Kirane's
キラネズ
デガストメニュー
デガストメニュー
MENU DECOUVERTE
前菜 サーモンティッカ クミン、フェヌグリーク、レモンでマリネし、グリルしたサーモン または マライチキンティッカ タンドールで黄金色に焼いた骨なしチキン、マリネしたハーブのクリーミーなベース または バイガンブルタ ハーブ風味のナスディップ、新鮮なハーブを散らした、当店の自慢の一品 または シーカバブ 新鮮なハーブとマサラを散らした、細かく刻んだ子羊肉 メインディッシュ マトンローガンジョシュ シェフのおすすめ、ラムのもも肉のカレー または フィッシュジャルフレージ ピーマン、トマト、新鮮なコリアンダーのソースで和えた魚の切り身 または チキンマライマサラ タンドールでグリルした骨なしチキン、トマトと生姜のソースで提供、新鮮なコリアンダーを散らして または シャヒビリヤニ サフランライスとアーモンド、カシューナッツ、レーズンのスパイスソースの繊細なブレンド、魚またはエビ入り サイドディッシュ カシミールピラフ バスマティライスを蒸し煮にし、サフラン風味、レーズンとカシューナッツを散らして と ナン （サワードウの小麦粉で作ったパンケーキ） または チーズナン （チーズ入りのサワードウの小麦粉で作ったパンケーキ） デザート ガジャルハルワ ムガル皇帝の宮廷で供された驚きの甘味 または ココナッツバルフィ ナワブの驚き、ココナッツのお菓子 または マンゴーアイスクリーム バニラアイスクリームにマンゴーソースをかけたもの または エキゾチックソルベの詰め合わせ
インド料理の様々な味を体験できるフルコースメニュー。前菜、メインディッシュ、サイドディッシュ（ライスとパン）、デザートが含まれます。多様な食体験を求める方に最適です。
€42.50~
インドのパン
注文を受けてから調理、「タンドール」で焼きます
ナン
NAN
サワードウの小麦粉で作ったパンケーキ
タンドール窯で焼いた伝統的なインドの平たいパン。柔らかい食感と軽く焦げ目のついた皮が特徴です。ソース系の料理によく合います。
€4.50
≈ $5.00チーズナン
CHEESE NAN
サワードウの小麦粉で作った、チーズを詰めたパンケーキ
人気のチーズナン。とろけるチーズが中に詰まっています。そのまま食べても、カレーと一緒に食べても美味しいです。
€6.50
≈ $8.00チリチーズナン
CHILY CHEESE NAN
チーズと唐辛子が入った、サワードウの小麦粉で作ったパンケーキ
緑色の唐辛子でスパイシーに味付けしたチーズ入りのナン。クリーミーさとピリ辛さの美味しいブレンド。温かい状態でどうぞ。
€7
≈ $8.00チーズガーリックナン
CHEESE-GARLIC NAN
タンドールで焼いた、溶けるチーズと新鮮なニンニクを詰めたサワードウの小麦粉で作ったパンケーキ。
たっぷりのチーズと新鮮なニンニク風味のナン。濃厚な味わいと満足感のある食感。非常に人気のサイドディッシュです。
€7
≈ $8.00タンドーリ・ロティ
TANDOORI ROTI
無発酵の全粒粉パンケーキ
全粒粉で作られたインドのパン、タンドールで焼いたもの。ナンよりも素朴で密度が高いです。スパイシーな料理のソースを吸わせるのに最適です。
€4.50
≈ $5.00クルチャ
KULCHA
ジャガイモとグリーンピースのピューレを詰めたナン
スパイシーなジャガイモとグリーンピースのペーストを詰めたパンケーキ。柔らかい食感と風味豊かなフィリングが特徴です。軽食としても楽しめます。
€6.50
≈ $8.00パラタ
PARATHA
バター風味の層状になったパンケーキ
バターたっぷりの層状になったインドのパン。サクサクとした食感で、崩れやすいです。レンズ豆や肉料理と一緒に食べると美味しいです。
€6
≈ $7.00スタッフト・パラタ
STUFFED PARATHA
バター風味の層状になった全粒粉パンケーキに、ジャガイモとグリーンピースのピューレを詰めたもの
バター風味の層状になったパンケーキに、スパイシーな野菜のペーストを詰めたもの。栄養価が高く満足感のあるパンです。温かい状態で提供。
€6.50
≈ $8.00ガーリックナン
GARLIC NAN
ニンニク風味の小麦粉で作ったナン
グリルしたニンニクの粒を散らしたナン。力強く食欲をそそる香り。肉のカレーによく合います。
€6
≈ $7.00キーマナン
KHEEMA NAN
刻んだ子羊肉とスパイスを詰めたナン
刻んだスパイシーな子羊肉（キーマ）を詰めたナン。それ自体が料理になるほど美味しく、ボリュームがあります。ライタと一緒にどうぞ。
€9.50
≈ $11.00プディナ・パラタ
PUDHINA PARATHA
バターと新鮮なミント風味の層状になったパンケーキ
新鮮なミントを infused したバター風味の層状になったパンケーキ。ハーブのような爽やかな風味。ラム肉料理によく合います。
€6.50
≈ $8.00ローストパパド
ROSTED PAPAD
レンズ豆粉で作った薄くてカリカリのパンケーキ、炎またはオーブンでローストしたもの。軽くて壊れやすいです。通常、チャツネと一緒に前菜として提供されます。
€3
≈ $3.00メインディッシュ
チキン・ヤキニ
CHICKEN YAKINI
マサラ風味の骨なしチキンをソースで調理したもの。パンジャーブ地方のスペシャリテで、リッチで風味豊かな料理です。ライスまたはパンと一緒にどうぞ。
パンジャーブ地方原産の、ガラムマサラとフェヌグリークの風味豊かなソースで煮込んだ骨なしチキン料理。リッチで香りの良い料理です。ライスまたはパンと一緒にどうぞ。
€16.50
≈ $19.00バターチキン
BUTTER CHICKEN
マリネしてグリルした骨なしチキンを、トマト、バター、クリームをベースにしたクリーミーなソースで煮込んだもの。マイルドなスパイスで繊細に風味付け。
グリルしたチキンの塊を、トマトとバターのクリーミーなソースで煮込んだもの。マイルドでわずかに甘い、非常に人気の味わいです。ナンを添えてソースを吸わせるのに最適です。
€17.50
≈ $20.00チキン・マライ・マサラ
CHICKEN MALAI MASALA
タンドールでグリルした骨なしチキン、トマトと生姜のソースで提供、新鮮なコリアンダーを散らして
タンドール窯でグリルしたチキンに、生姜風味のトマトソースをかけたもの。グリルのスモーキーな風味とハーブの爽やかさのバランスが良いです。温かい状態で提供されます。
€17
≈ $20.00チキン・ダニア・コルマ
CHICKEN DHANIA KORMA
緑色のスパイスでマリネした骨なしチキン、弱火で調理。キラーンズのスペシャリテ。
緑色のハーブとスパイスでマリネしたチキンを、柔らかくなるまでじっくり調理したもの。ハーブのような繊細な風味。当店のスペシャリテです。
€16.50
≈ $19.00チキン・アッカバ
CHICKEN AKBARI
ガラムマサラとフェヌグリークのソースで調理した骨なしチキン
ガラムマサラとフェヌグリークの葉（メティ）を混ぜたスパイスで調理したチキン。独特の、わずかに苦味のある香りの良い味わいです。ロイヤルで風味豊かな料理です。
€17.50
≈ $20.00チキン・タンドーリ
CHICKEN TANDOORI
タンドールでマリネしてグリルしたチキンのもも肉
ヨーグルトと赤いスパイスでマリネし、タンドール窯でグリルしたチキンのもも肉。柔らかい肉質と特徴的なスモーキーな風味が楽しめます。通常は玉ねぎとレモンと共に提供されます。
€15.50
≈ $18.00チキン・タンドーリ・マサラ
CHICKEN TANDOORI MASALA
マサラソースでマリネしてグリルしたチキンのもも肉
タンドーリチキンのソースバージョン。グリルした肉をスパイシーなマサラソースで煮込んだものです。リッチでジューシー。バスマティライスによく合います。
€17.50
≈ $20.00チキンティッカ・サーグ
CHICKEN TIKKA SAAG
グリルした骨なしチキン、トマトとほうれん草のソースで提供
ほうれん草とトマトの濃厚なソースで提供されるグリルチキン。栄養価が高く風味豊かなブレンド。ほうれん草のおかげでクリーミーな食感です。
€17
≈ $20.00チキン・ヴィンダル
CHICKEN VINDALLO
スパイシーなマサラポテトと和えた骨なし鶏肉
ゴア地方原産の非常にスパイシーなチキン料理で、ジャガイモと一緒に調理されます。酸味と辛味のある味わいです。刺激を求める方におすすめです。
€16.50
≈ $19.00ロイヤルチキンビリヤニミックス
ROYAL CHICKEN BIRYANI MELANGE
サフランライスとアーモンド、カシューナッツ、レーズンのスパイスソースの繊細なブレンド
チキン、スパイス、ドライフルーツ、ナッツを混ぜたバスマティライスの料理。お祝いの席にぴったりの、風味豊かな一品です。ライタ付き。
€22
≈ $25.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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