menufans

La Piccola Amatrice

4.3 (641) $Budget

Entrantes

Bruschettas

Bruschetta al tomate
Bruschetta al pomodoro
Tostada aderezada con tomate fresco en cubitos, aceite de oliva, ajo y albahaca. Un clásico entrante italiano sencillo y sabroso.
€2
Bruschetta de setas
Bruschetta ai funghi
Tostada guarnecida con sabrosas setas salteadas. Crujiente y sabrosa.
€2
Bruschetta al paté de aceitunas
Bruschetta al pate di olive
Pan crujiente untado con una rica crema de aceitunas negras o verdes. Sabor intenso y sabroso.
€2
Bruschettas mixtas
Bruschette miste
Selección variada de bruschettas con diversos aderezos. Ideal para probar diferentes sabores.
€4
Bruschetta con crema de guindilla
Bruschetta con il peperoncino spalmabile
Bruschetta picante con crema de guindilla. Para los amantes de los sabores intensos.
€2
Bruschetta con jamón
Bruschetta con il prosciutto
Tostada servida con finas lonchas de jamón crudo sabroso.
€2.50
Bruschetta con berenjenas
Bruschetta con le melanzane
Bruschetta aderezada con berenjenas a la parrilla o en aceite. Sabor mediterráneo y textura suave.
€2
Bruschetta con alcachofas.
Bruschetta coi carciofini
Pan crujiente guarnecido con tiernas y sabrosas alcachofas en aceite.
€2

Fritos

Supplì
Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundida, empanada y frita. Un icono de la comida callejera romana.
€1.50
Flor de calabacín
Fiori di zucca
Flores de calabacín fritas en tempura, rellenas de mozzarella y a veces anchoas. Crujientes por fuera y suaves por dentro.
€2
Aceitunas all'ascolana (6 uds.)
Olive all'ascolana (6pz)
Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne picada, empanadas y fritas. Especialidad de Las Marcas, crujiente y sabrosa.
€3
Mini mozzarellas fritas (6 uds.)
Mozzarelline fritte (6pz)
Bocaditos de mozzarella empanados y fritos. Corazón caliente y fundido en una costra dorada.
€3
Crema frita (6 uds.)
Crema fritta (6pz)
Cubos de crema pastelera sólida, empanados y fritos. Un entrante agridulce típico de algunas regiones italianas.
€3
Croquetas de patata (5 uds.)
Crocchette di patate (5pz)
Cilindros de puré de patata empanados y fritos. Suaves por dentro y crujientes por fuera.
€3
Frito mixto
Fritto misto
1 supplì, 2 aceitunas, 2 mini mozzarellas, 2 cremini, 1 flor de calabacín
Surtido de fritos mixtos calientes, ideal para compartir y probar diferentes especialidades.
€5
Filete de Bacalao
Filetto di Baccalà
Filete de bacalao desalado frito en tempura crujiente. Un clásico de la cocina romana.
€2.50

Clásicos

Entrante de buffet
Antipasto a buffet
Selección de entrantes variados servidos en buffet. Incluye verduras, embutidos y otras especialidades de la casa.
€4
Jamón
Prosciutto
Plato de jamón crudo curado cortado finamente. Sabor dulce y salado equilibrado.
€7
Jamón y mozzarella
Prosciutto e mozzarella
Combinación clásica de jamón crudo y mozzarella fresca. Fresco y nutritivo.
€8
Entrante a la italiana
Antipasto all'italiana
Plato mixto tradicional con embutidos como salami, jamón y quesos, a menudo acompañado de encurtidos.
€7
Bresaola y rúcula
Bresaola e rughetta
Finas lonchas de bresaola (ternera curada) servidas con rúcula fresca y virutas de parmesano. Ligero y proteico.
€8
Jamón y melón
Prosciutto e melone
Entrante veraniego refrescante con dulce melón cantalupo envuelto en jamón crudo salado.
€7
Mozzarella de búfala
Mozzarella di bufala
Queso fresco de leche de búfala de pasta hilada. Sabor rico, lácteo y textura suave.
€7
Caprese
Ensalada fresca de tomate y mozzarella en rodajas, aderezada con albahaca, aceite de oliva y orégano. Colores y sabores de Italia.
€7

Primeros Platos

Spaghetti alla carbonara
Pasta larga aderezada con una crema de huevos, queso pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra. Rica y sabrosa.
€7
Spaghetti all'amatriciana
Pasta con salsa de tomate, guanciale, pecorino y pimienta. Un pilar de la cocina romana con un sabor intenso.
€7
Spaghetti alla gricia
Considerada la antecesora de la carbonara, preparada con guanciale, pecorino romano y pimienta negra, sin huevos ni tomate.
€7
Penne all'arrabbiata
Pasta corta en salsa de tomate picante con ajo y guindilla. Sencilla y fogosa.
€7
Spaghetti cacio e pepe
Pasta aderezada con una crema emulsionada de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Sabrosa y picante.
€7
Spaghetti al pomodoro
Pasta clásica con salsa de tomate fresco y albahaca. El símbolo de la cocina italiana sencilla.
€6
Tagliolini al pesto
Pasta al huevo fina aderezada con pesto genovés (albahaca, piñones, ajo, parmesano, aceite). Aromática y fresca.
€7
Spaghetti aglio e olio
Pasta salteada con ajo dorado en aceite de oliva y guindilla. Un plato humilde pero lleno de sabor.
€6
Spaghetti alle vongole
Pasta con almejas veraces salteadas en vino blanco, ajo y perejil. Sabor a mar delicado.
€10
Spaghetti mejillones y almejas
Spaghetti cozze e vongole
Pasta con una mezcla de mejillones y almejas. Un primer plato de mar sabroso y abundante.
€12
Penne al salmón
Penne al salmone
Pasta corta aderezada con salmón ahumado y nata. Cremosa y con delicado sabor a pescado.
€10
Penne gambas y rúcula
Penne gamberetti e rughetta
Pasta con gambas y rúcula fresca. Una combinación ligera y sabrosa.
€8
Tagliolini flor de calabacín y anchoas
Tagliolini fiori di zucca e alici
Pasta fresca con flor de calabacín dulce y anchoas saladas. Un contraste de sabores típico de la cocina romana.
€7
Risotto a la crema de gambas
Risotto alla crema di scampi
Arroz cocido lentamente con crema de gambas. Plato elegante, cremoso y con sabor a marisco.
€10
Plato del día
Piatto del giorno
Especialidad del chef que varía diariamente según los ingredientes de temporada.
€10

Segundos Platos

Carne

Ternera asada
Vitella arrosto
Ternera asada cocinada al horno, tierna y jugosa. Se sirve habitualmente con patatas.
€10
Ternera tonnata
Vitella tonnata
Finas lonchas de ternera fría cubiertas con una cremosa salsa a base de atún, alcaparras y mayonesa.
€10
Asado
Arrosto
Carne de ternera asada lentamente, servida en lonchas. Un clásico plato de domingo.
€10
Carpaccio
Finas lonchas de carne cruda de ternera, aderezadas con limón, aceite de oliva y virutas de parmesano.
€10
Cochinillo porchettado
Maialino porchettato
Cochinillo asado aderezado con hierbas aromáticas como la porchetta. Piel crujiente y carne sabrosa.
€10
Ternera porchettada
Vitella porchettata
Carne de ternera preparada con los aromas típicos de la porchetta (romero, ajo, pimienta).
€10
Bistecca
Bistecca de ternera a la parrilla. Sencilla, jugosa y rica en proteínas.
€15
Arrosticini
una pieza
Brochetas de carne de oveja o cordero a la brasa. Típicas de la cocina de Abruzzo.
€1
Escalopa al limón
Scaloppina al limone
Filetes de carne enharinados y dorados, servidos con una salsa fresca de limón.
€10
Escalopa al vino
Scaloppina al vino
Filetes de carne cocinados a la sartén y desglasados con vino blanco para crear una salsa sabrosa.
€10
Straccetti rúcula y tomates cherry
Straccetti rucola e pomodorini
Finas tiras de ternera salteadas y servidas con rúcula fresca y tomates cherry. Plato único y ligero.
€10
Saltimbocca alla Romana
Filetes de ternera con jamón crudo y salvia, cocinados en vino blanco. Tiernos y muy sabrosos.
€10
Plato del día
Piatto del giorno
Plato de carne especial del día, preparado según la inspiración del chef.
€10

Pescado

Dorada
Orata
Pescado de mar de carne blanca y delicada, generalmente cocido al horno o a la parrilla.
€12
Lubina
Spigola
Conocido también como lubina, es un pescado apreciado de carne magra y sabrosa.
€12
Rodaja de salmón
Trancio di salmone
Filete de salmón a la parrilla o al horno. Pescado graso rico en Omega-3 de sabor característico.
€15

Las pizzas del horno de leña

Base roja

base de tomate

Margherita
La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca. Los colores de la bandera italiana.
€5.50
Nápoles
Napoli
Pizza con tomate, mozzarella y anchoas. Sencilla pero de sabor intenso.
€6
Marinara
Pizza tradicional sin queso, aderezada solo con tomate, ajo, orégano y aceite. Muy aromática.
€5
Romana
Típica pizza romana fina y crujiente, con tomate, mozzarella y anchoas.
€5.50
Diavola
Pizza picante con salami picante. Un clásico apreciado por quienes disfrutan de los sabores intensos.
€6
Contadina
(tomate, Mozzarella, atún y cebolla)
Pizza rústica con atún y cebolla. Una combinación sabrosa y popular.
€6.50
Margherita con Achicoria
Margherita con Cicoria
Variante de la Margherita enriquecida con achicoria salteada, verdura romana amarga típica.
€6.50
Margherita con Achicoria y Salchicha
Margherita con Cicoria e Salsiccia
Pizza rica con salchicha y achicoria. Sabor rústico y completo.
€6.50
Pimientos
Peperoni
Pizza aderezada con pimientos asados o salteados, dulces y coloridos.
€6
Bufalina
Pizza margherita preparada con mozzarella de búfala campana DOP. Más rica y láctea.
€6.50
Capricciosa
(tomate, Mozzarella, setas, jamón, alcachofas, aceitunas y huevo)
Pizza rica con diversos ingredientes: alcachofas, setas, jamón cocido y aceitunas. Sabor complejo y variado.
€6.50
Salchicha
Wurstel
Pizza sencilla con salchichas en rodajas, a menudo amada por los niños.
€6
Salchichas y Patatas
Wurstel e Patate
Pizza blanca o roja con salchichas y patatas (fritas o al horno). Combinación golosa.
€7
Setas
Funghi
Pizza con champiñones o setas mixtas. Sabor delicado a bosque.
€6.50
Setas y Jamón
Funghi e Prosciutto
Clásica combinación de jamón cocido y setas. Equilibrada y sabrosa.
€6.50
Ortolana
(tomate, Mozzarella y verduras)
Pizza vegetariana con verduras mixtas de temporada a la parrilla o al horno (calabacín, berenjena, pimientos).
€7
Amatriciana
(tomate, Mozzarella, guanciale y guindilla)
Pizza inspirada en el famoso aderezo de pasta, con guanciale crujiente y pecorino.
€7
Inferno
(tomate, Mozzarella, pimientos y salami picante)
Pizza muy picante con salami y guindilla. Para paladares resistentes.
€6.50
Americana
(Mozzarella, salami y patatas fritas)
Pizza golosa con patatas fritas y salami o salchichas.
€6.50
Salchicha
Salsiccia
Pizza con salchicha desmenuzada y sabrosa.
€6
Fregene
(tomate, Mozzarella de búfala, pachino y albahaca)
Pizza fresca con mozzarella de búfala y tomates pachino. Toma el nombre de la localidad costera romana.
€7
Italia
(tomate, Mozzarella, rúcula y Parmesano)
Pizza tricolor con rúcula fresca y virutas de parmesano añadidas en crudo.
€6
Calabrotta
(tomate, Mozzarella, salchicha, salami picante y aceitunas)
Pizza con sabores intensos del sur de Italia, con embutidos picantes.
€7
Regina
(tomate, Mozzarella de búfala, pachino, albahaca y orégano)
Versión real de la margherita con ingredientes de primera elección como la de búfala.
€7.50
Quartiere Africano
(tomate, Mozzarella, jamón y Gorgonzola)
Pizza sabrosa con gorgonzola picante y jamón. Homenaje al barrio romano.
€7
Parmigiana
(Mozzarella, berenjenas y Parmesano)
Pizza que recuerda a la parmigiana de berenjenas, con berenjenas fritas o a la parrilla.
€6.50
Batteria Nomentana
(tomate, Mozzarella de búfala, salami y guindilla)
Pizza picante y rica con búfala y salami.
€6.50
Fresco
Fresca
(tomate, rúcula, aceitunas y alcachofas)
Pizza ligera y vegetariana, probablemente sin mozzarella (o bajo petición).
€6.50
Cuatro Embutidos
Quattro Salumi
(tomate, Mozzarella, salami, salchicha y salchichas)
Pizza para amantes de la carne, con una mezcla de embutidos sabrosos.
€7
Arrabbiata
(tomate, ajo, guindilla y perejil)
Pizza roja picante con ajo, similar a la pasta all'arrabbiata.
€6
Locanda Andata
(tomate, Provola, panceta, aceitunas y setas porcini)
Pizza especial de la casa con provola ahumada y porcini selectos.
€7.50

Base blanca

base blanca

Piccola Amatrice
(Mozzarella, calabacín y guanciale)
Pizza blanca con delicado calabacín y crujiente y sabroso guanciale.
€7
Gorgonzola
(Mozzarella y Gorgonzola)
Pizza blanca de quesos con el sabor intenso del gorgonzola.
€6
Gorgonzola y Rúcula
Gorgonzola e Radicchio
(Mozzarella, rúcula y Gorgonzola)
Combinación clásica del norte de Italia: el amargor de la rúcula se encuentra con el dulzor-picante del gorgonzola.
€7
Biancaneve
(Mozzarella y jamón crudo)
Pizza blanca sencilla con mozzarella y jamón crudo añadido al final de la cocción.
€6
Caprese
(Mozzarella en rodajas y tomates)
Pizza fresca con rodajas de tomate y mozzarella, albahaca y aceite.
€6
Boscaiola
(Mozzarella, setas y salchicha)
Pizza blanca clásica otoñal con setas y salchicha. Terrosa y sabrosa.
€6.50
Bresaola
(Mozzarella, bresaola, rúcula y Parmesano)
Pizza ligera y proteica con embutido magro y rúcula.
€7
Jamón y Calabacín
Prosciutto e Zucchine
(Mozzarella, calabacín y jamón)
Pizza blanca delicada con calabacín y jamón cocido o crudo.
€6.50
Primavera
(Mozzarella, rúcula, tomate en trozos, alcachofas y jamón)
Pizza rica en ingredientes frescos de primavera.
€7
Provola
(Mozzarella, Provola y jamón)
Pizza con provola ahumada que le da un sabor intenso.
€6
Flor de calabacín
Fiori di zucca
(Mozzarella, flor de calabacín y anchoas)
Pizza blanca romana tradicional con flor de calabacín y anchoas.
€7
Salmón
Salmone
(Mozzarella y salmón)
Pizza con salmón ahumado.
€7
Salmón y Rúcula
Salmone e Rughetta
(Mozzarella, salmón y rúcula)
Pizza de salmón refrescada con rúcula.
€7.50
Porcini
(Mozzarella y setas porcini)
Pizza selecta con fragantes setas porcini.
€7.50
Porcini y Salchicha
Porcini e Salsiccia
(Mozzarella, setas porcini y salchicha)
Versión enriquecida de la pizza de porcini con salchicha sabrosa.
€8.50
Española
Spagnola
(Mozzarella, jamón, aceitunas y alcachofas)
Pizza rica similar a la capricciosa pero blanca.
€6.50
Gambas
Gamberetti
(Mozzarella, gambas y rúcula)
Pizza mar y montaña delicada con gambas.
€7
C'era una volta
(Mozzarella, rúcula, tomate en trozos)
Pizza sencilla y fresca con tomates cherry y rúcula.
€6.50
Dolomiti
(Mozzarella, Gorgonzola, Pecorino, Parmesano y jamón)
Pizza de quesos de montaña, rica y sabrosa.
€6.50
Calabacín y Jamón
Zucchine e Prosciutto
(Mozzarella, calabacín y jamón)
Pizza delicada con calabacín y jamón.
€7
Patatas
Patate
(Mozzarella y patatas)
Pizza blanca con patatas cortadas finas, carbohidratos golosos.
€6
Patatas y Salchicha
Patate e Salsiccia
(Mozzarella, patatas y salchicha)
Combinación clásica rústica, patatas y salchicha.
€7
Patatas y Salchichas
Patate e Wurstel
(Mozzarella de búfala, patatas y salchichas)
Pizza amada por los más pequeños, con patatas y salchichas.
€7.50
Cuatro Quesos
Quattro Formaggi
(Mozzarella, Pecorino, Parmesano y Gorgonzola)
Pizza blanca cremosa de cuatro quesos.
€6
Eolo
(Mozzarella, gambas, salmón y rúcula)
Pizza marinera rica con salmón y gambas.
€7
Brontolo
(Mozzarella, verduras y salchicha)
Pizza sustanciosa con verduras y carne.
€7.50
Pisolo
(Mozzarella de búfala, jamón y provola)
Pizza sabrosa con búfala, provola y jamón.
€6.50
Strega
(Mozzarella, flor de calabacín, salmón)
Combinación refinada de salmón y flor de calabacín.
€7.50
Cacio e pepe
(Mozzarella, pecorino y pimienta)
Pizza inspirada en el famoso primer plato romano.
€6
Webbie & Finbarrino
(Mozzarella en trozos, salmón, setas porcini, aceitunas y albahaca)
Pizza especial de la casa con ingredientes mixtos de mar y montaña.
€7.50

Guarniciones

Al Buffet
Acceso al buffet de guarniciones y verduras.
€4
Achicoria
Cicoria
Verdura de hoja verde amarga, típica romana, salteada en sartén con ajo y guindilla.
€4
Ensalada
Insalata
Ensalada verde mixta fresca.
€4
Rúcula
Rucola
Ensalada de rúcula silvestre de sabor picante.
€4
Ensalada y rúcula
Insalata e rucola
Mezcla de lechuga y rúcula.
€5
Patatas fritas
Patate fritte
Patatas fritas crujientes.
€4
Tomates
Pomodori
Ensalada de tomates frescos aderezados.
€3

Postres

Tiramisú
Tiramisù
Postre de cuchara con bizcochos de soletilla empapados en café, crema de mascarpone y cacao.
€4
Trufa Blanca
Tartufo Bianco
Helado de trufa blanca, cremoso y aromático.
€4
Trufa Negra
Tartufo Nero
Helado de chocolate y nata cubierto de cacao amargo.
€4
Sbriciolata
Tarta crujiente a base de masa quebrada desmenuzada, con relleno de chocolate o ricotta.
€4
Semifrío de Pistacho
Semifreddo al Pistacchio
Postre frío cremoso con sabor a pistacho.
€4
Semifrío con crema Chantilly y café
Semifreddo con crema Chantilly e caffè
Postre de cuchara con crema chantilly y aroma de café.
€4
Tarta del día
Torta del giorno
Tarta casera que varía diariamente.
€4

Licores y Cafés

Amaro
Licor digestivo de hierbas.
€2.50
Genciana
Genziana
Licor amargo obtenido de las raíces de genciana.
€2.50
Sambuca
Licor dulce de anís, a menudo servido con un grano de café.
€2.50
Grappa
Destilado de orujos italiano, fuerte y aromático.
€2.50
Ratafia
Licor dulce a base de guindas y vino tinto.
€2.50
Limoncello
Licor dulce de limón, típico del sur de Italia.
€2.50
Whisky
Destilado de cereales envejecido.
€3
Ron
Rum
Destilado de caña de azúcar.
€4
Café
Caffè
Café espresso italiano.
€1.50
Café en masa quebrada
Caffè in frolla
Café servido en una taza comestible de masa quebrada.
€2

Bebidas

Cerveza de barril
Birra alla spina
Cerveza rubia servida de barril.
€3~
Cerveza en botella
Birra in bottiglia
Cerveza servida en botella.
€4
Cerveza artesanal
Birra artigianale
0.33 cl
Cerveza producida artesanalmente, sabor refinado.
€4
Coca Cola y Fanta
Coca Cola & Fanta
Refrescos carbonatados sin alcohol.
€2~
Agua
Acqua
1 litro
Agua mineral natural o con gas.
€2

Carta de vinos

Blanco

vino blanco

Vino de la casa Casi Romani
Vino della casa Casi Romani
Vino blanco local de los Castelli Romani, ligero y fácil de beber.
€4~
Chardonnay
Vino blanco internacional, afrutado y con cuerpo.
€15
Pinot Grigio
Pinot grigio
Vino blanco fresco y seco.
€15
Sauvignon
Vino blanco aromático con notas vegetales y cítricas.
€14
Muller Thurgau
Vino blanco aromático de montaña, floral.
€15
Gewurztraminer
Vino blanco muy aromático y especiado.
€16
Verdicchio Cantina Isario
Vino blanco de Las Marcas, con cuerpo y sabroso.
€6
Falanghina DedicatoMarianna
Vino blanco de Campania, fresco y mineral.
€18
Greco di Tufo Dedica Marianna
Vino blanco de Campania de gran estructura y mineralidad.
€20
Fiano di Avellino DedicatoMarianna
Fiano di Avellino Dedica Marianna
Vino blanco de Campania con notas de avellana y flores.
€18

Burbujas

espumoso

Prosecco Casa Gheller
Vino espumoso del Véneto, fresco y afrutado, ideal como aperitivo.
€15
Spumante Casa Gheller
Vino espumoso italiano.
€15
Franciacorta La Montina
Espumoso método clásico de alta calidad de Lombardía.
€25
Franciacorta Berlucchi
Espumoso método clásico prestigioso.
€26
Champagne Mumm
Vino espumoso francés de fama mundial.
€35

Rojo

vinos tintos

Vino de la casa Castelli Romani
Vino della casa Castelli Romani
Vino tinto local, sencillo y adecuado para la comida.
€4~
Chianti 2014 San Jacopo picchiomaggio
Vino tinto toscano a base de Sangiovese, seco y armonioso.
€6~
Negroamaro 0,75 cl
Vino tinto de Apulia, con cuerpo y afrutado.
€15
Morellino di Scansano Laie 0,75 cl
Vino tinto toscano suave y afrutado.
€15
Barbera d'Alba Francescaldi 0,75 cl
Vino tinto piamontés robusto y ácido.
€16
Dolcetto d'Alba Francescaldi 0,75 cl
Vino tinto piamontés seco y con notas de almendra.
€18
Barolo 2009 Francesco R 0,75 cl
Uno de los vinos tintos italianos más prestigiosos, complejo y de guarda.
€32
Rosso di Montalcino 2011 Poggio Rubino 0,75 cl
Vino tinto toscano elegante, hermano menor del Brunello.
€25
Brunello di Montalcino Poggio Rubino 0,75 cl
Vino tinto toscano de gran estructura y longevidad.
€36

Fin del menú

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Información del Restaurante

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