Jingu bistro

牛バラ肉と自家製豆腐、キノコを特製ヤンニョムでじっくり煮込んだ料理です。お肉の香ばしさと豆腐のあっさり感が、甘辛いソースとよく調和しています。ご飯と一緒に食べたり、お酒のおつまみとして楽しむのに良いです。

新鮮なアサリとジャガイモ、ワカメを入れて澄んだスープに仕上げた鍋です。化学調味料を使わず、自家製醤油で味付けしており、スープはすっきりとしています。温かいスープが必要な時におすすめです。

低塩明太子をバターで焼き、外はカリッと中はしっとりとしています。塩辛い明太子を海苔に包み、キュウリ、ワサビマヨネーズと一緒にお召し上がりいただくと、香ばしく風味豊かです。軽いおつまみにぴったりです。

カリッと焼いた干しスケトウダラと、ピリ辛に炒めたシシトウを一緒に提供します。干しスケトウダラの香ばしさとシシトウのピリッとした辛さが調和しています。ビールによく合うおつまみです。

トマトソースにエビ、アンコウ、ムール貝など様々な魚介類を入れて煮込んだフランス風スープです。スープは濃厚でピリ辛なので、韓国人の好みに合います。基本提供されるパンや麺をスープに添えてお召し上がりください。

柔らかく茹でた豚バラ肉のポッサムです。自家製ポッサムキムチ、白菜漬けと一緒にお出しします。お肉をキムチで包んでお召し上がりいただくと、あっさりとして旨味があります。

熟成させた牛肩ロースを焼いたステーキです。肉質は柔らかく、肉汁が豊富です。添えられた野菜のガーニッシュと一緒にお召し上がりください。

焼いた牛カルビとピリ辛に和えたそば粉の麺サラダです。お肉の香ばしさとそば粉の麺のモチモチした食感、キムチのさっぱり感がよく調和しています。お肉と麺を一緒に食べることをおすすめします。

甘辛い牛プルコギをパテに使用した韓国風バーガーです。チーズの風味とネギのピリッとした辛さがプルコギとよく合います。ボリュームのあるおやつや食事にぴったりです。

冷たく冷やしたうどん麺を特製ソースで和えて食べる料理です。スープはなくサラダのように楽しめ、麺はプリプリで味はさっぱりしています。

バニラアイスクリームにトリュフオイル、塩、胡椒をかけたデザートです。甘さの中に感じられるトリュフの香りと塩味の調和がユニークで高級感があります。

ナスを加えてパラパラに炒めたご飯です。ナスの柔らかい食感と香ばしい風味が特徴です。手軽な食事メニューとしておすすめです。

牛肉を入れてスープの味を濃厚にしたラーメンです。ピリ辛のスープとモチモチした麺に牛肉の風味が加わり、〆にもぴったりです。

香ばしく焼いた豆腐チヂミです。外は香ばしく、中は柔らかいです。添えられた醤油につけてお召し上がりいただくと、あっさりとして美味しいです。

梅を蒸留して作った韓国のお酒です。ジュニパーベリーの香りが加わり、ジン(Gin)に似た感覚を与えます。香りが良くすっきりとしており、アルコール度数は25度です。

ソウルの夜をより軽やかに楽しんでいただけるよう、アルコール度数を17度に下げたバージョンです。梅の爽やかな香りはそのままに、喉越しがよりまろやかになりました。

サツマイモと米を半々混ぜて作った蒸留式焼酎です。サツマイモ特有の甘く香ばしい風味が活きています。甕で熟成させているため、まろやかな味わいです。

韓国米で作られた代表的なプレミアム蒸留式焼酎です。麹の香りが少なく、味が非常にすっきりとしていてまろやかです。アルコール度数を選択して楽しむことができます。