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La Cantina di Dante

★ 4.4 (1,407) $$Moderate 📍 Via degli Olivi, 51, 00100 Roma RM, Italy

アンティパスト（前菜）

衣をつけたタラのフライ
BACCALÀ PASTELLATO
衣をつけて揚げたタラのフィレ。外はカリカリ、中は柔らかく、ローマの伝統的な前菜の定番です。
€8 ≈ ¥1,449
マリネしたアンチョビ
ALICI MARINATE
マリネした新鮮なアンチョビ。通常、酢またはレモンにオイルとハーブを加えたものです。新鮮でわずかに酸味のある青魚料理です。
€8 ≈ ¥1,449
ミニトマト、サーモン、オリーブ添えパンザネッラ
PANZANELLA CON POMODORINI, SALMONE E OLIVE
トスカーナ風パンサラダの再解釈。古くなったパンをミニトマト、サーモンの角切り、オリーブと和えました。
€9 ≈ ¥1,631
リコッタ、青リンゴ、ヘーゼルナッツ添えカンパチのカルパッチョ
CARPACCIO DI RICCIOLA CON RICOTTA, MELA VERDE E NOCCIOLA
薄切りの生のカンパチに、フレッシュなリコッタチーズ、酸味のある青リンゴ、カリカリのヘーゼルナッツを添えて。
€16 ≈ ¥2,899
ザクロ、オリーブ、セロリ添えタイのタルタル
TARTARE DI DENTICE CON MELOGRANO, OLIVE E SEDANO
ナイフでカットした生のタイ。魚の甘みはザクロの酸味とセロリのカリカリ感でバランスが取れています。
€14 ≈ ¥2,537
フライドアンチョビ
ALICI FRITTE
小さな丸ごとのアンチョビに衣をつけて揚げたもの。熱々でカリカリ、丸ごと食べられます。海の幸の伝統的な風味豊かな料理です。
€8 ≈ ¥1,449
コールドカットとチーズの盛り合わせ
SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI
熟成されたコールドカットと地元のチーズを盛り合わせた盛り合わせ。食事の始まりとしてシェアするのに最適です。
€14 ≈ ¥2,537
野菜のフリット
FRITTO VEGETALE
季節の野菜をカットして衣をつけ、揚げたものです。カリカリで美味しいベジタリアン前菜です。
€9 ≈ ¥1,631
チチョラーリ風パスティッチョ
PASTICCIO CIOCIARO
チチョーリ地方の伝統的な素朴な料理。通常、地元の食材をふんだんに使った、風味豊かでボリュームのあるティンバッロまたはスフォルマートです。
€8 ≈ ¥1,449
手切りプロシュート・クルード
PROSCIUTTO CRUDO TAGLIATO A MANO
手切り熟成プロシュート・クルード。手切りにすることで、脂肪の食感と甘い風味を保ちます。
€12 ≈ ¥2,174
モッツァレラ・ディ・ブーファラ
MOZZARELLA DI BUFALA
水牛のミルクで作られたフレッシュなフィラートチーズ。柔らかく弾力のある食感で、カットするとホエーが出ます。濃厚でミルキーな味わいです。
€5 ≈ ¥906
スップリ
SUPPLÌ
ローマの定番のストリートフード。トマト風味のライスコロッケで、とろけるモッツァレラチーズが入っており、衣をつけて揚げています。
€2 ≈ ¥362
ピッツェッラ
PIZZELLA
揚げたての小さなフォカッチャ。シンプルでふわふわしており、チーズやトマトソースをかけて提供されることが多いです。
€1 ≈ ¥181
ズッキーニの花
FIORE DI ZUCCA
モッツァレラチーズとアンチョビを詰めて衣で揚げたズッキーニの花。外はカリカリ、中はとろりとした風味豊かな一品です。
€2.50 ≈ ¥453

プリモピアット（パスタ・米料理）

ガリネッラ、ミニトマト、クラウスキピーマン添えリングイネ
LINGUINE GALLINELLA, POMODORINI E PEPERONI CRUSCHI
海のイタチ（ガリネッラ）のソース、ミニトマト、カリカリのフライドピーマン（クラウスキ）をかけたパスタ。
€14 ≈ ¥2,537
エビのアマトリチャーナ
AMATRICIANA DI GAMBERI
クラシックなアマトリチャーナのシーフードバージョン。グアンチャーレの代わりにエビを使い、濃厚なトマトソースで仕上げています。
€13 ≈ ¥2,355
タコ、ミント、ペコリーノ添えトンナレッロ
TONNARELLO POLPO, MENTA E PECORINO
太めのスパゲッティのような手打ち卵麺にタコのラグーをかけたパスタ。ミントが爽やかさを加え、ペコリーノが風味豊かなアクセントになっています。
€13 ≈ ¥2,355
アンチョビ、ニンニク、オイル、唐辛子、ペコリーノ添えスパゲッティ、ボッタルガ
SPAGHETTI AGLIO, OLIO, PEPERONCINO E PECORINO CON BOTTARGA
ニンニク、オイル、唐辛子で味付けしたスパゲッティに、ペコリーノチーズとボッタルガ（乾燥魚卵）を加えて、濃厚な海の風味に仕上げました。
€14 ≈ ¥2,537
アマトリチャーナ
AMATRICIANA
ローマの象徴的な料理の一つ。トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、たっぷりのペコリーノ・ロマーノを使ったパスタ。
€10 ≈ ¥1,812
タリアテッレとトリュフ
TAGLIOLINI CON TARTUFO
トリュフをかけた細長い手打ち卵麺。強烈で土のような香りのする、非常に洗練された料理です。
€16 ≈ ¥2,899
カルボナーラ
CARBONARA
卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒、カリカリのグアンチャーレで作ったクリームソースのパスタ。濃厚で風味豊か、クリーム不使用。
€10 ≈ ¥1,812
カボチャとソーセージのリゾット
RISOTTO ZUCCA E SALSICCIA
甘いカボチャのクリームと風味豊かな豚肉ソーセージでじっくり煮込んだ米。秋の定番の組み合わせ。
€12 ≈ ¥2,174
パタッカ・アッラ・ダンテ
PATACCA ALLA DANTE
パタッカは地元の手打ちパスタの一種で、太いタリアテッレやマルタグリャーティに似ています。特製のソースで提供されます。
€10 ≈ ¥1,812
スペアリブソース添えニョッキ
GNOCCHI CON SUGO DI SPUNTATURE
柔らかいジャガイモのニョッキに、スペアリブ（豚のあばら肉）を煮込んだ濃厚なトマトソースをかけたパスタ。
€10 ≈ ¥1,812

セコンドピアット（メインディッシュ）

ポテトクラストのスズキ
SPIGOLA IN CROSTA DI PATATE
オーブンで焼いたスズキのフィレに、薄切りのジャガイモを乗せて焼き上げ、カリカリに仕上げました。
€16 ≈ ¥2,899
イカとエビのフライ
FRITTURA CALAMARI E GAMBERI
衣をつけて揚げたイカリングとエビの盛り合わせ。きつね色に揚がっており、カリカリです。レモンを絞ってどうぞ。
€19 ≈ ¥3,442
魚介のミックスフライ
FRITTURA MISTA DI PESCE
揚げたての魚介類と甲殻類の盛り合わせ。海の風味をテーブルにもたらす豊かな料理です。
€18 ≈ ¥3,261
蒸しサバ、マヨネーズ、キャラメルオニオン、オリーブパン添え
SGOMBRO AL VAPORE, MAIONESE, CIPOLLA CARAMELLATA E PANE ALLE OLIVE
蒸しサバのフィレを繊細に調理し、風味を引き立てるマヨネーズ、甘い玉ねぎ、香りの良いパンを添えて提供します。
€16 ≈ ¥2,899
グリルフィレ、マッシュポテト、グリルオニオン、グリルネギ添え
FILETTO ALLA GRIGLIA CON PURÈ, CIPOLLE E CIPOLLOTTI GRIGLIATI
グリルした柔らかい牛肉の高級部位。クリーミーなマッシュポテトとグリルした甘い玉ねぎを添えて。
€22 ≈ ¥3,986
キャラメルオニオンとグリーンソース添えミートボール
POLPETTE D'ALLESSO CON CIPOLLA CARAMELLATA E SALSA VERDE
（ボリートの）煮込み肉をほぐして作った伝統的なミートボール。衣をつけて揚げ、スパイシーなグリーンソースと甘い玉ねぎを添えて提供します。
€14 ≈ ¥2,537
ミートボールのトマトソース
POLPETTE AL SUGO
現在利用できません（売り切れ）
トマトソースでじっくり煮込んだ柔らかいミートボール。イタリアの家庭料理の定番です。
€12 ≈ ¥2,174
タリアータ・ディ・マ ンゾ（牛のタリアータ）（2名様分）
TAGLIATA DI MANZO (X2 PERS)
グリルした牛肉のステーキをスライスして提供します（タリアータ）。2名様分の大盛りです。
€24 ≈ ¥4,348
スペアリブのトマトソース、マッシュポテト添え
SPUNTATURE E SALSICCIA AL SUGO CON PURÈ
豚のスペアリブとソーセージをトマトソースでじっくり煮込み、マッシュポテトを添えて提供します。非常に豊かで風味豊かな料理です。
€14 ≈ ¥2,537
ローマ風トリッパ
TRIPPA ALLA ROMANA
トマト、ローマミント、たっぷりのペコリーノで長時間煮込んだトリッパ（内臓）。ローマの素朴な料理の定番です。
€12 ≈ ¥2,174

サイドディッシュ

フライドポテト
PATATE FRITTE
熱々の揚げたてのポテトスティック。塩味付き。
€5 ≈ ¥906
スカロラ（エンドゥリーヴ）
SCAROLA
エシャロット（葉野菜）をオイル、ニンニク、オリーブで炒めました。わずかに苦味があり、風味豊かです。
€5 ≈ ¥906
チコリ
CICORIA
苦味のある濃い緑色の葉野菜を茹でてから、ニンニク、オイル、唐辛子で炒めました。
€5 ≈ ¥906

デザート

チョコレートソース添えクラックラン・シュークリーム
BIGNÈ CRAQUELIN CON SALSA AL CIOCCOLATO
カリカリで甘いクランブル（クラックラン）を乗せたシュー生地。濃厚なチョコレートソースを添えて。
€6 ≈ ¥1,087
パッパ・エ・ブンバ（ワイン入りリングビスケット）
PAPPA E BUMBA (CIAMBELLINE AL VINO)
ワインを練り込んだ素朴なリング状のビスケットで、砂糖をまぶしています。ラツィオ州の伝統的な乾いたビスケットで、ワインに浸して食べるのに最適です。
€7 ≈ ¥1,268
パンナコッタ
PANNA COTTA
クリーム、ミルク、砂糖をゼラチンで固めたデザート。柔らかくベルベットのような食感です。
€5 ≈ ¥906
ティラミス
TIRAMISÙ
コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームの層になったイタリアの有名なデザート。苦いココアパウダーを振りかけて。
€5 ≈ ¥906

メニューの最後

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お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価1,407件
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$$ Moderate
📍 Via degli Olivi, 51, 00100 Roma RM, Italy
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