La Table de Maya

Name: La Table de Maya
Address: パリ
Price range: €2 - €20

★ 4.1 (42)

前菜

牛肉のパステル（5個）

Pastels au Boeuf (5p)

スパイシーな牛肉を詰めた揚げた小さなパイ。カリカリで黄金色に揚がっており、5個入りです。手で食べることが多く、スパイシーなソースを添えて。

€5 ≈ ¥906

マグロのパステル（5個）

Pastels au Thon (5p)

味付けしたツナを詰めた揚げた小さなパイ。カリカリのスターターで5個入り。シェアしたり、食事の始まりに最適です。

€5 ≈ ¥906

ミックスサラダ

Salade Crudités

様々な新鮮な生野菜のサラダ。シャキシャキとした軽い食感。シンプルなドレッシングで味付けされています。

€7~ ≈ ¥1,268

アボカドとエビのサラダ

Salade Avocat Crevettes

クリーミーなアボカドとエビのサラダ。滑らかでフレッシュな食感のクラシックな組み合わせです。

€7 ≈ ¥1,268

スープ

カンディアスープ

Soupe Kandia

ガンボ、パームオイル

ガンボと赤いパームオイルを使った伝統的な西アフリカの煮込み料理。特徴的な粘り気のある食感と豊かな風味が特徴です。ボリュームのあるメインとして温かく提供されます。

€12 ≈ ¥2,174

魚スープ

Soupe de Poisson

新鮮な魚と香味野菜で作られた軽いスープ。クリアで風味豊かなブロス。体に優しく栄養満点です。

€12 ≈ ¥2,174

チキンスープ

Soupe de Poulet

鶏肉の塊と一緒に煮込んだ鶏がらスープ。シンプルで家庭的な味わい。軽い食事に最適です。

€12 ≈ ¥2,174

漁師風スープ

Soupe du Pêcheur

魚、カニ、カタツムリ、エビ、パームオイル

様々なシーフードと魚がたっぷり入ったリッチなスープで、パームオイルで調理されています。甲殻類とカタツムリによる濃厚な風味と多様な食感。シーフード好きにはお祝いの一品です。

€20 ≈ ¥3,624

メイン

選べる付け合わせ：フトゥ（+2€）、ご飯またはプラカリ追加料金 +5€

グリーンスープ

Sauce Graine

パームナッツの果肉から作られたクリーミーで赤いソース。豊かで土のような、わずかに油っぽい風味が特徴です。コートジボワールの定番です。

€12~ ≈ ¥2,174

ピーナッツソース

Sauce Arachide

ローストしたピーナッツペーストで作られたソース。クリーミーな食感と塩味のナッツ風味が特徴です。非常に人気があり、ご飯やフトゥによく合います。

€12~ ≈ ¥2,174

ナスソース

Sauce Aubergine

地元のナスで作られた煮込み料理。甘い風味ととろけるような食感が特徴です。典型的な体に優しい料理です。

€12~ ≈ ¥2,174

サカサカソース

Sauce Saka-saka

潰したキャッサバの葉を使った料理。ほうれん草の煮込みに似ていますが、より繊維質で野菜の風味が強いです。

€12~ ≈ ¥2,174

ニャンニャンソース

Sauce Gnangnan

小さな苦いナス（ニャンニャン）で作られたソース。愛好家に好まれる独特の苦味があります。スモークした魚と一緒に調理されることが多いです。

€12~ ≈ ¥2,174

ガンボソース

Sauce Gombo

新鮮または乾燥ガンボで作られた粘り気のあるソース。典型的な粘り気のある食感。フトゥやご飯によく合います。

€12~ ≈ ¥2,174

葉物ソース

Sauce Feuille

様々な食べられる葉（サツマイモの葉やほうれん草など）で作られた緑色のソース。ビタミン豊富でハーブのような風味です。

€12~ ≈ ¥2,174

ピスタチオソース

Sauce Pistache

挽いたカボチャの種（西アフリカではしばしばピスタチオと呼ばれる）で作られた濃厚なソース。粒状の食感と豊かなナッツ風味が特徴です。

€12~ ≈ ¥2,174

グリル料理

当店のグリルは炭火焼きです選べる付け合わせ：アティエケ、アロコ、サツマイモフライ、フライドポテト、アボロ、ドゥクヌヌ、アカッサ、ヤムイモ追加料金 +5€

フライドティラピア

Tilapia frit

油で黄金色でカリカリになるまで揚げた丸ごとティラピア。スパイシーなソースと細切り野菜を添えて。

€10~ ≈ ¥1,812

グリルティラピア

Tilapia braisé

地元のスパイスでマリネし、炭火でじっくりグリルした新鮮なティラピア。柔らかい身と香ばしいスモークされた皮が特徴です。

€12~ ≈ ¥2,174

フライドチキン

Cuisses de poulet frit

マリネして揚げた鶏もも肉。カリカリの皮とジューシーな中身が特徴です。

€10~ ≈ ¥1,812

グリルチキン

Cuisses de poulet braisées

炭火で調理した鶏もも肉。スモーキーな風味とキャラメル状の皮が特徴です。マキ（西アフリカの屋台）の定番料理です。

€10~ ≈ ¥1,812

鶏の手羽先

Ailes de poulet

味付けした鶏の手羽先をグリルまたはフライにしたもの。手で食べるのに最適です。

€10~ ≈ ¥1,812

チキンのシュクヤ

Choukouya poulet

特別なスパイスミックスで味付けし、蒸し焼きまたはグリルした鶏肉の塊。非常に風味豊かでスパイシーです。

€15~ ≈ ¥2,718

子羊のシュクヤ

Choukouya agneau

シュクヤ風にスパイスで味付けした子羊肉の塊。肉は柔らかく、グリルしたスパイスの香りが染み込んでいます。

€15~ ≈ ¥2,718

ガルバ

Garba

キャッサバ粉（アティエケ）とフライドツナで作られた象徴的なコートジボワールのストリートフード。塩味と独特の粒状の食感が特徴です。

€11~ ≈ ¥1,993

チキンまたはビーフの串焼き

Brochettes de poulet ou boeuf

マリネして炭火でグリルした肉の串焼き。1本から提供されます。軽食や追加に最適です。

€2~ ≈ ¥362

メニューの最後

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お店情報

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4.1

Google Mapsの評価42件

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