無添加国産 香り豊かな果肉の海の塩檸檬サワー
期間限定
国産レモンと塩を使用した自家製サワー。レモンの酸味と果肉感に、塩のアクセントが効いた爽やかな一杯。
¥800
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金乃縁-kinnoenishi-
金乃縁-kinnoenishi-
絶品Drink
自家製ご馳走サワー
無添加国産 香り豊かな果肉のはちみつ檸檬サワー
はちみつの甘みとレモンの酸味が調和したサワー。まろやかな甘さがあり飲みやすい。
¥700
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無添加国産 香り豊かな果肉の柚子檸檬サワー
柚子の香りとレモンの酸味を合わせた柑橘系サワー。和の香りが楽しめる。
¥850
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無添加国産 ほんのりスパイシージンジャー檸檬サワー
生姜のスパイス感を加えたレモンサワー。ピリッとした刺激が癖になる味わい。
¥850
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無添加国産 甘酸っぱいトマト檸檬サワー
トマトの酸味と甘みを活かしたレモンサワー。さっぱりとしていて食事に合う。
¥850
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無添加国産 長期熟成檸檬サワー（90日熟成）
Coming soon
90日間じっくりと熟成させたレモンサワー。角が取れたまろやかな酸味と深いコクが特徴。
¥900
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クラフトジンジャー
秘伝のクラフトジンジャーガリサワー
寿司のガリ（生姜甘酢漬け）の風味を効かせたユニークなサワー。甘酸っぱさと生姜の辛味が特徴。
¥850
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秘伝のクラフトジンジャーハイボール
自家製のジンジャーシロップを使用したハイボール。生姜の風味が強く、スパイシーな味わい。
¥850
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くせになる高級芳醇サワー
レポサドサワー
樽熟成されたテキーラ「レポサド」を使用したサワー。芳醇な香りと深みのある味わい。
¥900
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Beer
The PREMIUM MALT'S SUNTORY （生ビール）
サントリーのプレミアムビール。華やかな香りと深いコク、クリーミーな泡が特徴。
¥700
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Hoegaarden（ヒューガルデン）（瓶ビール）
ベルギー生まれのホワイトビール。コリアンダーとオレンジピールの風味が香る、フルーティーで爽やかな味わい。
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Japanese Spirits
JAPANESE GIN
新蒸留所研究所 クラフトジン
富山の製薬会社代表前田氏が手掛ける、No.1ジンに関する研究によって生まれたクラフトジン
富山県で作られるクラフトジン。製薬会社ならではの研究に基づいた製法で、ボタニカルの香りを引き出している。
¥1,200
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LOSS IS MORE
ロスフラワー（廃棄されてしまうお花）を花の香りを活かしながら生まれたクラフトジン
廃棄される花をボタニカルとして活用したサステナブルなジン。華やかな花の香りが特徴。
¥1,300
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GOTO JIN
長崎県五島列島の椿の実をキーボタニカルに生まれたアロマ溢れるクラフトジン
長崎県五島列島の椿の実を使用したジン。独特のアロマと複雑な風味が楽しめる。
¥1,500
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JAPANESE WHISKY
三郎丸 十年明
北陸最古の富山の三郎丸蒸留所でこだわり抜いてつくり出されるピートを極めたシングルモルトウイスキー
富山県の三郎丸蒸留所が作るウイスキー。スモーキーなピート香が強く、力強い味わいが特徴。
¥900
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知多
南アルプスの清冽な水と自然の恵みから生まれた、シングルモルトウイスキー
愛知県・知多蒸留所で作られるグレーンウイスキー。軽やかでほのかに甘い香りと、すっきりとした味わい。
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白州
南アルプスの清冽な水と自然の恵みから生まれた、シングルモルトウイスキー
山梨県の白州蒸溜所で作られるシングルモルトウイスキー。森の若葉のような爽やかな香りと、キレの良い味わい。
¥2,000
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山崎
京都の南西・天王山の麓の山崎蒸溜所でつくられた重厚かつ甘やかな香りのシングルモルトウイスキー
大阪府の山崎蒸溜所で作られる日本を代表するシングルモルトウイスキー。芳醇で甘い香りと深みのあるコクが特徴。
¥2,000
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日本酒
純米吟醸 灑（さい）
1合
新潟県の地酒「越乃寒梅」の純米吟醸酒。上品で澄んだ香りと、後味のキレが良いすっきりとした味わい。
¥1,300
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獺祭 Sparkling
山口県の銘酒「獺祭」の発泡性日本酒。瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡と、華やかな香りが楽しめる。
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焼酎
だいやめ（芋）
ロック/水/ソーダ割
ライチのような香りが特徴の芋焼酎。フルーティーで飲みやすく、特にソーダ割りがおすすめ。
¥6,000~
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いいちこ フラスコ（麦）
ロック/水/ソーダ割
大分県の麦焼酎「いいちこ」のプレミアムライン。澄んだ香りと深いコクがあり、オンザロックで楽しむのがおすすめ。
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Standard Drink
緑茶ハイ
焼酎を緑茶で割ったお酒。さっぱりとした味わいで食事に合わせやすい。
¥700
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烏龍ハイ
焼酎を烏龍茶で割ったお酒。香ばしい香りとすっきりとした後味が特徴。
¥700
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ジャスミンハイ
焼酎をジャスミン茶で割ったお酒。華やかな香りで飲みやすい。
¥700
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JJ (茉莉花×Jasmin)
ジャスミン焼酎「茉莉花」をジャスミン茶で割った、香り豊かなカクテル。
¥800
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梅干しサワー
梅干しを入れた酸味のあるサワー。梅をつぶしながら好みの味にして飲む。
¥800
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角ハイボール・ジンジャーハイボール
サントリーのウイスキー「角瓶」を使用したハイボール。炭酸またはジンジャーエール割り。
¥750
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チャミスル 各フレーバー
韓国の焼酎。フルーツフレーバーなど甘みがあり飲みやすいお酒。
¥700
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翠ジン（ソーダ/トニック）
日本の食材（柚子・緑茶・生姜）を使用したジャパニーズジン。ソーダやトニックウォーターで割って楽しむ。
¥700
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ソフトドリンク（みかん・りんご）
アルコールを含まない果実ジュース。
¥600
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Selected Bottle
～白ワイン～
甲州 日本の白2020
日本固有のブドウ品種「甲州」を使用した白ワイン。繊細で上品な味わいが和食によく合う。
¥6,000
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ブレッド＆バター シャルドネ
カリフォルニア産の白ワイン。樽熟成によるバターやトーストのような香ばしさとリッチな味わいが特徴。
¥9,000
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ヤルデン シャルドネ
イスラエル産の高品質な白ワイン。濃厚な果実味と樽の香りが調和した力強い味わい。
¥9,000
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ムルソー レ クル
フランス・ブルゴーニュ地方の高級白ワイン。芳醇でクリーミーな味わいと長い余韻が楽しめる。
¥25,000
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～赤ワイン～
マスカット・ベリーA
日本固有のブドウ品種を使用した赤ワイン。イチゴのような甘い香りと軽やかな味わいが特徴。
¥6,000
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ブルゴーニュ ピノ・ノワール ラ・ヴィニエ
フランス・ブルゴーニュ産の赤ワイン。ピノ・ノワール種特有のベリー系の香りとエレガントな酸味が楽しめる。
¥9,000
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マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー
フランス・ボルドー地方の著名なシャトーが手掛ける赤ワイン。凝縮された果実味としっかりとした骨格がある。
¥20,000
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オーパス ワン
ask
カリフォルニアを代表する最高級赤ワイン。ボルドースタイルで、圧倒的な凝縮感と複雑な風味が特徴。
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～シャンパン～
ローラン・ペリエ ラ キュベ
フレッシュでエレガントな味わいのシャンパン。きめ細かい泡と柑橘系の香りが特徴。
¥18,000
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ヴーヴ・クリコ イエロー
世界的に有名なシャンパン。力強さと芳醇さを兼ね備えた、辛口の味わい。
¥25,000
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ドン・ペリニヨン
ask
最高級シャンパンの代名詞。熟成感のある複雑な味わいと、シルクのような滑らかな口当たり。
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絶品一品料理
超絶品おすすめ一品
金乃縁特製牛フィレカツサンド（2切れ〜）
〜事前予約制〜
柔らかい牛フィレ肉を揚げてパンで挟んだカツサンド。ジューシーな肉の旨味を楽しめる贅沢な一品。
¥2,000
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和牛ユッケとアンクラッシュ金卵のせ
新鮮な和牛の生肉（ユッケ）に濃厚な卵黄をのせた料理。とろけるような食感と肉の甘みが楽しめる。
¥1,500~
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ジュッわっと大判炙りサーロイン（2切れ〜）
大判のサーロイン肉をさっと炙った一品。脂の甘みと香ばしさが口いっぱいに広がる。
¥1,000
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THE 金豚王の角煮〜King of Kakuni〜（4切れ〜）
ブランド豚「金豚王」を使用した角煮。長時間煮込まれており、箸で切れるほど柔らかく味が染みている。
¥1,500
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高級牛フィレの熟成煮込み
上質な牛フィレ肉をじっくりと煮込んだ料理。柔らかい肉質と凝縮された旨味が特徴。
¥900
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You can't Stop！3種彩りなめろう〜ほたて塩レモン・海老醤油・蟹味噌〜
魚介を味噌や薬味と叩いた「なめろう」の3種盛り合わせ。ホタテ、エビ、カニ味噌それぞれの風味が楽しめるお酒に合う珍味。
¥1,500
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花椒とカシューナッツのヨダレ鶏
茹で鶏にスパイシーなタレをかけた四川料理。花椒の痺れる辛さとナッツの食感がアクセント。
¥900
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筍とギッシリ蟹クリーム春巻き（4切れ〜）
筍と蟹クリームを包んだ春巻き。サクサクの皮と濃厚なクリーム、筍の食感が楽しめる。
¥800
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薬味たっぷりのカツオボンバイエ
新鮮なカツオのたたきに、ネギや生姜などの薬味をたっぷりと乗せた料理。さっぱりとポン酢などでいただく。
¥1,400
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超絶品焼き鳥
伊達鶏の旨み三味つくね串
（卵黄だれ/湯葉巻き出汁）
伊達鶏の旨味が詰まったつくね串。濃厚な卵黄だれ、または出汁の効いた湯葉巻きで楽しむ。
¥700
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超絶品焼き肉
Today's Special 和牛の焼肉
部位：牛フィレ/牛タン/イチボ
その日おすすめの和牛の焼肉。フィレ、タン、イチボなどの部位を焼き上げて提供する。
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絶品つまみ
旨甘Honeyさつまいもスティック
さつまいもをスティック状にして揚げ、蜂蜜を絡めたスナック。カリッとした食感と甘じょっぱい味が特徴。
¥800
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芳醇トリュフ塩とテットドゥモアンヌのポテトフライ
トリュフの香る塩と、花のように削ったチーズ「テット・ド・モアンヌ」を添えたフライドポテト。香り高い大人の味わい。
¥800
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燻製博多明太子
博多明太子を燻製にしたもの。スモーキーな香りが加わり、凝縮された旨味がお酒によく合う。
¥600
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広島産の牡蠣のオイルサーディン（4切れ〜）
広島県産の牡蠣をオイル漬けにした一品。牡蠣の濃厚な味わいとオイルの風味が楽しめる。
¥1,200
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フォアグラとキャビアのバナナチップス
バナナチップスにフォアグラとキャビアを乗せた贅沢な前菜。甘みと塩気、濃厚なコクのバランスが絶妙。
¥1,200
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雲仙ハムカツ（4切れ〜）
長崎県雲仙のハムを使用した厚切りのハムカツ。衣はサクサク、中はジューシーで食べ応えがある。
¥900
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Today's Special アヒージョ（バケット2切れ〜）
日替わりの具材を使用したアヒージョ。ニンニクとオリーブオイルで煮込んだ熱々の料理をバゲットと一緒に。
¥1,000
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馬刺しカルパッチョ
新鮮な馬肉の刺身を洋風のソースでいただくカルパッチョ。馬肉は低脂肪でヘルシー、クセがなく食べやすい。
¥1,500
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トマトスライスと猟奇的ドレッシング
スライスしたトマトに特製のドレッシングをかけたサラダ。
¥700
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絶品〆料理
絶品〆お握り
お米は大分県西部ひとめぼれ特Aランクを使用しており、寒暖差が大きい地域ならではの甘味と粘りが強いのが特徴であり、そのお米を炭酸でつけおきし、目覚めさせたあと、四日市市の陶器と磁器の両方の性質をもった土鍋でじっくり炊き上げ、丁寧に握り、佐賀県有明の高級海苔を使用しています。
金乃縁 塩おにぎり（五島灘の海の塩使用）
厳選されたお米と海苔、五島灘の塩だけで握ったシンプルなおにぎり。お米本来の甘みを楽しめる。
¥500
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金乃縁 おにぎり
厳選具材を使用したおにぎり。梅、明太子、紅鮭から好みの味を選べる。
¥800~
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金乃縁 おにぎり（炙り牛サーロイン醤油タレ巻き）
炙った牛サーロイン肉でおにぎりを巻いた贅沢な一品。甘辛い醤油ダレが肉とご飯によく合う。
¥1,500
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絶品〆麺
〆の五島うどん（ざる）
長崎県の五島うどん。細麺ながらコシがあり、のどごしが良いのが特徴。冷たいざるうどんでさっぱりと。
¥1,000
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Today's Special パスタ
日替わりの特製パスタ。
¥1,200
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絶品〆デザート
BAKEDダブルチーズテリーヌ
濃厚なチーズテリーヌ。しっとりとした滑らかな食感とチーズのコクが楽しめるデザート。
¥800
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金乃縁季節のシャーベット
季節の果物などを使用したシャーベット。食事の後に口の中をさっぱりとさせてくれる。
¥600
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.2
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