TSAM THUK
（焙煎大麦粉とひき肉のスープ）
ツァンパ（焙煎大麦粉）とひき肉を使った伝統的なチベットのスープ。クリーミーな食感と焙煎穀物の風味が際立ちます。素朴で温まる一品。
€6
≈ ¥1,087
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Karma Tibetan
Karma Tibetan
前菜
黒レンズ豆スープ
SOUPE LENTILLES NOIRES
黒レンズ豆スープ
黒レンズ豆を煮込んだ風味豊かなスープ。濃厚な食感と、土のような深い味わいが特徴。食事を優しく始めるのに最適。
€5
≈ ¥906
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PING スープ
PING SOUPE
（春雨と黒キクラゲのスープ、コリアンダー風味）
透明な春雨と黒キクラゲが入った、クリアで軽いブロス。たっぷりの新鮮なコリアンダーで風味付け。繊細で香りの良い前菜。
€5
≈ ¥906
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チベット風サラダ
SALADE TIBETAINE
（もやし、キャベツ、人参のサラダ、自家製ドレッシング添え）
もやし、千切りキャベツ、人参を使った、新鮮でシャキシャキしたサラダ。自家製のアジア風ドレッシングで味付け。軽くて爽やか。
€5
≈ ¥906
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鶏肉のサラダ
SALADE POULET
（グリルチキン添えチベット風サラダ）
グリルチキンを添えたチベット風サラダのバリエーション。シャキシャキした野菜と柔らかい肉の組み合わせは、満足感のある前菜です。自家製ドレッシングで提供。
€9
≈ ¥1,631
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SALADE KARMA
（グリーンサラダ、春雨、人参、白キャベツ、トマト、グリルビーフ）
新鮮な野菜、春雨、グリルビーフを組み合わせた、彩り豊かな大きなサラダ。様々な食感の、満足感のあるバランスの取れた一品。軽いが満足感のある食事に最適。
€12
≈ ¥2,174
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ジャガイモのフリッター
BEIGNETS DE POMMES DE TERRE
ポテトバンズ...
外は黄金色でカリカリの、ジャガイモのフリッターまたはドーナツ。中は柔らかくふんわり。味を引き立てるためにスパイシーなソースと一緒に提供されることが多いです。
€9
≈ ¥1,631
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スープ
（GYA THUK）
GYA THUK
（牛肉と野菜の麺スープ）
牛肉と野菜が入った伝統的なチベットの麺スープ。ブロスは濃厚で風味豊か。ヒマラヤで非常に人気のある、心温まるメインディッシュ。
€10
≈ ¥1,812
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THEN THUK
（自家製フレッシュパスタと牛肉、スパイスのスープ）
手打ちのフレッシュパスタが入った伝統的なスープ。牛肉とマイルドなスパイスで味付け。パスタの食感がユニークで柔らかいです。
€10
≈ ¥1,812
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TSEL THEN THUK
（自家製フレッシュパスタと野菜、スパイスのスープ）
Then Thukのベジタリアンバージョン。自家製フレッシュパスタと数種類の野菜を使用。チベット風スパイスで風味付けされたブロス。肉なしで温かく栄養満点の一品。
€10
≈ ¥1,812
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MOK THUK
（牛肉、鶏肉、または野菜餃子のスープ、野菜とスパイス入り）
モモ（チベット餃子）が入ったボリュームのあるスープ。野菜とスパイスも含まれています。スープバージョンのモモを楽しむ美味しい方法。
€11
≈ ¥1,993
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スペシャル
DJA SHA MOMO（8個）
DJA SHA MOMO (8 pièces)
（鶏ひき肉とスパイスを詰めた蒸しチベット餃子）
有名な蒸しチベット餃子。味付けされたひき肉を詰めています。生地は薄く柔らかい。熱々をスパイシーなソースにつけてどうぞ。
€11
≈ ¥1,993
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SHA MOMO（8個）
SHA MOMO (8 pièces)
（牛肉とスパイスを詰めた蒸しチベット餃子）
ひき肉とスパイスを詰めた伝統的な牛肉モモの蒸し料理。中はジューシーで、生地は柔らかい。チベット料理で最も象徴的な一品。
€12
≈ ¥2,174
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TSEL MOMO（8個）
TSEL MOMO (8 pièces)
（野菜とフレッシュチーズを詰めた蒸しチベット餃子）
野菜とフレッシュチーズのミックスを詰めたモモのベジタリアンバージョン。マイルドな風味ととろけるような食感を提供。肉入りモモの美味しい代替品。
€13
≈ ¥2,355
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フリットとソテー
フリットまたはソテー
DJA SHA MOMO TRAKPA（8個）
DJA SHA MOMO TRAKPA (8 pièces)
（牛肉とスパイスを詰めた揚げチベット餃子）
蒸す代わりに揚げた鶏肉モモ。生地は黄金色でカリカリになります。揚げ物好きには異なる食感と満足感。
€13
≈ ¥2,355
0
MOMO TRAKPA（8個）
MOMO TRAKPA (8 pièces)
（牛肉とスパイスを詰めた揚げ餃子）
カリカリになるまで揚げたチベットの牛肉餃子。中はジューシーでスパイシー。シェアにもメインにも最適。
€13
≈ ¥2,355
0
DJA SHA THOUK GNOE
（鶏肉と野菜の焼きそば）
中華鍋で鶏肉とシャキシャキ野菜を炒めた麺料理。醤油とスパイスで味付け。アジアの屋台料理の定番。
€12
≈ ¥2,174
0
LANG SHA THOUK GNOE
（牛肉と野菜の焼きそば）
薄切り牛肉とシャキシャキ野菜を添えた焼きそば。風味豊かでボリュームがあり、中華鍋の軽いスモーキーな風味が特徴。温かい状態で提供。
€12
≈ ¥2,174
0
DJA SHA DRE GNOE
（野菜入りチャーハン）（鶏肉、牛肉）
鶏肉または牛肉を選べる、野菜入りチャーハン。米粒を具材と一緒に炒めて風味を混ぜ合わせます。シンプルで効果的な一品。
€12
≈ ¥2,174
0
メインディッシュ
（当店の料理にはご飯またはチベットパンが付きます）
DJA SHA TSEL
（鶏肉と野菜の炒め物）
新鮮な数種類の野菜と炒めた鶏肉。軽い風味豊かなソースで調理。ご飯またはパンと一緒にどうぞ。
€12
≈ ¥2,174
0
LANG SHA TSEL
（野菜入り牛肉炒め）
シャキシャキ野菜と素早く炒めた牛肉の薄切り。肉と野菜の風味を引き立てる、風味豊かな一品。ご飯またはパン付き。
€12
≈ ¥2,174
0
SHABTRAG
（コリアンダー風味のグリルビーフ）
新鮮なコリアンダーをたっぷり使って味付けしたグリルビーフ。グリルすることで肉の風味が際立ちます。赤身肉好きにおすすめの一品。
€14
≈ ¥2,537
0
DJA SHA KHATSA
（チキンカレー）
スパイシーで風味豊かなソースで煮込んだチベット風チキンカレー。インドカレーよりもクリーミーではなく、スパイスの風味が豊か。付け合わせと一緒に温かい状態で提供。
€12
≈ ¥2,174
0
LANG SHA KHATSA
（牛肉カレー）
伝統的なスパイスで煮込んだ牛肉のカレー風煮込み。肉は柔らかく、ソースはスパイシー。チベットパンにつけて食べるのに最適なソース料理。
€13
≈ ¥2,355
0
LUG SHA KHATSA
（ラムカレー）
柔らかい肉とスパイスを使ったラムカレー。ラム肉特有の風味がスパイシーなソースとよく合います。濃厚で風味豊かな一品。
€15
≈ ¥2,718
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LUG SHA GNOPA
（コリアンダー風味のグリルラム）
新鮮なコリアンダーで味付けしたグリルラム。外はカリカリ、中はジューシーな肉質。付け合わせと一緒に提供。
€16
≈ ¥2,899
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ベジタリアンメイン
（当店の料理にはご飯またはチベットパンが付きます）
TSEL ZOM
（野菜炒め）
数種類の季節野菜を中華鍋で炒めた彩り豊かなミックス。野菜本来の味を活かすために軽く味付け。健康的で軽い一品。
€11
≈ ¥1,993
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TOFU TSEL
（豆腐と野菜の炒め物）
数種類の野菜と炒めた豆腐。豆腐がソースとスパイスの風味を吸収します。植物性タンパク質が豊富な優れた選択肢。
€13
≈ ¥2,355
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TSEL THUK GNOE
（野菜入り焼きそば）
シャキシャキ野菜の焼きそば。定番のベジタリアン料理で、風味豊かで満足感があります。パスタ好きにおすすめ。
€11
≈ ¥1,993
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ビーガンモモ（8個）
MOMO VEGETALIEN (8 pièces)
（白キャベツ、人参、玉ねぎ、ニンニク）
キャベツ、人参、玉ねぎ、ニンニクを詰めた、完全にビーガン仕様のチベット餃子。蒸して軽い食感に仕上げています。動物性食品を含まない食事に適しています。
€13
≈ ¥2,355
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メニューとサイドディッシュ
3 オムレツ
3 OMLETTE
（玉ねぎ、ニンニク、コリアンダー風味）
玉ねぎ、ニンニク、コリアンダーを使ったシンプルなオムレツ。フライパンで焼いて黄金色に。タンパク質が豊富な小皿料理またはサイドディッシュ。
€8
≈ ¥1,449
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ブータン風スペシャル
SPECIALITES Bhutanais
（チーズと唐辛子入り野菜）
ブータン料理にインスパイアされた料理、おそらくエマダツィ。唐辛子と野菜をチーズソースで煮込んだもの。スパイシーでクリーミー。
€12
≈ ¥2,174
0
DRE
（白米）
蒸した白米。ソース料理の標準的な付け合わせ。
€2
≈ ¥362
0
TRINGMO
（蒸しチベットパン）
蒸して作られた、しばしば渦巻き状またはロールパンの形をした、柔らかいチベットパン。食感は柔らかく空気を含んでいます。カレーをディップするのに最適。
€2
≈ ¥362
0
揚げモモセット
MENU MOMO FRITS
14 ミックス餃子：牛肉4個、鶏肉4個、ジャガイモ4個 + 2...
揚げ餃子の盛り合わせを含む、ボリューム満点のテイスティングメニュー。様々な具材（牛肉、鶏肉、ジャガイモ）を提供。セットに応じてサイドディッシュまたはドリンク付き。
€17~
≈ ¥3,080
ランチ蒸しモモセット
MENU MIDI VAPEUR
8個ミックス餃子：牛肉、鶏肉、野菜
お好みの蒸しモモのプレートを含むランチセット。軽いデザート（ヨーグルトまたはコーヒー）付き。バランスの取れたランチに最適。
€14~
≈ ¥2,537
ランチエクスプレス
MENU MIDI EXPRESS
お好みのメイン1品 + コーヒー1杯
メインディッシュとコーヒーを含む、迅速なランチセット。カレー、炒め物、麺類から選択可能。効率的で経済的。
€12~
≈ ¥2,174
ランチ＆ディナー
MENU MIDI ET SOIR
前菜1品 + メイン1品 + デザート1品
前菜、メイン、デザートのチベット料理の盛り合わせを楽しめる、昼夜利用可能なフルコースメニュー。多様な食体験を提供。
€17~
≈ ¥3,080
旅のメニュー
MENU VOYAGE
前菜1品 + メイン1品 + デザート1品 + 緑茶1杯
温かい飲み物（緑茶）を含む、最も充実したメニュー。より広範または特定の専門料理を提供。大食漢に最適。
€23~
≈ ¥4,167
デザート
DRESIL
（レーズンと蜂蜜入りサフランライス）
サフラン、ドライフルーツ（レーズン）、蜂蜜で炊いた甘いもち米を使った伝統的なチベットのデザート。お祝いの料理で、甘く香りが良い。温かい状態で提供。
€5
≈ ¥906
0
DHARA
（液体ヨーグルト、塩味または蜂蜜味）
ラッシーに似た自家製ヨーグルトドリンク。塩味または蜂蜜で甘くして提供可能。爽やかで消化を助けます。
€3
≈ ¥544
0
YOULDROG
（フレッシュチーズ、ドライフルーツ、マロンクリーム添え）
クリーミーなフレッシュチーズデザート。ドライフルーツとマロンクリームで甘く秋らしい風味に仕上げました。
€5
≈ ¥906
0
SHINGTOG
（フルーツサラダ）季節のフルーツサラダ
季節のフレッシュフルーツをカットした一品。軽やかでビタミン豊富、食後にさっぱりと。
€5
≈ ¥906
0
TCHAKPA
（アイスクリーム2スクープ：チョコレート、バニラ、コーヒー）
クラシックなアイスクリーム2スクープ。チョコレート、バニラ、コーヒーなどのフレーバーから選択可能。シンプルで爽やか。
€5
≈ ¥906
0
ソルベ
SORBET
（ソルベ2スクープ：パッションフルーツ、カシス、ライム）
フルーツソルベ2スクープ。ライムやカシスのような酸味のあるフレーバーは、非常に軽い食後の締めくくりを提供します。
€5
≈ ¥906
0
温かい飲み物
PHO DJA
チベットバターティー
チベットの伝統的な塩バター茶。お茶、バター（通常ヤク）、塩で作られています。西洋人には独特の風味を持つ、濃厚でクリーミー、エネルギーを供給する飲み物。
€2.50~
≈ ¥453
ンガル・ジャ
NGAR DJA
ミルク、砂糖、スパイス入りのお茶
カルダモンやシナモンなどのスパイスで風味付けした、甘くてクリーミーなミルクティー。インドのチャイに似ています。心温まる香り高い一杯。
€2.50~
≈ ¥453
METOK DJA
カルダモン風味のジャスミンティー
カルダモンの香りがアクセントの、フローラルなジャスミンティー。繊細で落ち着く組み合わせ。温かい状態で提供。
€2~
≈ ¥362
DJA THANG
ダージリンまたは緑茶
ダージリンまたはクラシックな緑茶をそのまま提供。茶葉の品質を楽しむシンプルな選択肢。軽くて喉の渇きを癒します。
€2~
≈ ¥362
レモンティー
THÉ AU CITRON
フレッシュレモンティー
新鮮なレモン汁またはレモンスライスを加えた温かいお茶。酸味があり爽やかで、ビタミンCが豊富。
€2~
≈ ¥362
ジンジャー緑茶
THÉ VERT AU GINGEMBRE
蜂蜜入り（大きなカップ）
新鮮な生姜で風味付けし、蜂蜜で甘みをつけた大きな緑茶。消化に良く、喉を温めます。
€3.50
≈ ¥634
0
コーヒー / デカフェ
CAFE / DECAF
クラシックなエスプレッソまたはデカフェ。
€2
≈ ¥362
0
カフェ・ノワゼット
CAFE NOISETTE
温かいミルクまたはミルクフォームを少量加えたエスプレッソ。ヘーゼルナッツのような色合い。
€2.50
≈ ¥453
0
カフェ・クレーム
CAFE CREME
温かいミルクと泡を添えた、クリーミーでマイルドな大きなカフェラテ。
€3.50
≈ ¥634
0
冷たい飲み物
ソーダ
SODA
コカ・コーラ、オランジーナ、リモナード、アイスティー、ペリエ（33cl）
定番のソーダを冷やして提供。
€3
≈ ¥544
0
ミネラルウォーター（1L）
EAU MINERALE (1L)
エビアン、ヴィッテル、バドワ、サンペレグリノ
無炭酸または炭酸入りミネラルウォーター1リットルボトル。
€4
≈ ¥725
0
DHARA
（液体ヨーグルト、塩味または蜂蜜味）
クリーミーで爽やかな伝統的なヨーグルトドリンク。
€3
≈ ¥544
0
アルコール飲料
ビール（33CL）
BIERE (33CL)
クローネンブルグ 1664（ハイネケン）
標準的なラガービール、軽くて爽やか。
€3.50
≈ ¥634
0
アジアビール（33CL）シンハー
BIERE ASIATIQUE (33CL) Singha
豊かでコクのある味わいで知られる、タイのラガービール。
€4.50
≈ ¥815
0
アジアビール（33CL）青島
BIERE ASIATIQUE (33CL) Tsingtao
アジア料理によく合う、軽くて明るい中国のビール。
€3.50
≈ ¥634
0
アニゼット、リカール、パスティス（2.5CL）
ANISETTE, RICARD, PASTIS (2.5CL)
クラシックなフランスのアニス系アペリティフ。冷たい水と一緒に提供されます。
€3.50
≈ ¥634
0
スーズ、ポート、マティーニ（4CL）
SUZE, PORTO, MARTINI (4CL)
ワインベースまたはゲンチアナベースのアペリティフセレクション。
€3.50
≈ ¥634
0
KIR
桃、ブラックベリー、カシスリキュール
白ワインとフルーツリキュール（カシス、桃など）ベースのフランスのカクテル。
€3
≈ ¥544
0
J&B、クランキャンベル（4CL）
J&B, CLAN CAMPBELL (4CL)
スコッチブレンデッドウイスキー。
€5
≈ ¥906
0
ウォッカ、アメリカーノ（4CL）
VODKA, AMERICANO (4CL)
食前酒またはカクテル。
€5
≈ ¥906
0
シーバスリーガル、ジャックダニエル（4CL）
CHIVAS REGAL, JACK DANIEL (4CL)
高品質のスコッチまたはアメリカンウイスキー。
€6
≈ ¥1,087
0
コニャック、ポワール・ウィリアム、日本酒（4CL）
COGNAC, POIRE WILLIAMS, SAKE (4CL)
上質な食後酒：フルーツブランデー、フレンチブランデー、または米焼酎。
€6
≈ ¥1,087
0
ワインリスト
ピッチャー 50CL
PICHET 50 CL
ピッチャー 1/2リットル
€8
≈ ¥1,449
0
ピッチャー 25CL
PICHET 25 CL
ピッチャー 1/4リットル
€5
≈ ¥906
0
グラス 12cl
Le Verre 12 cl
赤（コート・デュ・ローヌ）、ロゼ（レ・プティ・ボリー）、白（コート・ド・ガスコーニュ）
お好みのワイン1杯。
€3.50
≈ ¥634
0
赤ワイン
サン・シニアン 75cl
Saint-Chinian 75cl
ラングドックの赤ワイン。
€14
≈ ¥2,537
0
サン・プルサン 75cl
Saint-Pourçain 75cl
ロワール渓谷の軽やかな赤ワイン。
€14
≈ ¥2,537
0
ブールイ 75cl
Brouilly 75cl
フルーティーで滑らかなボーjolaisワイン。
€18
≈ ¥3,261
0
モルゴン 75cl
Morgon 75cl
よりしっかりしたボーjolaisのワイン。
€24
≈ ¥4,348
0
ボルドー・サンテミリオン 75cl
Bordeaux Saint-Émilion 75cl
有名なボルドーワイン、まろやかでエレガント。
€24
≈ ¥4,348
0
ロゼワイン
コート・ド・プロヴァンス（エスタンドン）75cl
Côtes de Provence (Estandon) 75cl
フレッシュでフルーティーなプロヴァンスロゼ。
€16
≈ ¥2,899
0
白ワイン
ボルドー（シャトー・レ・ヴェルニュ）75cl
Bordeaux (Château Les Vergnes) 75cl
ボルドーの辛口白ワイン。
€14
≈ ¥2,537
0
シャンパン
ヴーヴ・A・ドヴォー 75cl
Veuve A. Devaux 75 cl
高品質のブリュットシャンパン。
€65
≈ ¥11,777
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.7
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