La Habana.Paris restaurant cubain Paris 13ème

Pequeños buñuelos fritos a base de bacalao, hierbas y especias. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Se disfrutan calientes, a menudo con una salsa picante.

Buñuelos preparados a partir de malanga, un tubérculo tropical similar al taro. Textura densa y harinosa con una corteza frita. Servido con una salsa casera.

Empanadillas de masa hojaldrada o quebrada rellenas de corned beef sazonado. Servidas fritas o al horno. Un tentempié salado y sabroso.

Mezcla de calamares y gambas marinados en zumo de lima con especias, estilo Santiago de Cuba. Fresco y acidulado. Se come frío como entrante.

Un surtido completo de aperitivos cubanos que incluye buñuelos, frituras de malanga, yuca y plátanos machos fritos. Ideal para descubrir varios sabores y texturas a la vez. Para compartir o para un gran apetito.

Plato de mariscos que combina mejillones y berberechos. Servidos frescos o cocidos. Sabor yodado y textura variada.

Combinación clásica de melón fresco dulce y jamón crudo salado. Refrescante y equilibrado. Un entrante de verano popular.

Un clásico de bistró: huevos duros cubiertos con mayonesa casera. Servido con un poco de ensalada verde. Sencillo y reconfortante.

Jardines de bacalao ahumado desmenuzado servido sobre un puré de berenjenas sazonado. El sabor ahumado del pescado contrasta con la dulzura de la berenjena.

Vino blanco seco y afrutado del Pays d'Oc. Variedad Chardonnay, conocida por sus notas de frutas de pulpa blanca y cítricos. Servido por copa.

Vino tinto del valle del Ródano. Generalmente especiado y afrutado con cuerpo. Ideal para acompañar carnes. Servido por copa.