La Bonne Mer

소비뇽 품종으로 만든 드라이하고 생기 넘치는 화이트 와인. 시트러스와 풋과일 향, 상쾌한 염분 맛이 특징입니다. 아페리티프나 해산물과 잘 어울립니다.

루아르 계곡의 내추럴 뮈스카데. 훌륭한 산도와 부드러운 질감을 결합한 드라이 화이트 와인. 전형적인 미네랄 풍미를 느낄 수 있습니다.

프로방스 지역의 섬세한 꽃 향이 나는 화이트 와인. 입안에서 드라이하고 기분 좋은 여운을 남깁니다. 지중해 요리와 잘 어울립니다.

우아한 부르고뉴 샤르도네. 미네랄 풍미와 뛰어난 섬세함, 훌륭한 균형감을 갖춘 와인입니다. 세련된 클래식입니다.

코트 드 가스코뉴 화이트 와인. 일반적으로 생기 있고 신선하며 열대 과일 향이 나는 매우 향긋한 와인입니다.

루시용 지역 화이트 와인. 신선하고 소화가 잘 되며 갈증을 해소하는 맛, 카탈루냐 테루아를 표현합니다.

루아르 지역의 셰냉 블랑 기반 화이트 와인. 과일 향, 미네랄 풍미, 깔끔한 맛이 특징입니다.

쉬드 오에스트 지역, 베르제락 와인. 종종 생기 있고 표현력이 풍부합니다.

드라이 루아르 셰냉. 흰 과일 향과 훌륭한 산도를 지닌 구조감 있는 화이트 와인입니다.

알자스 지역의 유명 와이너리 리슬링. 드라이하고 미네랄 풍미가 뛰어나며 시트러스와 꽃 향이 나는 화이트 와인입니다.

파비앙 주브가 쉬드 오에스트 지역에서 양조한 화이트 와인. 이 지역에서는 보기 드문 셰냉 와인으로, 신선하고 복합적인 풍미를 자랑합니다.

클래식 샤블리, 순수 샤르도네. 미네랄 풍미, 신선함, 청사과 및 부싯돌 향이 특징입니다.

쉬드 오에스트 지역의 100% 비오니에 화이트 와인. 풍부하고 부드러우며 살구, 복숭아, 꽃 향이 매우 향긋합니다.

샤블리 그랑 크뤼. 강력하고 복합적인 풍미와 매우 긴 숙성 및 여운을 자랑하는 예외적인 화이트 와인입니다.

쉬드 오에스트 지역의 오렌지 와인 (마세라시옹 화이트). 레드 와인처럼 양조된 화이트 와인으로, 호박색을 띠며 가벼운 타닌과 오렌지 껍질, 향신료의 복합적인 향을 자랑합니다.

신선함에 중점을 둔 카오르 말벡. 이 지역의 전통적인 타닌 스타일에서 벗어난 부드럽고 과일 향이 풍부한 레드 와인입니다.

론 지역 와인메이커가 모로코에서 생산한 시라. 북부 론의 우아한 스타일을 담은, 햇살과 과일 향이 풍부하고 매콤한 레드 와인입니다.

부르고뉴 피노 누아, 상텐이 지역. 붉은 과일(체리, 라즈베리) 향과 흙 향이 나는 섬세한 레드 와인입니다.

보졸레 가메. 가볍고 달콤하며 과일 향이 풍부한 레드 와인. 마시기 편합니다.

그르나슈 기반 론 와인. 둥글고 따뜻하며 매콤한 맛과 잘 익은 과일 향이 특징입니다.

카베르네 소비뇽의 구조감과 가메의 과일 향을 결합한 독창적인 루아르 블렌드입니다.

사부아 지역의 몽되즈 품종 와인. 개성 있고 후추 향이 나는 매콤한 맛과 블랙베리 향이 나는 레드 와인입니다.

우안 보르도 레드 와인. 메를로 품종이 주를 이루며, 둥글고 구조감 있으며 벨벳 같은 질감을 제공합니다.

쉬드 오에스트 지역의 내추럴 페티앙 와인. 미세한 기포, 과일 향, 상쾌함이 특징이며, 여과되지 않아 탁한 경우가 많습니다.

샤르도네 품종으로만 만든 샴페인 블랑 드 블랑. 우아하고 섬세하며 미네랄 풍미가 뛰어납니다.

클래식 프로방스 로제. 옅은 색, 과일 향, 드라이하고 갈증을 해소하는 맛. 여름 식사의 전통적인 동반자입니다.

클레르(점토 연못)에서 숙성시킨 중공 굴 6개. 섬세한 살과 균형 잡힌 바다 향. 생으로 즐기기 좋습니다.

풍부하고 부드러우며 아삭한 식감을 자랑하는 최고급 굴 6개. 섬세한 굴보다 풍부한 경험을 선사합니다.

훈제 생선알 (주로 대구 또는 숭어)을 베이스로 한 크리미한 준비. 짭짤하고 훈제 향이 나며, 산뜻함을 더하는 절인 채소(피클)와 함께 제공됩니다.

소금에 절여 맛이 진한 멸치 필레. 부드러움을 더하는 삶은 달걀과 마늘을 문지른 빵과 함께 제공됩니다.

필리핀 스타일 세비체. 농어 생선으로 만들었으며, 칼라만시(작은 신맛 감귤류)에 재우고 타이 바질로 향을 내고 고추로 매콤함을 더했습니다. 신선하고 산뜻합니다.

도미 생선회 얇게 썬 것. 녹차 후추(시트러스 향과 약간의 마비감)와 부추로 섬세하게 양념했습니다.

뜨거운 철판에 빠르게 익힌 길쭉한 조개류. 신선함을 더하는 레몬과 파슬리 소스(그레몰라타)와 함께 제공됩니다.

훈제 대구 튀김. 바삭하고 부드러우며, 약간 매콤한 루가이 소스(토마토, 향신료)와 함께 제공됩니다.

팬에 볶은 새우에 마늘과 파슬리를 넣고 파스티스(아니스 술)로 향을 낸 요리.

부드럽고 크리미한 호박 벨루테. 신선한 부추를 곁들였습니다.

코코넛 밀크와 고수 육수에 조리한 홍합과 조개. 마리니에르 홍합의 이국적이고 향긋한 버전입니다.

부드러운 문어 다리 구이. 파프리카로 양념한 부드러운 감자와 함께 '풀포 아 라 가예가' 스타일로 제공됩니다.

당일 신선한 생선 필레를 플랜차에 구웠습니다. 껍질은 바삭하고 살은 촉촉합니다. 생선은 매일 입고되는 것에 따라 달라집니다.

브르타뉴 에르키 산 스캘럽을 팬에 구웠습니다. 달콤하고 산뜻한 맛을 더하는 절인 레몬과 함께 제공됩니다.

팬에 볶은 다양한 조개류(홍합, 조개, 길쭉한 조개 등)의 푸짐한 모둠. 풍부한 바다 향을 자랑합니다.

'L'Amie Paulette'가 선별한 숙성 치즈 플래터. 다양한 종류의 우유와 질감을 제공합니다.

재해석한 이탈리아 디저트. 마스카포네 크림, 바삭한 아몬드 아마레티 쿠키, 설탕에 절인 감귤류의 맛을 더하는 금귤.

매장에서 직접 만든 수제 아이스크림 또는 소르베. 계절에 따라 다양한 맛이 제공됩니다.

부드럽고 산뜻한 레몬 크림 디저트 위에 아몬드 크럼블을 얹어 바삭한 식감을 더했습니다.

진한 초콜릿 크림 디저트, 가벼운 휘핑크림과 함께 제공됩니다.

따뜻한 에스프레소 위에 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 얹은 간단하고 맛있는 이탈리아 디저트입니다.

토스카나 전통. 아몬드 비스킷(칸투치)을 달콤한 와인(빈 산토)에 찍어 먹는 디저트입니다.

전채, 메인 요리, 디저트 중에서 두 가지 요리를 선택할 수 있는 점심 메뉴입니다.

전채, 메인 요리, 디저트를 포함하는 완벽한 점심 메뉴입니다.