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カタルーニャ産フエト
FUET CATALAN
カタルーニャ地方特産の豚肉のドライソーセージ。細長く、天然の白いカビに覆われ、しっかりとした食感。アペリティフに最適。
熟成セラーノ生ハムの盛り合わせ
ASSIETTE DE JAMBON SERRANO AFFINÉ
山岳地帯で空気にさらして熟成させたスペイン産生ハムの薄切り。塩味と繊細な風味が特徴で、口の中でとろけるような食感。そのままお召し上がりください。
牛肉のスパイシーエンパナーダ(4個)
EMPANADAS BOEUF AUX ÉPICES (PAR 4)
挽肉とスパイスを詰めた牛肉のエンパナーダ。外はカリッと、中はジューシー。4個入り。
自家製ディップ3種盛り合わせ
TRIO DE TARTINADES MAISON
自家製ディップ:レモンコンフィ風味のフムス、アーティチョーククリーム、ピーマンとフェタチーズのクリーム
3種類のクリーミーなディップの盛り合わせ。風味豊かなフムス、アーティチョーククリーム、ピーマンとフェタチーズのミックスが含まれます。通常パンと共に提供されます。
チョリソのピンチョス(6個)
PINCHOS CHORIZO (PAR 6)
スペイン産チョリソを添えた小さなアペタイザー。風味豊かで少しスパイシー。6個入り。
クロケッタス(6個)
CROQUETAS (PAR 6)
ハムまたはチピロン
ベシャメルソースでパン粉をまぶして揚げたコロッケ。ハムまたは小イカ(チピロン)を選べます。外はカリッと、中はクリーミー。
ブッラータ
BURRATA
ペストソース
クリーミーな中心部を持つイタリア産のフレッシュチーズ。バジルソース(ペスト)と共に提供されます。濃厚でミルキーな食感。
シャルキュトリープラッター
PLANCHE DE CHARCUTERIE
アヴェイロン産ソーシソン、ル・マン産リエット、セラーノ産生ハム、コッパ
ドライソーセージや様々なシャルキュトリー(ソーシソン、リエット、生ハム)の盛り合わせ。ドリンクと共にシェアするのに最適。
チーズプラッター
PLANCHE DE FROMAGES
サヴォワ産トムチーズ、オーヴェルニュ産ブルーチーズ、灰付きシェーブルチーズ、カマンベール
様々な風味と食感のフランス産チーズの盛り合わせ(ハード、ブルー、シェーブル)。パンと共に提供されます。
ミックスプラッター
PLANCHE MIXTE
サヴォワ産トムチーズ、オーヴェルニュ産ブルーチーズ、灰付きシェーブルチーズ、カマンベール アヴェイロン産ソーシソン、ル・マン産リエット、セラーノ産生ハム、コッパ
チーズとシャルキュトリーのセレクションを組み合わせた大きなプラッター。両方の良いところを組み合わせたボリューム満点のアペタイザー。
自家製バーガー
BURGER DE LA MAISON
サヴォワ産トムチーズ、ベーコン、自家製フライドポテト
サヴォワ産チーズとグリルベーコンを使った贅沢なバーガー。自家製フライドポテト付き。
自家製ピザ
PIZZA DE LA MAISON
トマトソースベース、モッツァレラ、マッシュルーム、ピーマン、国産生ハム
トマトソース、チーズ、野菜、地元の生ハムをトッピングしたピザ。クラシックで風味豊かなオプション。
チョコレートフォンダン
FONDANT AU CHOCOLAT
チョコレートケーキを、中心がとろりとして温かい状態に焼き上げたもの。チョコレート感が濃厚。
スペキュロス・ティラミス
TIRAMISU AU SPECULOOS
シナモンビスケットを使った、アレンジされたイタリアンデザート。クリーミーで香りが良い。
レ・オリヴィエ - コート・デュ・ローヌ
LES OLIVIERS - Côtes du Rhône
ローヌ渓谷産赤ワイン。
シャトー・オージア - P. ド・ロートシルト - ボルドー
LA BÉLIÈRE - P. de Rothschild - Bordeaux
ボルドー産赤ワイン。
シャトー・オージア - カバデス
CHATEAU AUZIAS - Cabardès
カバデス地区の赤ワイン。
ル・プティ・ポン - ペイ・ドック*
LE PETIT PONT - Pays d'Oc*
*有機栽培ワイン
ペイ・ドック産有機赤ワイン。
マルタンヌ - J.C マス - ドメーヌ・アストリュック
MARTINOLLES - J.C Mas - Domaine Astruc
アストリュック家の赤ワイン。
ドメーヌ・デ・シャンピュー - ヴァルンセイ
DOMAINE DES CHAMPIEUX - Valençay
ロワール産赤ワイン、ヴァルンセイ地区。
ブティネル - ドメーヌ・クーヴィ - フォジェール
BOUTINELLE - Domaine Couvy - Faugères
ラングドック産赤ワイン、フォジェール地区。
シャトー・ド・ラ・シェーズ - ブリュイ
CHÂTEAU DE LA CHAIZE - Brouilly
ボージョレー産赤ワイン、ブリュイ地区。
レ・コロンビエール - P. ユデロ - オー・コート・ド・ニュイ*
LES COLOMBIERES - P Hudelot - Htes Côtes de Nuits*
*有機栽培ワイン
ブルゴーニュ産有機赤ワイン、オー・コート・ド・ニュイ地区。
17時~20時(ハッピーアワー)
ブロンド・ピルスナー・ウルブ
BLONDE PILSENER URUBU
ピルスナータイプの軽くて喉を潤すブロンドビール。
アベイ・エクレクテュス
ABBAYE ECLECTUS
アベイビール、通常はよりリッチでモルティ。
ブランシュ・ポマラン
BLANCHE POMARIN
白く濁った爽やかなビールで、柑橘系のニュアンスがあることが多い。
IPA カソワール
IPA CASOAR
インディア・ペールエール。ホップが効いており、苦味が強く、フルーティーなアロマが特徴のビール。
ジュース
JUS
アプリコット、オレンジ、トマト、マンゴー
各種フルーツジュース。
ソーダ
SODAS
ペリエ、リモナード、オランジーナ、アイスティー、コカ
定番の炭酸飲料とソフトドリンク。
ノンアルコールビール
BIÈRE SANS ALCOOL
クラシックなビールに代わるノンアルコール飲料。
ジンジャービール
GINGER BEER
ノンアルコールジンジャー発酵飲料。スパイシーでピリッとした味わい。
シロップ
SIROP
グレナデン、レモン、ピーチ、ミント
水割りシロップ、お好みのフレーバー。
ラリオス(スペイン)
Larios (Espagne)
スペイン産ジン。
ヘンドリックス(スコットランド)
Hendrick's (Ecosse)
キュウリとローズで風味付けしたスコットランド産クラフトジン。
六(日本)
Roku (Japon)
日本のクラフトジン。
アペロール・スプリッツ
Apérol Spritz
アペロール、プロセッコ、ソーダ水ベースのイタリアンカクテル。苦味と炭酸が特徴。
ヒューゴ・スプリッツ
Hugo Spritz
エルダーフラワー、ミント、ライムを使ったスプリッツァーのバリエーション。非常にフレッシュ。
ザクロ
Grenade
ザクロジュースまたはリキュールベースのカクテル。
モスコミュール
Moscow Mule
ウォッカ、スパイシーなジンジャービール、ライムジュースベースのカクテル。
ロンドン・ミュール
London Mule
モスコミュールのバリエーションで、ウォッカの代わりにジンを使用。
ジャマイカン・ミュール
Jamaican Mule
モスコミュールのバリエーションで、ウォッカの代わりにラムを使用。
ティ・パンチ
Ti-punch
フランス領アンティル諸島の伝統的なカクテルで、アグリコールラム、サトウキビ糖、ライムを使用。
カイピリーニャ
Caipirinha
カシャッサ、砂糖、ライムを使ったブラジル風カクテル。
カイピロスカ
Caipiroska
カイピリーニャのバリエーションで、カシャッサの代わりにウォッカを使用。
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