手軽に
Sur le pouce
温かい飲み物（カプチーノを除く）＋オレンジジュース＋クロワッサン
フランスのクイック朝食フォーミュラ。定番のペストリーと飲み物で一日を始めましょう。
€8.50
≈ ¥1,540
0
la Manufacture
la Manufacture
朝食
朝食
Le breakfast
温かい飲み物（カプチーノを除く）＋絞りたてオレンジジュース＋クロワッサンとトースト（バター、ジャム添え）＋オムレツまたは目玉焼き。
ボリューム満点のフルブレックファスト。トーストやペストリーなどの甘いものと、セイボリーな卵料理を組み合わせたものです。
€13.50
≈ ¥2,446
0
シェア用
一人でまたはシェアして
イベリコ豚のシャルキュトリープラッター
Planche de charcuterie Ibérique
チョリソー、ロモ、ハモン・セラーノ
数種類のスペイン産乾燥シャルキュトリーの盛り合わせ。豊かで塩辛くスパイシーな風味で、アペリティフにぴったりです。
€17.50
≈ ¥3,171
0
熟成チーズの盛り合わせ
Assiette de fromages affinés
熟成段階の異なるフランス産チーズのセレクション。マイルドからフルボディまで、様々な食感と風味を提供します。
€16.50
≈ ¥2,989
0
ミックスプラッター
Planche mixte
セラーノ、チョリソー、サン・ネクテール農家製、シェーブル...
数種類のシャルキュトリーとチーズを盛り合わせた一皿。少しずつ色々試すのに最適です。
€18.50
≈ ¥3,352
0
ガーデナーズプラッター
Planche du jardinier
トルティーヤ、自家製ワカモレ、緑レンズ豆...
シェアできるベジタリアンオプション。スパニッシュオムレツのような野菜と卵の調理法が含まれます。
€16.50
≈ ¥2,989
0
ハモン・セラーノ・グラン・レセルバの盛り合わせ
Assiette de jambon Serrano Gran Reserva
長期熟成のスペイン産生ハム。繊細なスライスで、濃厚でわずかに塩味があります。
€11.50
≈ ¥2,084
0
前菜
鯛のセビーチェ
Ceviche de daurade
アボカド、ザクロ、柑橘類、赤玉ねぎ...
新鮮な柑橘類のジュースでマリネした生魚。爽やかな酸味のある、軽くてさっぱりとした料理。
€9.80
≈ ¥1,776
0
緑レンズ豆のサラダ
Salade de lentilles vertes
カンタルチーズの中間の削り節
しっかりしたレンズ豆と熟成カンタルチーズを使った複合サラダ。土のような風味と味わいの組み合わせ。
€7.60
≈ ¥1,377
0
クラシックなマヨネーズ添えゆで卵
Œufs mayonnaise classiques
フランスのビストロ定番：クリーミーなマヨネーズを添えたゆで卵。シンプルで心温まる。
€7.60
≈ ¥1,377
0
ブルゴーニュ風エスカルゴ
Escargots de Bourgogne
自家製グラタン
ニンニクとパセリのバターで殻ごと調理したエスカルゴ。柔らかい食感とハーブの豊かな風味。
€9.80~
≈ ¥1,776
白ワイン風味のサバのリエット
Rillettes de maquereaux au vin blanc
伝統的なマスタード
白ワインとハーブで調理した、ほぐした魚のディップ。トーストしたパンを添えて。
€8.50
≈ ¥1,540
0
自家製オニオングラタンスープ
Soupe à l'oignon maison
キャラメルオニオンの伝統的なスープ、パンとグリュイエールチーズを乗せて。温かく風味豊か。
€9.50
≈ ¥1,721
0
メインディッシュ
ココナッツミルク入りレンズ豆のココット
Cocotte de lentilles corail au lait de coco
ローストパンプキン
ココナッツミルクでまろやかでクリーミーな風味のベジタリアン煮込み料理。ローストしたカボチャを添えて。
€17
≈ ¥3,080
0
ペンネアラビアータ
Penne rigate all'arrabbiata
ストラッチャテッラ
スパイシーなトマトソースのパスタ、クリーミーなブルラッタ（ストラッチャテッラ）の中心を添えて辛さを和らげます。
€18
≈ ¥3,261
0
デュロック種ファームポークチョップ
Côte de cochon fermier Duroc
自家製マッシュポテト
高品質でジューシーで風味豊かな豚肉。クリーミーなマッシュポテト添え。
€22
≈ ¥3,986
0
フランス産牛ひき肉のタルタル
Tartare de bœuf français
自家製。自家製フライドポテト
生のひき肉を味付けしたもの。フレッシュでスパイシー、伝統的にフライドポテトを添えて。
€17.50
≈ ¥3,171
0
カンタルチーズバーガー
Burger au Cantal
スモークベーコン、コンフィオニオン、自家製フライドポテト...
溶けたカンタルチーズとスモークベーコンをたっぷり乗せた贅沢なバーガー。濃厚でボリューム満点。
€17.90
≈ ¥3,243
0
レッドホットチリバーガー
Red hot chili burger
ワカモレ、スパイシーソース、リング、フライドポテト
ワカモレとスパイシーソースを使ったスパイシーバーガー。刺激好きの方に。
€18.90
≈ ¥3,424
0
フランス産牛サーロイン（約350g）
Faux-filet de bœuf Français (±350g)
自家製フライドポテト、グリーンペッパーソース
厳選された上質な牛肉のグリル、柔らかく霜降り。クラシックなペッパーソースを添えて。
€28
≈ ¥5,073
0
私のやり方でスライスした牛肉
Bœuf émincé à ma façon
自家製フライドポテト
シェフのレシピに従って調理された、炒めた牛肉の薄切り。カリカリのフライドポテトを添えて。
€18.50
≈ ¥3,352
0
鯛のフィッシュアンドチップス
Fish and chips de daurade
タルタルソース
パン粉をまぶして揚げた鯛のフィレ、フライドポテトとクリーミーなタルタルソース添え。外はカリカリ、中は柔らかい。
€18.20
≈ ¥3,297
0
ミディアムレアのマグロの切り身
Pavé de thon mi-cuit
グリーンペッパーソース、自家製マッシュポテト
中心がレアになるように素早く焼いたマグロのたたき。ペッパーソースで風味豊かに。
€22
≈ ¥3,986
0
サラダ
ピリッとカリッとした若鶏
La poulette qui pique et qui croustille
おそらくクリスピーでスパイシーなチキンを使った複合サラダ。満足感のある食感の食事。
€17
≈ ¥3,080
0
砂肝サラダ
Salade de gésiers
スモーク鴨肉、ポーチドエッグ
南西地方のサラダ、コンフィにした砂肝とスモークした鴨肉のマグレ。濃厚で風味豊かで、とろりとした黄身の卵を添えて。
€18.60
≈ ¥3,370
0
蜂蜜をかけた温かいシェーブルチーズサラダ
Salade de chèvre chaud au miel
蜂蜜をかけた温かいシェーブルチーズのトーストを添えた複合サラダ。定番の甘塩っぱい組み合わせ。
€18.60
≈ ¥3,370
0
週替わりランチ
週替わりランチ：16.00€
月曜日
Le Lundi
ファームローストチキン、ポテトグラタン...
月曜日の本日のランチ。伝統的なローストチキンと付け合わせ。
€16
≈ ¥2,899
火曜日
Le Mardi
伝統的な仔牛のブランケット、バスマティライス添え
火曜日の本日のランチ。クリーミーなホワイトソースで煮込んだ仔牛の煮込み、ライス添え。
€16
≈ ¥2,899
水曜日
Le Mercredi
ナイフカットソーセージ、キャベツのバター煮...
水曜日の本日のランチ。自家製ソーセージ、バターキャベツ添え。
€16
≈ ¥2,899
木曜日
Le Jeudi
ブッフ・ブルギニョン、コキエット添え
木曜日の本日のランチ。赤ワインで煮込んだ牛肉、フランスの定番。
€16
≈ ¥2,899
金曜日
Le Vendredi
ケッパーバターソースでポシェしたレイの翼...
金曜日の本日のランチ。バターソースとケッパーを添えた魚料理。
€16
≈ ¥2,899
日曜日はブランチ
Le Dimanche C'est Brunch
コーヒー、カフェクレーム、ホットチョコレート、マリアージュフレールティー＋絞りたてオレンジジュース＋フレッシュチーズ＆ミューズリー＋パンケーキとクロワッサン＋ジャム、蜂蜜＋お選びください：自家製ワカモレトースト（セラーノ削り節、メスクランサラダ）または鯛のフィッシュ＆チップス（タルタルソース、メスクランサラダ）または緑レンズ豆サラダ（ポーチドエッグ）
日曜日のフルブランチコース。温かい飲み物と冷たい飲み物、ペストリー、パンケーキ、乳製品、選べるセイボリー料理が含まれます。
0
お子様メニュー
お子様メニュー：11.00€（12歳まで）
お子様メニュー
Menu Enfant
12歳未満のお子様向けフルコースメニュー。ドリンク、子供向けメインディッシュ、デザートが含まれます。
€11~
≈ ¥1,993
デザートとチーズ
自家製プロフィトロール
Profiteroles maison
サイフォンホイップクリーム
アイスクリームまたはクリームが詰められ、チョコレートソースがかかったシュークリーム。贅沢でクラシックなデザートです。
€9.30
≈ ¥1,685
0
ヴァンデのブリオッシュ
Brioche de Vendée
フレンチトースト風りんご添え
フライパンで焼いたブリオッシュのスライス、温かい状態でリンゴ添え。柔らかく甘い。
€8.90
≈ ¥1,612
0
ライムチーズケーキ
Cheese cake au citron vert
フルーツソース
ライム風味のクリーミーなチーズケーキ。酸味のためにフルーティーなソースを添えて。
€8.60
≈ ¥1,558
0
シェフのチョコレートムース
Mousse au chocolat du Chef
軽やかでチョコレート風味豊かなデザート。軽い食感と濃厚なカカオの風味。
€7.90
≈ ¥1,431
0
コーヒーポットクリーム
Pot de crème au café
クリーミーでコーヒー風味のカスタードデザート。口当たりが滑らかでとろけるようです。
€5.60
≈ ¥1,015
0
グルメコーヒーまたはグルメティー
Café gourmand ou Thé gourmand
コーヒーまたは紅茶にミニデザートのセレクションを添えて。いくつかの甘いものを試すのに最適です。
€8.90
≈ ¥1,612
0
チーズ
Fromage
お選びのポーション
厳選されたチーズの個別ポーション。
€6.50
≈ ¥1,178
0
「ペドーネ」アイスクリーム
アイスクリーム
Glace
バニラ、チョコレート、ピエモンテ産ヘーゼルナッツ、コーヒー
2スクープ
クラシックなフレーバーの自家製アイスクリーム。クリーミーなアイスクリーム。
€7~
≈ ¥1,268
ソルベ
Sorbet
ライム、ワイルドストロベリー、ブラッドオレンジ...
2スクープ
フルーツアイスキャンディー、爽やかで乳製品不使用。
€7~
≈ ¥1,268
リエージュ風クープ
Coupe liégeoise
コーヒーまたはチョコレートソースがかかり、ホイップクリームがトッピングされたアイスクリームクープ。
€8.10~
≈ ¥1,468
ホイップクリーム追加
Supplément Chantilly
甘いホイップクリームを追加。
€1
≈ ¥181
0
ワインリスト
白ワイン
ロワール - クインシー AOC
Loire - Quincy AOC
キュヴェ・トラディション、ジャック・ルゼ
ロワール渓谷産の辛口白ワイン。フレッシュでフルーティー。
€6.70~
≈ ¥1,214
ロワール - ソーヴィニヨン・ド・トゥーレーヌ AOC
Loire - Sauvignon de Touraine AOC
シャトー・ド・ラ・プレール
ソーヴィニヨン・ブラン品種らしい、鮮やかでアロマティックな白ワイン。
€4.70~
≈ ¥852
アルザス - ピノ・ブラン
Alsace - Pinot blanc
ドメーヌ・ヘリング、オーガニック
アルザス産白ワイン、まろやかでバランスが良い。オーガニック認証。
€6.20~
≈ ¥1,123
ボージョレー - ボージョレー キュヴェ "ピエール・ドレ"
Beaujolais - Beaujolais cuvée "Pierres Dorées"
ドメーヌ・デ・パンプル・ドール、オーガニック
ボージョレー産白ワイン、赤ワインよりも希少なことが多い。フルーティーで飲みやすい。
€6.70~
≈ ¥1,214
ローヌ - サン・ジョセフ
Rhône - Saint Joseph
ドメーヌ・デュ・シェン・ファミリアル・ルヴィエール
ロワール渓谷産白ワイン、リッチでエレガント。75clボトル。
€45
≈ ¥8,153
0
赤ワイン
プロヴァンス - コート・ド・プロヴァンス AOP
Provence - Côtes de Provence AOP
シャトー・ド・ロクフォール、レ・ミュール、オーガニック
プロヴァンス産赤ワイン。75clボトル。オーガニックワイン。
€38
≈ ¥6,885
0
ローヌ - コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・カイラン
Rhône - Côtes de Rhône Villages Cairanne
「レ・ギャリーグ」、トラパディス、オーガニック
ローヌ渓谷産のスパイシーで温かい赤ワイン。
€6.20~
≈ ¥1,123
ローヌ - エスプリ・ド・トラパディス
Rhône - Esprit de Trapadis
フランスワイン、オーガニック
オーガニック赤ワイン、シンプルで飲みやすい。
€4.70~
≈ ¥852
ブルゴーニュ - オート・コート・ド・ボーヌ
Bourgogne - Hautes Côtes de Beaune
ドメーヌ・ロイック・デュラン
ブルゴーニュ産赤ワイン、繊細でエレガント。75clボトル。
€45
≈ ¥8,153
0
ロワール - ブルグイユ キュヴェ 20
Loire - Bourgueil cuvée 20
ドメーヌ・デ・ウーシュ
ロワール産赤ワイン、カベルネ・フランベース。フルーティーでタンニンは軽め。
€5.60~
≈ ¥1,015
ボルドー - プイセギュン・サンテミリオン AOC
Bordeaux - Puisseguin Saint Emilion AOC
キュヴェ・ラリゴドリー、ヴィニョブル・ファウト、オーガニック
ボルドー産赤ワイン、まろやかでしっかりしたボディ。
€6.20~
≈ ¥1,123
ボルドー - グラーヴ AOP
Bordeaux - Graves AOP
シャトー・メリック「キュヴェ・エウジェニー」、バロン
クラシックなボルドー産赤ワイン、エレガントでしっかりしたボディ。75clボトル。
€45
≈ ¥8,153
0
ボージョレー - ボージョレー キュヴェ "ピエール・ドレ"
Beaujolais - Beaujolais Cuvée "Pierres Dorées"
ドメーヌ・デ・パンプル・ドール、オーガニック
軽やかでフルーティーなボージョレー産赤ワイン。
€6.20~
≈ ¥1,123
ロゼワイン
プロヴァンス - コート・ド・プロヴァンス AOP
Provence - Côtes de Provence AOC
シャトー・ド・ロクフォール、レ・ミュール、オーガニック
クラシックなプロヴァンス産ロゼ、淡くフレッシュ。夏に最適。
€6.70~
≈ ¥1,214
ロワール - トゥーレーヌ ピノー・ドーニス AOC
Loire - Touraine Pineau D'Aunis AOC
シャトー・ド・ラ・プレール
ピノー・ドーニスの特徴であるペッパーの香りがするロワール産ロゼ。
€4.70~
≈ ¥852
生産者直送シャンパン
ブリュット、グザヴィエ・デュヴァ
Le Brut, Xavier DUVAT
クラシックなブリュットシャンパン。繊細でエレガントな泡。
€9.30~
≈ ¥1,685
ブラン・ド・ブラン、グザヴィエ・デュヴァ
Le Blancs de Blancs, Xavier DUVAT
75clボトル
シャルドネ100%のシャンパン。非常に繊細でフレッシュ。
€75
≈ ¥13,588
0
カクテルとビール
生ビール
グリモン・ブロンド
Grimbergen Blonde
円やかでフルーティーなブロンドエール。
€5.40~
≈ ¥978
デモリー IPA
Demory IPA
パリのインディアペールエール。苦味とアロマ。
€5.40~
≈ ¥978
シルバーブロンド
Silver Blonde
軽やかで爽快なブロンドエール。
€4.50~
≈ ¥815
ピコンビール
Picon bière
ビールとビターオレンジリキュール（ピコン）の伝統的なミックス。
€5.40~
≈ ¥978
グリモン・ブランシュ
Grimbergen Blanche
ベルギー産ホワイトビール、柑橘類とスパイスの香りがするまろやかなビール。
€5.40~
≈ ¥978
シードル
シードル（辛口または甘口）ドメーヌ・デ・オー・ヴァン
Cidre brut ou doux Domaine des Hauts Vents
発酵リンゴの炭酸飲料。ドライ（ブリュット）またはスイート（ドゥー）があります。
€5.10~
≈ ¥924
スプリッツ
アペロールスプリッツ
Aperol Spritz
アペロール、プロセッコ、ソーダ水、スライス...
アペロール、スパークリングワイン、ソーダ水ベースの人気イタリアンカクテル。苦くて爽やか。
€9.50
≈ ¥1,721
0
ヒューゴスプリッツ
Hugo Spritz
自家製エルダーフラワーリキュール「メゾン・ヌスバウマー」
エルダーフラワーリキュール、ミント、ライムを使った、スプリッツのフローラルバリエーション。
€9.50
≈ ¥1,721
0
ラ・マニュファクチャーのスプリッツ
Le Spritz de la Manuf'
カンパーリ、シードル（辛口）、ソーダ水、レモン、そして...
カンパーリとシードルを使った、スプリッツの自家製アレンジ。
€9.50
≈ ¥1,721
0
アルコール
喜びのコーナー...
ウイスキー（4cl）
G. ロゼール、フランス
G. Rozelieures, France
スモーキー、ドライフルーツ、ピート
ロレーヌ産フランスウイスキー、スモーキーでピートの香り。
€9.90
≈ ¥1,794
0
ブッシュミルズ、アイリッシュウイスキー 10年
Bushmills, Irish Whisky 10 ans
アイリッシュシングルモルトウイスキー、まろやかでフルーティー。
€9.90
≈ ¥1,794
0
ウッドフォードリザーブ バーボン、ケンタッキー
Woodford Reserve Bourbon, Kentucky
バニラとキャラメルの香りがする、リッチで複雑なアメリカンバーボン。
€10.80
≈ ¥1,957
0
ニッカ デイズ、日本
Nikka Days, Japon
ブレンデッドジャパニーズウイスキー、まろやかでフローラル。
€9.90
≈ ¥1,794
0
ラム酒（4cl）
ロン・ディプロマティコ、ベネズエラ、12年
Ron Diplomatico, Venezuela, 12 ans
ウッディでスパイシー
ベネズエラ産古酒ラム、非常にまろやかで芳醇。
€9.90
≈ ¥1,794
0
コロマ、コロンビア、8年
Coloma, Colombie, 8 ans
バニラ、コーヒー、アーモンド
熟成コロンビア産ラム、コーヒーの独特な香りが特徴。
€9.90
≈ ¥1,794
0
HSE VSOP、マルティニーク
HSE VSOP, Martinique
マルティニーク産アグリコールラム、オーク樽熟成。ドライで複雑。
€11.80
≈ ¥2,138
0
ボトラン、グアテマラ、15年
Botran, Guatemala, 15 ans
ウッディでドライフルーツ
ソレラ熟成グアテマラ産ラム。バランスが取れていてまろやか。
€9.90
≈ ¥1,794
0
おじいちゃんの食後酒（4cl）
ディサローノ・オリジナル
Disaronno originale
イタリア産アーモンドリキュール（アマレット）。甘くて芳香が高い。
€8.30
≈ ¥1,504
0
ヴェルヴェーヌ・ヴェール・デュ・ヴェライ
Verveine verte du Velay
ヴェルヴェーヌベースの伝統的なフランス製ハーブリキュール。
€8.30
≈ ¥1,504
0
メゾン「ヌスバウマー」のブランデー
Eau-de-vie de la Maison "Nusbaumer"
洋梨、プラム、ラズベリー
フルーツブランデー。非常に芳香が高く強い。
€9.10
≈ ¥1,649
0
ヴィエイユ・プルーン・ド・スーラック
Vielle prune de Souillac
熟成されたプラムのブランデー。まろやかでフルーティー。
€9.50
≈ ¥1,721
0
コアントロー
Cointreau
フランス産オレンジリキュール、クリアで甘い。
€8.30
≈ ¥1,504
0
バ・アルマニャック 2006、シャトー・ド・ラヴィニャン
Bas Armagnac 2006, Château De Ravignan
南西フランス産、ヴィンテージのワインブランデー。
€9.80
≈ ¥1,776
0
カルヴァドス 6年、ドメーヌ・デ・オー・ヴァン
Calvados 6 ans, Domaine des Hauts Vents
樽熟成ノルマンディー産リンゴのブランデー。
€8.30
≈ ¥1,504
0
メゾン「ヌスバウマー」のペパーミントリキュール
Liqueur de menthe poivrée de la Maison "Nusbaumer"
ミント風味の冷たい消化促進リキュール。
€8.30
≈ ¥1,504
0
温かい飲み物と冷たい飲み物
温かい飲み物
エスプレッソコーヒー
Café expresso
濃くて強い、小さなブラックコーヒー。
€2.50
≈ ¥453
0
ダブルエスプレッソ
Double expresso
カップに入ったダブルエスプレッソ。
€4.80
≈ ¥870
0
カフェクレーム
Café crème
たっぷりの温かいミルク入りコーヒー。
€4.50
≈ ¥815
0
伝統的なホットチョコレート
Chocolat chaud à l'ancienne
濃厚でクリーミーなホットチョコレートドリンク。
€4.80
≈ ¥870
0
アイリッシュコーヒーまたはフレンチコーヒー
Irish ou French coffee
アルコール（ウイスキーまたはコニャック）と混ぜた温かいコーヒーにクリームをかけたもの。
€8.50
≈ ¥1,540
0
自家製チャイティーラテ
Tchaï Tea latte maison
温かいミルクで煮出したスパイシーな紅茶。
€4.80
≈ ¥870
0
冷たい飲み物
グラニースフルーツジュース（25cl）
Jus de fruits Granini (25cl)
ボトル入りフルーツジュース。
€4.90
≈ ¥888
0
ヴィッテル（25cl）
Vittel (25cl)
無炭酸ミネラルウォーター。
€4.90
≈ ¥888
0
コカ・コーラ/コカ・ゼロ
Coca cola/Coca Zéro
クラシックまたはゼロカロリーのコーラソーダ。
€4.90
≈ ¥888
0
ペリエ
Perrier
ナチュラル炭酸ミネラルウォーター。
€4.90
≈ ¥888
0
シュウェップストニックまたはシトラス（25cl）
Schweppes tonic ou agrumes (25cl)
炭酸飲料、ビター（トニック）またはフルーティー（柑橘類）。
€4.90
≈ ¥888
0
オランジーナ、フューズティー、ジンジャービア（25cl）
Orangina, Fuze tea, Ginger beer (25cl)
フルーツソーダ、アイスティー、ジンジャーソーダのセレクション。
€4.90
≈ ¥888
0
絞りたてフルーツジュース
Fruits pressés minute
注文を受けてから絞るフレッシュフルーツジュース（通常はオレンジまたはレモン）。
€5.50
≈ ¥996
0
ミネラルウォーター
無炭酸ミネラルウォーター
Eau minérale plate
無炭酸水。
€4.90~
≈ ¥888
炭酸ミネラルウォーター
Eau minérale gazeuse
炭酸ミネラルウォーター。
€4.90~
≈ ¥888
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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