la Manufacture
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62 Av. des Gobelins, 75013 Paris, France
早餐
快速餐点
Sur le pouce
热饮（不含卡布奇诺）+ 鲜榨橙汁 + 羊角面包
快速法式早餐。包括经典的酥皮点心和饮品，开启美好一天。
€8.50
≈ $10.00早餐
Le breakfast
热饮（不含卡布奇诺）+ 鲜榨橙汁 + 黄油烤面包配果酱。+ 煎蛋卷或煎蛋。
丰盛的早餐。结合了吐司和酥皮点心等甜食以及鸡蛋等咸味。
€13.50
≈ $16.00分享
单独或分享
伊比利亚熟食拼盘
Planche de charcuterie Ibérique
西班牙辣香肠、洛莫、塞拉诺火腿
西班牙风干熟食拼盘。浓郁咸香，略带辛辣，非常适合作为开胃菜。
€17.50
≈ $20.00陈年奶酪拼盘
Assiette de fromages affinés
精选陈年法国奶酪。提供从温和到浓郁的各种质地和风味。
€16.50
≈ $19.00混合拼盘
Planche mixte
塞拉诺火腿、西班牙辣香肠、圣内克泰尔奶酪、山羊奶酪...
混合熟食和奶酪拼盘。适合品尝多种风味。
€18.50
≈ $21.00园丁拼盘
Planche du jardinier
玉米饼、自制鳄梨酱、绿扁豆...
可分享的素食选择。包括西班牙煎蛋饼等蔬菜和鸡蛋菜肴。
€16.50
≈ $19.00塞拉诺火腿拼盘 Gran Reserva
Assiette de jambon Serrano Gran Reserva
西班牙陈年火腿。薄片，风味浓郁，略带咸味。
€11.50
≈ $13.00开胃菜
鲷鱼酸橘汁腌鱼
Ceviche de daurade
牛油果、石榴、柑橘、红洋葱...
用新鲜柑橘汁腌制的生鱼片。清淡爽口，酸度明显。
€9.80
≈ $11.00绿扁豆沙拉
Salade de lentilles vertes
坎塔勒奶酪片
由紧实扁豆和陈年坎塔勒奶酪组成的沙拉。泥土与美味的结合。
€7.60
≈ $9.00经典鸡蛋美乃滋
Œufs mayonnaise classiques
法国小酒馆经典：煮鸡蛋配奶油美乃滋。简单而令人满足。
€7.60
≈ $9.00勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne
自制焗饭
蜗牛带壳烹制，配蒜香欧芹黄油。口感嫩滑，香草味浓郁。
€9.80~
白葡萄酒腌鲭鱼酱
Rillettes de maquereaux au vin blanc
古法芥末
用白葡萄酒和香料制成的碎鱼酱。配烤面包。
€8.50
≈ $10.00自制洋葱汤
Soupe à l'oignon maison
传统焦糖洋葱汤，配面包和顶部烤奶酪。热气腾腾，美味可口。
€9.50
≈ $11.00我们的主菜
椰奶红扁豆砂锅
Cocotte de lentilles corail au lait de coco
烤南瓜
素食炖菜，椰奶带来温和奶油般的风味。配烤南瓜。
€17
≈ $20.00辣味管面
Penne rigate all'arrabbiata
斯特拉恰泰拉
辣番茄酱意面，配以奶油布拉塔奶酪（斯特拉恰泰拉）以缓和辣度。
€18
≈ $21.00农场杜洛克猪排
Côte de cochon fermier Duroc
自制土豆泥
优质猪肉，多汁美味。配奶油土豆泥。
€22
≈ $25.00法式生牛肉塔塔
Tartare de bœuf français
我们自己做的。自制薯条
生牛肉碎，调味。新鲜辛辣，传统配薯条。
€17.50
≈ $20.00坎塔勒汉堡
Burger au Cantal
烟熏猪五花肉，焦糖洋葱，自制薯条...
丰盛的汉堡，配融化的坎塔勒奶酪和烟熏培根。浓郁丰盛。
€17.90
≈ $21.00红辣椒汉堡
Red hot chili burger
鳄梨酱、辣酱、洋葱圈、薯条
辣味汉堡配鳄梨酱和辣酱。适合喜欢刺激的人。
€18.90
≈ $22.00法国西冷牛排 (约350克)
Faux-filet de bœuf Français (±350g)
自制薯条，青胡椒酱
优质烤牛肉，嫩滑多汁。配经典胡椒酱。
€28
≈ $32.00我特制的切片牛肉
Bœuf émincé à ma façon
自制薯条
厨师特制炒牛肉片。配酥脆薯条。
€18.50
≈ $21.00鲷鱼炸鱼薯条
Fish and chips de daurade
塔塔酱
裹粉油炸鲷鱼柳，配薯条和奶油塔塔酱。外酥内嫩。
€18.20
≈ $21.00半熟金枪鱼排
Pavé de thon mi-cuit
青胡椒酱，自制土豆泥
快速煎制金枪鱼，中心保持生鲜。融化口感，以胡椒酱提升风味。
€22
≈ $25.00我们的沙拉
会“咬人”又会“脆响”的鸡
La poulette qui pique et qui croustille
西南风味沙拉，配油封鸭胗和烟熏鸭胸。浓郁美味，配溏心蛋。
€17
≈ $20.00鸭胗沙拉
Salade de gésiers
烟熏鸭胸，溏心蛋
西南风味沙拉，配油封鸭胗和烟熏鸭胸。浓郁美味，配溏心蛋。
€18.60
≈ $22.00烤山羊奶酪沙拉配蜂蜜
Salade de chèvre chaud au miel
烤山羊奶酪吐司配蜂蜜沙拉。经典的甜咸混合。
€18.60
≈ $22.00每周特价
每周特价：16.00€
周一
Le Lundi
农场烤鸡，土豆焗饭...
周一当日特色菜。传统烤鸡配配菜。
€16
≈ $19.00周二
Le Mardi
传统小牛肉烩肉，配香米
周二当日特色菜。奶油白酱炖小牛肉，配米饭。
€16
≈ $19.00周三
Le Mercredi
手工香肠，黄油卷心菜...
周三当日特色菜。手工香肠配黄油卷心菜。
€16
≈ $19.00周四
Le Jeudi
勃艮第红酒炖牛肉，意面
周四当日特色菜。红酒炖牛肉，法国经典菜肴。
€16
≈ $19.00周五
Le Vendredi
鳐鱼翅，水煮，配以刺山柑、焦糖黄油...
周五当日特色菜。鱼配融化黄油和刺山柑酱。
€16
≈ $19.00周日早午餐
Le Dimanche C'est Brunch
热饮（不含卡布奇诺）+ 鲜榨橙汁 + 烤面包配黄油、果酱。 + 煎蛋卷或煎蛋。 + 奶酪和麦片 + 煎饼和羊角面包 + 果酱、蜂蜜 + 自选： 自制鳄梨酱吐司（塞拉诺火腿片、混合生菜）或 鲷鱼炸鱼薯条（塔塔酱、混合生菜）或 绿扁豆沙拉（溏心蛋）
周日全套早午餐。包括热饮和冷饮、酥皮点心、煎饼、乳制品和一份自选咸味主菜。
儿童套餐
儿童套餐：11.00€ (12岁以下)
儿童套餐
Menu Enfant
适合12岁以下儿童的完整套餐。包括饮品、儿童主菜和甜点。
€11~
我们的甜点和奶酪
自制泡芙
Profiteroles maison
虹吸奶油
填充冰淇淋或奶油的泡芙，淋上巧克力酱。美味经典的甜点。
€9.30
≈ $11.00旺代布里欧修
Brioche de Vendée
法式吐司配苹果
金黄的布里欧修片，热食配苹果。松软香甜。
€8.90
≈ $10.00青柠芝士蛋糕
Cheese cake au citron vert
水果酱
奶油芝士蛋糕，带有青柠风味。配水果酱以增加酸度。
€8.60
≈ $10.00厨师特制巧克力慕斯
Mousse au chocolat du Chef
轻盈浓郁的巧克力甜点。质地轻盈，可可味浓郁。
€7.90
≈ $9.00咖啡奶油杯
Pot de crème au café
奶油般顺滑的咖啡味甜点。口感柔滑。
€5.60
≈ $6.00咖啡甜点或茶点
Café gourmand ou Thé gourmand
一杯咖啡或茶配精选迷你甜点。适合品尝多种甜点。
€8.90
≈ $10.00奶酪
Fromage
可选份量
一份精选奶酪。
€6.50
≈ $8.00“Pedone”冰淇淋
冰淇淋
Glace
香草、巧克力、皮埃蒙特榛子、咖啡 2球杯
经典口味手工冰淇淋。奶油般顺滑的冰淇淋。
€7~
冰糕
Sorbet
血橙、野草莓、橙子... 2球杯
水果冰沙，清爽无乳制品。
€7~
列日杯
Coupe liégeoise
冰淇淋杯配酱汁（咖啡或巧克力）和鲜奶油。
€8.10~
加奶油
Supplément Chantilly
添加甜奶油
€1
≈ $1.00酒单
卢瓦尔 - 昆西 AOC
Loire - Quincy AOC
传统特酿，Jacques Rouzé
卢瓦尔河谷干白葡萄酒。清爽果味。
€6.70~
卢瓦尔 - 旺代长相思 AOC
Loire - Sauvignon de Touraine AOC
Château de la Presles
清爽芳香的白葡萄酒，典型的长相思葡萄品种。
€4.70~
阿尔萨斯 - 白皮诺
Alsace - Pinot blanc
HERING 酒庄，有机
阿尔萨斯白葡萄酒，圆润均衡。有机认证。
€6.20~
博若莱 - 博若莱“石金”特酿
Beaujolais - Beaujolais cuvée "Pierres Dorées"
Pampres d'Or 酒庄，有机
博若莱白葡萄酒，通常比红葡萄酒更稀有。果味浓郁，口感宜人。
€6.70~
罗讷河谷 - 圣约瑟夫
Rhône - Saint Joseph
Domaine du Chêne Familial Rouvière
罗讷河谷白葡萄酒，浓郁优雅。75cl 瓶装。
€45
≈ $52.00鸡尾酒与啤酒
格林堡金啤
Grimbergen Blonde
金色修道院啤酒，圆润果味。
€5.40~
Demory IPA
Demory IPA
巴黎印度淡色艾尔啤酒。苦味芳香。
€5.40~
银色金啤
Silver Blonde
清爽易饮的淡色艾尔啤酒。
€4.50~
皮孔啤酒
Picon bière
啤酒和苦橙利口酒（Picon）的传统混合。
€5.40~
格林堡白啤
Grimbergen Blanche
比利时白啤酒，柔和，带有柑橘和香料味。
€5.40~
烈酒
休闲时光...
G. Rozelieures, 法国
G. Rozelieures, France
烟熏、干果、泥煤味
洛林法国威士忌，烟熏和泥煤味。
€9.90
≈ $11.00Bushmills 爱尔兰威士忌 10年
Bushmills, Irish Whisky 10 ans
爱尔兰单一麦芽威士忌，柔和果味。
€9.90
≈ $11.00伍德福德储备波本威士忌，肯塔基
Woodford Reserve Bourbon, Kentucky
浓郁复杂的美国波本威士忌，带有香草和焦糖风味。
€10.80
≈ $13.00Nikka Days，日本
Nikka Days, Japon
日本调和威士忌，柔顺花香。
€9.90
≈ $11.00热饮和冷饮
浓缩咖啡
Café expresso
浓烈紧实的浓缩黑咖啡。
€2.50
≈ $3.00双份浓缩咖啡
Double expresso
两份浓缩咖啡。
€4.80
≈ $6.00奶油咖啡
Café crème
加热牛奶的大杯咖啡。
€4.50
≈ $5.00传统热巧克力
Chocolat chaud à l'ancienne
浓郁顺滑的热巧克力饮品。
€4.80
≈ $6.00爱尔兰咖啡或法式咖啡
Irish ou French coffee
热咖啡混合烈酒（威士忌或白兰地），淋上奶油。
€8.50
≈ $10.00自制印度香料奶茶
Tchaï Tea latte maison
热牛奶冲泡的香料红茶。
€4.80
≈ $6.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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62 Av. des Gobelins, 75013 Paris, France
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