マグロたたき MAGURO TATAKI カツオのたたき。外側は軽く炙り、中は生の状態に仕上げたカツオの切り身。ポン酢やごまソースで提供されることが多いです。 €10.80 ≈ ¥1,957 − 0 +
サーモンのたたき SAKE TATAKI 炙りサーモン。新鮮なサーモンを軽く炙り、中は生の状態に仕上げました。火を通した魚の風味と生の魚の柔らかさを併せ持ちます。 €9.80 ≈ ¥1,776 − 0 +
カルパッチョ3種 CARPACCIO TRIS 魚のカルパッチョ3種盛り合わせ。薄切りにした3種類の魚をマリネしました。エレガントでフレッシュ、風味豊かな前菜です。 €19.80 ≈ ¥3,587 − 0 +