金乃縁-kinnoenishi-

国産レモンと塩を使用した自家製サワー。レモンの酸味と果肉感に、塩のアクセントが効いた爽やかな一杯。

はちみつの甘みとレモンの酸味が調和したサワー。まろやかな甘さがあり飲みやすい。

柚子の香りとレモンの酸味を合わせた柑橘系サワー。和の香りが楽しめる。

生姜のスパイス感を加えたレモンサワー。ピリッとした刺激が癖になる味わい。

トマトの酸味と甘みを活かしたレモンサワー。さっぱりとしていて食事に合う。

90日間じっくりと熟成させたレモンサワー。角が取れたまろやかな酸味と深いコクが特徴。

富山県で作られるクラフトジン。製薬会社ならではの研究に基づいた製法で、ボタニカルの香りを引き出している。

廃棄される花をボタニカルとして活用したサステナブルなジン。華やかな花の香りが特徴。

長崎県五島列島の椿の実を使用したジン。独特のアロマと複雑な風味が楽しめる。

日本固有のブドウ品種「甲州」を使用した白ワイン。繊細で上品な味わいが和食によく合う。

カリフォルニア産の白ワイン。樽熟成によるバターやトーストのような香ばしさとリッチな味わいが特徴。

イスラエル産の高品質な白ワイン。濃厚な果実味と樽の香りが調和した力強い味わい。

フランス・ブルゴーニュ地方の高級白ワイン。芳醇でクリーミーな味わいと長い余韻が楽しめる。

柔らかい牛フィレ肉を揚げてパンで挟んだカツサンド。ジューシーな肉の旨味を楽しめる贅沢な一品。

新鮮な和牛の生肉（ユッケ）に濃厚な卵黄をのせた料理。とろけるような食感と肉の甘みが楽しめる。

大判のサーロイン肉をさっと炙った一品。脂の甘みと香ばしさが口いっぱいに広がる。

ブランド豚「金豚王」を使用した角煮。長時間煮込まれており、箸で切れるほど柔らかく味が染みている。

上質な牛フィレ肉をじっくりと煮込んだ料理。柔らかい肉質と凝縮された旨味が特徴。

魚介を味噌や薬味と叩いた「なめろう」の3種盛り合わせ。ホタテ、エビ、カニ味噌それぞれの風味が楽しめるお酒に合う珍味。

茹で鶏にスパイシーなタレをかけた四川料理。花椒の痺れる辛さとナッツの食感がアクセント。

筍と蟹クリームを包んだ春巻き。サクサクの皮と濃厚なクリーム、筍の食感が楽しめる。

新鮮なカツオのたたきに、ネギや生姜などの薬味をたっぷりと乗せた料理。さっぱりとポン酢などでいただく。

厳選されたお米と海苔、五島灘の塩だけで握ったシンプルなおにぎり。お米本来の甘みを楽しめる。

厳選具材を使用したおにぎり。梅、明太子、紅鮭から好みの味を選べる。

炙った牛サーロイン肉でおにぎりを巻いた贅沢な一品。甘辛い醤油ダレが肉とご飯によく合う。