La Coupe d'Or

Ensalada compuesta clásica con pollo, lechuga romana, picatostes y parmesano. Aderezada con una rica salsa cremosa.

Ensalada tradicional de Niza con atún, verduras frescas, huevos duros y aceitunas. Fresca y sabrosa.

Tostadas de queso de cabra caliente servidas sobre una cama de ensalada. El queso fundido contrasta con la verdura crujiente.

Rodajas de tomate y mozzarella fresca acompañadas de salsa de albahaca (pesto). Un entrante ligero y lácteo.

Ensalada rica del suroeste con diversas preparaciones de pato (foie gras, magret, mollejas). Sabrosa y copiosa.

Caracoles servidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Una especialidad francesa clásica.

Lonchas de salmón ahumado servidas con una crema ligeramente ácida. Textura fundente y sabor ahumado.

Terrina de foie de pato rica y cremosa, acompañada de un chutney dulce de higos. Para untar en pan.

Sándwich caliente de jamón y queso a la plancha. Crujiente por fuera y fundente por dentro.

Variante del Croque Monsieur coronada con un huevo frito. Rico y sabroso.

Tortilla simple preparada con tres huevos. Textura suave y sabor delicado.

Tortilla rellena de champiñones salteados. Sabor a bosque y textura tierna.

Surtido de diversos quesos franceses. Ofrece una variedad de texturas e intensidades.

Sopa preparada con verduras frescas de temporada. Caliente y reconfortante.

Pasta tubular servida con salsa de tomate y albahaca fresca. Sencilla y aromática.

Gran ensalada compuesta de numerosas verduras crudas y cocidas. Crujiente, colorida y saludable.

Pollo de calidad superior servido con pasta y salsa de champiñones. Un plato principal copioso.

Pollo asado de calidad servido con patatas fritas crujientes. Un clásico de la cocina francesa sencilla.

Hamburguesa de ternera servida en pan artesanal. Jugosa y satisfactoria.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Textura tierna y sabor intenso.

Finas lonchas de pierna de cordero tierna servidas con habas. Sabor rico y delicado.

Pieza de carne de ternera de alta calidad, origen Aveyron. Tierna y sabrosa.

Pasta larga servida con gambas grandes. Sabor marino y delicado.

Gran pieza de ternera a la parrilla (entrecot) servida con patatas fritas. Rica, jugosa y veteada.

Queso de pasta blanda y corteza florida. Cremoso con un sabor pronunciado.

Selección de quesos de Auvergne. Varía de suave a fuerte (azul).

Queso de leche de cabra. Fresco, blanco y ligeramente ácido.

Gran plato de quesos variados servido con ensalada.

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste caliente-frío.

Pastel con una crema de limón ácida sobre una base de masa quebrada. Fresco y dulce.

Postre aireado y rico de chocolate. Textura ligera y espumosa.

Tarta fina de manzana servida caliente con una bola de helado de vainilla.

Mezcla de frutas frescas cortadas en trozos. Ligero y natural.

Merengue crujiente relleno de nata montada y frutos rojos. Dulce y texturizado.

Una bola de helado artesanal Berthillon. Elige tu sabor.

Dos bolas de helado artesanal Berthillon.

Tres bolas de helado artesanal Berthillon.

Crepe fina servida simplemente espolvoreada con azúcar. Clásica y ligera.

Crepe rellena de crema de chocolate y avellanas o de zumo de limón.

Crepe cubierta de sirope de arce dulce.

Crepe servida con fruta fresca de temporada.

Crepe rellena de plátano y Nutella.

Clásicos del desayuno francés: bollería hojaldrada o pan con mantequilla.

Pan fresco o tostado servido con mermelada de frutas.

Croissant de mantequilla servido con crema de chocolate y avellanas.

Mezcla de cereales crujientes, a menudo servida con leche o yogur.

Plato de fruta fresca cortada.

Porción de salmón ahumado para el desayuno.

Jamón crudo español curado. Salado y sabroso.

Selección de quesos para la mañana.

Pan tostado relleno de aguacate machacado o en rodajas.

Ensalada de tomates de variedades antiguas, sabrosos y coloridos.

Sándwich caliente de jamón y queso, con o sin huevo (Madame).

Tortilla rellena de champiñones.

Tortilla simple.

Dos huevos fritos servidos con bacon a la parrilla.

Huevos escalfados servidos sobre muffin inglés con salsa holandesa.

Pan de brioche tostado relleno de aguacate y salmón ahumado.

Crepe de Nutella (precio de desayuno).

Crepe con fruta fresca (precio de desayuno).

Crepe de plátano y chocolate (precio de desayuno).

Café pequeño fuerte y concentrado (espresso).

Espresso diluido con agua caliente, servido con leche aparte.

Café negro grande, estilo filtro.

Dos dosis de espresso en una taza.

Espresso con mucha leche caliente y un poco de espuma.

Latte preparado con una alternativa vegetal a la leche (avena).

Café con leche clásico francés.

Café cubierto de nata montada.

Espresso con leche caliente y una gruesa espuma de leche.

Cappuccino preparado con leche de avena.

Bebida caliente de cacao y leche.

Chocolate caliente cubierto de nata montada.

Taza de leche caliente natural.

Zumo de limón fresco mezclado con agua caliente.

Leche caliente endulzada con miel. Calmante.

Tés de la famosa casa Mariage Frères. Variedades diversas.

Cóctel caliente a base de café, whisky, azúcar y nata.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y azúcar.

Bebida caliente de ron, limón y agua caliente.

Té frío refrescante servido sin azúcar.

Café negro servido sobre hielo, sin azúcar.

Café con leche servido frío con hielo.

Latte helado preparado con leche de avena.

Bebida de café mezclada con hielo, textura cremosa.

Batido cremoso, sabor a elegir.

Cóctel espumoso compuesto de champán y zumo de naranja fresco.

Zumo de naranja recién exprimido.

Porción grande de zumo de naranja fresco.

Zumos de fruta en botella individual. Varios sabores.