La Plage Parisienne

オーブンで焼いたイタリアのフラットブレッド。中は柔らかく、外は軽くクリスピー。ハーブの香りがします。そのまま食べても、料理の付け合わせにも。

風味豊かなオリーブをトッピングした伝統的なイタリアのフラットブレッド。柔らかい食感でオリーブオイルがたっぷり。前菜のシェアに最適。

魚卵（タラまたはボラ）をベースにしたクリーミーなディップ。オイルとパンで作られています。穏やかな海の風味とクリーミーな食感。トーストしたパンやブリニに乗せて食べます。

クラシックなタラマの贅沢バージョン。ボッタルガ（乾燥・塩漬けにしたボラの卵）を加えています。濃厚で複雑な海の風味。洗練された地中海の名物料理。

クリスピーに揚げたズッキーニのスティック。中東原産のフレッシュで酸味のある水切りヨーグルトチーズ、ラブネを添えて。温かいものと冷たいものの美味しいコントラスト。

高品質なチョウザメのキャビア（シュレンキ種）。しっかりとした粒立ちと黄金色の輝きで知られています。ナッツのような風味が特徴。伝統的に特別な料理として提供されます。

ひよこ豆、タヒニ（ゴマクリーム）、レモン、ニンニクのクリーミーなピューレ。レバント地方のクラシックで濃厚なベルベットのような味わい。フラットブレッドと一緒に食べるのに最適。

フライパンで焼いたギリシャのチーズ。熱々でとろとろ。通常レモンを絞って提供されます。外はクリスピーで中はとろり、しっかりとした塩味。

より軽くエアリーな生地を使ったローマ風ピザ。トマトソース、クリーミーなブッラータ（モッツァレラのクリーミーな中心部）、バジルをトッピング。フレッシュで美味しい。

香りの良いトリュフをトッピングしたローマ風ピンサ。クリスピーな生地が、トリュフの土のような贅沢な香りを引き立てます。風味豊かな一品。

風味を増すためにマリネした根菜のカラフルなサラダ。クリスピーなピスタチオを加えたサルサ・ヴェルデ（ハーブソース）を添えて。フレッシュで土のような風味、酸味があります。

キヌア、ケール、甘いマンゴーのチャンクを使ったヘルシーサラダ。フレッシュハーブと甘酸っぱいドレッシングで味付け。エキゾチックな食感と風味のミックス。

レタスを使わないクラシックな地中海風サラダ。角切りトマト、キュウリ、塩味のフェタチーズ、ブラックオリーブを使用。オリーブオイルとオレガノで味付けされた爽やかなサラダ。

とろとろにローストしたナスをゴマソース（タヒニ）で提供。ローストしたソバの実が食感をプラス。スモーキーでナッツのような風味のベジタリアン料理。

丸ごとローストして柔らかく甘くなったポロネギ。スモークオイル、砕いたフェタチーズ、ヘーゼルナッツで味付け。洗練されたベジタリアン前菜。

ローストしたサツマイモ。自然な甘みがあり、とろとろ。濃厚なゴマクリームとピーナッツを添えて、食感をプラス。心温まる贅沢な一品。

甘いピーマンの煮込み（ペペロナータ）を、クリーミーなバッファローモッツァレラを添えて提供。とろとろの野菜とフレッシュチーズのクラシックなイタリアの組み合わせ。

骨に沿ってカットしローストした、脂肪分が多く濃厚な骨髄。フルール・ド・セルで味付けし、トーストしたパンを添えて。素朴で非常に風味豊かな一品。

グリルしたスパイシーなひき肉団子（ケフタ）。トマトソースとストラッチャテッラ（ブッラータのクリーミーな中心部）を添えて。中東とイタリアの影響を受けたジューシーな一品。

マリネして串焼きにした肉。フラットブレッドとゴマソース（タヒニ）を添えて。牛肉または鶏肉からお選びください。中東のストリートフードをガストロノミーに昇華させた一品。

丸ごとローストした若い鶏肉。塩漬けレモンの香りがします。肉は柔らかく、皮は黄金色で、北アフリカ料理特有の強い柑橘系の風味が特徴です。

調理してからグリルした大きなタコの触手。中は柔らかく、外はクリスピー。スモーキーな海の風味で、オリーブオイルをかけて提供されることが多い。

ユズ（日本の柑橘類）のジュースと唐辛子でマリネした生の魚（スズキ）。フレッシュで酸味があり、わずかにピリ辛。軽やかで洗練された前菜。

オリーブオイルとフレッシュバジルで風味豊かにマリネした新鮮なエビ。シンプルで美味しく、素材の良さを引き立てます。

衣をつけて揚げたイカのリング。スモークスパイスと唐辛子で味付けし、ピリ辛に仕上げています。クリスピーでシェアに最適。

白身魚のフィレをグリルし、レモンバターとケッパーのソース（ムニエル風）をかけました。クリスピーなクルトンを添えて。エレガントな定番。

叩いた黒胡椒の衣をまとった、表面を焼いたマグロの切り身。通常、中心はレアまたはミディアムレアで提供されます。肉のような濃厚な風味と食感。

カットされたトロピカルフルーツ（マンゴー、パイナップル、パッションフルーツなど）のフレッシュなミックス。軽くて甘く、食後のデザートにぴったり。

メレンゲをポーチドし、バニラ風味のカスタードソースに浮かべたクラシックなフレンチデザート。砕いたピンクプラリネを添えて。2～3名様でシェアできるボリュームです。

柔らかく中心がとろけるように焼き上げた、大きめのアメリカンクッキー。バターとチョコレートチップがたっぷり。

温かいエアリーなチョコレートムースに、非常にピュアなフレッシュミルク風味のアイスクリームを添えて。温かいものと冷たいもののコントラストが美味しい。

卵と牛乳の混合液に浸したブリオッシュをバターでソテー。濃厚なキャラメルと塩バターソースをかけて。非常に贅沢で心温まるデザート。

フルーツを使ったアイスクリームまたはソルベのセレクション。爽やかで軽やか。

ウォッカ、パッションフルーツリキュール、ライムジュース、バニラシロップベースの人気カクテル。フルーティーで甘くエキゾチック。

ウォッカ、コーヒーリキュール、フレッシュエスプレッソベースのエネルギッシュなカクテル。濃厚でクリーミー、エネルギッシュで、上に美しい泡が乗っています。

ウォッカ、ジンジャービール、ライムジュースベースの爽やかなカクテル。スパイシーで炭酸がきいています。

ジン、赤ベルモット、カンパリを使ったクラシックなイタリアのアペリティフカクテル。苦味があり、ハーブのような複雑な味わい。

ジャスミンのフローラルノートを持つ、おそらくシグネチャーカクテルまたはノンアルコール飲料。（一般的な説明）。

ヴーヴ・クリコ社のブリュット・シャンパーニュ。辛口で、きめ細やかな泡立ちとフルーツやブリオッシュのノートがあります。

シャルドネ種のみを使用した、ルイ・ロデレール ブラン・ド・ブラン。非常に繊細でエレガント、フローラルな香り。

赤い果実のフレッシュなアロマと美しいロゼカラーを持つ、ロゼシャンパーニュ。お祝いにぴったりでフルーティー。