La Habana.Paris restaurant cubain Paris 13ème

タラ、ハーブ、スパイスで作った小さな揚げドーナツ。外はカリカリ、中はふわふわ。温かい状態で提供され、しばしばスパイシーソースを添えて。

マランガ（タロイモに似たトロピカルな根菜）で作ったフリッター。濃厚で粉っぽい食感と揚げた皮。自家製ソースを添えて。

味付けしたコーンドビーフを詰めた、パイ生地またはブリゼ生地の包み揚げ。揚げまたはオーブン焼きで提供。塩味の効いた美味しい軽食。

サンティアゴ・デ・キューバ風、ライムジュースとスパイスでマリネしたイカとエビのミックス。フレッシュで酸味がある。冷たい前菜として。

アクラ（タラのフリッター）、マランガのフリッター、キャッサバ、揚げたプランテンバナナを含む、キューバの軽食の盛り合わせ。一度に複数の味と食感を発見するのに最適。シェアまたは大食漢向け。

ムール貝とアサリのシーフードの盛り合わせ。フレッシュまたは調理済みで提供。海の風味と様々な食感。

甘いフレッシュメロンと塩味の生ハムのクラシックな組み合わせ。爽やかでバランスが良い。人気の夏の入門編。

ビストロの定番：マヨネーズソースをかけたゆで卵。少量のグリーンサラダを添えて提供。シンプルで心温まる。

味付けしたナスピューレの上に、ほぐした燻製ハドックを添えて。魚のスモーキーな風味とナスの甘みが対照的。

ペイ・ドック産の辛口でフルーティーな白ワイン。シャルドネ種で、白い果実や柑橘系の香りが特徴。グラスで提供。

ローヌ渓谷の赤ワイン。一般的にスパイシーでフルーティー、コクがある。肉料理によく合う。グラスで提供。