KANASUK - Restaurant Créole & Rhumerie

塩漬けタラ、ハーブ、スパイスを使った揚げドーナツ。外はカリカリ、中はふわふわ。カリブ海料理の定番で、アペリティフとしてよく提供されます。

スパイシーなアボカド、乾燥タラ、キャッサバ粉のミックス。豊かな粒状の食感とピリッとした風味。伝統的にパンと一緒に、またはそのまま楽しむ。

カリブ海の様々な名物料理の盛り合わせ。アクラ、ブーダン、シケットタイユなど、複数の味を一度に楽しむのに最適です。

豚の血とパンで作られたスパイシーな黒ソーセージ、カリブ海特産。柔らかい食感とピリッとした味。温かく、しばしばサラダを添えて提供されます。

フィリングを詰めたパイ生地で作られた、おそらく美味しい小さな前菜。

コロンボスパイス（カレーに似ている）、野菜、ココナッツミルクで煮込んだチキン。濃厚で香りの良い風味。通常ご飯と一緒に提供されます。

黒豆、燻製肉、根菜のボリュームたっぷりの煮込み。豊かで心温まる、象徴的なポルトガル語圏の料理。ご飯と一緒に提供されます。

コロンボスパイスミックスで煮込んだ柔らかい牛肉の塊。クラシックなコロンボよりも濃厚なバージョン。ご飯と豆類を添えて提供。

ゆっくりと柔らかくなるまで調理した豚バラ肉を、スパイシーで酸味のあるソースで味付け。伝統的なご飯と豆のミックスを添えて提供。

トマト、玉ねぎ、甘いスパイスの風味豊かなブイヨンでポシェした新鮮な魚。軽いが香りが良い。カリブ海料理の定番魚料理。

スパイシーチキンとシャキシャキフレッシュ野菜を組み合わせた大きなコンポジションサラダ。アボカドと青パパイヤを使ったエキゾチックな風味。

クリーミーなベジタブルグラタンで、甘いサツマイモとパクチョイを使用。小粒スペルト小麦を添えて、完全でバランスの取れた食事になります。

ケイジャンスパイスでグリルしたチキン、甘辛いサツマイモフライ添え。

お好みのサイドディッシュの追加分。

柑橘系のキャラメルで煮込み、ラム酒でフランベしたバナナ。温かい状態でアイスクリームを添えて提供。

キャラメルベースのクリーミーなココナッツフラン。濃厚でとろけるような食感で、カリブ海で非常に人気があります。

ココナッツミルクベースの、バニラ風味の爽やかで軽いゼリーデザート。パンナコッタに似たプルプルした食感。

パイナップルとココナッツを使ったイタリアンティラミスのトロピカルリバイバル。

ミニデザートセレクションを添えたコーヒー。

ミニデザートセレクションを添えた紅茶。

選べる2品の前菜とメインのランチメニュー。

選べる2品の前菜とメイン、またはメインとデザートのランチメニュー。

シェフの気まぐれで毎日変わる、本日の特別料理。

軽くて爽やかなビール。

白く濁ったマイルドなビール、柑橘系の香り。

コルシカのインディアペールエール、苦味が強くホップの香りが特徴。

ビールとレモネードを混ぜた、非常に喉の渇きを癒す飲み物。

レモネードとグレナデンシロップを混ぜたビール。

ピコン（オレンジビター）で風味付けしたビール、フランス北部と東部で人気。

ノンアルコールビール。

マルティニーク島産の軽やかなブロンドビール。

カリブ海のブロンドビール。

爽やかなモーリシャスビール。

レユニオン島のビール、「ドド」の愛称で知られる。

フレッシュでフルーティーなフランス産クラフトサイダー。

ココナッツとパイナップルをベースにしたノンアルコールカクテル。クリーミーでトロピカル。

エキゾチックフルーツジュースのミックス。

有名なキューバのカクテルのノンアルコール版。フレッシュでレモン風味。

お選びいただけるフルーツジュース。

シロップを垂らしたレモネード。

コーラソーダ。

ナチュラルミネラルウォーター（炭酸）

ピーチ風味のアイスティー。

果肉入りオレンジソーダ。

エナジードリンク。

非常に人気のあるマルティニークのソーダ。

イタリア産炭酸ミネラルウォーター。

ナチュラルミネラルウォーター（非炭酸）

ラムとフルーツジュースをベースにした伝統的なカリブカクテル。

ウイスキーとコーラのミックス。

ラム、コーラ、ライム。

ジンとトニックウォーター。

アイラ島の野生植物を使ったスコットランドのクラフトジン。

その他のジンセレクション。

ウォッカとエナジードリンクを混ぜたもの。

ウォッカとミントリキュールGet 27または31を混ぜたもの。

スコットランドのシングルモルトウイスキー。

アメリカン・テネシー・ウイスキー。

ブレンデッドスコッチウイスキー。

マルセイユパスティス、アニス風味のアペリティフ。

白ワインとカシスリキュール。

苦味のあるイタリアンアペリティフ（アペロール、プロセッコ、ペリエ、オレンジ）。

エルダーフラワーリキュールを使ったスプリッツのフローラルバリエーション。

当店オリジナルショット。

シェアできるショットの盛り合わせ。

ミントリキュール。

フランス南西部のブランデー。

世界的に有名なブランデー。

短いエスプレッソ。

ミルクを少量加えたエスプレッソ。

コーヒーダブルショット。

デカフェコーヒー。

カフェラテ（ラージ）

紅茶セレクション。

ココアホットドリンク。