコレートケーキ、塩キャラメルの中心。洋梨アイスクリーム添え。

€15 ≈ ¥2,718

アーモンドビスケットのラズベリーパンナコッタ

PANNA COTTA FRAMBOISE SUR BISCUIT AUX AMANDES

ユズ、パイナップル、カルダモン

ラズベリー風味のエアリーなゼリーデザート、アーモンドビスケット添え。ユズ、パイナップル、カルダモンでエキゾチックな風味に。

€15 ≈ ¥2,718

グランドマルニエの氷菓

SOUFFLÉ GLACÉ AU GRAND MARNIER

塩フラワーキャラメル

グランドマルニエリキュール風味のエアリーな食感の冷製デザート。塩バターキャラメル添え。

€15 ≈ ¥2,718

クグロフ風ラム酒ババ

BABA AU RHUM FAÇON KOUGLOF

マスカルポーネシャンティ

ラム酒シロップに浸した伝統的なブリオッシュケーキ、濃厚なマスカルポーネホイップクリーム添え。

€17 ≈ ¥3,080

キッズメニュー

フライドチキンまたはブッチャーステーキ

FRIED CHICKEN OU STEAK DU BOUCHER

自家製フライドポテトまたは季節の野菜デザートはお選びいただけます：チョコレートフォンダン / 自家製アイスクリーム

お子様メニュー（メイン1品（フライドチキンまたはステーキ）、付け合わせ、デザートお選びいただけます）。

€16~ ≈ ¥2,899

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お店情報

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4.5

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