La Cantina di Dante

Name: La Cantina di Dante
Address: Via degli Olivi, 51, 00100 Roma RM, Italy, 罗马
Price range: €1 - €24

★ 4.4 (1,407) $$Moderate 📍 Via degli Olivi, 51, 00100 Roma RM, Italy

开胃菜

裹面糊炸的鳕鱼

BACCALÀ PASTELLATO

鳕鱼柳裹上轻盈的面糊，炸至金黄。外酥内软，是罗马传统经典开胃菜。

€8 ≈ ¥66

腌鲭鱼

ALICI MARINATE

新鲜鲭鱼腌制，通常用醋或柠檬汁、橄榄油和香草腌制。新鲜、略带酸味的蓝鳍鱼菜肴。

€8 ≈ ¥66

面包沙拉配小番茄、三文鱼和橄榄

PANZANELLA CON POMODORINI, SALMONE E OLIVE

经典托斯卡纳面包沙拉的改良版。用新鲜小番茄、三文鱼丁和橄榄调味的软化隔夜面包。

€9 ≈ ¥74

鰤鱼生鱼片配瑞可塔奶酪、青苹果和榛子

CARPACCIO DI RICCIOLA CON RICOTTA, MELA VERDE E NOCCIOLA

薄切生鰤鱼片，配新鲜瑞可塔奶酪、青苹果（增添酸味）和榛子（增加脆感）。

€16 ≈ ¥131

鲷鱼生鱼片配石榴、橄榄和芹菜

TARTARE DI DENTICE CON MELOGRANO, OLIVE E SEDANO

刀切鲷鱼生鱼片。鱼的甜味与石榴的酸味和芹菜的脆感相得益彰。

€14 ≈ ¥115

炸鲭鱼

ALICI FRITTE

炸小鲭鱼。整条食用，热腾腾、酥脆可口。典型的海鲜菜肴。

€8 ≈ ¥66

精选冷切肉和奶酪

SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI

精选陈年冷切肉和当地奶酪拼盘。非常适合作为餐前分享。

€14 ≈ ¥115

炸蔬菜

FRITTO VEGETALE

时令蔬菜切块，裹上面糊炸制。酥脆可口的素食开胃菜。

€9 ≈ ¥74

Ciociaria地区烘烤菜

PASTICCIO CIOCIARO

来自Ciociaria地区的传统乡村菜肴。通常是馅料丰富、风味浓郁、份量十足的当地食材烘烤或焗制而成。

€8 ≈ ¥66

手工切生火腿

PROSCIUTTO CRUDO TAGLIATO A MANO

陈年火腿，手工切片。手工切片保留了脂肪的质地和甜味。

€12 ≈ ¥98

水牛马苏里拉奶酪

MOZZARELLA DI BUFALA

新鲜马苏里拉奶酪，用牛奶制成。质地柔软有弹性，切开时会流出乳清。味道浓郁，奶味十足。

€5 ≈ ¥41

炸饭团

SUPPLÌ

罗马街头经典小吃。番茄米饭可乐饼，中心是拉丝的马苏里拉奶酪，裹上面包屑炸制。

€2 ≈ ¥16

炸小披萨

PIZZELLA

炸发酵面团小披萨。简单松软，常撒上奶酪或番茄酱。

€1 ≈ ¥8

炸西葫芦花

FIORE DI ZUCCA

炸西葫芦花，里面塞满马苏里拉奶酪和凤尾鱼。外酥内软，馅料拉丝且美味。

€2.50 ≈ ¥21

主菜

长面配海鲋、小番茄和脆皮辣椒

LINGUINE GALLINELLA, POMODORINI E PEPERONI CRUSCHI

长面配海鲋、小番茄和脆皮辣椒（炸干辣椒）。

€14 ≈ ¥115

虾仁阿马特里切风味

AMATRICIANA DI GAMBERI

经典阿马特里切风味的海洋变种。用虾仁代替腌猪脸颊肉，搭配浓郁的番茄酱。

€13 ≈ ¥107

章鱼意面配薄荷和佩克里诺奶酪

TONNARELLO POLPO, MENTA E PECORINO

新鲜鸡蛋宽面（粗意面）配章鱼肉酱。薄荷增添清新感，佩克里诺奶酪带来咸味。

€13 ≈ ¥107

蒜油辣椒意面配佩克里诺奶酪和乌鱼子

SPAGHETTI AGLIO, OLIO, PEPERONCINO E PECORINO CON BOTTARGA

意面配大蒜、橄榄油和辣椒，加入佩克里诺奶酪和乌鱼子（风干鱼卵），带来浓郁的海鲜风味。

€14 ≈ ¥115

阿马特里切风味

AMATRICIANA

罗马的标志性菜肴之一。意面配番茄酱、酥脆的腌猪脸颊肉和大量罗马佩克里诺奶酪。

€10 ≈ ¥82

松露意大利细面

TAGLIOLINI CON TARTUFO

新鲜鸡蛋面，细长，配松露。香气浓郁，带有泥土气息，非常精致。

€16 ≈ ¥131

培根蛋面

CARBONARA

意面配蛋黄酱（蛋黄）、罗马佩克里诺奶酪、黑胡椒和酥脆的腌猪脸颊肉。浓郁可口，不含奶油。

€10 ≈ ¥82

南瓜香肠烩饭

RISOTTO ZUCCA E SALSICCIA

慢炖米饭，配以甜南瓜泥和美味的猪肉香肠。经典的秋季搭配。

€12 ≈ ¥98

Patacca alla Dante

PATACCA ALLA DANTE

Patacche是一种当地新鲜面食，类似于粗宽面条或 कटे हुए पास्ता。配以特制的酱料。

€10 ≈ ¥82

土豆团子配猪肋排酱

GNOCCHI CON SUGO DI SPUNTATURE

土豆团子配猪肋排番茄酱。土豆团子柔软，配以猪肋排慢炖的浓郁番茄酱。

€10 ≈ ¥82

主菜

土豆脆皮鲈鱼

SPIGOLA IN CROSTA DI PATATE

烤鲈鱼柳，上面覆盖薄薄的土豆片，烤后变得酥脆。

€16 ≈ ¥131

炸鱿鱼和虾

FRITTURA CALAMARI E GAMBERI

炸鱿鱼圈和虾仁。金黄酥脆，可挤上柠檬汁享用。

€19 ≈ ¥156

什锦炸鱼

FRITTURA MISTA DI PESCE

炸海鲜和甲壳类拼盘。丰富的一道菜，带来大海的味道。

€18 ≈ ¥148

蒸鲭鱼，配蛋黄酱、焦糖洋葱和橄榄面包

SGOMBRO AL VAPORE, MAIONESE, CIPOLLA CARAMELLATA E PANE ALLE OLIVE

蒸鲭鱼柳，配以提升风味的调味品：蛋黄酱、甜洋葱和香草面包。

€16 ≈ ¥131

烤菲力牛排配土豆泥、洋葱和烤葱

FILETTO ALLA GRIGLIA CON PURÈ, CIPOLLE E CIPOLLOTTI GRIGLIATI

烤优质嫩牛肉。配以奶油土豆泥和烤甜洋葱。

€22 ≈ ¥180

水煮肉丸配焦糖洋葱和绿酱

POLPETTE D'ALLESSO CON CIPOLLA CARAMELLATA E SALSA VERDE

传统肉丸，用撕碎的煮肉（通常来自水煮肉）制成，裹上面包屑炸制。配辣味绿酱和甜洋葱。

€14 ≈ ¥115

肉丸配酱

POLPETTE AL SUGO

目前不可用（已售罄）

柔软的肉丸在番茄酱中慢炖。经典的意大利家常菜。

€12 ≈ ¥98

烤牛肉（两人份）

TAGLIATA DI MANZO (X2 PERS)

烤牛肉牛排，切片（tagliata）后上桌。份量足，适合两人享用。

€24 ≈ ¥197

猪肋排和香肠配土豆泥

SPUNTATURE E SALSICCIA AL SUGO CON PURÈ

猪肋排（spuntature）和香肠在番茄酱中慢炖，配土豆泥。非常丰富美味的一道菜。

€14 ≈ ¥115

罗马牛肚

TRIPPA ALLA ROMANA

牛肚（内脏）用番茄、罗马薄荷和大量佩克里诺奶酪慢炖。罗马贫民菜的典型菜肴。

€12 ≈ ¥98

配菜

炸薯条

PATATE FRITTE

炸薯条，热腾腾、咸香可口。

€5 ≈ ¥41

炒菊苣

SCAROLA

炒菊苣（一种叶菜），用油、大蒜和橄榄调味。味道微苦而可口。

€5 ≈ ¥41

菊苣

CICORIA

深绿色叶菜，味道微苦，焯水后用大蒜、橄榄油和辣椒炒制。

€5 ≈ ¥41

甜点

焦糖泡芙配巧克力酱

BIGNÈ CRAQUELIN CON SALSA AL CIOCCOLATO

泡芙配酥脆甜美的外壳（craquelin），配浓郁的巧克力酱。

€6 ≈ ¥49

葡萄酒甜甜圈

PAPPA E BUMBA (CIAMBELLINE AL VINO)

乡村甜甜圈，面团中加入葡萄酒，表面撒糖。拉齐奥地区典型的干饼干，非常适合蘸酒。

€7 ≈ ¥57

意式奶冻

PANNA COTTA

奶油冻，由奶油、牛奶和糖制成，用明胶凝固。质地柔软丝滑。

€5 ≈ ¥41

提拉米苏

TIRAMISÙ

著名的意大利分层甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成，撒上苦可可粉。

€5 ≈ ¥41

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