Jok Tem Thong

Name: Jok Tem Thong
Address: バンコク
Price range: ฿50 - ฿65

โจ๊กเต็มทอง

★ 3.9 (80)

スープと粥のメニュー

豚ひき肉のお粥

โจ๊กหมู

クリーミーになるまで煮込んだお粥。豚ひき肉入り。醤油と細切り生姜で味付けされ、まろやかで食べやすい。ポーチドエッグや揚げパンと一緒に食べるのが一般的。

฿50 ≈ ¥243

豚の血のスープ

ต้มเลือดหมู

柔らかい豚の血の塊、豚ひき肉、内臓などが入ったクリアスープ。骨から出た甘みのあるスープに胡椒の香りがして、熱々のご飯と一緒に。

฿55 ≈ ¥267

豚の胃袋のお粥

ข้าวต้มกระเพาะหมู

まろやかなスープと柔らかく煮込んだ豚の胃袋が入ったおかゆ。カリカリに揚げたニンニクとパクチーを散らして。

฿55 ≈ ¥267

麺メニュー

濃厚スープのクイッティアオ

ก๋วยจั๊บน้ำข้น

濃厚な豚の内臓の煮込みスープに浸かったクイッティアオの麺。クリスピーポーク、内臓、ゆで卵入り。

฿65 ≈ ¥315

豚の脚の煮込み麺

บะหมี่ขาหมู

もちもちとした細いエッグヌードルに、豚の脚の煮込みと煮込みソースをかけたもの。甘じょっぱい味がまろやか。

฿55 ≈ ¥267

チャーシューとクリスピーポークの麺

บะหมี่หมูแดง หมูกรอบ

香ばしく焼いたチャーシューと、皮がパリパリのクリスピーポークを添えたエッグヌードル。甘じょっぱい赤いソースをかけて。

鶏肉の煮込み麺

ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น

骨からほろほろと外れるほど煮込まれた鶏肉と、漢方スパイスの香りが食欲をそそる、濃厚でまろやかなスープの麺料理。

ご飯メニュー

豚の脚の煮込みご飯

ข้าวขาหมู

柔らかく煮込んだ豚の脚を煮込んだものをご飯に乗せ、甘じょっぱい味。漬物と酸味と辛味のあるソースと一緒に。

฿60 ≈ ¥291

チャーシューとクリスピーポークのご飯

ข้าวหมูแดง หมูกรอบ

柔らかいチャーシューとクリスピーポークをご飯に乗せ、特製ソースをかけたもの。甘みが先にきて、後から塩味が追いかけます。

クリスピーポークのガパオご飯＋目玉焼き

ข้าวกระเพราหมูกรอบ+ไข่ดาว

スパイシーなクリスピーポークのガパオ炒めご飯。バジルの香りが良く、ちょうど良い辛さ。目玉焼き付き。

豚肉のガーリック炒めご飯＋目玉焼き

ข้าวหมูทอดกระเทียม+ไข่ดาว

豚肉をソースと香ばしい揚げニンニクで炒めたもの。塩味、甘味、コクのある味。ご飯の上に乗せ、目玉焼き付き。

豚ひき肉のガパオご飯＋目玉焼き

ข้าวกระเพราหมูสับ+ไข่ดาว

豚ひき肉のガパオ炒め。乾燥した状態で、唐辛子とバジルの香りが食欲をそそる、スパイシーな味。カリカリの目玉焼きと一緒に。

カイラン菜とクリスピーポークの炒めご飯＋目玉焼き

ข้าวคะน้าหมูกรอบ+ไข่ดาว

新鮮でシャキシャキしたカイラン菜を大きなクリスピーポークと一緒に炒め、オイスターソースと唐辛子、ニンニクで味付けしたもの。まろやかな味。目玉焼き付き。

豚肉の細切りガパオご飯＋目玉焼き

ข้าวกระเพราหมูชิ้น+ไข่ดาว

豚肉の細切りをスパイシーな調味料とバジルで炒めたもの。ご飯と目玉焼き付き。

甘い豚肉ご飯＋目玉焼き

ข้าวหมูหวาน+ไข่ดาว

豚肉を甘じょっぱいソースで炒め、ちょうど良い粘り気のある仕上がり。お子様から大人まで楽しめます。目玉焼き付き。

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お店情報

★

3.9

Google Mapsの評価80件

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