レ・プチ・サルディン / ソーヴィニヨン / ペイ・ドック
Les Petite Sardines / Sauvignon / Pays d'Oc
辛口でアロマティック / はっきりとしたアタック / 塩味の余韻
ソーヴィニヨン種から造られた、辛口で生き生きとした白ワイン。柑橘系と青リンゴの香りに、爽やかな塩味の余韻があります。アペリティフやシーフードに最適です。
€5.50~
≈ ¥996
La Bonne Mer
La Bonne Mer
私たちは小さな漁港と直接取引し、釣りや小型船で獲れた魚のみを使用しています。メニューは毎日の入荷状況により変動する場合があります。 表示価格は税込み・サービス料込みです。
白ワイン
ミュスカデ / ベルナール＆ブノワ・ランドロン / ミュスカデ
Melon B. / Bernard & Benoît Landron / Muscadet
自然派ミュスカデ / 酸味がありつつもコクと丸みがある
ロワール渓谷の自然派ミュスカデ。美しい酸味と口当たりの丸みが調和した辛口白ワイン。典型的なミネラル感があります。
€6~
≈ ¥1,087
シャトー・ラフー / コトー・ヴァロワ / プロヴァンス
Château Lafoux / Côteaux Varois / Provence
辛口でアロマティック / 白い花 / 長い余韻
プロヴァンス地方の白ワインで、繊細な花の香りが特徴です。口当たりは辛口で、心地よい余韻があります。地中海料理によく合います。
€6~
≈ ¥1,087
オート・コート・ド・ボーヌ / ボンナルド / ブルゴーニュ
Hautes Côtes de Beaune / Bonnardot / Bourgogne
ミネラル感のあるシャルドネ / 繊細でバランスが良い
エレガントなブルゴーニュのシャルドネ。ミネラル感があり、非常に繊細でバランスの取れたスタイル。洗練されたクラシック。
€8~
≈ ¥1,449
ルー・ピアフ / ドメーヌ・カプマルタン / コート・ド・ガスコーニュ
Lou Piaf / Domaine Capmartin / Côtes de Gascogne
コート・ド・ガスコーニュ地方の白ワイン。一般的に生き生きとしてフレッシュで、エキゾチックフルーツの香りがするアロマティックなワイン。
€36
≈ ¥6,522
0
モン・プティ・ピトン / オリヴィエ・ピトン / コート・カタラン
Mon p'tit Pithon / Olivier Pithon / Côtes Catalanes
ルーション地方の白ワイン。フレッシュで飲みやすく、カタルーニャのテロワールを表現しています。
€34
≈ ¥6,160
0
プレリュード・ド・シュナン / トリヴェル / メーヌ・エ・ロワール
Prélude de Chenin / Trivel / Maine et Loire
シュナン・ブラン種ベースのロワール地方の白ワイン。フルーティーでミネラル感があり、ストレートな味わいです。
€36
≈ ¥6,522
0
ベルジュクラック / ヴィンセント・アレクシス - バルルイエ / 南西地方
Bergecrac / Vincent Alexis - Barouillet / Sud-Ouest
ベルジュラック地方の南西地方産白ワイン。しばしば生き生きとして表現豊かです。
€36
≈ ¥6,522
0
ラ・ヴァレンヌ・デュ・ポワリエ / ファミーユ・ヴァイヨン / ロワール産シュナン
La Varenne du Poirier / Famille Vaillant / Chenin de Loire
ロワール地方の辛口シュナン。しっかりとした白ワインで、白い果実の香りと美しい酸味が特徴です。
€38
≈ ¥6,885
0
リースリング・ローシュ・ルレ / ジンド・ウンブレヒト / アルザス
Riesling Roches Roulées / Zind-Humbrecht / Alsace
アルザス地方の有名ドメーヌのリースリング。辛口で引き締まったミネラル感のある白ワインで、柑橘系と花の香りが特徴です。
€46
≈ ¥8,334
0
レ・ピエス・ロング / ファビアン・ジュヴ / 南西地方のシュナン
Les pièces longues / Fabien Jouves / Chenin du Sud-Ouest
ファビアン・ジュヴが造る南西地方の白ワイン。この地方では珍しいシュナンで、フレッシュで複雑な味わいです。
€42
≈ ¥7,610
0
シャブリ / ドメーヌ・オーダン / シャルドネ ブルゴーニュ
Chablis / Domaine Oudin / Chardonnay Bourgogne
クラシックなシャブリ、ピュアシャルドネ。ミネラル感、フレッシュさ、青リンゴと火打石の香りが特徴です。
€44
≈ ¥7,972
0
ル・ピジョニエ / ラグレゼット / ヴィオニエ・コート・デュ・ロット
Le Pigeonnier / Lagrezette / Viognier Côtes du Lot
南西地方の100%ヴィオニエ種白ワイン。リッチでクリーミー、アプリコット、桃、花の香りが豊か。
€58
≈ ¥10,508
0
シャブリ グラン・クリュ 「レ・クロ」 / オリヴェイラ・レセストル / ブルゴーニュ
Chablis Grand Cru « Les Clos » / Oliveira Lecestre / Bourgogne
シャブリ グラン・クリュ。力強く複雑で、非常に長い熟成ポテンシャルと余韻を持つ、特別な白ワイン。
€64
≈ ¥11,595
0
マセラシオン白（オレンジ）
オランジュ / ル・ムーラン・カスターニェ / 南西地方
Orange / Le Moulin Castagné / Sud Ouest
南西地方のオレンジワイン（マセラシオン白）。赤ワインのように醸造された白ワインで、琥珀色、軽いタンニン、オレンジの皮やスパイスの複雑な香りが特徴です。
€38
≈ ¥6,885
0
赤ワイン
オート・コート・ド・フリュイ / ファビアン・ジュヴ / カオール
Haute Côt de Fruit / Fabien Jouves / Cahors
フルーティーなマルベック / しなやかさとフレッシュさ
フレッシュさを重視したカオール地方のマルベック。この地域の伝統的なタンニンが強いスタイルとは異なり、しなやかでフルーティーな赤ワイン。
€7~
≈ ¥1,268
タンデム / アラン・グラヨ / モロッコ産シラー ローヌ北部風
Tandem / Alain Graillot / Syrah du Maroc façon Rhône Nord
フルーティーでスパイシー、温かいシラー
ローヌ地方のワインメーカーがモロッコで生産したシラー。スパイシーで太陽と果実味にあふれた赤ワインで、ローヌ北部のようなエレガントなスタイルです。
€7~
≈ ¥1,268
サンテネイ / ボンナルド / ピノ・ノワール - ブルゴーニュ
Santenay / Bonnardot / Pinot Noir - Bourgogne
ブルゴーニュ地方のピノ・ノワール、サンテネイ地区。繊細な赤ワインで、赤い果実（チェリー、ラズベリー）の香りと土のニュアンスがあります。
€42
≈ ¥7,610
0
ラ・ギャペット / ヴィクトル・ブロンダンによるジョンシェール / ボージョレ・ガメイ
La Gapette / Jonchère par Victor Blondin / Gamay Beaujolais
ボージョレ地方のガメイ。軽やかで、食欲をそそり、非常にフルーティーな赤ワイン。飲みやすい。
€34
≈ ¥6,160
0
カラミテ / フレデリック・アグネレイ / グルナッシュ ローヌ
Kalamite / Frédéric Agneray / Grenache Rhône
グルナッシュ種ベースのローヌ地方のワイン。丸みがあり、温かくスパイシーで、熟した果実の風味が特徴です。
€34
≈ ¥6,160
0
アンテルヴァル / ドメーヌ・ド・トリヴェル / カベルネ・ソーヴィニヨン＆ガメイ ロワール
Intervalle / Domaine de Trivel / Cabernet S. et Gamay Loire
カベルネ・ソーヴィニヨンの構造とガメイの果実味を組み合わせた、ロワール地方のオリジナルブレンド。
€36
≈ ¥6,522
0
ブラック・ジャック / ドメーヌ・ジアチーノ / サヴォワ産モンドゥーズ
Black Giack / Domaine Giachino / Mondeuse Savoie
サヴォワ地方のモンドゥーズ種ブドウから造られたワイン。力強くスパイシー（胡椒）で、黒い果実のニュアンスがある赤ワイン。
€42
≈ ¥7,610
0
シャトー・デ・モアン / ニコール・タポン / モンターニュ・サンテミリオン
Château des Moines / Nicole Tapon / Montagne Saint Emilion
ボルドー右岸の赤ワイン。メルロー主体で、丸みがあり、しっかりとしたベルベットのようなワイン。
€48
≈ ¥8,697
0
泡もの
スプラッシュ / ヴィンセント・アレクシス - バルルイエ / 南西地方
Splash / Vincent Alexis - Barouillet / Sud Ouest
南西地方の自然派ペティアン・ナチュレル（ペト・ナット）。きめ細かい泡、フルーティーで爽やか、ノンフィルターのため濁っていることが多い。
€30
≈ ¥5,435
0
シャンパーニュ・ヴーヴ・オリヴィエ / ペルル・ドゥ・リュミエール / ブラン・ド・ブラン
Champagne Veuve Olivier / Perle de Lumière / Blanc de blancs
シャルドネ種のみで造られたブラン・ド・ブランのシャンパーニュ。エレガントで繊細、ミネラル感があります。
€58
≈ ¥10,508
0
ロゼワイン
シャトー・ラフー / コトー・ヴァロワ / プロヴァンス
Château Lafoux / Côteaux Varois / Provence
クラシックなプロヴァンスのロゼ。淡い色合い、フルーティーな香り、辛口で爽やかな口当たり。夏の食事の定番。
€6~
≈ ¥1,087
アラカルト
フィヌ・ド・クレール オイスター No.3 x 6
6 huîtres fines de claire n°3
クレール（粘土質の池）で熟成させた空洞のある牡蠣6個。繊細な肉質とバランスの取れた海の風味。生でどうぞ。
€11
≈ ¥1,993
0
スペシャルオイスター "ペルル・ブランシュ" No.3 x 6
6 huîtres spéciales "perles blanches" n°3
厳選された高級牡蠣6個、豊かな肉厚で、甘みと歯ごたえが特徴です。フィヌ・ド・クレールよりも濃厚な体験。
€16
≈ ¥2,899
0
自家製燻製タラモ / ピクルス
tarama fumé maison / pickles
燻製された魚卵（主にタラやボラ）をベースにしたクリーミーな準備。塩味と燻製の風味が特徴で、酸味を加えるためにマリネした野菜（ピクルス）と共に提供されます。
€9
≈ ¥1,631
0
アンチョビ "プル・セル" / ゆで卵 / ガーリックブレッド
anchois "pur sel" / oeuf dur / pain à l'ail
塩漬けにしたアンチョビのフィレ、濃厚な味わい。ゆで卵でまろやかにし、ガーリックでこすったパンと共に提供。
€14
≈ ¥2,537
0
タイのセビーチェ / カラマンシー / タイバジル / 唐辛子
kinilaw de bar / kalamansi / basilic thaï / piment
フィリピン風セビーチェ、生のタイを使い、カラマンシー（小さな酸っぱい柑橘類）でマリネし、タイバジルで香り付けし、唐辛子で辛味を加えたもの。フレッシュで酸味があります。
€13
≈ ¥2,355
0
金目鯛のカルパッチョ / 青山椒 / チャイブ
carpaccio de daurade / poivre sichuan vert / ciboulette
新鮮な金目鯛の薄切り。四川山椒（レモン風味と軽い麻痺感）とチャイブで繊細に味付け。
€13
≈ ¥2,355
0
鉄板焼きマテガイ / グレモラータ
couteaux à la plancha / gremolata
熱した鉄板で素早く調理したマテガイ。フレッシュさを加えるためのグレモラータ（パセリとレモンのソース）添え。
€13
≈ ¥2,355
0
ハドックのフリット / ルガイユソース
acras de haddock / sauce rougail
燻製ハドックのフリット。カリカリでふんわりとした食感。軽くスパイシーなルガイユソース（トマト、スパイス）添え。
€12
≈ ¥2,174
0
エビのソテー / パスティス / ペルシヤード
poêlée de crevettes / pastis / persillade
フライパンでソテーしたエビを、ガーリックとパセリで風味付けし、パスティス（アニスのリキュール）でフランベまたは香り付けしたもの。
€13
≈ ¥2,355
0
かぼちゃのポタージュ / チャイブ
soupe de potimarron / ciboulette
ポティマロン（バターナッツかぼちゃ）で作られた、まろやかでクリーミーなベルーテ。新鮮なチャイブ添え。
€9
≈ ¥1,631
0
ブーシェムール貝とアサリ / ココナッツ / コリアンダー
moules de bouchot & coques / coco / coriandre
ココナッツミルクとコリアンダーのブイヨンで調理したムール貝とアサリのミックス。ムール貝マリニエールのエキゾチックで香り高いバージョン。
€14~
≈ ¥2,537
グリルしたタコ / ガリシア風ポテト
poulpe grillé / pommes de terre à la galicienne
柔らかくグリルしたタコの触手。ガリシア風「プルポ・ア・ラ・ガジェガ」スタイルで、パプリカで味付けしたとろけるようなポテト添え。
€16~
≈ ¥2,899
鉄板焼き天然魚（入荷による）
poisson sauvage à la plancha (selon arrivage)
その日の新鮮な白身魚のフィレを鉄板焼きに。皮はパリッと、身はジューシーに仕上がります。魚の種類は漁獲量によります。
€17~
≈ ¥3,080
エルキー産ホタテ / コンフィレモン
noix de saint-jaques d'erquy / citron confit
エルキー産（ブルターニュ）のホタテのソテー。コンフィレモンを添えて、酸味と甘みのタッチを加えます。
€17~
≈ ¥3,080
貝類のソテー
poêlée de coquillages
フライパンでソテーした様々な貝類（アサリ、ハマグリ、マテガイなど）のたっぷりとした盛り合わせ。海の風味が豊かです。
€32
≈ ¥5,798
0
チーズとデザート
チーズ / ラミ・ポーレットセレクション
fromages / sélection l'amie paulette
「ラミ・ポーレット」が厳選した熟成チーズの盛り合わせ。様々なミルクとテクスチャーを提供。
€12
≈ ¥2,174
0
ティラミス / アマレッティ / キンカン
tiramisu / amaretti / kumquat
イタリアンデザートのアレンジ。マスカルポーネクリーム、カリカリのアーモンドアマレッティビスケット、そしてコンフィオレンジのニュアンスを加えるためのキンカン。
€11
≈ ¥1,993
0
自家製アイスクリーム / シャーベット
glaces / sorbets maison
自家製アイスクリームまたはシャーベット。季節によって様々なフレーバーがあります。
€9
≈ ¥1,631
0
レモンクリーム / アーモンドクランブル
crème citron / crumble amande
クリーミーで酸味のあるレモンクリームに、アーモンドクランブルを乗せたデザート。食感のコントラストが楽しめます。
€11
≈ ¥1,993
0
チョコレートミニポット / シャンティイ
petit pot chocolat / chantilly
濃厚なチョコレートデザート、軽いホイップクリーム（シャンティイ）添え。
€10
≈ ¥1,812
0
カフェ・アフォガート
café affogato
シンプルで美味しいイタリアンデザート：バニラアイスクリームに熱いエスプレッソをかけたもの。
€7
≈ ¥1,268
0
カンチュッチ / ヴィンサント
cantucci / vin santo
トスカーナの伝統。アーモンド風味の小さなドライビスケット（カンチュッチ）を、浸して食べるための甘口ワイン（ヴィンサント）と共に提供。
€6
≈ ¥1,087
0
ランチセット
ランチセット 2品
Formule Midi 2 Plats
前菜 + メイン または メイン + デザート
前菜、メイン、デザートの中から2品を選べるランチメニュー。
€19
≈ ¥3,442
ランチセット 3品
Formule Midi 3 Plats
前菜 + メイン + デザート
前菜、メイン、デザートを含む、完全なランチメニュー。
€23
≈ ¥4,167
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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