KAN

Name: KAN
Address: Japan, 〒153-0043 Tokyo, Meguro City, Higashiyama, 2 Chome−1−1 オリエンタル東山 第5 1階, 東京
Price range: ¥450 - ¥3400

旬の食材を使用した日替わりのおすすめ料理や、こだわりの日本酒とクラフトビールを楽しめるメニューです。

★ 4.6 (153) $$$Pricey 📍 Japan, 〒153-0043 Tokyo, Meguro City, Higashiyama, 2 Chome−1−1 オリエンタル東山第5 1階

本日のおすすめ

二月二十九日（土）の日替わりメニュー

わっぱ盛り

前菜五点盛り

曲げわっぱの器に盛り付けられた前菜の5種盛り合わせです。季節の食材を少しずつ楽しめる、見た目も美しい一品です。日本酒の最初のアテとして最適です。

¥1,300

甘鯛昆布〆

新鮮な甘鯛を昆布で締め、旨味を凝縮させた刺身です。昆布の風味が魚の甘みを引き立てます。日本酒と合わせてお楽しみください。

¥1,600

鰆藁焼き

鰆（サワラ）の皮目を藁の炎で香ばしく炙ったタタキです。藁焼き特有の燻製のような香りと、脂の乗った鰆の旨味が楽しめます。塩や薬味でさっぱりといただきます。

¥1,300

白魚かば焼き

春を告げる魚、白魚を甘辛いタレで焼き上げた一品です。ふっくらとした身と香ばしいタレの相性が抜群です。

¥1,000

そら豆塩ゆで

旬のそら豆をシンプルに塩ゆでしたものです。ホクホクとした食感と豆の甘みが楽しめます。

¥650

新ホタルイカ酢味噌

春が旬のボイルしたホタルイカを、酢味噌で和えた定番のおつまみです。濃厚なワタの旨味と酸味のある味噌がよく合います。

¥900

花わさびお浸し

わさびの花と茎をお浸しにしたものです。特有の辛味とシャキシャキとした食感が特徴で、鼻に抜ける爽やかな香りが楽しめます。

¥500

牛串

北海道黒毛和牛A5

最高ランクA5の北海道産黒毛和牛を使用した贅沢な串焼きです。脂の甘みと肉の旨味が濃厚で、口の中でとろけるような食感です。

¥1,600

車海老炭焼

車海老を炭火で香ばしく焼き上げた一品です。炭火の効果で殻ごとバリバリと食べられる香ばしさと、海老の甘みが楽しめます。

¥1,500

蟹味噌ラーメン

蟹味噌の濃厚なコクが溶け込んだスープのラーメンです。〆の一品として人気があり、深い海の香りが楽しめます。

¥1,000

春キャベツ浅漬け

柔らかくて甘みのある春キャベツを使った浅漬けです。さっぱりとしていて箸休めに最適です。

¥450

香住ガニごはん

兵庫県香住漁港で水揚げされたベニズワイガニ（香住ガニ）を贅沢に使った炊き込みご飯です。カニの甘みと香りがご飯に染み込んでいます。

¥1,600

初夏の献立

季節の素材を活かした一品料理

太刀魚

脂の乗った太刀魚です。シンプルな塩炭焼き、風味豊かな酒梅蒸し、コクのあるバター醤油からお好みの調理法を選べます。

¥1,200~

鰻

高級食材の鰻（うなぎ）です。ふっくらと蒸し上げた白蒸しか、香ばしい炭焼きで楽しめます。わさび醤油や塩で食べるのが一般的です。

¥2,500~

鯵

新鮮な鯵（あじ）です。薬味と一緒に和えた刺身（たたき）か、サクサクのフライから選べます。

¥800~

茄子

旬の茄子を炭火で焼いた料理です。一本丸ごと焼いて甘みを引き出したものか、肉厚な京都の賀茂茄子を選べます。

¥1,000~

万願寺

京都特産の万願寺とうがらしです。辛味が少なく甘みがあるのが特徴です。じゃこと炒め煮にしたものか、シンプルに炭火焼で。

¥500~

和牛ヒレ肉炭火焼

非常に柔らかい和牛のヒレ肉を炭火で焼き上げました。赤身の旨味が強く、贅沢な味わいです。

¥3,400

クレソンサラダ

新鮮なクレソンをたっぷりと使ったサラダです。クレソンの爽やかな苦味が、お肉料理の口直しにぴったりです。

¥1,600

ポテトサラダ

日本の居酒屋の定番メニューです。お店ごとのこだわりが詰まった、家庭的で優しい味わいです。

¥600

えび揚げ豆富

海老のすり身などを豆腐と合わせて揚げた料理です。外は香ばしく、中はふんわりとした食感が楽しめます。

¥750

炭炙り盛り合わせ

炭火で炙ったおつまみの盛り合わせです。炭の香ばしい香りが日本酒によく合います。

¥1,300

季節の一品

旬の魚介と野菜

真牡蠣

新鮮な真牡蠣です。濃厚でクリーミーな味わいを、生、天ぷら、または昆布の上で焼いて楽しめます。

¥600~

白子

タラの白子（精巣）です。非常にクリーミーで濃厚な味わいが特徴の珍味です。さっぱりとポン酢で、または濃厚さが増す天ぷらや焼きでどうぞ。

¥1,000~

下仁田葱炭焼き

太くて甘みが強い下仁田ネギを炭火で焼いたものです。加熱するととろりとした食感になり、ネギ本来の甘さが際立ちます。

¥600

水茄子

大阪泉州特産の水茄子です。水分を多く含み、アクが少なく甘みがあるため、生で食べることができます。みずみずしい食感が特徴です。

¥600

お飲み物

ビール・日本酒

本日の生ビールソラチ

北海道産ソラチエース使用

北海道オリジンのホップ「ソラチエース」を使用したビールです。ヒノキやレモングラスのような独特の香りと、爽やかな喉越しが特徴です。

¥750

ヨロッコビール

神奈川県逗子市のクラフトビールです。地元の素材などを使用した、味わい深いビールです。

¥1,200

仙禽

栃木

栃木県の日本酒です。甘酸っぱい果実のようなジューシーな酸味が特徴の、モダンな味わいのお酒です。

¥1,000

旭興

栃木

栃木県の日本酒です。しっかりとした旨味とキレの良さが楽しめる、バランスの良いお酒です。

¥1,000

楽器正宗

福島

福島県の日本酒です。華やかな香りと、甘みと酸味のバランスが絶妙な、飲み飽きしないお酒です。

¥1,000

日高見

宮城

宮城県の日本酒です。魚料理に合うように造られた、辛口でキレのある味わいが特徴です。

¥1,000

宮寒梅

宮城

宮城県の日本酒です。梅の花が咲く頃のような、華やかで優しい香りと米の旨味が楽しめます。

¥1,000

飛露喜

福島

福島県の有名な日本酒です。存在感のある旨味と透明感のある味わいで、非常に人気があります。

¥1,100

而今

三重

三重県のプレミアム日本酒です。フレッシュでジューシーな甘みと酸味が広がり、後味はすっきりと切れます。

¥1,200

十四代

山形

山形県の幻の日本酒と呼ばれる銘酒です。芳醇な吟醸香と、とろりとした甘みのある味わいは芸術的です。

¥1,500

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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4.6

Google Mapsの評価153件

$$$ Pricey

📍 Japan, 〒153-0043 Tokyo, Meguro City, Higashiyama, 2 Chome−1−1 オリエンタル東山第5 1階

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