La Habana.Paris restaurant cubain Paris 13ème

Pequeños buñuelos fritos a base de bacalao, hierbas y especias. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Se disfrutan calientes, a menudo con una salsa picante.

Buñuelos preparados a partir de malanga, un tubérculo tropical similar al taro. Textura densa y harinosa con una corteza frita. Servido con una salsa casera.

Empanadillas de masa hojaldrada o quebrada rellenas de corned beef sazonado. Servidas fritas o al horno. Un tentempié salado y sabroso.

Mezcla de calamares y gambas marinados en zumo de lima con especias, estilo Santiago de Cuba. Fresco y acidulado. Se come frío como entrante.

Un surtido completo de aperitivos cubanos que incluye buñuelos, frituras de malanga, yuca y plátanos machos fritos. Ideal para descubrir varios sabores y texturas a la vez. Para compartir o para un gran apetito.

El plato nacional cubano compuesto de ternera deshilachada cocida a fuego lento en salsa de tomate con pimientos y cebollas. Acompañado de arroz con frijoles negros (congrís) y plátanos machos dulces fritos.

Una buena pieza de ternera a la parrilla servida con una preparación o marinada de estilo cubano. Acompañada de patatas fritas clásicas. Tierno y copioso.

Pollo cocinado al estilo de La Habana, probablemente marinado con cítricos y especias dulces. Servido con el acompañamiento tradicional de arroz con frijoles y plátanos fritos.

Filete de pescado fresco del día, cuya variedad cambia a diario. Servido con puré de patatas o verduras. Un plato más ligero y delicado.

Trozo de cerdo jugoso y sabroso, a menudo asado o a la parrilla. Acompañado de los imprescindibles arroz congrís y plátanos machos para una experiencia cubana auténtica.

Postre italiano a base de crema gelatinosa, cubierto con coulis de frutas. Textura suave y sedosa. Fresco y ligero al final de la comida.

Flan de huevos tradicional aromatizado con coco. Textura densa y cremosa con el sabor tropical del coco. Cubierto con caramelo líquido.

El clásico flan de huevos y leche condensada, cubierto de caramelo. Textura firme y fundente. Muy suave y dulce.

Mousse aireada que combina chocolate negro intenso y chocolate blanco dulce. Rico y goloso para los amantes del chocolate.

Plato de mariscos que combina mejillones y berberechos. Servidos frescos o cocidos. Sabor yodado y textura variada.

Combinación clásica de melón fresco dulce y jamón crudo salado. Refrescante y equilibrado. Un entrante de verano popular.

Un clásico de bistró: huevos duros cubiertos con mayonesa casera. Servido con un poco de ensalada verde. Sencillo y reconfortante.

Jardines de bacalao ahumado desmenuzado servido sobre un puré de berenjenas sazonado. El sabor ahumado del pescado contrasta con la dulzura de la berenjena.

Trozo de ternera de fibra larga, sabroso y poco hecho, servido con una salsa de pimienta picante. Acompañado de un gratinado de patatas (PDT). Plato de carne clásico.

Berenjena vaciada y rellena de un relleno (a menudo carne o verduras y queso), luego gratinada al horno. Fundente y sabrosa.

Filete fino de salmón a la plancha o a la parrilla. Servido con arroz cocido por absorción (pilaf). Un plato de pescado sencillo y saludable.

Guiso rústico de lentejas cocidas a fuego lento con trozos de chorizo picante. Plato caliente, consistente y rico en sabores.

Filete grueso de merluza (pescado blanco) envuelto como un tournedos de carne. Servido con verduras salteadas a la sartén.

Flan de huevos cubierto con un caramelo líquido ámbar. Textura suave y fundente. Un postre intemporal.

Pastel de chocolate con corazón líquido o muy esponjoso, utilizando dos tipos de chocolate. Rico e intenso. Se come tibio.

Frutos rojos cocidos bajo una capa de masa quebrada desmenuzada perfumada con vainilla. Contraste entre la fruta fundente y la cobertura crujiente.

Ensalada de frutas frescas marinadas en una infusión de té de menta. Muy refrescante y aromática. Ideal después de una comida copiosa.

Vino blanco seco y afrutado del Pays d'Oc. Variedad Chardonnay, conocida por sus notas de frutas de pulpa blanca y cítricos. Servido por copa.

Vino tinto del valle del Ródano. Generalmente especiado y afrutado con cuerpo. Ideal para acompañar carnes. Servido por copa.

Copa de tres bolas de helado o sorbete. Refrescante y dulce, para componer a tu gusto.

Plato de quesos franceses curados. Servido generalmente con pan.