ムレット風ポーチドエッグ
Oeufs pochés façon Meurette
ブイヨンで優しく調理した卵を、風味豊かな赤ワインソース（ムレットソース）で提供。ベーコンと玉ねぎを添えて。ブルゴーニュ地方のクラシックな一品で、美味しく心温まる。ソースを味わうためにパンと一緒に。
€12
≈ ¥2,174
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La Dauphine
La Dauphine
本日の市場
本日の前菜
本日のメイン
ホタテ貝柱のソテー、エシャロットバター
Saint-Jacques en coquilles, beurre d'échalotes
サツマイモのピューレ
ホタテ貝柱を殻ごと提供し、エシャロット風味のバターをかけます。クリーミーなサツマイモのピューレを添えた、繊細で甘みと海の香りがするシーフード料理。
€28
≈ ¥5,073
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バスク風地鶏、スパイスライス
Poulet fermier façon Basquaise, riz aux epices
トマト、ピーマン、甘口スパイスをベースにしたソースで煮込んだ地鶏、バスク地方風。風味豊かなライスを添えて。肉は柔らかく、ソースはほんのりスパイシー。
€22
≈ ¥3,986
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本日のデザート
自家製リンゴコンポートとクッキー
Compote de pomme maison et son sablé
柔らかく煮込んだリンゴのコンポートに、バター風味のサクサクしたショートブレッドクッキーを添えて。シンプルでフルーティー、軽いデザート。
€8
≈ ¥1,449
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プロフィトロール バニラアイス チョコレートソース・ホイップクリーム
Profiterolles glace vanille sauce Chocolat-chantilly
軽い生地のシュー生地にバニラアイスを詰め、温かいチョコレートソースをかけ、ホイップクリームを添えたもの。温かいものと冷たいもののコントラストが楽しめる贅沢なデザート。
€12
≈ ¥2,174
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キッズメニュー
10歳未満
キッズメニュー
Menu Enfant
水割りシロップ
ミニバーガー、フライドポテトまたはクリスピーチキン、フライドポテト
バニラ/ストロベリーアイスまたはヌテラポットとディップスティック
10歳未満のお子様向けフルコースメニュー。ドリンク、メイン（バーガーまたはチキンとフライドポテト）、デザートが含まれます。
€15~
≈ ¥2,718
おすすめワインセレクション
IGP ペイ・ドック ピノ・ノワール、ル・ヴェルサン
IGP Pays d'Oc Pinot Noir, Le Versant
ピノ・ノワール品種の軽やかでフルーティーな赤ワイン。チェリーやラズベリーのようなフレッシュな赤い果実の香りが楽しめ、シルクのような口当たり。
€6.20~
≈ ¥1,123
シノン AOC ドメーヌ・ド・ボーセジュール
Chinon aoc Domaine de Beauséjour
ロワール渓谷の赤ワイン、カベルネ・フラン種を使用。黒い果実やピーマンの香りで知られ、タンニンがしっかりしている。
€6.90~
≈ ¥1,250
コート・デュ・ローヌ AOC レ・トロワ・ギャルソン
Côtes du Rhône aoc Les 3 Garçons
ローヌ地方の豊かでスパイシーな赤ワイン。グルナッシュとシラーの典型的なブレンドで、温かみと丸みのある味わい。
€6.20~
≈ ¥1,123
グラーヴ AOC シャトー・プヤンヌ
Graves aop Château Pouyanne
メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたエレガントなボルドーワイン。熟した赤い果実の香りとバランスの取れた構造。
€8.80~
≈ ¥1,594
クロズ・エルミタージュ AOC レ・ローヌ、ドメーヌ・デラ
Crozes Hermitage aoc Les Launes, Domaine Delas
北ローヌ渓谷のシラー100%の赤ワイン。黒い果実、スミレ、胡椒のスパイシーな香りが強烈。
€9.90~
≈ ¥1,794
ポイヤック AOC バロン・ナサニエル
Pauillac aoc Baron Nathaniel
力強く複雑なボルドーのグランヴァン赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンが主体で、豊かなタンニンとカシスや杉の香り。
€59~
≈ ¥10,690
シャトーヌフ・デュ・パープ AOC レ・グラニエール・ド・ラ・ネルト
Châteauneuf-du-Pape aoc Les Granières de la Nerthe
ローヌ渓谷南部の高級赤ワイン。濃厚でコクがあり、温かみがあり、熟した果実、スパイス、ガリーグの複雑な香りがします。
€65~
≈ ¥11,777
ショレ・レ・ボーヌ AOC ヴィエイユ・ヴィーニュ、ドミニク・ローラン ピノ
Chorey-les-Beaune aoc Vieilles Vignes, Dominique Laurent Pinot
ブルゴーニュの赤ワイン、繊細で香りが良い。ピノ・ノワールの古木から造られ、深みがあり、エレガントな赤い果実の香り。
€69~
≈ ¥12,501
コート・ド・エクサン・プロヴァンス AOC シャトー・カリサン
Coteaux d'Aix-en-Provence aoc Château Calissanne
プロヴァンスのロゼワイン、フレッシュでドライ。柑橘類と白い花の香りで、アペリティフや軽い食事に最適。
€7~
≈ ¥1,268
ピク・サン・ループ AOC シュー ル モンド
Pic Saint Loup aop Seul au Monde
ラングドックの赤ワイン、アロマティックで構造がしっかりしている。ガリーグ、スパイス、黒い果実の香りが混ざり合い、フィニッシュはフレッシュ。
€8.80~
≈ ¥1,594
今月のおすすめワイン
コマンデリー・ド・オスピタリエ・ラングドック AOC
Commanderie de Hospitaliers Languedoc aoc
ラングドック地方のテロワールから厳選されたワイン。地中海風の香りが際立つ赤ワイン。
€8.80~
≈ ¥1,594
前菜
エスプレット唐辛子風味のゆで卵マヨネーズ
Œuf mayonnaise au piment d'Espelette
クラシックなフレンチビストロの前菜。クリーミーなマヨネーズソースがかかったゆで卵に、エスプレット唐辛子のアクセントでほんのりピリ辛に。
€8.50
≈ ¥1,540
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野生のブルゴーニュエスカルゴ
Escargots de Bourgogne sauvages
熱々のエスカルゴを殻ごと提供。ニンニクとパセリのバターを詰めて。パンと一緒に味わう、象徴的で風味豊かな一品。
€14~
≈ ¥2,537
自家製オニオングラタンスープ
Soupe gratinée à l'oignon préparée maison
キャラメリゼした玉ねぎとビーフブイヨンがたっぷり入った伝統的なスープ。溶けたチーズとクルトンを乗せてグラタン状に。
€12
≈ ¥2,174
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ローストしたサン・マルセランチーズのトーストとハモン・セラーノの細切り
Toast de Saint Marcellin rôti et chiffonnade de jambon Serrano
サラダメスクラン添え
クリーミーなサン・マルセランチーズをオーブンでパンに乗せてロースト。温かく溶けた状態で、薄切りのハモン・セラーノと小さなサラダを添えて。
€14
≈ ¥2,537
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スパイスとゴマ風味のマグロのたたき
Tataki de thon aux épices et sésames
ミキュイのマグロのスライス。外側は軽く焼き、内側は生。スパイスとゴマでコーティングし、カリカリで香ばしい食感。
€14.50
≈ ¥2,627
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フルールドセル風味の牛骨髄と田舎風グリルパン
Os à moelle à la fleur de sel et pain de campagne grillé
ローストした牛骨髄を温かい状態で提供。濃厚で脂肪分の多い髄を、田舎風グリルパンに塗ってフルールドセルを振りかけて。
€9.50
≈ ¥1,721
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サラダ
ポケ丼
Poke Bowl
キヌア、アボカド、チェリートマト、マンゴー、人参、ラディッシュ、グレープフルーツ、マグロのたたき
キヌアをベースにした、フレッシュで彩り豊かな食事ボウル。生野菜、甘みのあるフルーツ、ミキュイ（たたき）風マグロのスライスを添えて。
€19.80
≈ ¥3,587
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ベジタリアンポケ丼
Poke Bowl Végé
キヌア、アボカド、チェリートマト、マンゴー、千切り人参、ラディッシュ、グレープフルーツ
ポケ丼のベジタリアンバージョン。キヌアをベースに、新鮮な野菜とエキゾチックなフルーツの盛り合わせ。
€18.50
≈ ¥3,352
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シーザー
César
ロメインレタス、クリスピーチキン、クルトン、パルメザンチーズ、卵、シーザードレッシング
シャキシャキのロメインレタスに、パン粉をつけたチキン、クルトン、パルメザンチーズ、ゆで卵を乗せ、クリーミーなシーザードレッシングをかけたもの。
€19.50
≈ ¥3,533
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ラ・ドーフィン
La Dauphine
トマト、レタス、赤玉ねぎ、ゆで卵、アボカド、マッシュルーム、田舎風パンのサン・マルセランチーズトースト
様々な野菜とゆで卵を使ったボリュームたっぷりのサラダ。温かいサン・マルセランチーズのトーストがとろりとして、このサラダの主役。
€19.80
≈ ¥3,587
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田舎風サラダ
Salade Campagnarde
レタス、トマト、ソテーしたポテト、マッシュルーム、ベーコン、クルトン、ポーチドエッグ
素朴でボリュームのあるサラダ。グリーンミックス、スモークベーコン、ソテーしたポテト、クルトンに、とろりとした黄身のポーチドエッグを乗せて。
€22
≈ ¥3,986
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メイン
シャロレー牛のタルタルステーキ（手切り）
Tartare de bœuf charolais haché au couteau
自家製フライドポテト、サラダ添え
厳選されたシャロレー牛の生肉を、手作業で細かくカットし味付け。カリカリの自家製フライドポテトを添えて。
€20
≈ ¥3,624
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クリスピーチキン、タイ風ソース、バスマティライス
Poulet croustillant, sauce Thaï riz Basmati
パン粉をつけたフライドチキンを、タイ風ソース（甘酸っぱいまたはスパイシーなことが多い）とバスマティライスを添えて。
€18.50
≈ ¥3,352
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クラシックベーコンバーガー
Burger classique au bacon
自家製フライドポテト、サラダ
パテ、グリルしたベーコン、クラシックな具材を柔らかいバンズに挟んだ贅沢なバーガー。自家製フライドポテトを添えて。
€22
≈ ¥3,986
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チキンアボカドバーガー
Burger poulet avocado
自家製フライドポテト、サラダメスクラン
チキンバーガー（通常はパン粉またはグリル）、フレッシュアボカドを加えてクリーミーに。フライドポテトとサラダを添えて。
€19.50
≈ ¥3,533
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プランチャ焼き鯛のフィレ
Filet de Daurade à la plancha
野菜リゾット
白身魚のフィレを熱い鉄板（プランチャ）で焼き、皮はパリッと身は柔らかく。クリーミーな野菜リゾットを添えて。
€25
≈ ¥4,529
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トリュフクリーム、ハム、パルメザンチーズのコケット
Coquillettes à la crème de truffe jambon blanc et copeaux de parmesan
懐かしく贅沢なパスタ料理。トリュフ風味のクリーミーなソースに、ハムとパルメザンチーズを添えた小さなパスタ。
€19.50
≈ ¥3,533
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コンフィにした子羊のすね肉とタイム風味のジュ
Souris d'Agneau confite et son jus au Thym
自家製マッシュポテト
子羊のすね肉を非常にゆっくりと調理し、とろけるような食感に。タイム風味の還元ソースをかけ、ポテトピューレを添えて。
€25
≈ ¥4,529
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鴨のマグロ、グリーンペッパーソース
Magret de Canard sauce poivre vert
マッシュポテトとローストしたイチジク
グリルした鴨の胸肉、ロゼ色に焼き上げ、グリーンペッパーソースを添えて。マッシュポテトとイチジクを添えて、甘じょっぱい味。
€26
≈ ¥4,711
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牛ハラミステーキ、ゴルゴンゾーラソース
Onglet de Boeuf, sauce gorgonzola
ソテーしたポテトとサラダメスクラン
柔らかく風味豊かな牛ハラミステーキ、ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ）ソース。ソテーしたポテトを添えて。
€26
≈ ¥4,711
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野菜リゾットとパルメザンチーズ
Risotto aux légumes et copeaux de parmesan
イタリア米をブイヨンでゆっくりとクリーミーになるまで煮込み、季節の野菜とパルメザンチーズを混ぜたもの。
€19.80
≈ ¥3,587
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デザート
ヌテラ風味のデーム・ブランシュ
Dame Blanche au Nutella
クラシックなアイスクリームパフェを、バニラアイス、ホイップクリーム、濃厚でクリーミーなヌテラソースでアレンジ。
€9
≈ ¥1,631
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ライムチーズケーキ
Cheesecake au citron vert
クリーミーなフレッシュチーズケーキに、ライムの香りを加えて爽やかな酸味をプラス。
€8.50
≈ ¥1,540
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チョコレートモワルー
Moelleux au chocolat
中心が熱く溶けるチョコレートケーキ。チョコレート感が強く、アイスクリームやカスタードソースを添えて提供されることが多い。
€11
≈ ¥1,993
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フレンチトースト、塩キャラメルソース、バニラアイス
Pain perdu au caramel beurre salé, glace vanille
卵と牛乳の混合液に浸したブリオッシュまたはパンをバターでソテー。温かいキャラメルソースとアイスクリームを添えて。
€9
≈ ¥1,631
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カフェ・グルマン
Le café très gourmand
エスプレッソコーヒーに、複数のミニャルディーズまたはミニデザートの盛り合わせを添えて、様々な甘いものを試せる。
€9.50
≈ ¥1,721
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ベルティヨン アイスクリーム＆ソルベ
アイスクリームパフェ
Coupe de glace
アイスクリーム：バニラ、ピスタチオ、カフェ・ドーフィノワ、今月のフレーバー
ソルベ：カカオ、ライム、ブドウの搾りかす、ラズベリー
有名なベルティヨン家の厳選されたアイスクリームとソルベ。濃厚なフレーバーと完璧なテクスチャー。
€11.50~
≈ ¥2,084
クレープ
プレーンまたはシュガー
Nature ou Sucre
プレーンまたはシュガーを添えた薄いクレープ。
€6.80
≈ ¥1,232
0
ヌテラ
Nutella
チョコレートヘーゼルナッツペーストを詰めたクレープ。
€8.30
≈ ¥1,504
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バニラアイス、ヌテラ、ホイップクリーム
Glace vanille, Nutella, Chantilly
バニラアイス、ヌテラ、ホイップクリームを添えた贅沢なクレープ。
€9.80
≈ ¥1,776
0
メニューの最後
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お店情報
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