La Piccola Amatrice

角切りフレッシュトマト、オリーブオイル、ニンニク、バジルを添えたトーストパン。シンプルで風味豊かなイタリアの前菜の定番。

風味豊かなきのこのソテーを添えたトーストパン。カリカリで美味しい。

黒または緑オリーブの濃厚なクリームを塗ったクリスピーパン。濃厚で風味豊かな味わい。

様々なトッピングのブルスケッタの盛り合わせ。様々な味を試すのに最適。

唐辛子クリームのピリ辛ブルスケッタ。強い味がお好きな方向け。

風味豊かな生ハムのスライスを添えたトーストパン。

グリルナスまたはオイル漬けナスを添えたトーストパン。地中海風の味わいと柔らかい食感。

柔らかく風味豊かなオイル漬けアーティチョークを添えたクリスピーパン。

オーブンでローストした子牛のロースト、柔らかくジューシー。通常はポテト添え。

冷たい子牛の薄切りに、ツナ、ケッパー、マヨネーズベースのクリーミーなソースをかけたもの。

ゆっくりローストした牛肉のスライス。日曜日の定番料理。

薄切りの生の牛肉にレモン、オリーブオイル、パルミジャーノのスライスを添えて。

ポルケッタのようなハーブで味付けしたローストポーク。皮はカリカリ、肉は風味豊か。

ポルケッタ（ローズマリー、ニンニク、胡椒）の典型的な香りで調理した子牛の肉。

グリルしたビーフステーキ。シンプルでジューシー、タンパク質豊富。

炭火焼きの羊肉または子羊肉の串焼き。アブルッツォ州の郷土料理。

小麦粉をまぶしてソテーした肉のスライスに、フレッシュなレモンソースを添えて。

フライパンでソテーし、白ワインでフランベして風味豊かなソースを作った肉のスライス。

フライパンでソテーした薄切りの牛肉に、フレッシュルッコラとチェリートマトを添えて。軽やかな一皿。

白ワインで調理した、生ハムとセージを添えた子牛の薄切り。柔らかく非常に風味豊か。

シェフのインスピレーションによる、その日のスペシャル肉料理。

トマト、モッツァレラ、バジルの最もクラシックなピザ。イタリア国旗の色。

トマト、モッツァレラ、アンチョビのピザ。シンプルだがしっかりした味わい。

チーズなしの伝統的なピザ、トマト、ニンニク、オレガノ、オイルのみで味付け。非常に香り高い。

ローマ風の薄くてクリスピーなピザ、トマト、モッツァレラ、アンチョビ添え。

スパイサラミを使ったスパイシーなピザ。強い味が好きな人に人気。

ツナと玉ねぎの素朴で風味豊かなピザ。人気のある組み合わせ。

マルゲリータに、ローマ風の苦味のある野菜であるチコリのソテーを加えたバリエーション。

ソーセージとチコリを加えたリッチなピザ。素朴で満足感のある味わい。

甘くてカラフルなローストまたはソテーピーマンを使ったピザ。

DOP認定カンパーニャ産ブッファラモッツァレラを使ったマルゲリータ。より濃厚でミルキー。

アーティチョーク、きのこ、ハム、オリーブなど、様々なトッピングのピザ。複雑で多様な味わい。

ウィンナーのスライスを使った、子供に人気のシンプルなピザ。

ウィンナーとポテト（フライドまたはオーブン焼き）のトマトベースまたはホワイトベースのピザ。贅沢な組み合わせ。

マッシュルームまたはミックスきのこを使ったピザ。繊細な森の風味。

プロシュートコットときのこのクラシックな組み合わせ。バランスが取れていて美味しい。

季節のグリルまたはオーブン焼き野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）を使ったベジタリアンピザ。

カリカリのグアンチャーレとペコリーノを使った、有名なパスタソースにインスパイアされたピザ。

サラミと唐辛子を使った非常にスパイシーなピザ。辛いものが好きな方向け。

フライドポテトとサラミまたはウィンナーを使った贅沢なピザ。

風味豊かな崩したソーセージのピザ。

ローマのビーチリゾートにちなんだ、ブッファラモッツァレラとチェリートマトのフレッシュピザ。

ルッコラとパルミジャーノのスライスをトッピングした、イタリア国旗カラーのピザ。

南イタリアの風味豊かなピザ、ピリ辛のシャルキュトリー添え。

ブッファラなどの最高級食材を使った、マルゲリータの王様バージョン。

ローマの地区に敬意を表した、ゴルゴンゾーラと生ハムの風味豊かなピザ。

揚げナスまたはグリルナスを使った、ナスとパルミジャーナ風のピザ。

ブッファラとサラミを使ったスパイシーでリッチなピザ。

軽いベジタリアンピザ、モッツァレラなし（またはリクエストに応じて）。

様々な風味豊かなシャルキュトリーを使った、肉好きのためのピザ。

トマトソースベースのピリ辛ピザ、ニンニク風味、アラビアータパスタに似ています。

スモークプロヴォラと高級ポルチーニきのこを使った、シェフ特製ピザ。

軽くて飲みやすいカステッリ・ロマーニ産白ワイン。

フルーティーで構造がしっかりした国際的な白ワイン。

フレッシュでドライな白ワイン。

野菜と柑橘系の香りのある白ワイン。

フローラルな香りの高山産白ワイン。

非常にアロマティックでスパイシーな白ワイン。

構造がしっかりしていて風味豊かなマルケ州白ワイン。

フレッシュでミネラル感のあるカンパーニャ産白ワイン。

構造がしっかりしていてミネラル感のあるカンパーニャ産白ワイン。

ヘーゼルナッツと花の香りのカンパーニャ産白ワイン。