JUNK SÈVRES




スマッシュバーガー
Smash Burger
肉:フランス産(リムーザン/シャロレーズ)
熱い鉄板の上で牛肉を潰して、ジューシーな内側を保ちながら、カリカリのキャラメル状のクラストを作る「スマッシュ」タイプのバーガー。柔らかいバンズで提供されます。 · 肉のメイラード反応による豊かなうま味。肉のカリカリ感とバンズの柔らかさの対照的な食感。 · 手で食べることが多く、フライドポテトと一緒に提供されます。
ベジー
Veggie
「Redefine Meat」によるベジーバーガー
高品質の肉代替品(Redefine Meat)を使用したベジタリアンバーガーで、牛肉の食感と味を模倣しています。 · 肉に近い繊維質な食感、風味豊かでグリルした味。 · クラシックなスマッシュバーガーの肉なしバージョン。
トリュフ
Truffle
トリュフソースまたはプレパレーションを添えたスマッシュバーガー。 · 牛肉の脂と相性の良い、トリュフの濃厚で土のような風味。 · クラシックバーガーのグルメバージョン。
フライドポテト
French Fries
クラシックフライドポテト、揚げたジャガイモのスティック。 · カリカリで塩味。 · バーガーの伝統的なサイドディッシュ。
パン粉揚げチキン
Panko Fried Chicken
鶏肉:フランス産
日本のパン粉(パン粉)でコーティングして揚げた鶏肉の塊。 · パン粉は、柔らかい鶏肉とは対照的に、非常にカリカリで軽い食感を提供します。 · サイドディッシュまたは軽食として提供。
水
Eau
ミネラルウォーターまたは湧き水のボトル。 · ニュートラルで爽やか。
ソーダ
Soda
標準的な甘い炭酸飲料。 · 脂っこい食事に最適な、炭酸で甘い。
ジョモ
Jomo
代替飲料ブランド、多くは低カロリーのアイスティーやジュース。 · フルーティーまたは植物系の風味で、クラシックなソーダよりも甘さ控えめ。
ビール
Bière
発酵させたアルコール飲料。 · ホップの特徴的な苦味と爽やかさ。 · よく冷やして飲む。
ミルクチョコレート
Chocolat au lait
ミルクチョコレートチップが入った柔らかいクッキー。 · チョコレートの甘くミルキーな甘さ。
チョコレートヘーゼルナッツ
Chocolat noisettes
ヘーゼルナッツを添えたチョコレートクッキー。 · ヘーゼルナッツのカリカリ感とチョコレートのなめらかさの組み合わせ。
チョコレートピーナッツバター
Chocolat beurre de cacahuète
ピーナッツバターとチョコレートを組み合わせたクッキー。 · 甘味と塩味を混ぜ合わせた豊かな風味、とろけるような食感。
チョコレートマカダミア
Chocolat blanc macadamia
ホワイトチョコレートチップとマカダミアナッツのクラシッククッキー。 · マカダミアナッツのバターのようなカリカリ感と非常に甘い。
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