Kakou wang 小食代

細切りにしたじゃがいもの冷製和え。シャキシャキとした食感で、酢と軽いピリ辛オイルで味付けされています。

細切りにした昆布の和え物。シャキシャキとした食感とつるんとした食感が特徴で、ニンニクと酢でマリネされています。

潰したニンニクとごま油またはピリ辛オイルで和えた新鮮なきゅうりのスライス。非常にさっぱりとした前菜。

塩茹でした未熟な枝豆。中の豆を食べるには、さやを歯で押し出す必要があります。

醤油とスパイスの風味豊かなスープで長時間煮込んだ肉（通常は牛肉、内臓など）を冷やして提供する盛り合わせ。

ジューシーなひき肉がたっぷり入った、もちもちの白い生地の小さな蒸しまん。

野菜がたっぷり入った小さな蒸しまん。軽くて風味豊か。

「台湾風ハンバーガー」とも呼ばれます。半分に折られた蒸しパンに、煮込み肉、漬物、ハーブが挟まれています。

ネギ入りのパリパリとした中華風クレープ。外はカリッと、中はもちもちで、ネギの風味が豊か。

ネギパンケーキに卵を乗せたバリエーションで、より濃厚でタンパク質が豊富です。

定番の水餃子。皮はもちもちで、餡はジューシー。よく酢につけて食べられます。

フライパンで焼いた餃子。底はカリッと、上はもちもち。風味が豊か。

酸味と辛味のあるスープに入った餃子。通常、酢とコリアンダーの風味がします。

柔らかく煮込んだ牛肉が入った麺スープ。スープは濃厚で、スパイスと醤油の香りが豊か。

豚バラ肉の煮込み麺。豚肉の濃厚なうま味。

醤油風味の煮込み鶏もも肉が丸ごと入った麺スープ。

スープなしの麺を、揚げたネギと醤油の風味豊かな油で和えたもの。シンプルながらも香りが高い。

あっさりしたスープと数種類の野菜が入った麺。

非常に薄い皮のワンタンスープ。豚肉とエビの餡が入っており、繊細な食感。

丸くてつるつるとした米線が小鍋で調理され提供されます。通常、酸味と辛味のある味付けです。