La Cantine Du Troquet Dupleix

冷たいベルベットのようなスープで、フレッシュなグリーンピースを使用。フレッシュミントとチョリソーの角切りを加えて味のコントラストを演出。軽やかで爽やかな前菜。

赤ワインとカシスリキュールベースのカクテル。キールの赤ワイン版。

お好みのフルーツリキュールで割った白ワイン。伝統的なフランスのアペリティフ。

イタリアのベルモット、冷やすか氷と共に。

鮮やかな赤色のイタリアンビターリキュール、ハーブとオレンジピールの風味が特徴。ソーダ割りやロックで飲むことが多い。

ボルドーワインとフルーツリキュールベースのアペリティフ。甘口でフルーティー。

南フランスを代表するアニス系リキュール。冷たい水で割って飲む。

ゲンチアナベースのアペリティフ、苦味とボタニカルな風味が特徴。

ポルトガル産のフォーティファイドワイン、リッチで甘口。

ラングドック地方の白ワイン、フレッシュでアロマティック。

南西地方の白ワイン、生き生きとしたフルーティーさ。

ピレネー山脈の辛口白ワイン、柑橘系と花の香り。

エレガントでミネラル感のあるブルゴーニュの白ワイン。

ロワール地方の辛口白ワイン、ヨード香、シュールリー製法。