La Coupe d'Or






チキンシーザーサラダ
Salade Cæsar au poulet
鶏肉、ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズを使ったクラシックなコンビネーションサラダ。クリーミーなソースで和えています。
ニース風サラダ
Salade Niçoise
マグロ、メスクラン、トマト、ロゼヴァルポテト、インゲン、卵、ブラックオリーブ、赤玉ねぎ、コンフィ野菜
マグロ、新鮮な野菜、ゆで卵、オリーブを使った伝統的なニース風サラダ。フレッシュで風味豊か。
温かいヤギのチーズサラダ
Salade au chèvre chaud
メゾン・レティユーから
温かいヤギのチーズのトーストをサラダに乗せて。とろけるチーズとシャキシャキの野菜のコントラスト。
自家製トマトモッツァレラ&ペスト
Tomate mozzarella & pesto maison
昔ながらのトマト、ルッコラ、モッツァレラ&ペスト
トマトとフレッシュモッツァレラのスライスにバジルソース(ペスト)を添えて。軽くてクリーミーな前菜。
グルメサラダ
Salade Gourmande
鴨フォアグラ、スモーク鴨むね肉、鴨砂肝、メスクラン、インゲン、トマト&ゆで卵
鴨肉(フォアグラ、鴨むね肉、鴨砂肝)の様々な調理法を使った南西地方風リッチサラダ。風味豊かでボリューム満点。
ブルゴーニュ風エスカルゴ
Escargot de Bourgogne
ラ・メゾン・ド・レスカルゴ 12個:25
ニンニクとパセリのバターが入った殻付きエスカルゴ。クラシックなフランス料理のスペシャリテ。
スコットランド産スモークサーモンの盛り合わせ
Assiette de saumon fumé d'Écosse
サワークリーム添え、マーケットサラダ
軽く酸味のあるクリームを添えたスモークサーモンのスライス。とろける食感とスモーキーな風味。
自家製鴨フォアグラ
Foie gras de canard Maison
イチジクチャツニー、小さなハーブサラダ
濃厚でクリーミーな自家製鴨フォアグラテリーヌ、甘いイチジクチャツニー添え。パンに塗ってお召し上がりください。
クロック・ムッシュ
Croque Monsieur
マックス・ポワランのパン、マーケットサラダ
ハムとチーズのホットサンドイッチ、グリル済み。外はカリカリ、中はとろとろ。
クロック・マダム
Croque Madame
マックス・ポワランのパン、マーケットサラダ
目玉焼きを乗せたクロック・ムッシュのバリエーション。リッチで風味豊か。
プレーンオムレツ 3個の卵
Omelette Nature 3 oeufs
フライドポテトとマーケットサラダ
3個の卵を使ったシンプルなオムレツ。柔らかい食感とマイルドな風味。
きのこオムレツ
Omelette aux champignons
フライドポテトとマーケットサラダ
ソテーしたきのこを添えたオムレツ。森の風味と柔らかい食感。
チーズの盛り合わせ
Farandole de fromages
マーケットサラダ
様々なフランスチーズの盛り合わせ。様々な食感と風味を提供します。
季節の野菜を使った自家製ポタージュ
Potage maison aux légumes de saison
新鮮な季節の野菜を使った温かく心地よいスープ。
ペンネ トマトバジルソース
Penne sauce tomate basilic
トマトソースとフレッシュバジルソースのペンネ。シンプルで香り高い。
農家のサラダ
Salade du maraîcher
メスクラン、ビーツ、アボカド、キュウリ、おろしニンジン、きのこ、インゲン、コーン、パルミットの心
多くの生野菜と調理済み野菜を使った大きなコンビネーションサラダ。シャキシャキ、カラフル、ヘルシー。
アリスの鶏肉のファーム飼育、きのこリガトーニ添え
Poulet fermier «Les volailles d'Alice» riggatoni aux champignons
「ブルー・ブラン・クール」認証の鶏肉
きのこソースのパスタ添えの上質な鶏肉。ボリュームのあるメインディッシュ。
アリスの鶏肉のファーム飼育、フライドポテト
Poulet fermier «Les volailles d'Alice» frites
「ブルー・ブラン・クール」認証の鶏肉
フライドポテト添えのファーム飼育鶏のロースト。シンプルなフレンチクラシック。
パン職人のハンバーガーバンズ
Hamburger bun's boulanger
自家製パンを使ったビーフバーガー。ジューシーで満足感あり。
ビーフタルタル
Tartare de boeuf préparé
フライドポテト&グリーンサラダ
刻んだ生の牛肉を調味したもの(ケッパー、玉ねぎ、ソース)。柔らかい食感とスパイシーな風味。
ファッベ添えのアレイトン産子羊のもも肉の薄切り
Émincé de gigot d'agneau d'Allaiton aux fèves
ファッベ添えの柔らかい子羊のもも肉の薄切り。豊かな風味と繊細さ。
アヴェイロン産高級グルメ肉
Viande gastronomique d'exception en provenance de l'Aveyron
アヴェイロン産高品質牛肉の部位。柔らかく風味豊か。
海老のリングイネ
Linguines aux gambas
大きなエビを使ったロングパスタ。海の風味と繊細さ。
リブロースステーキ 300g
Noix d'entrecôte 300g
メッツガー・フレール フライドポテト&グリーンサラダ
フライドポテト添えの厚切りリブロースステーキ。ジューシーで霜降り。
カマンベール
Camembert
白カビタイプのソフトチーズ。クリーミーでしっかりした風味。
メゾンMAS:カンタル、フルール・ダムベール、サン・ネクテール・フェルミエ
Maison MAS : Cantal, Fourme d'Ambert, St Nectaire fermier
オーヴェルニュ地方のチーズセレクション。マイルドからブルー(強め)まで様々。
メゾン・レティユー:ヤギのチーズ
Maison LETHIELLEUX : Fromage de chèvre
ヤギのミルクチーズ。フレッシュで白く、わずかに酸味がある。
マーケットサラダ添えチーズの盛り合わせ
Farandole de fromages salade du marché
サラダ添えの様々なチーズの盛り合わせ。
バニラクレームブリュレ
Crème brûlée à la vanille
バニラカスタードクリームにカリカリのキャラメルシュガーをかけたデザート。ホットとコールドのコントラスト。
レモンタルト
Tarte au citron
タルト生地に酸味のあるレモンクリームを乗せたペストリー。フレッシュで甘い。
チョコレートムース
Mousse au chocolat
軽くてクリーミーなチョコレートデザート。
薄焼きアップルパイ、ベルティヨンバニラアイスクリーム添え
Tarte fine aux pommes avec sa glace vanille Berthillon
薄い生地のアップルパイ、温かいバニラアイスクリーム添え。
季節のフルーツカップ
Coupe de fruits de saison
カットフルーツのミックス。軽くて自然。
ベリーのパブロバ
Pavlova aux fruits rouges
サクサクのメレンゲにホイップクリームとベリーを添えて。甘くて食感も楽しい。
お選びください:バニラ、コーヒー、チョコレート、ストロベリー、ピスタチオ
1スクープ
1 boule
自家製ベルティヨンアイスクリーム1スクープ。お好きなフレーバーをお選びください。
2スクープ
2 boules
自家製ベルティヨンアイスクリーム2スクープ。
3スクープ
3 boules
自家製ベルティヨンアイスクリーム3スクープ。
砂糖
Sucre
砂糖を振りかけた薄いクレープ。クラシックで軽い。
ヌテラまたはレモン
Nutella ou Citron
チョコレートヘーゼルナッツスプレッドまたはレモン汁を添えたクレープ。
メープルシロップ
Sirop d'érable
メープルシロップをかけたクレープ。
フレッシュフルーツ
Fruits frais
季節のフルーツを添えたクレープ。
バナナ&ヌテラ
Banane & Nutella
バナナとヌテラを使ったグルメクレープ。
11時30分まで提供
ヴィエノワズリー / トースト
Viennoiserie / Tartine
フレンチブレックファストの定番:デニッシュペストリーまたはバター付きパン。
ジャム添えトーストまたはジャム添えトースト
Tartine confiture ou Toast confiture
フレッシュまたはトーストしたパンにフルーツジャムを添えて。
クロワッサン&ヌテラ
Croissant & Nutella
バタークロワッサンにチョコレートヘーゼルナッツスプレッドを添えて。
クリスピーミューズリー
Muesli croustillant
クリスピーなシリアルのミックス、通常はミルクまたはヨーグルトと一緒に提供されます。
季節のフルーツカップ
Coupe de fruits de saison
カットフルーツの盛り合わせ。
スモークサーモンの盛り合わせ
Assiette de saumon fumé
小さなプレート...
朝食用のスモークサーモンポーション。
ハモンセラーノの盛り合わせ
Assiette de jambon Serrano
小さなプレート...
乾燥させたスペイン産生ハム。塩味があり風味豊か。
チーズプレート
Assiette de Fromages
小さなプレート...
朝食用のチーズセレクション。
アボカドトースト
Avocado toasté
小さなプレート...
潰したアボカドまたはスライスしたアボカドを乗せたトースト。
昔ながらのトマト
Tomates d'Antan
小さなプレート...
昔ながらの品種のトマトを使った、風味豊かでカラフルなトマトサラダ。
クロック・ムッシュまたはクロック・マダム、マックス・ポワランのパン
Croque Monsieur ou Croque Madame pain Max Poilane
ハムとチーズのホットサンドイッチ、卵あり(マダム)またはなし。
きのこオムレツ
Omelette aux champignons
卵&オムレツ
きのこを添えたオムレツ。
プレーンオムレツ
Omelette nature
卵&オムレツ
プレーンオムレツ。
目玉焼き2個とベーコン
2 Oeufs au plat et bacon
卵&オムレツ
目玉焼き2個とベーコン添え
エッグベネディクト
Oeufs bénédictine
卵&オムレツ
イングリッシュマフィンにポーチドエッグとオランデーズソース。
トーストしたバンズにアボカドとスモークサーモン
Buns toasté à l'avocat & au saumon fumé
卵&オムレツ
トーストしたブリオッシュにアボカドとスモークサーモンを乗せて。
ヌテラクレープ
Crêpe Nutella
自家製クレープ
ヌテラクレープ(朝食価格)。
フレッシュフルーツクレープ
Crêpe Fruits frais
自家製クレープ
季節のフルーツクレープ(朝食価格)。
バナナ&ヌテラクレープ
Crêpe Banane & Nutella
自家製クレープ
バナナ・チョコレートクレープ(朝食価格)。
エスプレッソ
Café express
デカフェ
濃くて短いコーヒー(エスプレッソ)。
アメリカーノとミルク
Café allongé & pot de lait
お湯で割ったエスプレッソ、ミルク別添え。
アメリカーノ
Café américain
大きめのブラックコーヒー、フィルター式。
ダブルエスプレッソ
Double express
カップに入ったダブルショットエスプレッソ。
ラテ
Latte
温かいミルクと少量のフォームをたっぷり使ったエスプレッソ。
グルテンフリーオーツミルクラテ
Latte au lait d'avoine sans gluten
植物性ミルク(オーツ麦)で作ったラテ。
カフェクレーム
Café crème
クラシックなフレンチカフェオレ。
ウィンナーコーヒー
Café viennois
ホイップクリームを添えたコーヒー。
カプチーノ
Cappuccino
温かいミルクと濃厚なミルクフォームのエスプレッソ。
オーツミルクのカプチーノ
Cappuccino au lait d'avoine
オーツミルクで作ったカプチーノ。
ホットチョコレートミルク
Chocolat chaud au lait
ミルクベースのホットココア。
ウィンナーコーヒー
Chocolat viennois
ホイップクリームを添えたホットチョコレート。
温かいミルク
Lait chaud
温かいプレーンミルク。
ホットレモンプレス
Citron pressé chaud
新鮮なレモン汁を温かいお湯で混ぜたもの。
温かいミルク+蜂蜜
Lait chaud + miel
蜂蜜で甘くした温かいミルク。リラックス効果。
紅茶&ハーブティー
Thés & infusions
「マリアージュ・フレール」セレクション - カードをご覧ください
有名なマリアージュ・フレールの紅茶。様々な種類。
アイリッシュコーヒー
Irish coffee
コーヒー、ウイスキー、砂糖、クリームをベースにしたホットカクテル。
ホットワイン
Vin chaud
スパイス(シナモン、クローブ)と砂糖で温めた赤ワイン。
ラム酒入りグロッグ
Grog au rhum
ラム酒、レモン、お湯をベースにしたホットドリンク。
無糖アイスティー 33cl
Thé glacé non sucré 33cl
爽やかなアイスティー、砂糖なし。
無糖アイスブラックコーヒー 33cl
Café noir glacé non sucré 33cl
氷の上で提供されるブラックコーヒー、砂糖なし。
無糖アイスラテ 33cl
Latté glacé non sucré 33cl
氷で冷やして提供されるカフェオレ。
オーツミルクアイスラテ 33cl
Latté glacé au lait d'avoine 33cl
オーツミルクで作ったアイスラテ。
ミルクシェイクのようなフローズンコーヒー
Frappé café comme un milkshake
コーヒーを氷と混ぜて作った、クリーミーなドリンク。
チョコレート、ストロベリー、またはバニラミルクシェイク
Frappé chocolat ou Fraise ou Vanille comme un milkshake
クリーミーなミルクシェイク、お好きなフレーバー。
ミモザ - シャンパーニュ・オートルゥ=ルアレ&プレスオレンジ
MIMOSA - Champagne Autréau-Roualet & orange préssée
シャンパンとフレッシュオレンジジュースのスパークリングカクテル。
オレンジプレス
Orange pressée
搾りたてのオレンジジュース。
ダブルオレンジプレス
Double Orange pressée
12
大きなフレッシュオレンジジュース。
25clボトル入りフルーツジュース
Jus de fruits EN BOUTEILLE DE 25CL
個別のボトル入りフルーツジュース。様々なフレーバー。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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