금연 연어-킨노에니시-

Name: 금연 연어-킨노에니시-
Address: Meguro City, Higashiyama, 2 Chome−3−5 Villa Apex Tower, 1F, 도쿄
Price range: ¥500 - ¥25000

金乃縁-kinnoenishi-

★ 4.2 (22) 📍 Meguro City, Higashiyama, 2 Chome−3−5 Villa Apex Tower, 1F

절품 드링크

수제 진미 사워

무첨가 국산 향긋한 과육의 바다 소금 레몬 사워

無添加国産　香り豊かな果肉の海の塩檸檬サワー

기간 한정

국산 레몬과 소금을 사용한 수제 사워. 레몬의 신맛과 과육의 풍미에 소금의 악센트가 효과적인 상쾌한 한 잔입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

무첨가 국산 향긋한 과육의 꿀 레몬 사워

無添加国産　香り豊かな果肉のはちみつ檸檬サワー

꿀의 단맛과 레몬의 신맛이 조화된 사워. 부드러운 단맛이 있어 마시기 쉽습니다.

¥700 ≈ ₩6,555

무첨가 국산 향긋한 과육의 유자 레몬 사워

無添加国産　香り豊かな果肉の柚子檸檬サワー

유자 향과 레몬의 신맛을 조합한 시트러스 사워. 일본의 향을 즐길 수 있습니다.

¥850 ≈ ₩7,960

무첨가 국산 은은하게 스파이시한 진저 레몬 사워

無添加国産　ほんのりスパイシージンジャー檸檬サワー

생강의 스파이시함을 더한 레몬 사워. 알싸한 자극이 중독적인 맛입니다.

¥850 ≈ ₩7,960

무첨가 국산 새콤달콤한 토마토 레몬 사워

無添加国産　甘酸っぱいトマト檸檬サワー

토마토의 신맛과 단맛을 살린 레몬 사워. 상큼하여 식사와 잘 어울립니다.

¥850 ≈ ₩7,960

무첨가 국산 장기 숙성 레몬 사워 (90일 숙성)

無添加国産　長期熟成檸檬サワー（90日熟成）

곧 출시됩니다

90일간 천천히 숙성시킨 레몬 사워. 각이 잡힌 부드러운 신맛과 깊은 풍미가 특징입니다.

¥900 ≈ ₩8,428

크래프트 진저

비법 크래프트 진저 갈리 사워

秘伝のクラフトジンジャーガリサワー

초밥의 가리(생강 초절임) 풍미를 살린 독특한 사워. 새콤달콤함과 생강의 매콤함이 특징입니다.

¥850 ≈ ₩7,960

비법 크래프트 진저 하이볼

秘伝のクラフトジンジャーハイボール

수제 진저 시럽을 사용한 하이볼. 생강 풍미가 강하고 스파이시한 맛입니다.

¥850 ≈ ₩7,960

중독되는 고급 풍미 사워

레포사도 사워

レポサドサワー

숙성된 데킬라 '레포사도'를 사용한 사워. 풍미 가득한 향과 깊은 맛입니다.

¥900 ≈ ₩8,428

Beer

The PREMIUM MALT'S SUNTORY (생맥주)

The PREMIUM MALT'S SUNTORY （生ビール）

산토리 프리미엄 맥주. 화려한 향과 깊은 풍미, 크리미한 거품이 특징입니다.

¥700 ≈ ₩6,555

호가든 (병맥주)

Hoegaarden（ヒューガルデン）（瓶ビール）

벨기에에서 탄생한 화이트 맥주. 코리앤더와 오렌지 껍질의 풍미가 나는 과일 향이 나는 상쾌한 맛입니다.

Japanese Spirits

JAPANESE GIN

신 증류소 연구소 크래프트 진

新蒸留所研究所　クラフトジン

도야마의 제약 회사 대표 마에다 씨가 만든, No.1 진 연구를 통해 탄생한 크래프트 진

도야마현에서 만드는 크래프트 진. 제약 회사 특유의 연구에 기반한 제조법으로 보태니컬 향을 끌어냅니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

LOSS IS MORE

로스 플라워 (폐기되는 꽃)를 꽃 향을 살리면서 탄생시킨 크래프트 진

폐기되는 꽃을 보태니컬로 활용한 지속 가능한 진. 화려한 꽃 향이 특징입니다.

¥1,300 ≈ ₩12,174

GOTO JIN

나가사키현 고토 열도의 동백 열매를 키 보태니컬로 탄생한 아로마 가득한 크래프트 진

나가사키현 고토 열도의 동백 열매를 사용한 진. 독특한 아로마와 복합적인 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

JAPANESE WHISKY

사부로마루 십년명

三郎丸　十年明

호쿠리쿠 최고(最古)의 도야마 사부로마루 증류소에서 고집스럽게 만들어낸 피트의 정수 싱글 몰트 위스키

도야마현의 사부로마루 증류소에서 만드는 위스키. 스모키한 피트 향이 강하고 힘찬 맛이 특징입니다.

¥900 ≈ ₩8,428

치타

知多

남알프스의 맑은 물과 자연의 혜택으로 탄생한 싱글 몰트 위스키

아이치현 치타 증류소에서 만드는 그레인 위스키. 가볍고 은은하게 달콤한 향과 깔끔한 맛입니다.

하쿠슈

白州

남알프스의 맑은 물과 자연의 혜택으로 탄생한 싱글 몰트 위스키

야마나시현 하쿠슈 증류소에서 만드는 싱글 몰트 위스키. 숲의 어린잎 같은 상쾌한 향과 깔끔한 맛입니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

야마자키

山崎

교토 서남쪽, 덴노잔 기슭의 야마자키 증류소에서 만들어진 중후하면서도 달콤한 향의 싱글 몰트 위스키

오사카부의 야마자키 증류소에서 만드는 일본을 대표하는 싱글 몰트 위스키. 풍미 가득하고 달콤한 향과 깊은 풍미가 특징입니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

일본술

준마이 긴죠 사이 (灑)

純米吟醸　灑（さい）

1홉

니가타현 지역 술 '코시노칸바이'의 준마이 긴죠주. 우아하고 맑은 향과 깔끔한 뒷맛이 특징인 산뜻한 맛입니다.

¥1,300 ≈ ₩12,174

닷사이 스파클링

獺祭 Sparkling

야마구치현 명주 '닷사이'의 발포성 일본술. 병내 2차 발효로 인한 섬세한 거품과 화려한 향을 즐길 수 있습니다.

소주

다이야메 (고구마)

だいやめ（芋）

온더락/물/소다 희석

라이치 같은 향이 특징인 고구마 소주. 과일 향이 나고 마시기 쉬우며, 특히 소다와 섞어 마시는 것을 추천합니다.

¥6,000~ ≈ ₩56,190

이이치코 플라스크 (보리)

いいちこフラスコ（麦）

온더락/물/소다 희석

오이타현 보리 소주 '이이치코'의 프리미엄 라인. 맑은 향과 깊은 풍미가 있으며, 온더락으로 즐기는 것을 추천합니다.

Standard Drink

녹차 하이

緑茶ハイ

소주를 녹차로 희석한 술. 깔끔한 맛으로 식사와 함께하기 좋습니다.

¥700 ≈ ₩6,555

우롱 하이

烏龍ハイ

소주를 우롱차로 희석한 술. 고소한 향과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

¥700 ≈ ₩6,555

자스민 하이

ジャスミンハイ

소주를 자스민차로 희석한 술. 화려한 향으로 마시기 쉽습니다.

¥700 ≈ ₩6,555

JJ (마리화 x Jasmin)

JJ (茉莉花×Jasmin)

자스민 소주 '마리화'를 자스민차로 희석한 향긋한 칵테일.

¥800 ≈ ₩7,492

매실 사워

梅干しサワー

매실을 넣은 새콤한 사워. 매실을 으깨면서 취향에 맞게 마십니다.

¥800 ≈ ₩7,492

각 하이볼・진저 하이볼

角ハイボール・ジンジャーハイボール

산토리 위스키 '카쿠빈'을 사용한 하이볼. 탄산 또는 진저에일 희석.

¥750 ≈ ₩7,024

참이슬 각 플레이버

チャミスル　各フレーバー

한국 소주. 과일 플레이버 등 단맛이 있어 마시기 쉬운 술입니다.

¥700 ≈ ₩6,555

스이 진 (소다/토닉)

翠ジン（ソーダ/トニック）

일본 식재료(유자, 녹차, 생강)를 사용한 재패니즈 진. 소다나 토닉 워터와 섞어 즐깁니다.

¥700 ≈ ₩6,555

소프트 드링크 (귤・사과)

ソフトドリンク（みかん・りんご）

알코올을 함유하지 않은 과일 주스.

¥600 ≈ ₩5,619

Selected Bottle

~화이트 와인~

코슈 일본 화이트 2020

甲州　日本の白2020

일본 고유 품종 포도 '코슈'를 사용한 화이트 와인. 섬세하고 우아한 맛이 일식과 잘 어울립니다.

¥6,000 ≈ ₩56,190

브레드 앤 버터 샤르도네

ブレッド＆バターシャルドネ

캘리포니아산 화이트 와인. 숙성으로 인한 버터나 토스트 같은 고소함과 풍부한 맛이 특징입니다.

¥9,000 ≈ ₩84,285

야르덴 샤르도네

ヤルデンシャルドネ

이스라엘산 고품질 화이트 와인. 농후한 과일 맛과 오크 향이 조화된 힘찬 맛입니다.

¥9,000 ≈ ₩84,285

뫼르소 르 크뤼

ムルソーレクル

프랑스 부르고뉴 지방의 고급 화이트 와인. 풍미 가득하고 크리미한 맛과 긴 여운을 즐길 수 있습니다.

¥25,000 ≈ ₩234,124

~레드 와인~

머스캣 베리 A

マスカット・ベリーA

일본 고유 품종 포도로 만든 레드 와인. 딸기 같은 달콤한 향과 가벼운 맛이 특징입니다.

¥6,000 ≈ ₩56,190

부르고뉴 피노 누아 라 비니에

ブルゴーニュピノ・ノワールラ・ヴィニエ

프랑스 부르고뉴산 레드 와인. 피노 누아 품종 특유의 베리 향과 우아한 산미를 즐길 수 있습니다.

¥9,000 ≈ ₩84,285

마르골 뒤 샤토 마르골

マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー

프랑스 보르도 지방의 유명 샤토가 만든 레드 와인. 농축된 과일 맛과 탄탄한 골격이 있습니다.

¥20,000 ≈ ₩187,299

오퍼스 원

オーパスワン

문의

캘리포니아를 대표하는 최고급 레드 와인. 보르도 스타일로, 압도적인 농축감과 복합적인 풍미가 특징입니다.

~샴페인~

로랑 페리에 라 뀌베

ローラン・ペリエラキュベ

신선하고 우아한 맛의 샴페인. 섬세한 거품과 시트러스 향이 특징입니다.

¥18,000 ≈ ₩168,569

뵈브 클리코 옐로우

ヴーヴ・クリコイエロー

세계적으로 유명한 샴페인. 힘과 풍미를 겸비한 드라이한 맛입니다.

¥25,000 ≈ ₩234,124

돔 페리뇽

ドン・ペリニヨン

문의

최고급 샴페인의 대명사. 숙성된 복합적인 맛과 비단처럼 부드러운 목넘김입니다.

절품 단품 요리

최고급 단품 요리

금연 연어 특제 소고기 안심 카츠 샌드 (2조각~)

金乃縁特製牛フィレカツサンド（2切れ〜）

~사전 예약제~

부드러운 소고기 안심을 튀겨 빵에 끼운 카츠 샌드. 육즙 가득한 고기의 풍미를 즐길 수 있는 고급 요리입니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

와규 육회와 으깬 금란 올린 것

和牛ユッケとアンクラッシュ金卵のせ

신선한 와규 육회에 진한 난황을 올린 요리. 녹는 듯한 식감과 고기의 단맛을 즐길 수 있습니다.

¥1,500~ ≈ ₩14,047

육즙 가득 큼직한 구운 등심 (2조각~)

ジュッわっと大判炙りサーロイン（2切れ〜）

큼직한 등심 고기를 살짝 구운 요리. 지방의 단맛과 고소함이 입안 가득 퍼집니다.

¥1,000 ≈ ₩9,365

더 금돈왕의 돼지고기 조림 ~King of Kakuni~ (4조각~)

THE 金豚王の角煮〜King of Kakuni〜（4切れ〜）

브랜드 돼지 '금돈왕'을 사용한 돼지고기 조림. 장시간 끓여 젓가락으로도 잘릴 만큼 부드럽고 맛이 배어 있습니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

고급 소고기 안심 숙성 조림

高級牛フィレの熟成煮込み

고급 소고기 안심을 천천히 끓여낸 요리. 부드러운 육질과 농축된 풍미가 특징입니다.

¥900 ≈ ₩8,428

멈출 수 없어! 3가지 색감의 나마에로 ~가리비 소금 레몬, 새우 간장, 게 내장~

You can't Stop！3種彩りなめろう〜ほたて塩レモン・海老醤油・蟹味噌〜

해산물을 된장이나 약재와 다진 '나마에로' 3종 모듬. 가리비, 새우, 게 내장 각각의 풍미를 즐길 수 있는 술안주로 좋은 별미입니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

화초와 캐슈넛의 요다레 치킨

花椒とカシューナッツのヨダレ鶏

삶은 닭에 매콤한 소스를 곁들인 사천 요리. 화초의 얼얼한 매운맛과 견과류의 식감이 포인트입니다.

¥900 ≈ ₩8,428

죽순과 게살 크림 듬뿍 춘권 (4조각~)

筍とギッシリ蟹クリーム春巻き（4切れ〜）

죽순과 게살 크림을 감싼 춘권. 바삭한 피와 진한 크림, 죽순의 식감을 즐길 수 있습니다.

¥800 ≈ ₩7,492

약재 듬뿍 가쓰오 본바이에

薬味たっぷりのカツオボンバイエ

신선한 가쓰오 타타키에 파, 생강 등 약재를 듬뿍 올린 요리. 상큼하게 폰즈 등으로 즐깁니다.

¥1,400 ≈ ₩13,111

최고급 닭꼬치

이다테리 닭고기 육즙 삼미 츠쿠네 꼬치

伊達鶏の旨み三味つくね串

(난황 소스/유바말이 육수)

이다테리 닭고기의 풍미가 가득한 츠쿠네 꼬치. 진한 난황 소스 또는 육수의 맛이 나는 유바말이로 즐깁니다.

¥700 ≈ ₩6,555

최고급 야키니쿠

오늘의 스페셜 와규 야키니쿠

Today's Special 和牛の焼肉

부위: 소 안심/소 힘줄/우둔살

그날 추천하는 와규 야키니쿠. 안심, 힘줄, 우둔살 등의 부위를 구워 제공합니다.

절품 안주

달콤한 허니 고구마 스틱

旨甘Honeyさつまいもスティック

고구마를 스틱 모양으로 튀겨 꿀을 입힌 스낵. 바삭한 식감과 달콤 짭짤한 맛이 특징입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

풍미 가득한 트러플 소금과 테트 드 모안 치즈 감자튀김

芳醇トリュフ塩とテットドゥモアンヌのポテトフライ

트러플 향의 소금과 꽃처럼 깎은 치즈 '테트 드 모안'을 곁들인 감자튀김. 향긋한 어른의 맛입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

훈제 하카타 명란젓

燻製博多明太子

하카타 명란젓을 훈제한 것. 스모키한 향이 더해져 농축된 감칠맛이 술과 잘 어울립니다.

¥600 ≈ ₩5,619

히로시마산 굴 오일 절임 (4조각~)

広島産の牡蠣のオイルサーディン（4切れ〜）

히로시마산 굴을 오일 절임한 요리. 굴의 진한 맛과 오일의 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

푸아그라와 캐비어 바나나 칩

フォアグラとキャビアのバナナチップス

바나나 칩에 푸아그라와 캐비어를 올린 고급 전채. 단맛과 짠맛, 진한 풍미의 균형이 절묘합니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

운젠 햄까스 (4조각~)

雲仙ハムカツ（4切れ〜）

나가사키현 운젠 햄을 사용한 두툼한 햄까스. 튀김옷은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하여 씹는 맛이 있습니다.

¥900 ≈ ₩8,428

오늘의 스페셜 아히요 (바게트 2조각~)

Today's Special アヒージョ（バケット2切れ〜）

일일 특선 재료를 사용한 아히요. 마늘과 올리브 오일로 끓인 뜨거운 요리를 바게트와 함께.

¥1,000 ≈ ₩9,365

말고기 카르파초

馬刺しカルパッチョ

신선한 말고기 회를 서양식 소스로 즐기는 카르파초. 말고기는 저지방이고 건강하며, 잡내 없이 먹기 좋습니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

토마토 슬라이스와 기괴한 드레싱

トマトスライスと猟奇的ドレッシング

슬라이스한 토마토에 특제 드레싱을 뿌린 샐러드.

¥700 ≈ ₩6,555

절품 마무리 요리

절품 마무리 오니기리

쌀은 오이타현 서부 히토메보레 특A 등급을 사용하며, 일교차가 큰 지역 특유의 단맛과 찰기가 강한 것이 특징입니다. 그 쌀을 탄산으로 담가 깨운 후, 욧카이치시의 도기와 자기의 양쪽 성질을 가진 흙솥으로 천천히 밥을 짓고, 정성껏 주먹밥을 쥐어 사가현 아리아케의 고급 김을 사용했습니다.

금연 연어 소금 오니기리 (고토나다 바다 소금 사용)

金乃縁　塩おにぎり（五島灘の海の塩使用）

엄선된 쌀과 김, 고토나다 소금만으로 쥔 심플한 오니기리. 쌀 본연의 단맛을 즐길 수 있습니다.

¥500 ≈ ₩4,682

금연 연어 오니기리

金乃縁　おにぎり

엄선된 재료를 사용한 오니기리. 매실, 명란젓, 홍연어 중에서 원하는 맛을 선택할 수 있습니다.

¥800~ ≈ ₩7,492

금연 연어 오니기리 (구운 소고기 등심 간장 소스巻き)

金乃縁　おにぎり（炙り牛サーロイン醤油タレ巻き）

구운 소고기 등심으로 오니기리를 감싼 고급 요리. 달콤 짭짤한 간장 소스가 고기와 밥에 잘 어울립니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047